瑞士酒店管理学院

瑞士酒店管理学院（通用8篇）

瑞士酒店管理学院 篇1

我国作为对外留学大国，留学瑞士的人数也在逐年增多。但瑞士学校并没有任何一个官方的排名，这让很多学生在选择学校上遇到不少难题。虽然我们仍然能够看到一些所谓的排名，但都并非官方行为，在瑞士权威的酒店管理学校协会ASEH的网站上也专门针对这一现象做了解释。为了向读者展现更为具体的瑞士酒店管理学校情况，笔者引用一位曾经留学瑞士四年的热心网友的归纳总结，这位热心网页通过总结自身的瑞士留学及生活经验，为读者全面介绍了瑞士十一所以英文授课的酒店管理学校的真实情况。

EHL---最有历史的学校

历史最悠久的酒店管理学校，1893年建校。使用法语及英语授课，学校坐落于瑞士法语区日内瓦洛桑，距离日内瓦机场半小时车程。学校对学术要求非常严谨，入学要求也较高，高中毕业再加上高考成绩（高考成绩要达到国内本科录取线才

予以考虑），雅思必须达到7分或以上，符合条件的申请人最后还要参加EHL的面试。四年制学士学位学费、食宿费约16万瑞士法郎，即差不多一百万人民币。四年的本科，实习时间共有36周。当年我也想申请这个学校，无奈7分雅思对大多数高中来说都是比较高的，我当年考了5.5分，也算是个比较正常的水帄吧。没有认识的同学读EHL，所以情况不算特别了解。硕士课程应该是十三个月，没有实习机会。EHL除了以悠久历史著称，还有极高的淘汰率也让很多酒店管理学院的学生表示膜拜，但在膜拜之余也对这所酒店百年老校望而却步。

SHMS----规模最大最漂亮的学校

SHMS位于蒙特勒，有两个校区，分别是Caux和Leysin校区，我在瑞士第一年就参观过这个学校的Caux校区，校舍前身是一个很大的酒店，所以校舍很宏伟，完全可以用金碧辉煌来形容，学校坐落在山顶上，可以一览整个日内瓦湖的无限风光。学校比瑞士其他酒店管理学校都要大，学生人数也比较多，各地区的人数比例还算适中。毕业那年的欧洲旅行刚好认识了四个SHMS的学生，当时他们其中两个已经得到美国某酒店的Offer，另外两个打算回国发展。他们本身对SHMS的评价还不错，学校长期保持与酒店的联系是最受学生赞扬的，每年都为实习生及毕业生举办Recruitment Fair，可能是因为SHMS的毕业生人数比较多，去SHMS招聘的酒店也比较多，我看过他们宣传Recruitment的leaflet，的确有不少大酒店去他们那里招聘，大集团有Ritz, Hyatt, Four Season,迪士尼还有瑞航，另外也有不少欧洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制学士学位课程学费、食宿费大概10万瑞士法郎，学校提供两次实习，约9-12个月。个人挺喜欢这个学校的，但我做申请的时候中介没有推这个学校，所以当时没有

选择这个学校。不过听说这个学校的学术比较难，功课也挺难，所以选择这个学校要有吃苦的心理准备。

GLION-----我的母校

我是Glion毕业的，04年入学，对于自己学校，我可以多说一点。学校也是位于蒙特勒，在半山上，就在SHMS下面一点点，在一个有点像悬崖的位置上，也是可以看到整个日内瓦湖的。学校有两个校区，学校周边是滑雪区，很有度假的感觉。学校硬件还不错，学校运营多年，推广做得好，知名度不错。我申请的时候，问了很多中介，去瑞士选哪个学校，他们都向我推荐Glion。我认为Glion本来是一个有着很好的瑞士酒店管理传统的，到我到了学校后才知道，原来Glion和LesRoches在2000年被美国一个公司收购了，美国人的商业气息破坏了GLION的学术气氛，而且我去那年很多亚洲人，一个几百人的学校，中国内地学校就已经占了125个，另外，南韩、越南、印度学生也不少，当然，也有一些美国人。大

一、大二时上课小组讨论经常和自己国家的同学分到一起，趁老师不注意，我们都说中文的〃〃〃不过老师都还不错，跟学生关系挺融洽的。不过，学费有点贵，三年半制学士学位总共收费差不多16万瑞士法郎（结合人民币超过一百万），而且还经常有些小费用要交。总的来说，我在那三年半时间里，过得还算开心，经常和同学去滑雪或者旅行。

Cesar Ritz----站在伟人肩膀上的学校

恺撒里兹酒店管理学院，创立于1982年，有两个校舍，分别位于日内瓦湖东南边城市Le Bouveret布夫雷位于Brig布里格市中心。恺撒里兹学院以酒店之父恺撒里兹先生命名，是恺撒里兹基金会授权的，所以也算是酒店之父的后人对里兹的一种认可吧。从整体来说，这是一个很不错的学院，很有发展潜力，我相信它很快会与EHL齐名。Ritz的本科课程为三年制，硕士课程为两年制。除了教授酒店及旅游管理课程，餐饮企业管理方面的课程也是这个学校的特色，还有这个学校有一门很出名的课程，就是美食艺术Culinary art课程，听说他们这个课程的老师都很强，而且他们学校的是连续几届奥运会的瑞士屋主办方，这一点让当年的我非常羡慕！另外餐饮企业管理课程也是这个学校的强项，很多人认为读完酒店管理就只能在酒店或旅游行业工作，其实主要是看学校如何设置课程，以里兹为例，这个学校就非常注重酒店和旅游方向的发散教育，比如课程会涉及到连锁餐饮企业的管理。里兹三年学士学位费用大概12万瑞士法郎，硕士大概6万瑞士法郎。

LES-ROCHES------Glion的姊妹学校

学校位于瑞士瓦莱洲的布鲁士，一个风景不错的地方。不过大部分的宿舍和校舍是分开的，从宿舍走路去上课要十多分钟，不下雪的时候还好，到了下雪的天气，行动就不太方便了。LesRoches 和Glion一样，也是在国内有不错的名气的，而且近三十年的历史，让学校培养了一大批毕业生。但现在，学校和Glion一样也是属于美国某财团拥有，我申请的时候，正好和我的朋友分别去了Glion和 LesRoches.LesRoches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不过很让我朋友郁闷的是，他们第一、第二年上课，都是上半年上课，下半年实习，而上半年的授课，却是三个星期上课三个星期在学校餐厅做实务（不带薪），等于有一半的时间都是做实务的，也就是说他第一年、第二年，都只有四分之一的时间真正上课，而且实务课程第一年是餐厅F&B，第二年是厨房方面…后来我这个朋友读到第二年下学期就转校了，前两年才上了不到半年的课他就已经花了6万瑞士法郎。听说里诺士的集团最近花了不少钱自己找人做了个学校排名，调查结果居然说里诺士的排名比康奈尔的排名还要高，和EHL同属于第一档次。其实里诺士真的不怎么样，虽然和Glion同一个集团，但是是属于低端产品的那一类，在Glion读三年半的课程，到了里诺士因为学生质素问题要改为四年来读。

IHTTI----规模较小，但名气不错的学校

于1984 创校，学院位于法语区的纳沙泰尔(Neuchatel)市区内。纳沙泰尔是个很不错的城市，保留了很多古老的建筑。IHTTI是一个规模较小的学校，只有三百来人，但学校的设备还是可以的，参观了这么多个学校，感觉这个学校的宿舍是最好的。据朋友介绍IHTTI 前身为

酒店，学校虽然比较小，但学习酒店管理所需要的设备设施都齐全。另外，这个学校的师资质量好像不错，因为经常有听别人讲这个学校的老师来头很猛，有某些五星酒店高管来这里兼任老师。课程比较出名的是酒店和旅游方向，适合以后从事奢侈旅游度假产品管理方向。这个学校三年的本科课程费用大概在十万瑞士法郎左右。这个学校有免费英语补习课程给学生提供的，个人比较欣赏这个学校的这一点，因为人人都知道瑞士的学校是私立性质，但是难得这个学校这么为学生着想。

HIM-----酒店管理人员再培训基地

1986年创校，位于蒙特勒市中心，也是一个不大的学校，但从学校的主楼看起来还比较大气，从学校可以看到远处的山峰，静观不错。我本身也在蒙特勒读书，所以刚到瑞士那年就参观了这个学校，HIM给我的印象还不错，我参观一个学校

一般喜欢参观图书馆的，HIM一个四、五百来人的学校，图书馆居然也有过千的藏书。另外，HIM的学生看上去比较成熟一点，听说是因为HIM主推工商管理及酒店管理双主修学位，比较受酒店的一些希望进行再培训高层管理者青睐。另外，这个低调的学校有很牛的一点，就是和美国Cornell有合作，还有一些美国比较有名的学校，我一直认为酒店管理是一个比较专的学科，如果课程注入一些工商管理的课程，可以说是一个很好的改进，这样学生毕业后就不一定局限在酒店这个行业而可以有更为广阔的就业机会了。三年本科课程学费大概10万瑞士法郎，约60万人民币。

IMI-----琉森市一个规模较小的学校

IMI-----琉森市一个规模较小的学校

IMI位于瑞士的硫森市中心，学校旁边有个很大的湖，站在湖边可以看到远处的雪山，是个很不错的景观。我曾经有一个同学在这里读书，我同学的评价是学校小，和同一城市的DCT比学费贵，但是教学质量远远比不上DCT。由于学校小名气不大，所以找实习有相当的难度，因此我的同学找实习都没有靠学校，还是靠自己找到了一个德语区的餐馆工作。IMI本科是三年制，学费约11万瑞士法郎。

SSTH---有两个语系的学校

SSTH位于德语区，1966年创办，前身是一家Spa宾馆。学校本身分德语教学区和英语教学区。我在旅行的时候认识过一个在SSTH读书的女生，据她介绍，SSTH分两个学系，一个德语系、一个英语系，德语系几乎都是瑞士当地人，英语

系分两个班，每个班都有大概一半左右的亚洲人，另外斯里兰卡人也不少，因为SSTH在斯里兰卡有个分校，那边的学生第三年就会transfer过来这边，不过班里的同学相处得很好，很融洽，基本没有什么种族歧视的事情发生。不过有一点要提别提出，国内的中介，总是把SSTH与HTW Chur拉在一起，事实上，自2006年起，HTW Chur已经解除了与SSTH的合作，国内的中介为了个人利益，却歪曲事实，硬说SSTH是公立大学的一部分，希望各位同学不要被误导了。在SSTH完成三年的文凭课程，学生如果想继续修完学位课程，学生可以修读英国Queen Margaret University用一年时间完成学位（在瑞士完成的），或者到美国University of Delaware也是用一年时间完成学位，另外，学生还可以转到HTW Chur用两年时间完成学位（原则上所有酒店管理学校的学生只要合乎条件都可以转去HTW Chur，这并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分）。

HTMi----又一个规模很小的一个学校

位于德语区硫森。这个学校的情况是我在后乐园论坛上认识一位HTMi的学生告诉我的，他说学校规模比较小，教学楼是有几栋小木屋组成的，人数只有两百左右（有部分出去实习了，学校实际只有百来人），是一个位置比较偏僻的学校，学生多越南人、印度人，学校虽然提供膳食，但学生多反映食物质量差，经常向学校投诉，但学校不管。而且教师的人事调动比较厉害，比较频繁更换老师。学校的图书馆小、游泳池都小得很可怜，图书馆只有三四个书架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的优点是，学费相对便宜一点。三年本科学费不到9万瑞士法郎。但在Swissant上看到有学生反映这个学校为了防止学生中途转校而不发成绩单，想要转校的学生是一定要提供成绩单证明自己修读了哪些课程，其它瑞士

学校才会受理转校申请的。

BHMS---面临收生问题的学校

位于琉森火车站附近。名不见经传，而且学生人数很少，听说只有一百多人，我在瑞士期间几乎没怎么听过这个学校，也是在Swissant上认识了一个来自这个学校的学生，不过这个学生满肚子苦水，感觉被学校骗了，具体原因我也不太清楚。只是听说学校自己不具备文凭颁发资格，学校多数是亚洲人，实习比较难找。

瑞士酒店管理学院 篇2

高等教育是整个社会人才资源的素质和能力的风向标,其根本目的是为社会培养有用人才, 关系到社会人才素质结构的形成问题,所以国家对高等教育的支持力度是很大的。 而旅游业自身的行业特点迫切要求高层次人才的加入, 但目前旅游行业最突出的问题是可用人才少,专业对口的要么转行,要么不符合企业的当前要求,需要再培养,且流动性大,满足不了企业当前对人才的迫切需求。

随着改革开放的深入, 旅游管理专业从一个新兴专业发展到热门专业再到普及专业,截至2013 年末,全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业) 的普通高等院校959 所, 在校学生49.44 万人,中等职业学校873 所,在校学生27.72 万人,全年全行业在职人员培训总量达427.3 万人次。旅游管理专业的普及性可见一斑。 旅游管理作为工商管理下属的二级学科,就其专业特点而言,应用性、操作性强是其突出特点,特别是高职高专院校的旅游管理专业,应用性更强。 而旅游管理的本科院校却因为入学门槛较高,对学生素质培养的偏重,反而易使学生养成眼高手低的习惯,就业情况不容乐观。 因此对旅游管理应用型人才特征的分析就显得尤为重要。

2瑞士洛桑酒店管理学院的人才培养模式分析

随着瑞士经济发展的结构转型, 相对于十九世纪末期蓬勃的旅游业的发展,二次世界大战后,旅游业对瑞士经济的贡献相对下降。 瑞士的酒店管理教育也经历着角色转换,从服务于旅游业的专业教育演变成一项重要的教育出口产业, 并奠定了瑞士酒店管理教育的世界声誉。 受不同文化影响,瑞士酒店管理、服务接待业及旅游管理有明确的区分, 其中最为旅游业者熟悉的当属瑞士洛桑酒店管理学院,此学院不仅提供专业技能培训,还设有职业教育、学士和硕士学位的课程。

以欧洲中世纪的公司学徒制为蓝本的瑞士酒店管理教育,是以专业技能教育为基础的。 且瑞士因注重培养学生的专业精神和实践能力, 培养出了大量杰出的以专业化技能和精致优雅服务著称的应用型人才, 故本文将以瑞士洛桑酒店管理学院为例,对其人才培养模式进行分析。

学院对学生的培养涵盖了对实用技能、 艺术和专业管理能力等方面的训练, 还有一些典型餐饮服务情境下各种操作技术和艺术的学习,如酒店、餐厅、面包店以及酒吧等。 专业技能教育和实践教育相辅相成,成为学生日后在工作中知行合一的保障:四年制的本科教育大致可以划分为六个阶段:

(1)预备期(6 个月):在此期间学生需要在厨房、餐厅、品酒室、客房、管理和后勤部门等各类酒店接待情境中学习所需的服务技能学习,这阶段侧重的是酒店服务技能操作。 同时,学生还需要了解和掌握酒店与旅游业的基本特征和文化。

(2)第一年课程(440 学时):此阶段可视为经管类课程在旅游业中的应用,为学生下一阶段的实习打基础的。 主要包含旅游市场营销、 旅游经济学、 客房运营与管理等酒店管理基础类课程,还有经济学、金融分析、财会以及数学和统计学等管理学和经济学基础课程, 主要培养学生的基本理论的学习和分析工具应用的能力,另外还注重语言和商务沟通能力的培养。

(3)第二年课程(340 学时):这一阶段可作为第一年课程的强化训练,侧重于学生解决实际问题的能力,课程包含了收益管理、管理财务和会计、顾客信息和供应链管理等课程。

(4)企业实习(24 周):通过这一阶段的实习,学生将理论不断应用到实践,提升认识和解决问题的能力,培养敏锐的商业嗅觉和市场判断能力。

(5)第三年课程(470 学时):这一阶段会着重培养学生整合管理学基础理论和行业实践的思维, 从而提升他们解决行业实际问题的能力。

(6)毕业设计(10 周):毕业设计学生可以采取论文的形式或者为其他国际性企业做企业诊断的形式完成。

这种阶梯式的产教结合的人才培养模式赋予学生以适应和挑战,更有利于学生能力循序渐进的提升。 培养的人才的去向并不局限于旅游行业,据统计,毕业生中40%从事于房地产、金融、咨询等行业,且都取得了很好的成绩。 在对洛桑酒店管理学院的培养模式的总结中,陈勇和Dellea DAMIE(2015)认为是学院以亲身实践为哲学原则,并将抽象理论贯穿于实践当中,转化为具体的服务细节,塑造了独有的服务文化;且课程设置与行业实践相互促进,培养了学生适应性和生命力强的专业素养。

3旅游管理专业应着重培养的人才类型

3.1 以助人为乐的实践者

瑞士洛桑酒店管理学院亚洲地区招生官Joshua Gan在专访中谈到对于想进入瑞士洛桑酒店管理学院的同学的建议的时候,首先提到的条件就是要求学生有一颗乐于助人的心,而且是发自内心的喜欢这一行业,远不是有人说到的“我喜欢旅游”或是“喜欢住在酒店里”这么简单。 要真正做到乐于助人,并付诸实践,这是一个最基本的条件。 这就要求我们在人才培养的过程中注重学生在乐于助人方面的引导, 并将这一特征内化成他们习惯,成为以帮助别人为乐趣的实践者,以便于在服务工作中能够长久热情的服务顾客。

旅游服务是无形的,而顾客的感知却是感性的,有时甚至是敏感的;旅游服务是无止境的,精益求精的,有时甚至是琐碎的;所以整个过程对服务的提供者要求相当高, 所以要想有更好的发展,服务者本身应该是一个以助人为乐的实践者。

3.2 吃苦耐劳的实践者

旅游行业长久的流传着这样一句话“女生当男生用,男生当畜生用”,虽然很戏谑,但是说明了一个问题,那就是旅游服务的确实很辛苦。 旅游行业是服务型行业,女性从业者占到总体人数的半数以上,而服务过程中不可避免会有一部分体力活,只能让女生来做,久而久之这句话就流传开来了。 旅游行业的一线工作确实很辛苦,很琐碎,要求从业人员必须能够吃苦耐劳,而新一代的大学生,从小的成长环境比较优越,容易养成眼高手低,好逸恶劳的坏习惯,通常忍受不了高强度的工作,还没等到提升机会就自己放弃了。 我们在研究洛桑酒店管理学院的培养模式中发现,他们的课程设置中很大的一部分就是实践,而且是不断将理论应用到实践中去,再让理论在实践中升华,让学生真正的获得解决问题的能力,如果不具备吃苦耐劳的精神很难撑到最后,也很难取得好的成绩。 所以我们要注重锻炼学生吃苦耐劳的精神。

3.3 感兴趣、爱学习的实践者

旅游行业作为典型的服务行业,需要做的事情很琐碎,如果对这一行业兴趣不够,或不感兴趣,很难做出成绩。 兴趣是最好的老师,只要对旅游服务感兴趣,就会主动去提升自己、适应环境。 做好服务工作需要员工具备各种能力,如良好的沟通能力、流畅的语言表达能力、实际解决问题的能力等,需要员工不断学习,提高自己。 另外,在繁忙的工作之余,也需要我们有一些业余爱好,作为平时单调生活的调味品,因为工作不是生活的全部,我们应该让学生找到自己喜爱的事情,不管是音乐、艺术或是阅读,至少投入精力认真做好其中一件事。 在后续的发展中,如果做到管理岗位,要求的综合素质更高,如商业管理、市场营销,或是其他与商业运作相关的内容, 更需要学生具备很强的学习能力,而且要不断的学习。

4结论

旅游服务行业人才需要具备很多素质和能力, 远比这里列举的多,这里仅列举了几个较为典型和基础的特质,作为此行业入门的素质,每一条都强调了实践的重要性,这一点跟旅游行业的特点是契合的。 国内的旅游管理人才培养受很多条件的限制,固然有其局限性,我们可以在今后的研究中再拓展,以求发现更多更有价值的内容。

摘要：旅游管理作为一门热门专业,绝大多数学校都开设有此专业,市场缺口也很大,但实际情况却不容乐观,市场需求与人才之间信息的不对称导致两者之间的矛盾越发难以调和。故以洛桑管理学院为蓝本,分析我国应着重培养的人才类型。

关键词：旅游管理,服务,实践

参考文献

[1]周兴,彭晟磊,王亚力,等.基于合作博弈的高校旅游管理专业酒店实习管理研究——以湖南文理学院为例[J].时代农机,2015,42(7):77.

[2]陈勇,Dellea DAMIE.瑞士酒店与旅游管理教育概述:引证于洛桑酒店管理学院的教育经验[J].旅游学刊,2015(10):5-7.

[3]翟静.基于能力本位的航空服务专业技能课程实践教学体系设计——洛桑酒店管理学院经验借鉴[J].辽宁省交通高等专科学校学报,2015(8):67.

还去瑞士学酒店管理吗？ 篇3

前一阶段，留学瑞士出现了一些令人不愉快的事情。一些中国学生到了瑞士后，才发现上了当、受了骗。那么，留学瑞士到底怎么样呢？本刊记者为此专访了瑞士驻中国使馆文化参赞岑达意先生。

采访之前，我得知岑达意先生会说中国话，见面之后，感觉他的中文水平确实不错。更让我对他刮目相看的是，他对中国文化的了解程度。当谈论某一个问题时，我甚至有与中国人谈话的感觉。对一个外国人来说，这不是一件容易的事情。他的秘书告诉我，他娶了一位中国妻子，原来他有一个亲密的免费中文教师。

谈话从中瑞的留学交流开始。

记者：中瑞有五十年的友好外交关系，中瑞的留学交流始于何时？

岑：中国人到瑞士留学或者说瑞士人到中国留学这样的事情很早就有。从70年代开始，中瑞的留学事情逐渐多了起来，那个时候以公派留学为主，到了80年代，自费留学开始多起来。我还在瑞士读书的时候，就认识一些在瑞士留学的中国人。

记者：现在每年到瑞士留学的中国学生有多少？有在瑞士生活的中国人的具体统计数字吗？

岑：从签证情况看，现在每年到瑞士留学的中国人约有2000人。但你要问我在瑞士生活的中国人有多少，恐怕很难回答。瑞士是一个国际化的国家，外国人很多，但在瑞士生活的中国人并不多。

记者：接下来，我想跟您谈谈关于瑞士的酒店管理。我是通过关于瑞士私立学校事情的报道而了解酒店管理和瑞士的。从我们了解的情况来看，有些瑞士酒店管理学校出问题的原因是因为，在瑞士有人开设了欺骗性的酒店管理学校，所谓欺骗性是指开设酒店管理学校的人并不具备必要的教育设备、教育师资力量等，学生们从他们那里根本学不到酒店管理知识。是这样吗？

岑：是的，基本上是这样。

记者：那么，我们来查找发生这类事件的原因，有几方面。其中也与瑞士的教育政策有关，因为私立学校完全独立于政府之外。

岑：你说的没错。在瑞士是这样，只要有人申请，任何人都可以开公司、办学校。而且，政府不对他们进行干预，也就是说，无论是收费、教育设施以及教师情况，完全由学校自己来决定。

记者：这么说，从政策原因这个角度来看，今后发生学校欺骗事件的可能性还有。

岑：应该说是的。实际上，对于所谓的欺骗事件，有多方面的原因。确实，有一些中国学生上了当，但也有一部分人是自愿去的，因为他们只想出国，而那些不好的学校的入学条件非常低，签证也相对容易。

记者：瑞士的酒店管理专业享有盛名，能否请您介绍一下，瑞士的酒店管理在国际上到底处于什么位置？

岑：瑞士拥有多种酒店管理学校可供学生选择。自1893年第一所学校在洛桑成立以来，瑞士的酒店管理学校已有超过100年的历史。国际上许多著名酒店的管理人员都拥有瑞士酒店管理学校的文凭。为了提高这个行业的水平，许多学校合作组织协会，主要的协会有三个：

瑞士酒店协会(SHA)www.swisshotels.ch。目前管理三所位于瑞士的学校：即“EcolehtelièredeLausanne”、“SwissHotelAssociationHotelManagementSchoolLesRoches”以及以德语授课的校舍位于图恩的分校。这三所学校的校誉受到全球肯定。

瑞士酒店学校协会(ASEH)www.aseh.ch。集合瑞士主要的酒店管理学校，包括SHA的会员。要想成为ASEH的会员，必须经过严格的鉴定。

英语教学酒店学校瑞士协会(SHE)。成立于1985年，仅限英语教学的学校加入，目的在于提供其教学的一致性和连贯性。会员严格遵守道德规范，以确保学生接受专业的教育。大多数的瑞士酒店学校都和其他的大学及协会有国际联盟关系。

记者：请您为我们概括一下去瑞士留学的优势，或者说为瑞士留学做一个广告吧。

岑：（笑）第一，瑞士环境优美，风景秀丽。瑞士的酒店管理历史悠久，从根本上说是缘于风光的美。因为景色美，旅游的人多，从而酒店发达，酒店管理也相应突出。瑞士不但环境好，而且环保也很好。

第二，瑞士的国际气氛非常浓厚，有20％的人来自于外国。如果一个人想去留学，除了要学习他所喜爱的专业课程，还有一个重要的目的，是想了解外国文化。那么，如果他来到瑞士留学，接触到的不仅仅是一种外国文化，而是非常多样的异域文化，瑞士是一个小小联合国。

第三，因为瑞士外国人较多，文化生活也就相对丰富，各种音乐、戏剧演出频繁，文化娱乐活动、各样展览、画展不断，人们在这里可以见到最丰富的文化世界。

第四，与一些国家相比，瑞士相对安全、稳定。

记者：您做的广告效果很好，至少很吸引我。接下来您再谈谈瑞士大学的情况吧，我知道也有公立和私立之分。

岑：谢谢!

瑞士有12所公立大学。瑞士各所大学的教学语言不是统一的，有德语、法语或意大利语，这是根据每所学校地理位置上归属那个语区而定的。如果中国学生想报考瑞士的公立大学，则须先参加瑞士公立大学专为外国学生设立的入学考试。公立大学是由州政府出资和管理的，公立大学的文凭也是被瑞士官方认可的。相对来说，公立大学的教育水平很高，学费低，生活费用也不高，但考入很难，对外国学生来说更难，从语言方面来讲，中国的学生如果想进入瑞士的公立大学学习，语言是一个不小的障碍。但中瑞教育方面有一个协定，双方政府每年都会互相资助一些人到各自的大学读书，对中国来讲，也就是公派留学。人数大约为每年17名。

中国人到瑞士留学，主要是到私立大学，特别是酒店管理学校占很大比例。酒店管理学校的文凭不是哪一个州发给的，其含金量主要是由酒店行业是否认可而决定的。为了接纳更多的外国学生，他们通常会用英语授课。学费比起公立大学来，要高。但也有一小部分私立学校也会受到政府的支持，他们的文凭也会得到州政府的承认。

记者：这么说来，选择一个好的学校就显得尤其的重要，那么，对如何选择学校，您给中国学生一些建议吧。

岑：好的，我有一份很具体的建议给你。

1、一定要详细了解你想进入的私立学校的情况，要想拿到好的文凭并没有捷径可走。

2、如果你的外语不过关，则很难在瑞士大学学习。

3、如果一所学校对你的外语（英语或者法语等）几乎没有什么要求，那你可要加倍小心。

4、最好直接与学校联络，不要通过其它形式。

5、避免进入一些“国际学校”，即学校的学生都是来自于一个国家，尤其是来自于中国。

6、尽可能多地从你想进入的学校获得留学信息，这绝对是值得你花时间去做的事情，因为你要为他们付出很大一笔学费。

7、试着联系这所学校以前的学生，你可以向学校要这些学生的地址及联络方式。

8、还可以从酒店、酒店协会得到不同学校的信息，听听他们的意见。

9、要向学校问清有关退学的规定，也就是说，如果你因为某种原因，不再在这所学校读下去，他们该如何退还你的学费。

10、加入了瑞士管理学校协会及一些酒店协会组织的学校相对来说要好一些，因为他们入会要受到一些严格的考察，并且具有一定的水准才可以入会。

注：瑞士使馆负责提供这些学校的信息并与这些学校联络。但他们并不能推荐或不推荐哪一所学校。

记者：办理留学瑞士的手续复杂吗？有保证金要求吗？

岑：相比其它国家来讲，应该很简单。也无须保证金要求。学校要求需先将学费寄至学校，如果没有交纳全部学费，未交纳的部分需做成经济担保。是否能给予签证是由录取学校所在州的移民局最终决定，各州的签证要求也有所不同，有些州对学生年龄有限制，通常学校会告诉学生有关的规定。

申请手续一般是这样的：留学签证申请者须根据自己的常住地在哪儿，而将签证申请材料提交至瑞士驻中国大使馆或瑞士驻上海总领事馆。使馆或领馆在审查完申请材料后，就会将材料寄到相应的瑞士各州移民局。有关当局将严格按照申请者的能力决定是否给予签证。整个申请过程最长可达三个月。因此当每位同学在收到学校入学通知书后，要马上着手办理签证申请。

记者：一般来说，一个中国学生到瑞士留学的学费大约是多少？

岑：我刚才讲过，私立学校的一切（包括学费）都由学校自己确定，每个学校之间差异很大，所以学费的具体数字不好说，但公立大学一般包括学费和生活费在内大约在10万元人民币左右。

记者：留学生在瑞士可以打工吗？

解析瑞士留学六大酒店管理学校 篇4

瑞士留学六大酒店管理学校

凯撒-里兹酒店管理学校

Institut Hotelier “Cesar Ritz”

Route Cantonale 51

1897 Le Bouveret

Switzerland

主要课程:

本科:Swiss Diploma in Hotel Management, Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management

研究生: Master of Business Administration in Hotel and Tourism Management, Master of Science in International Hospitality Management

网址:

电话: ++86 21 6249 0859

传真: ++86 21 6249 3279

主要课程：

本科: Diploma and Higher Diploma in International Hotel Management，American BBA Degree(Dual Major)in Business Management & Hotel, Restaurant and Resort Management

研究生: PG Diploma in Hotel Management or Hotel Operations Management

网址:www.him.ch

所在地：Montreux(蒙特勒)(法语区)

授课语言：英文

瑞士酒店管理学院 篇5

瑞士留学名校格里昂酒店管理学院学位课程介绍。瑞士格里昂酒店管理学院是世界着名的酒店管理学院校之一。它的酒店管理专业是学校的王牌专业。那么，大家对于这个专业不同学位的课程了解多少呢？

格里昂酒店管理学院（Glion Institute of Higher Education）是世界三大酒店管理学院之一，学校建于1962年，有超过40年的培训酒店经理的历史与经验。中国旅游协会于1996年邀请格里昂作为发展中国酒店与旅游业的顾问。

格里昂酒店管理学院提供本科学士学位，研究生文凭和硕士学位阶段的酒店和旅游管理课程：

学士学位课程

分为7个专业方向，学生可以自由选择

酒店业商务管理

酒店及旅游管理

酒店业市场营销

酒店业财务管理

酒店业人力资源管理

酒店业庆典活动管理

酒店业环境管理

研究生课程

酒店与旅游管理研究生文凭课程（1年半）

酒店与旅游管理研究生高级文凭课程（2年）

硕士课程

酒店业组织培训与管理教育学硕士学位课程（1年）

酒店业工商管理硕士学位课程（1年）

以上是关于瑞士留学名校格里昂酒店管理学院学位课程介绍的相关内容，希望对去瑞士读酒店管理专业的同学们有所帮助。

瑞士酒店管理学院 篇6

DCT大学中心位于美丽的卢赛湖地区，环境优雅，秀美景点分布广泛，是学习与生活的最佳选址。自1991年以来，世界各地人员前来DCT大学中心学习酒店管理，旅游及烹饪技术。

DCT大学中心校园位于维茨瑙镇，该镇依山傍水，坐落于瑞吉山脚下，濒临卢赛恩湖。

卢赛恩处于瑞士中心，每年接待游客250万余人。游客来此可以探寻鹅卵石街道，拜访中世纪“老镇”广场，参观著名的木桥和博物馆。卢赛恩还为游人提供了无尽的购物机会，多彩的夜生活，迷人的观光风景。这里还多次举办音乐节，其中包括闻名世界的卢赛恩音乐节，吸引了世界各地的表演者以及音乐爱好人。

卢赛恩地区涵盖环湖地带，周围群山环绕，自然风景随处可见；森林、农场交织于如画的村庄；奔腾的河流涌入明镜般的阿尔卑斯山湖泊。在这里可以进行各种户外活动：远足，沿步道、高山平路骑自行车，在湖中游泳划船，或者参与任何一项体育项目活动（滑雪，玩滑雪板，篮球，沙滩排球，网球等等。）该地区被评为瑞士最佳生活质量区可谓实至名归。

DCT成立于1991年，1992年1月招收第一批国际学生20名。学校从这个微小的开端逐步持续成长，为世界各地求学者提供良好的教育。

DCT大学中心设在一个现代化的酒店建筑楼内，站在楼上可以俯瞰卢赛恩湖。这里的教室、厨房、餐厅以及其它设施都是最新的，除此以外学校配有最先进技术设备供学生学习使用。在这充满活力的旅游区内生活对学生来说是非常有价值的：他们只是简单地坐在教室就可以亲眼看到、亲身体验到酒店业和旅游业的经营之道。

DCT以其高质量、方向明确的国际学院为荣。DCT的导师接受过正规教育，有丰富的从业经验，可以为学生提供在校培训以帮助学生在掌握理论知识的同时熟习眼下行业的实际运行方法。DCT的教师可以对学生进行指导、引导最终培养其具备成功管理酒店、旅游、烹饪所不可或缺的最高水平。

DCT已经活得了学术认证，这就验证了我们方案的整体素质。DCT的教学方案能与世界各地得到极力认可的大学方案相吻合，使我们也得到很大程度的认可，这我们感到很荣幸。这一吻合表明我们的方案和课程是经过这些大学严格评估的，并被公认为品质优良、学术卓越，可以为学生提额外提供转学分机会。

DCT大学凭借优质的教育水平使得越来越多的中国学生选择DCT大学，DCT大学也是留学360官方推荐的重要大学之一。在有意向留学DCT大学的学生中，2016年DIY申请也逐渐受到大家的关注。为了帮助学生们更好的自助申请留学DCT大学，留学360提供了如下指导内容。

DCT大学DIY留学申请流程

1.确定DCT大学专业

2.联系院校并沟通申请细节，提交在线报名信息

3.亲手填写申请材料并寄送DCT大学；也可以寄给留学360

4.准备签证材料，并完成递签(材料不齐可能有拒签风险)；

5.完成行前心理及行李的准备；

DIY留学申请需注意

1.由于院校以及专业种类繁多，所以选择时，需要清楚的知道意向院校以及专业的具体内容，以及是否招收中国学生等其他特殊录取条件；

2.应届毕业生往往会面对如何申请瑞士无缝链接硕士课程的难题，所以尽早着手准备制定申请方案保证成功无缝链接。

3.当学生语言条件不符合院校录取标准时，可以按照各个学校不同的语言班开课标准协助申请正确的语言课程以及主课延期等问题。

4.当学校发出Offer时，如何正确接收Offer并交学费以换取COE是非常关键的。

5.瑞士学生签证的申请需要一定的专业知识以及经验，很多学生在自己DIY签证的时候，往往会漏掉很多材料，后续需要不停补件，更有甚者甚至被直接拒签；因此需提前将材料核对清楚，以免遗漏。

6.DIY留学辅导电话： 4008-941-360

选择DIY留学，不如选择留学360！免费，品质保障，拒签赔付！留学360投资1亿人民币为DIY留学学生保驾护航！！

留学360从事互联网留学办理，是全球免费留学领跑者，目前估值已经破20亿人民币。公司与美国、加拿大、英国、澳洲、新西兰、爱尔兰、瑞士、新加坡、马来西亚、泰国等30多个国家的800多家教育机构签约建立合作关系，协议覆盖了3000多所海外大中小学。拥有由百余位经验丰富的留学咨询专家组成的留学专家团，其中78.6%拥有海外名校留学背景，高效有序的留学咨询系统和安全快捷的后勤保障队伍，为留学生提供从咨询、申请、签证、接机及住宿等留学一条龙服务。历程8年，公司已为数万名中国学生提供了留学咨询和院校申请。公司总部设在上海，在英国、澳大利亚、新西兰、新加坡、马来西亚、泰国、瑞士、加拿大、美国、爱尔兰、德国、法国、挪威等国家设有境外办事处。

留学360发布DCT大学DIY留学申请流程

留学360高举互联网留学大旗，对留学行业起到了很大的冲击，所以不乏后来者，对于互联网留学项目来说，互联网申请留学是很容易模仿的点，但真正能体现留学360互联网留学价值的是十大极致服务，那么这十大极致服务有哪些呢？

1.“签证赔付”

由于我们的顾问老师平均3-10年留学申请经验，申请成功率达100%。CRM系统申请节点控制，每项申请材料均由经理级确认把关，确保申请全程无误。私人管家式服务，申请顾问、签证顾问等多对一全程负责。比传统中介更负责，比DIY更靠谱。

承诺：100%成功录取+100%全套服务+100%流程透明+100%互联网申请，签证拒签赔偿3000元。

2.“专车接送”

来上海坐机的朋友，提供互联网送机服务，车型：宝马750/奥迪Q7/宝马530/奥迪A6不等。

3.“来就送”

上门咨询，即送价值68元的英语学习教材一份。

4.“海外特产同分享”

微信分享成功办理经验，送海外特产（价值500元）

5.“银行护航，挣补贴”

与国有银行合作，指定银行汇学费，享受VIP服务+外汇汇率优惠+留学360补贴1000元，为未来海外学费团购铺路。

6.“语言培训互联网送”

公司办理的学生，享受公司推出的IELTS培训（保五争六，保六争七计划），并且有机会获得海外知名大学语言证书。

7.“就业落户有捷径”

针对优秀的学生，海外学成归沪，我们协助安排就业，指引如何落户上海、北京，我们与很多商会企业保持密切合作。

8.“努力学习享受生活”

针对在校成绩75%以上的学生，并愿意宣传留学360文化的学生，公司将提供在上海的接机业务。

9.“置业有优惠”

在海外留学，如果需要购房，可以享受留学360与海外房产的折扣价，最少为您节省房价的1%。

10.“你留学我补贴”

瑞士酒店管理学院 篇7

随着酒店行业在全球范围内的蓬勃发展, 许多国家都已经将酒店专业教育纳入到高等教育的范畴。瑞士的酒店专业教育在经历了较长时期的发展之后已经形成了比较完善又独具特色的培养模式。他山之石, 可以攻玉, 通过梳理瑞士的酒店教育经验及其启示, 以期对我国酒店教育的发展提供借鉴。

1 瑞士酒店教育发展概况

瑞士位于欧洲的中部, 面积仅为4.1万多平方公里, 人口795万左右, 境内多高原和湖泊, 可耕地面积很少, 是地理条件不佳、矿产资源贫乏的多山内陆国家。而瑞士却是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一。瑞士之所以能够创造出举世瞩目的发展奇迹, 与长期以来大力发展教育与科技事业的理念和做法有着密切关系。除了阿尔卑斯山与日内瓦湖成就了瑞士美丽的景致之外, 瑞士也是世界上酒店业发展最繁荣的地区之一, 这个仅仅有着近800万人口的国家却拥有4 600间酒店[1], 每年为世界3 500万之多的客人提供高水准的酒店服务。瑞士的洛桑酒店管理学院、理诺士酒店管理学院、格里昂酒店管理学院以及SEG瑞士酒店管理学院集团, 都是当今国际最知名的培养酒店业高层管理者的优秀学院, 培养了众多出色的、具有国际水平的酒店管理人才。

2 瑞士的酒店教育特点

2.1 以兴趣为先导, 以实践为主线

“把热爱酒店的人集合在一起”是瑞士酒店教育最突出的特色。学生对自己所选择专业的热爱, 包含着强大的学习动力。作为酒店专业的学生首先要递交入学申请, 表明自己对酒店工作的喜爱之情, 同时提交至少一年在酒店或餐饮企业工作的证明。以洛桑酒店为例, 新生入学的第一年必须经历厨房、酒吧、客服、迎宾等一整套实践, 如果没有兴趣的支撑就很难完成枯燥的社会实践, 而这些实践知识和经验的积累, 恰恰是随后三年理论学习的基础。作为酒店专业的研究生则必须具备至少两年的全职相关经验。正如学院所说:“我们录取的不是综合素质最好的学生, 而是最适合、最热爱接待行业的学生[2]”。

2.2 产教结合、学以致用

近年来, 随着旅游经济的全球化趋势, 瑞士的酒店教育也根据行业的发展需要, 不断拓宽教学视野, 更新教学理念, 对教学计划、课程体系、教学大纲根据行业的发展进行完善和调整, 推出了许多实用性较强的新兴专业课程, 对于一些传统的酒店专业课程, 学校会根据国际酒店行业的发展趋势, 不断更新和完善教学内容。在专业教学中注重实用性与方法性;通过“学习—实践—再学习—再实践”的教学模式, 让实践贯穿于学生的学习生涯, 将学过的知识及时与实践相结合, 培养实践能力, 在实践中发现问题, 并在今后的学习中寻找答案积极探索, 从而形成螺旋上升的人才培养模式。

2.3 职业经验丰富, 一专多能

许多瑞士酒店管理学院的教师都有着在酒店工作的经历以及丰富的职业经验, 不少人甚至担任过总经理等高级职务。为了让教师队伍始终处在行业发展的前沿, 学院对教师给予高薪补贴, 并会定期安排教师到教学领域进行为期3~6个月的实践工作。瑞士的酒店专业鼓励一专多能的教师, 也允许教师在酒店或相关企业中担任一定的职务, 甚至会主动向企业推荐教师担任企业的兼职顾问, 从而保证了教师不脱离经营管理一线, 保证了教学的生命力。

3 对我国酒店教育的启示

我国的酒店专业教育起步较晚, 发展水平较低。在人才培养目标、课程设置、教学内容以及师资力量方面均存在着一定的差距。借鉴瑞士酒店教育的成功经验, 能够更有效地促进我国酒店教育健康、有序、持续和快速的发展。

3.1 改变传统观念, 营造教育氛围

在瑞士, 家庭、学校和社会已经达成这样一种共识:只有符合孩子兴趣和实际的专业, 才是真正适合孩子的。可以这样说, 在瑞士读酒店专业的学生, 无一不是对这一行业充满了热爱和向往, 并希望在这一领域中作出一定的成绩。正是基于这种对酒店教育积极的、正确的认识, 才使得瑞士的酒店从业人员保持了行业的纯洁性, 摒弃了功利性的一面;也使得瑞士的酒店业享誉海外。在瑞士, 许多酒店专业培养出来的人才, 一生都在从事酒店行业。长期以来, 在我国的许多公众心中, 认为酒店专业的地位不高。甚至有些“劳心者治人, 劳力者治于人”歧视的心理, 觉得学酒店就是伺候人, 吃青春饭的。要解决这一问题, 最根本、最迫切的就是改变这种偏见, 构建终身职业生涯理念, 以全新的、发展性、国际化的眼光来看待酒店工作, 让真正热爱酒店的学生能自由地、自主地选择自己喜欢的职业。

3.2 以行业实际为主导, 培养酒店专业人才

明确培养目标是瑞士酒店专业实践教学成功的前提。瑞士的酒店名校办学目标十分明确, 就是为酒店业界培养行业精英, 这种精英首先要懂得酒店服务业的技术特点和基本技能。在教育上则体现为以高质量的教育培养学生的各种技能, 使他们在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出。将管理与实践, 理论与服务操作技能放在同等重要的位置上。

目前, 我国在酒店专业学生的教育上, 存在着两种倾向, 一是过分强调重实践、轻理论, 特别是轻视学生对酒店管理宏观认识的把握。二是注重理论知识传授, 忽视基本操作技能和实践的锻炼, 空有纸上谈兵, 却难于深入一线, 无法成为酒店的服务型管理人才。从学历构成来看, 我国酒店的管理人员通常也主要由两类构成:一类是学历低, 但资历深厚, 这类职员是从基层做起, 有着丰富的实战经验, 但由于理论知识和管理功底的欠缺, 一旦升入高层管理人员, 就会感到力不从心;另一类是从管理培训生起步, 学历层次较高, 但对一线的很多实践细节却不了解, 在工作初期需要很长一段时间来熟悉酒店环境。而从酒店的角度看, 当今酒店最缺乏的就是集应用性、实践性、理论性和公关能力于一体的复合型人才[3]。借鉴瑞士酒店管理学院的经验模式, 我国的酒店教育在人才培养模式上要注重把握理论与实践并举的原则。在培养层次上, 既要有专门技能, 又要有综合应用 (运用、设计) 和理论研究 (策划、研发) , 所培养的酒店人才, 不仅要有专业素养, 还要有较强的操作技能, 不仅具备理论知识与业务水平, 更要具有管理水平。

3.3 内外并举的实训基地建设

实训基地是高素质酒店专业人才培养的重要条件, 也是酒店专业教学的重要组成部分, 瑞士的酒店教育深切地意识到认知实训课程对学生角色转变的重要性。瑞士的酒店院校多由学校和酒店两部分构成, 也可以说学校本身就是一座酒店, 所有学生的校内实训都是在学校自有酒店完成的。例如学生会在专业厨师的带领下, 轮周值日为在校师生做一日三餐和酒水的调配。在制作过程中分析产品质量, 有了问题调查原因, 提出解决问题的办法。为了同行业接轨, 学校还会聘请希尔顿、凯悦、洲际、万豪等国际酒店集团CEO组成的顾问团队, 定期为学生做公开讲座, 通过讲座他们将全新的行业信息和理念介绍给学生, 深受学生们的欢迎。

国外的教学实践证明, 职业性的教育最有效的教学媒体不是电脑、黑板甚至更先进的教学设备, 也不是模拟实验室, 而是真实的工作情景和工作过程。因为再真实的模拟环境, 仍无法再现真实的工作情景和工作过程, 最多只能传授显性的技能, 却根本无法或者说不能承载技能传授中的灵魂[4]。

3.4 师资建设注重实践

教师的职业素养是人才培养的重要组成部分。酒店专业是一个理论与实践结合紧密的特殊行业。它一方面需要教师的理论功底深厚, 另一方面还要求教师有相当的管理实践经验, 并能将理论与实践有机结合。为此, 我们可借鉴瑞士酒店院校的一些成功经验, 鼓励教师深入企业去调研。首先, 多引进“双师型”素质的教师, 在工作期间, 学校提供给教师定期深入企业服务挂职锻炼的机会。任课教师每隔一段时间都会深入酒店第一线进行顶岗锻炼, 以熟悉企业管理和经济发展的前沿动态, 考察企业对人才培养的需求, 熟悉新的管理服务模式, 强化服务与管理实践能力, 更好地为学生传授最新的酒店经济发展资讯、企业最新的管理模式和服务方法, 更好地指导学生有针对性地进行实际工作能力的训练。

摘要：瑞士的酒店教育在教学体系、人才培养、师资建设等各方面均处于世界领先水平, 在多年的发展历程中取得了举世瞩目的成功经验。通过对瑞士酒店教育特点的介绍, 提出可供我国酒店教育发展的启示与借鉴, 以期进一步推进我国酒店专业人才的培养工作。

关键词：瑞士,酒店,教育,启示

参考文献

瑞士:酒店领袖的摇篮 篇8

众所周知的瑞士手表，是优雅、严谨的瑞士人享誉世界的“拳头产品”。但你知道吗？在全球，瑞士还有一个与其手表齐名的金字招牌，这就是素有“高级酒店管理人才和职业经理人摇篮”美誉的酒店管理学校。

100多年的悠久历史

1893年，瑞士第一所酒店管理学校瑞士洛桑酒店管理学校成立，至今已有100多年的历史。由于需求旺盛，当地许多学校纷纷加入酒店管理的行列。

曾经，瑞士学校对中国留学生的招生要求较高，赴瑞士留学不接受单纯的语言签证，需要学生在国内德语、法语达到一定程度才可申请相关院校。2007年，瑞士逐步调整留学生招生政策，作为瑞士留学热门的酒店管理专业也增加了英语授课，以方便留学生在当地学习第二外语。

随着经济及旅游业的发展，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求与日俱增，对从事该行业人员素质的要求也日益提高，具有海外教育背景的国际型管理人才更成为职场上炙手可热的高薪阶层。于是，瑞士成为中国学生的留学新热点。

卓越酒店领袖的摇篮

苏黎世酒店管理学院（BHZ）位于美丽的苏黎世湖畔，由瑞士餐饮协会创立于1925年，是一所国际化的知名酒店管理学校，所培养的人才在全世界的酒店担任领导，被称为“卓越酒店领袖的摇篮”。

学院的教学特别注重学生领导力以及高端生活方式的管理培训，在欧洲餐饮界极富盛名，文凭由瑞士或英、美等国的大学颁发，得到国际上的承认。

在教学活动中，学生、教师和从国内外邀请的一流专家可以亲密交流，教师指导学生制定酒店发展规划、撰写商业计划书、拟定市场营销预案等，并开设环境、财务、文化、风俗、个人修养方面的课程。为提高学生实际操作能力，学院还开设了对外餐厅供学生实习，这就是与学院紧密相连的美丽的贝尔瓦公园餐厅，也是苏黎世著名的餐厅之一。餐厅环境优雅、服务规范、菜肴美味，已成为当地宴请宾客的最佳场所。

为数众多的酒店管理院校

在瑞士学习酒店管理，学生的一半时间为带薪实习，实践性、操作性强，而且学有所用。此外，留学瑞士还必须学习法语或德语，可以就地勤工俭学，这对于留学生来说都是非常实际的收获。

瑞士有很多酒店管理学校都属于私立的职业培训学校，原则上来说，只要学生符合入学的基本要求，年满18周岁，英文（法语或德语）流利，有一定的资金，学校在有名额的情况下都会考虑接收。另外，按照当时瑞士移民局规定，去瑞士留学的学生是不需要语言成绩和资金担保的，条件相对宽松。

瑞士的酒店管理学校均拥有悠久的历史，多数的教学水平都是世界一流的。然而，酒店管理教育的成功也促使了一些人以短期利益为目的而开设学校，这使得选择正确的院校变得尤为重要。