家具市场调查表

家具市场调查表（共12篇）

家具市场调查表 篇1

您好，感谢您在百忙之中抽空填写我们的调查表！！

1.当前金融危机下,您是否购买家具?()

A.会.不受影响

B.不.等过了金融危机后再买

C.持币购买

2.你的家厅房()

A.不知B.1厅1房C,1厅2-3房

D.2厅2-3房E.2-3厅3-5房

3.影响您买家具的原因是()

A.收入缩水B.家具价钱太高

C.家具质量没有保障D.自己不熟悉

4.请问您一般通过什么途径了解家具卖场信息？* 注:可多选,最多三项()

A.互联网B.听朋友(或熟人)介绍C.看广告

D.逛家具卖场.E.小区F.参加家装展会

5.您通常会在什么情况下逛家具卖场?()A房子刚装修完买具B添置家具

C除旧换新D逛街时顺便看看

6.您一般会买以下哪些家具?（）可多选,最多三项

A套房家具B沙发C办公桌.办公椅D餐桌.餐椅E床垫F床G茶几H衣柜I 书架

7.您喜欢什么家具?()

A实木家具B软体家具C钢木家具

D藤艺家具E竹艺家具

8.在家具的颜色上，您会如何选择？()可选两项A亮色系B暗色系

C暖色系D冷色系

9.您曾经或者准备花多少钱用来购买家具?（）1万以下1~2万2~5万

5~8万8~10万10万以上.10.购买家具时,您会选择（）

A高档B中高档C中档D中低档.E低档F定做家具

11.购买家具时,您最关心的问题是什么?()风格样式A价格B质量品牌C环保D材质E舒适度F创意

12.你最关注下列那些品牌？()

A南方家私B宜家C伊诺维绅D欧意F其他

13.您喜欢哪种形式的家具？()

A自我装配型家具（DIY式）B多功能家具C组合式家具 D宽大舒适型家具E小巧实用型家具

14.在选购家具时，您更偏重于家具的()

A漂亮B实用C创意D功能

15.在家具产品造型方面，您会向往哪种产品？*

A简约B奢华C复古D后现代

16.您通常购买家具选购产品的习惯是()

A某一个品牌整套购买

B 多个品牌,随意组合C不看重品牌,零散的买

17.您认为现在市面上最受欢迎、最具地位得家具有什么特点*()A大方B小巧C功能多

D有品位E其他

18.您家客厅营造的氛围()

A浪漫的B怀旧的C华丽的D亲切的E个性化F其他

19.您喜欢的的家居风格()

A中式B美式C欧式D日式

20.您希望的色调搭配：()*

A单一色调

B多种色彩搭配

C无修饰的材料原色（如木本色）

21.您喜欢那种材质的家具()

A硬木类（红木）B人造板类（刨花板、密度板）C软实木贴皮类（基材为人造板）D塑料（PVC）

E塑木结合F玻木结合G钢木结合H其他材质

21.您喜欢那种材质的家具：（）硬木类（红木）

A人造板类（刨花板、密度板）B软实木贴皮类（基材为人造板）C塑料（PVC）D塑木结合F玻木结合G钢木结合H其他材质

22.您认为家具的背面等不常见地方的美观程度应该：()

A与外表同样精细

B允许与外表有较大差距

23.您认为目前家具市场存在的最大隐患是什么?()

A质量得不到保证

B报价中有猫腻

C售后服务差

家具市场调查表 篇2

关于人员密度指标的调查研究, 国内已开展了部分工作。祁晓霞选择成都市几个有代表性的商场, 开展了疏散人数的调查研究。结果显示, 家具市场内的实际滞留待疏散人数远小于按照规范计算得到的结果, 且营业面积所占比重远远超过目前规定的0.34~0.55, 大型家具商场的客流密度为0.01~0.1人/m2。中国科学技术大学火灾科学国家重点实验室与中国建筑科学研究院在国家“十五”科技攻关项目《大型公共建筑火灾防治关键技术研究》研究中, 针对我国不同地域不同代表城市如北京、上海、合肥等地不同类型的大型公共建筑待疏散人数进行了调研, 结果表明, 对于专业家居、建材类超市等场所, 典型人员密度约为0.022人/m2。

因此, 有必要实地调查并结合现行规范中有关人员荷载计算方法, 确定大型批发市场类商业建筑内的人员荷载。在确保人员疏散安全的前提下, 使疏散人数的计算结果更符合实际情况。笔者选取广东省部分大型家具市场, 采用调查研究和计算机模拟相结合的方法研究火灾条件下的人员安全疏散特性。

1 大型家具市场人员密度调查

1.1 调查对象选择

为了研究大型家具市场的人员密度指标, 调查选择广州市和佛山市共6家大型家具市场, 共计调查总面积62.33万m2。

1.2 调查时间选定

为了全面真实地反映大型家具市场的人流量, 选择工作日、双休日和节假日三个时间段进行人流量观测, 观测时间为家具市场营业时间, 即上午10时至下午5时。

1.3 调查方法介绍

通过对广州市大型家具市场的实地考察, 借鉴广泛采用的图纸标准与现场分析对照法、现场监测出入口行人流以及视频监控区域内交通量估计的方法, 确定家具市场的待疏散人员数目, 再结合不同功能区的面积统计各家具市场不同功能区的平均人员密度。

1.3.1 图纸标准与现场分析对照法

对于内部结构规则, 建筑功能布局明晰的大型家具市场, 采用现场人工拍照 (或者人工计数) 的方式, 分别获取同一类型商品销售区某一时间段内的人流数量, 然后结合该家具市场的建筑设计 (施工) 图纸, 根据拍照 (或者人工计数) 所获得的某一面积区域内的人员数量, 按照有效建筑面积平均化的方式计算获得其他各楼层家具销售区域内的人员数量, 从而获得待疏散人员数量。

1.3.2 视频监控出入口分时人流统计方法

对于市场出入口适中、外形规则的家具市场, 调查时采用视频监控人流计数系统对每个出入口进行监视并记录人员进出流量, 监测点基础值为家具市场一层各进出口:市场的各出入口、设在市场外部的楼梯、电梯口等。摄像机理想安装位置, 见图1所示。

通过获得的视频监控资料, 采用基于视频图像处理的方法, 统计人流数目。建筑内某时段滞留人数按式 (1) 计算, 分别计算每小时的疏散人数。

1.3.3 视频监控区域内交通量估算方法

对于一层的出入口较多的家具市场, 不便计算与统计人流数量, 则通过视频监控系统采集家具市场出入口附近主要交通路口的车辆流量, 通过对每种类型的车辆所搭乘人数进行折算, 计算商场内人员滞留数目。

建筑内某时段滞留人数按式 (2) 计算, 分别计算每小时的疏散人数。

其中, 停车场停放车数包含了停放的小汽车和摩托车, 因为此种车辆主要为人员承载工具, 而停车场内停放的货车主要为运送货物之用, 流动性大, 故单独计算。保守起见, 小汽车的折算人数取4, 摩托车的折算人数取2, 货车的折算人数取6。

1.4 调查结果统计与分析

针对不同的家具市场, 采用图纸标准与现场分析对照法、现场监测出入口行人流以及视频监控区域内交通量估计的方法统计工作日、双休日和大型节假日三个时间段内各楼层流动人员数量的最大值, 并结合建筑平面图计算店铺营业员数量, 两者之和即为各楼层待疏散人员数量。根据建筑施工图纸计算营业面积, 从而获得建筑内的人员密度。人员密度调查结果见表1所示。

从人员密度调查结果可以看出, 不同的大型家具市场人员密度差异性较大, 主要是由于各家具城功能定位不同造成的, 以高档家具展示为主的场所人员滞留量少于以中低档家具批发市场为主的场所, 且实际调查所得人数远小于按照规范计算所得待疏散人数。通过调查, 最终得到大型家具市场的人员密度指标为0.019人/m2。

2 基于调查数据的人员疏散性能化模拟

2.1 模拟对象

选取某家具博览城进行人员疏散模拟研究, 建筑主体结构分四栋建筑A、B、C、D, 主体8层, 层高6.2m, 总建筑面积80万m2。

2.2 模拟软件选择依据

目前, 国际上通用的人员疏散模拟软件主要有Simulex、Steps和BuildingEXODUS等, 针对大型市场等复杂场景含多瓶颈的疏散过程, 笔者选用BuildingEXO-DUS进行疏散全过程的模拟分析, 该软件模型中考虑了人与人之间、人与结构之间和人与环境之间的相互作用。模型跟踪每个人在建筑物中的移动轨迹。

2.3 参数设定

为定量分析动态疏散过程, 主要考虑建筑结构参数、待疏散人群的关键参数, 以及不同的疏散场景, 分别计算疏散时间。

2.3.1 待疏散人数

不同场景条件下待疏散人群的数目直接影响疏散时间, 依据前述调查结果, 考虑统计误差及可能出现的更高峰的人流状况, 结合同类研究的结论, 模拟采用待疏散人员数目的计算方法见式 (3) :

2.3.2 待疏散人群的组成

目前, 对于待疏散人群的组成没有定论, 一般凭经验根据不同疏散场所人群特性设置, 对于本建筑中商业区, 除非特别说明, 采用如表2的人员组成比例。

2.4 模拟结果分析

选取建筑待疏散人数最多的B栋建筑展开疏散过程模拟, 并分别考虑仅用疏散楼梯和借用四栋建筑间连廊疏散两种情况下的疏散效果。通过模拟计算发现, 2层及以上各层的每个防火分区的疏散均可在200s内完成。但是仅采用疏散楼梯疏散时, 整栋建筑所有待疏散人员从建筑内疏散完毕的时间需约50min, 而借用建筑间连廊疏散则可节约一半的疏散时间, 如表3所示。

因此, 针对整栋建筑清空时间过长的问题, 在疏散的过程中借用连廊疏散到相邻建筑, 可以有效减少整栋建筑清空所用的时间。

同时, 为验证BuildingEXODUS的计算结果, 采用火灾科学国家重点实验室开发的人员疏散软件SafeGo进行复核。对该建筑第8层单层的疏散过程进行对比。该层每个防火分区的疏散时间对比, 如表4所示。

从计算结果来看, 对于单层的人员疏散, BuildingEX-ODUS给出的疏散时间与SafeGo软件给出的疏散时间相差不大。BuildingEXODUS中第8层整层清空所需的运动时间中包含了人员反应时间, 而SafeGo的计算结果中没有考虑其对疏散过程的影响, 因此计算单层疏散的时间较短。

4 小结与建议

基于现行规范规定的人员密度取值同现代大型家具市场不太适应的需要, 采用图纸标准与现场分析对照法、现场监测出入口行人流以及视频监控区域内交通量估计的方法研究大型家具市场待疏散人数及人员密度, 并采用性能化防火设计的方法对某家具市场仅用疏散楼梯和借用建筑间连廊疏散两种情况下的疏散效果进行模拟计算, 同时采用SafeGo软件对计算结果进行复核。结果表明, 大型家具市场的人员密度指标约为0.019人/m2, 远小于现有规范数值。性能化模拟结果表明, 大型复杂建筑之间若采用连廊疏散至别栋建筑, 会大大降低人员疏散时间, 且对老幼、残疾人更为有利;SafeGo软件复核结果表明, 选用BuildingEXODUS软件对人员安全疏散的模拟结果安全可靠。

笔者调查所获得的人员密度指标主要考虑了工作日、双休日和节假日三个时间段的人流量统计情况, 考虑到统计误差及可能出现的更高峰人流状况, 如家具市场促销、家具博览会等大型盛会举办期间, 因此, 大型家具市场应全面落实业主和使用人的消防安全责任, 健全消防安全防范体系, 建立消防安全疏散预案, 完善消防设施管理制度, 确保在人流量最大时人员的安全疏散。

摘要：采用图纸标准与现场分析对照法、现场监测出入口行人流以及视频监控区域内交通量估计的方法对广州市及周边6家大型家具市场待疏散人数进行现场调查, 发现实际调查人数远小于按照规范计算所得待疏散人数, 综合获得大型家具市场的人员密度指标为0.019人/m2。同时根据调查结果采用性能化方法对某家具市场进行疏散模拟分析, 分别考虑仅用疏散楼梯和借用建筑间连廊疏散的疏散效果。结果显示, 借用连廊疏散可以有效减少人员全部疏散的时间。

关键词：大型家具市场,疏散,人员密度,性能化分析

参考文献

[1]赵军, 石凯.大型家具建材类商场的人员安全疏散研究[J].火灾科学, 2011, 20 (4) :206-215.

[2]李利敏, 朱国庆.大型超市火灾人员疏散特性研究[J].消防科学与技术, 2013, 32 (6) :609-612.

[3]祁晓霞.对大型专业商场疏散人数的调查研究[J].消防科学与技术, 2005, 24 (1) :60-64.

[4]GB 50016-2006, 建筑设计防火规范[S].

[5]DGJ 32/J67-2008.商业建筑设计防火规范[S].

[6]王晓岚.商业建筑人员疏散计算与模拟方法分析及工程应用[D].徐州:中国矿业大学, 2011.

家具市场调查表 篇3

全球收视率调查主要有两大特点:各国(地区)的收视率调查通常被一家调查公司垄断;少数国际公司掌控全球收视调查市场。从国际通行的操作看,区域竞争性并非收视率调查市场的常态,有监督、有标准的区域垄断市场形态更为常见。

目前国际上较有影响力的收视率调查公司和机构主要有:AGB尼尔森,经过多次兼并重组,现在为全球最大的视听率调查公司;英国的BARB(Broadcaster Audience Research Board Limited);法国的TNS(Taylor Nelson Sofres,法国索福瑞集团);加拿大的BBM(加拿大受众研究及收视率行业协会),其数据采集合作方之一是老牌广播收听率调查公司Arbitron公司;日本的VR(Video Research Limited),为日本市场视听率调查最权威机构。

由于收视率调查对技术和成本的要求很高,所以全球大多数市场的收视率调查均掌控于国际公司,如亚太市场基本被AGB尼尔森和TNS占据,其中只有日本的本土公司VR算得上特例。

具体的收视调查市场形态,全球市场基本可分为三种模式。北京大学新闻与传播学院的刘德寰副教授在去年的一次相关研讨会上对这三种模式做过详细阐述:

一为协会模式。协会模式的主要特点是协会负责选择数据供应商,购买数据,对于供应商来说只有一个客户——协会,相关成本由数据使用商分担协调。这种模式在欧洲比较常见,如英国的BARB。BARB会通过竞标的方式选择数据供应商,比如从AGB尼尔森和TNS中选择一家,同时,它也会针对数据调查的不同环节聘请不同的供应商提供服务。香港市场也属于协会模式,只不过目前还没有英国那么完善。

另一种为自由竞争模式,通过市场竞争,优胜劣汰,自然形成所谓一家垄断的市场。典型代表是美国市场。最初,美国市场上除了尼尔森集团,还有一家颇有势力的视听率调查公司Arbitron,后者以广播收听率起家,现在这依然是其核心业务之一。在美国广播电视视听率委员会这一监督机构的监管下,两家公司通过市场竞争,尼尔森最终在市场中胜出。

最后一种是媒体控制模式,即由主流媒体筹建公司或制订收视率调查规则,这是一个媒体联盟的行为。这种模式主要代表是澳大利亚市场。其主要特点是:媒体联盟承担收视率调查的成本,并拥有数据;有特定组织或协会制定相关调查规则,媒体联盟控制的收视率调查需要遵循这些规则,保证数据的客观和公正;行业相关数据使用者可通过观察员等身份,对收视率调查进行监督;其他数据使用者,若要获得数据,需向媒体联盟提供数据订阅费;媒体联盟通常在同一时段内,委托一家公司进行调查,形成市场垄断。

市场问卷调查表. 篇4

现有西昌市中心地段5000平米卖场，居二楼，有配套大型停车场，我们将打造成为一个全新的数码通讯城。为了给商家提供更好的服务，希望您能花几分钟的时间，认真填写此份市场问卷调查，感谢您的支持！

您的商铺名称：

负责人姓名：责人联系电话：（在您选择的答案下划“√”，可单选或多选）

1、您是否愿意另设卖场，开分店？

A.愿意B.可以考虑C.不愿意

2、您需要铺面大小是多少平方？

A.5~10㎡B.10~20㎡C.20~40㎡D.40~100㎡E.100㎡以上

3、您希望租赁合同订立的时间为多长？

A．1年B.2年C.5年D.10年

4、您认为房租递增较为合理的方式？

A．随行就市，每年订立B.固定增长，每年递增5%~10%C.其他方式

5、您需要出租方为承租方提供哪些服务？

A.安保B.保洁C.户外墙体广告D.建立QQ群E.其他

6、您现在的专柜为多少钱每平方米每月？

A.20元B.40元C.60元D.80元E.100元以上

6、您认为租金是多少钱每平米每月对双方都比较合理？

A.20元B.40元C.60元D.80元E.100元以上

市场问卷调查表 篇5

1.你平常最常用以下哪几个品牌的卫生巾?(多选题)

A.洁婷B.七度空间C.护舒宝D.苏菲

E.安尔乐F.娇爽G.ABCH.其他

2.你平均每月在卫生巾上的花销是()

A.10元以下B.10元—20元C.20元—30元

D.30元—40元E.40元以上

3.在购买卫生巾时比较注重哪些因素()(多选题)

A.质量B.价格C.品牌D.包装F.舒适度G.广告H.代言人

I.功效(改善痛经、有香味等)

4.你使用卫生巾时最关注卫生巾的哪些方面?()(多选题)

A.长度B.吸收能力C.透气性D.巾身厚度

E.表层材质F.防侧漏G.其他

5.你会经常更换卫生巾的品牌吗?()

A.会B.不会

6.你一般通过什么途径了解卫生巾产品的相关信息?()

A.电视广告B.报纸杂志C.网络D.亲朋推荐

E.销售员推荐F.卖场促销活动G.其他

7.你购买卫生巾的习惯是()

A.一次性购买很多

B.有特价就买

C.需要时再买

8.你喜欢的卫生巾款式是()

A.超薄型B.棉柔型C.纤巧型D.加长透气型

9.你喜欢使用的卫生巾香味是()

A.无香型B.花香型C.中药香型D.其他

10.日用产品规格你一般选择()

A.小包，3~5片装

B.中包，6~10片装

C.大包，10~20片装

D.超大包，20片装以上

11.夜用产品规格你一般选择()

A.小包，3~5片装

B.中包，6~10片装

C.10片以上

12.对于现在使用的卫生巾，你有没有出现过不适(如过敏)的情况?()

A.有B.没有

13.在使用卫生巾时，什么会让你感觉不舒服?()

A.个人感觉B.卫生巾的吸收量

C.卫生巾的质量D.其他

14.你是否会尝试一个不出名的新品牌卫生巾?()

A.乐意尝试B.视情况而定C.绝不

15.你觉得现在卫生巾最需要改进的地方有()

A.质量B.包装C.价格D.安全卫生E.形状F.其他

根据调查，我们得出了以下几点：

1、品牌知名度:其中七度空间以及护舒宝知名度最高，两者不相伯仲。如图所示

2、价格：调查显示，有58%的消费者购买20到30元之间的卫生巾。经常购买30到40元之间的卫生巾的消费者也达到了25%。10元以下以及40元以上的鲜有消费者购买。如图所示

3、选择品牌的原因：调查结果表明，消费者在购买卫生巾时，最在意的就是舒适度。只有23%的消费者在意价格。品牌知名度也有一定影响，占7%。如图所示

4、产品类型：

10片装。

2)在卫生巾类型选择方面，绵柔型最受消费者青睐。

3)在卫生巾香型选择方面，89%的消费者选择了无香型。

5.品牌忠诚度：经过调查，绝大多数消费者愿意使用现有品牌，并且不愿意常识新品牌，比例占到了84%。如图所示

6.满意度:根据调查，56%消费者对于现有使用卫生巾品牌非常满意，持满意态度的占到12%,觉得一般的占到30%，也有一小部分消费者不满意，占到2%。如图所示

结论：

针对调查样本的抽样调查显示，影响大学生的购买因素有：卫生巾质量、价

格、包装、购买便利、促销力度、店主或导购员等。购买的途径主要以超市为主，就现在市场上卫生巾的质量大学生们普遍是看好的，调查显示只有极少数人在使用过程中出现了不良反应。但仍有少部分人认为目前的卫生巾质量需要提高，希望国家和相关部门提高监管和控制，希望市场上的卫生巾质量得到保障，从而使消费者可以放心、安心、舒心地使用。对于卫生巾的价格方面，一般月平均在这方面的花销在20到40元上下，普遍认为偏高，认为应该适当调整。 产品分析及定位

1、SWOT分析(产品分析)

优势(S)：

1)品牌形象良好，有一定的品牌忠诚消费者。

2)占有较大的市场份额。

3)自身质量很好。

4)市场细分定位明确，属于少女职场系列。

5)前沿科学制造技术，吸收力强。

6)有主打产品定位同时产品种类多，抢占更大的市场份额。

劣势(W)：

1)产品细分度比较低。

2)产品包装设计不能同时具备更好的时尚表现，不利于吸引消费者目光。

3)销售渠道不完善。

4)和同类产品相比价格在合理范围内偏高。

机会(O)：

1)品类相对整个市场来说比较完善，能够面对来自市场的竞争，并为进一步进攻市场提供可能性。

2)在定位为高档卫生巾的同时，价格相对合理，存在竞争优势。

3)当今传播业的迅速发展，各种传播手段盛行，为产品进一步宣传提供开放的平台。

4)七度空间卫生巾，是在恒安集团已经发展成熟阶段推出的，具有强硬的企业品牌支持，在资金、品牌优势方面为产品提供竞争的可能性。

威胁(T)：

1)市场竞争激烈，同时来自各大品牌的相同品类产品的竞争。

2)产品同质化严重。

3)消费者对整个卫生巾的行业缺乏了解，会影响产品的销售。

4)随着产品的不断创新发展，产品细分深化，材料、人工等增加，需要大量的资金投入，增加竞争成本。

2、产品定位

恒安集团最早的卫生巾品牌并不是七度空间，而是安尔乐。前期的安尔乐可以说是中国卫生巾市场的龙头老大，在1991年，“安尔乐”卫生巾全国市场占有率达40%，形势一片大好。

但调查结果的分析表明，安尔乐目前的品牌正资产主要是高知名度、安全、可靠、体贴等，而负资产则是老气、土气、落伍等。安尔乐的竞争危机在于品牌形象与时代有脱节，品牌资产不够饱满。安尔乐品牌目前欠缺的是感性方面的附加价值，因而树立品牌的独特个性，赋予品牌以生命活力是当务之急，也是品牌生存的长远之计。

经过多番思量，最终恒安确定安尔乐的新产品命名为“七度空间”。“七”这个数字的文化象征意味着“一个周期、一个循环”，代表“完全、完整”，我们将其上升为终极、完美。此次命名完全摒弃了传统命名中强调卫生巾给予使用者的直接感受方式，而是采用纯粹感性的命名手法，充满时尚感和浪漫气息。消费者测试表明，多数消费者均认为这一名称是时尚的、有品位的、梦幻的。

品牌定义是有关消费者和品牌之间独一无二关系的一段有洞察力的鲜明描述，它是根据品牌检验的结果加以发展的，能简练而准确的传达出品牌的核心价值和精髓。恒安是这样来定义“七度空间”这个品牌的：对于中国的城市白领女性来说，七度空间是对她作为女人追求时尚、追求完美的选择之一，它前所未有的同时满足她们关注的速渗、高吸收、抗菌、透气、浅薄、防侧漏、舒爽等七方面要求，为她们提供全面完整的照顾，让她们感受到作为一个女人被人全方位照顾的喜悦，并树立她们对于生活细节美学的要求，让她们感受到追求完美过程中所带来的生活质量的改善和生活的美好。

卫生巾终究是一种与身体健康息息相关的产品，因此功能性的理念产品概念仍然不能忽视。七度空间的特色是首创七层物理防护结构(传统卫生巾只有3至5层)，将各种功能素材进行有机的科学组合，从而基本上具备了所有防护功能，我们将之归纳为七项对现代都市女性最为重要的功能，并由此提炼出“七重防护，全效照顾”的产品核心概念。

基于精炼的产品概念，前线将进一步将之升华为感性的品牌主张：“细节完美主义”。它既符合现代社会中女性的生活形态，又使产品、品牌的诉求跳出了产品功效的层面，并且具有极大的弹性空间，在传播推广上的可延展性、后期的品牌营建上有着无比的优越性。为使品牌形象更丰满，我们还赋予了“七度空间”“一个现代女性生活细节没血的倡导者，有着新时代女性的观念，温和、创新、关注生活的品味，十分讲究生活的质量”的品牌个性特征。

紧接着的便是七度空间的少女系列，它的优雅系列所不同的是少女系列追求的是“玩美主义”。

家具市场调查报告 篇6

调查时间：6月5日——6月7日

调查方法：走访调查和问卷调查

调查对象：木材家具商场

调查目的：了解木材的基本知识，木材的发展前景以及木材在家具中的运用，之后对木材产业的合理化建议，意识到合理的运用各种材料的重要性，增强学好专业知识的意识，争取设计出更多的具有实用价值并且满足社会和人们需要的商品。

通过产品造型材料及工艺课程的学习，我对各种材料的性能、用途、加工工艺等有了初步的了解，在老师的要求、建议及讲解下，我对十堰的家具木材商场进行了走访调查，通过自己的观察及询问，以及对相关知识的搜索，我从整体上掌握了木材以及木材在家具中运用等方面的知识。并从宏观上了解了木材在家具中的占有率、价格等。通过自己对调查得到的知识细心地整理，撰写了此篇调查报告。报告首先介绍了木材的定义、种类、性能等基本知识，之后介绍了木材和家具联系在一起方面的相关知识。这次市场调查使我从整体上了解了木材及木材在家具方面运用的知识。报告中可能有很多纰漏，希望老师谅解。

关于木材的定义及其相关基本知识的介绍:

木材的定义：木材是能够次级生长的植物，如乔木和灌木，所形成的木质化组织。这些植物在初生生长结束后，根茎中的维管形成层开始活动，向外发展出韧皮，向内发展出木材。木材是维管形成层向内的发展出植物组织的统称，包括木质部和薄壁射线。

木材对于人类生活起着很大的支持作用。根据木材不同的性质特征，人们将它们用于不同途径。

木材的种类：木材可分为针叶树材和阔叶树材两大类。杉木及各种松木、云杉和冷杉等是针叶树材;柞木、水曲柳、香樟、檫木及各种桦木、楠木和杨木等是阔叶树材。中国树种很多，因此各地区常用于工程的木材树种亦各异。东北地区主要有红松、落叶松 (黄花松)、鱼鳞云杉、红皮云杉、水曲柳;长江流域主要有杉木、马尾松;西南、西北地区主要有冷杉、云杉、铁杉。

木材的构造：树干由树皮、形成层、木质部(即木材)和髓心组成。从树干横截面的木质部上可看到环绕髓心的年轮。每一年轮一般由两部分组成：色浅的部分称早材(春材)，是在季节早期所生长，细胞较大，材质较疏;色深的部分称晚材(秋材)，是在季节晚期所生长，细胞较小，材质较密。有些木材，在树干的中部，颜色较深，称心材;在边部，颜色较浅，称边材。针叶树材主要由管胞、木射线及轴向薄壁组织等组成，排列规则，材质较均匀。阔叶树材主要由导管、木纤维、轴向薄壁组织、木射线等组成，构造较复杂。由于组成木材的细胞是定向排列，形成顺纹和横纹的差别。横纹又可区别为与木射线一致的径向;与木射线相垂直的铉向。针叶树材一般树干高大，纹理通直，易加工，易干燥，开裂和变形较小，适于作结构用材。某些阔叶树材，质地坚硬、纹理色泽美观，适于作装修用材。

木材的缺陷：

① 天然缺陷。如木节、斜纹理以及因生长应力或自然损伤而形成的缺陷。木节是树木生长时被包在木质部中的树枝部分。原木的斜纹理常称为扭纹，对锯材则称为斜纹。

② 生物为害的缺陷。主要有腐朽、变色和虫蛀等。

③ 干燥及机械加工引起的缺陷。如干裂、翘曲、锯口伤等。缺陷降低木材的利用价值。

为了合理使用木材，通常按不同用途的要求，限制木材允许缺陷的种类、大小和数量，将木材划分等级使用。腐朽和虫蛀的木材不允许用于结构，因此影响结构强度的缺陷主要是木节、斜纹和裂纹。

木材的力学性质： 木材有很好的力学性质，但木材是有机各向异性材料，顺纹方向与横纹方向的力学性质有很大差别。木材的顺纹抗拉和抗压强度均较高，但横纹抗拉和抗压强度较低。木材强度还因树种而异，并受木材缺陷、荷载作用时间、含水率及温度等因素的影响，其中以木材缺陷及荷载作用时间两者的影响最大。因木节尺寸和位置不同、受力性质(拉或压)不同，有节木材的强度比无节木材可降低30～60%。在荷载长期作用下木材的长期强度几乎只有瞬时强度的一半。

木材加工、处理和应用：除直接使用原木外，木材都加工成板方材或其他制品使用。为减小木材使用中发生变形和开裂，通常板方材须经自然干燥或人工干燥。自然干燥是将木材堆垛进行气干。人工干燥主要用干燥窖法，亦可用简易的烘、烤方法。干燥

窑是一种装有循环空气设备的干燥室，能调节和控制空气的温度和湿度。经干燥窑干燥的木材质量好，含水率可达10%以下。使用中易于腐朽的木材应事先进行防腐处理。用胶合的方法能将板材胶合成为大构件，用于木结构、木桩等。木材还可加工成胶合板、碎木板、纤维板等。

在古建筑中木材广泛应用于寺庙、宫殿、寺塔以及民房建筑中。中国现存的古建筑中，最著名的有山西五台山佛光寺东大殿，建于公元857年;山西应县木塔，建于公元1056年，高达67.31米。在现代土木建筑中，木材主要用于建筑木结构、木桥、模板、电杆、枕木、门窗、家具、建筑装修等。

木材的发展前景：在未来全世界的经济一体化进程中，中国将发挥更大的影响。由于中国劳动力素质高，劳动力价格便宜，中国将成为世界加工工业中心。木材工业，如胶合板、家具制造等多属劳动密集型行业，中小型企业居多，可以吸纳大量劳动力，制造出具有明显价格优势的出口产品。在今后一段时间内，中国的木材加工行业将继续保持较高的增长速度向前发展，在这个过程中，既有生产总量的增长，但更具实质意义的变化将是从木材工业大国迈向木材工业强国。

关于家具的定义及其相关基本知识的介绍：

家具：广义的家具是指人类维持正常生活、从事生产实践和开展社会活动必不可少的一类器具。 狭义家具是指在生生活、工作或社会实践中供人们坐、卧或支撑与贮存物品的一类器具与设备家具不仅是一种简单的功能物质产品，而且是一种广为普及的大众艺术，它即要满足某些特定的用途，又要满足供人们观赏，使人在接触和使用过程中产生某种审美快感和引发丰富联想的精神需求。

家具的基本特征：家具既是物质产品，又是艺术创作，这便是人们常说的家具二重特点。

家具的类型、数量、功能、形式、风格和制作水平以及当时的占有情况，还反映了一个国家与地区在某一历史时期的社会生活方式，社会物质文明的水平以及历史文化特征。

搬家服务市场调查 篇7

市场准入门槛低鱼龙混杂

山西省道路运输协会相关负责人谈到, 近年来随着城市规模的急速扩张, 流动人口增加, 租赁市场火暴, 进一步催热了搬家市场, 搬家公司如雨后春笋般出现。但是, 作为劳动密集型产业, 搬家行业的准入门槛却非常低。一张桌子, 一部电话, 三五个人就成立起了搬家公司, 有的公司甚至连固定的搬家用车都没有, 临时租车。而这样的“租车”搬家公司, 在业内并不鲜见。这些无证、无照、无序经营的搬家公司给搬家市场造成了极大的混乱。

太原市万柏林区的崔女士就真正体验到了“搬家”的苦楚:搬新居了, 崔女士提前电话预定好了搬家公司, 并谈好了搬家的所有费用。然而, 意想不到的是, 搬家当天, 搬家公司工人竟以种种原由向崔女士索要其他费用。家具拆装需另收费, 楼梯举架较高、缓台较长另加费……最后崔女士实际支付的搬家费用比预先谈好的多出近800元。但为了顺利搬家, 崔女士也只好默默承受了。

记者在采访中了解到, 大多数人搬家之前都事先和搬家公司谈好价格, 但一些搬家公司工人上门后, 抓住消费者都希望顺利搬到新居的心理, 在搬家过程中找各种理由收取额外费用。据业内人士介绍, 搬家公司收费项目繁多, 因为没有明确的“行规”, 很多市民搬家图吉利, 只好默认花“大头钱”。

太原市小店区某搬家公司的秦经理告诉记者, 当前各类搬家服务组织的业务背景、经营规模以及服务质量差别很大, 搬家公司鱼龙混杂、良莠不齐, 已经成为制约搬家服务行业健康发展的瓶颈。

东西损毁丢失物品维权艰难

近日, 太原市民张先生搬新居选择了一家据称是全市“服务最优、规模最大”的搬家公司, 整个搬家过程还算顺利。但是, 第二天, 张先生才发现, 家具、沙发都不同程度的被磕碰、损毁;而沙发垫和蚕丝被也不翼而飞了。张先生给搬家公司打电话要求索赔, 而搬家公司负责人则搪塞称工人是临时雇用的, 他们也无可奈何。

业内人士披露, 由于搬家工人素质低下、流动性强, 客户在搬家时家具被磕碰、丢失物品等情况时有发生。而搬家服务人员缺乏专业技术的培训导致职业素质整体不高, 是造成问题的主要原因。据调查, 大部分搬家公司对员工都没有进行相关的技术培训, 有的公司甚至没有固定的搬运工, 有了业务才临时聘用, 这就不可避免地会出现损坏家具的情况。而家具是否有损毁, 雇主一般很难及时发现, 待搬家公司人员离开之后主人发现东西损坏, 再向搬家公司提出索赔时, 已经缺乏现场证据。

山西省道路运输协会有关负责人表示, 该行业缺乏相关的制度规范制约, 服务质量难以保证, 出现问题也索赔无门, 严重损害了消费者的利益。

管理缺失行业行为有待规范

据统计, 目前太原市注册的搬家公司50多家, 家政服务公司700多家。由于家政服务的范围包含搬家业务, 所以700多家家政公司中也有多家从事搬家业务的, 再加上无照经营的“黑”搬家公司, 可以看得出太原市搬家公司的数量之大。太原市工商局工作人员告诉记者, 工商部门只对搬家公司的注册登记进行把关, 并没有对这个行业进行特别的管理。通过调查记者发现, 搬家作为一种特殊服务行业, 既无政策, 也无法规, 更缺乏行业部门的有效监管。这个行业犹如“自由市场”几乎成了监管的盲区, 亟待政府相关部门规范行业行为, 净化市场, 严厉打击无照经营的“黑”搬家公司, 使搬家市场尽快走向健康发展的轨道。

山西省消费者协会刘丽敏认为:解决搬家市场存在的问题要从两方面着手, 一是尽快制定行业规范, 从制度上制约搬家服务行业行为, 同时建立行业协会组织, 使搬家服务公司加强自律、规范经营;二是消费者要在搬家前查看搬家公司的营业执照, 考察搬家公司信誉度, 搬家时, 尽可能和搬家公司签订必要的文字协议, 以免出现纠纷后举证困难。

美国网络市场现场调查 篇8

搜索创历史新高三大搜索引擎巨头持平

Nielsen公司3月3日公布的搜索量报告显示，今年1月全美约60家搜索引擎的搜索量达到57亿次，与去年同期的40亿次相比上升了39％。

根据Nielsen之前公布的2005年12月搜索量情况，与去年同期相比，上升55％，同时搜索市场收入也在同期获得了迅猛增长。从2005年12月到今年1月，在线搜索量受节日原因影响上升幅度虽然仅为12％，但仍创造了历史最高纪录。

首席分析师Ken Cassar说：“网络用户搜索数量的增加并非因为他们不能找到自己需要的信息，而是因为搜索作为一种工具已经日益成为人们日常生活的组成部分。

数据还表明，三大搜索引擎巨头在全美搜索市场的份额与去年同期相比基本保持平稳，Google和雅虎的市场占有率各增加1个百分点，而MSN的市场份额略有下降。

宽带普及视频网站受益

Nielsen3月14日宣布，美国家庭宽带用户数量在过去一年增长28％，从2005年2月的7430万人增加到今年2月的9550万人。宽带用户在美国活跃网民中的比例在过去三年里增长迅猛，年均增长超过10％，并在2006年2月升至最高。目前宽带用户在美国网民中的比例已经达到68％。

市场营销调查表 篇9

大学生日常消费情况调查表

您好！感谢您参加我们针对大学生消费的问卷调查，我们的调查主要是关注大学生日常

消费的基本状况，问卷不会占用你多大的时间，请您在回答问题前如实填写你的个人信息，个人信息我们将绝对为您保密。答谢前仔细阅读题目和要求，按照题号顺序回答，并且在答卷过程中尽量不要参考他人的意见！并在相应的答案处填上“∨”

姓名：

学校：

性别：

年级：

来自：农村（）城市（）

1．我所支配的消费金额来源于（）

A，父母给予B，常备的奖励C，特定消费的给予D，自己利用兼职工作所争取的零花钱E，成绩优异的奖学金F，其他

2．我所消费的商品主要是（）

A, 价格昂贵的品牌B，不论价格的流行产品C，打折的品牌商品D，物美价廉的商品E，市场上淘宝，淘来物美价廉的商品F，其他

3．恋爱中所消费的费用由（）

A，男方全部承担B，女方全部承担C，男女双方共同承担D，双方兼职所争取钱来支付E，双方父母支持给予F，其他

4．我的消费感受是（）

A，“有点痛苦”的生活线上坚持学业B，“勉强过得去”的学业和通讯C，“稍微有点爽”的通讯和购物D，“比较自由”的购物和恋爱E，“跟着感觉走”一无忧无虑

5.我的消费主要侧重于（）

A，主要自己的形象B，追求精神，品位和档次C，追求情感的物质投入D，学习方面的投入E，“人情”消费F，通讯G，其他

6.我的消费决定因素属于（）

A，计划性消费B，随机性消费C，冲动型消费D，意外性消费E，诱导性消费F，其他因素

7.我的消费观念属于（）

A，完整稳定的消费观念B，相对淡薄的消费观念C，虚荣攀比的消费观念D，较理性的消费观念

8.在校大学生每月的生活需要多少合适（）

A，500元以下B，500-1000之内C，1000-2000之内D，2000以上

9.在校大学生的消费主要在那些方面（）

A，购物B，恋爱C，通讯D，人情E，饮食F，图书文具G，其他

10．在校大学生每次招待朋友的费用一般是多少（）

A，50元内B，50-100元之内C，100-200元之内D，200-500元之内E，500元以上

11.该不该在大学校园里提倡该消费（）

A，不应该B，应该C，有个人自己决定D，其他

12.如何有效地控制学生的过高消费（）

A，家长没法控制他们B，自己自觉控制C，学校进行宣传教育D，其他的支出

13.目前认为大学生美元消费多少事合理的（）

A，400以下B，400-600之内C，600-1000之内D，1000-2000之内E，2000以上

14.在你的宿舍中有多少人拥有手机（）

A，2人B，4人C，6人D。全部

15.你每个月的电话通讯非大概是多少元（）

A，50元B，80元C，100元D，100元以上

16.在你宿舍中有多少人拥有MP3和数码相机（）

A，2人B，4人C，6人D。全部

17.在你宿舍有多少人拥有笔记本电脑（）

A，2人B，4人C，6人D。全部

18.在你身边的同学中有人追星的花费是多少（）

A，100元B，200元C，300元D，400元E，其他

19.你每个月去网吧上网的花费大概是多少（）

A，30元B，50元C，80元D，100元E，其他

20.你每个月去麦当劳，肯德基的花费是多少（）

A，100元B，200元C，300元D，400元E其他

21.你每个月要花多少钱去打扮自己（）

A，30元B，50元C，80元D，100元E，其他

22．你每个月要花多少钱在报刊杂志等等的学习上（）

A，30元B，50元C，80元D，100元E，其

他

23．你每个月去酒吧，咖啡，KTV的消费大概是多少（）

A，100元B，200元C300元D，400元E，其他

24..你每个月香烟的花费是多少（）

A，30元B，50元C，80元D，100元E，其他

25.你每年在旅游方面的花费是多少（）

A，无B，1000元以内C，1000-2000元D，2000-3000元E，3000元

26..你对你现在拥有的生活费满意吗（）

A，满意B，不满意C，无所谓D，不知道

27.你的学费的来源是（）

A，靠父母付钱B，自己的挣的钱来付C，靠各种贷款D，靠学校发放的助学金，奖学金

28.你一般用什么方法支付（）

A,现金B，刷卡C，混合使用，29.你是否经常与同学聚餐（）

A,从不B，一个星期一次C，一两个月一次D，一学期一次

30.请说出你的个人消费理念？

A，能省就省B，先做好消费计划在花钱C，看到喜欢就会买D，其他

环保壁纸市场调查表 篇10

先生/女士：您好

本次是江海学院组织的一次学习型调查报告，感些您在百忙之中接受我们的调查。

1.您是否知道环保壁纸

A.听说过B.用过C.不知道（请跳至第3题回答）

2.您是通过什么途径了解

A.报纸B.电视C.网络D.他人介绍E.其它

3.您注重壁纸的哪些功能

A.美观B.防紫外线C.抗菌D.保温隔热E.吸收有害物质

4.您希望在哪种场所使用环保壁纸

A.家中B.办公场所C.商场D.娱乐场所E.其它公共场所

5.您希望壁纸的质材是什么

A.纸质B.塑料C.布料D.液体

6.您希望壁纸多长时间换一次

A.1年B.2年-5年C.6年-10年D.10年以上

7.您喜欢壁纸的外观？

A.单调B.带有图案C.无所谓 8.你对以下产品所能接受的价格是（按每平米）

纸质壁纸_____ 塑料壁纸______ 布料壁纸______ 液体壁纸_______

A.15元以下B.15-25元C.26-30元D.31元以上

9.您会通过何种方式购买

A．商场B.网购C.厂家直销D.其它

10.你希望壁纸供货商提供什么样的服务

A.送货上门B.定制C.咨询服务D.投诉服务E.其它

11.您对环保壁纸有什么建议或意见

您的联系方式

“自助创业”调查系统走俏市场 篇11

一个偶然的机会，小尹在一位创业同盟的介绍下走进了100调查网。免费注册成为100调查网的用户后，小尹参考系统中的问卷模版轻松地进行了问卷设计，几分钟的功夫，他的问卷就设计完成了，里面包含了小尹关心的未知问题。3天时间里，100调查网的数据后台就收到了100多位为小尹献计献策的朋友的问卷回复，系统还自动将这些回答进行统计分析。小尹再次用账户名和密码登陆自己在100调查网的账号，就看到了系统自动生成的统计分析，了解大家对每个问题的选择、看法等。面对统计结果，所有的未知都了如指掌，面对未来的预测，他已经知道了他的户外体育用品的发展方向与发展空间，以及实际运作中将需要注意的细节，对创业成功更加充满自信。

一般情况下，自己选择的项目是否能赚钱？市场反映会怎么样？小额投资者都不会在准备期就花费大量的人力物力去做市场调查，类似“你准备在哪里开店？那里的主要消费人群是谁？他们能接受的价格是多少？哪些将是店面的主推产品？哪些将是顾客最喜欢的产品……”，“我选的项目能赚钱吗？”等一系列的细节问题也困扰着想创业的人们，这时，人们最希望有位信息准确的“专家”给自己出谋划策了。而有心的人会选择目前市场上比较受宠的“自助创业”调查系统去解决。据了解，这款“自助创业”调查系统操作非常简单：不需要手工做图表（平台自动的生成统计报告）；不需要具备软件知识；不需要参加操作培训；不需要招聘调查员；不需要耗费大量成本；更不需要耗费大量时间。

现在，登陆被众多创业者们喻为“创业起点站”的 100调查网上即可看到，为创业摩拳擦掌做准备的创业者们，已经开始用网络进行着林林总总的调查了，有关开米粉店的调查、有关开书店、花店、体育用品店的调查等。

关于我国猪肉市场的调查分析 篇12

1 近期我国猪肉价格波动原因分析

我国猪肉价格波动大体经历的五个阶段:第一阶段1996年下半年至1998年上半年的恢复性发展期;第二阶段1998年5月至2003年上半年维持在盈亏平衡点附近的小幅震荡期;第三阶段2003年7月至2006年上半年, 由于“非典”疫情刚过, 我国猪肉价格开始持续走高, 但是从2004年10月开始因为供大于求, 猪肉价格开始小幅回落, 到2006年上半年猪肉价格进入了最低谷;第四阶段2006年下半年至2008年5月猪肉价格开始加速上升;第五阶段2008年6月至今开始一路走低。近期我国猪肉价格再次波动的主要原因有以下几点。

1.1 饲料价格的影响

养猪业是个高投入的行业, 养猪业的成本主要有饲料、人工、防御疫病、种猪等的投入, 饲料成本可以占到生猪饲养直接成本的50%左右。因此, 饲料undefined成本是影响我国猪肉价格的最大因素。从猪肉价格波动的历史来看, 饲料价格高则猪肉价格涨, 饲料价格低则猪肉会有降价的空间。从2008年下半年开始, 玉米、豆粕等饲料原料价格开始回落, 随着饲料价格的下跌, 生猪成本也随之下降。

生猪饲料粮中, 玉米所占的比重最大。随着现代饲养技术的改进和规模化养殖的发展, 饲料中玉米加工配合饲料的比重不断增加, 直接用作饲料的比重将会下降。猪肉价格的频繁波动严重影响了养殖户的养殖收益, 而养殖收益一般是以猪粮比价 (猪肉价格/玉米价格) 来衡量的。当猪粮比价高于 (5.0～5.5) ∶1时, 生猪养殖户可获取较为合理的收益, 生猪生产也会相对稳定;低于此值时, 养殖就会亏损。当猪粮比价大幅高于5.5∶1时, 生猪养殖进入高收益区, 农户会增加生猪饲养, 并可能因为市场总体饲养规模的扩大而引起猪肉供给大幅增加, 价格下跌。当猪粮比价大幅低于5.5∶1时, 养殖户就会缩减规模甚至转向经营, 造成猪肉供给的不足, 价格上涨。

1.2 疫病的影响

最近几年我国的生猪饲养受到一些疾病的困扰, 如高致病性猪繁殖与呼吸综合症、猪链球菌感染等, 给养殖户带来巨大的经济损失, 严重打击了养殖户的生产积极性。尽管我国不断加大对动物疫病的防治力度, 制定了动物疫病防治的法律法规, 完善了动物疫病的防疫监督体系, 增加了动物疫病的防治资金, 但是疫病问题依然存在, 生猪的疫病种类多且复杂。由于生猪的疫病较多而且极易传染, 一旦发生大型的疫病后, 就将涉及众多的生猪, 导致养殖户的经济利益受到重大损失, 而且也容易引起消费者的心理恐慌, 从而对猪肉安全性产生质疑。

在我国生猪疫病多的主要原因有三点:一是生猪饲养环境落后。我国生猪养殖户多采用传统的小规模饲养方式, 既没有防疫制度和消毒设施, 更没有防疫措施, 和最基本的动物防疫要求相差很远。二是生产方式落后。长期以来我国农村生猪的饲养方式为庭院散养, 用泔水喂养、乱堆粪便、随意使用药物等, 这些都为生猪疫病的发生奠定了隐患。三是兽医体制、人员、经费等多种因素造成的对生猪疫病防治不力而导致的疫病频发。

1.3 生猪生产结构的影响

我国生猪生产在改革开放后经历了农户散养、中小规模饲养以及大规模饲养3个层次, 其中以小规模饲养为主。虽然从2007年后我国生猪规模养殖户大幅度增加, 生猪的生产结构处于较大的变动之中, 但是还不能在短时期内改变我国长期以来形成的饲养格局, 尤其是在一些经济比较落后的地区更是无法改变。因此这样一种生猪生产结构带来的不仅仅是生猪饲养技术的落后, 例如品种改良缓慢、饲料报酬低、疫病防控手段落后等, 还使得生猪供给经常处于波动状态。因为散养户和小规模养殖户具有生产成本较小、生产方式灵活的特点, 所以他们很容易进出或退出市场。一旦养猪的收益高时, 他们就一哄而上;反之就会一哄而下。这也是造成我国猪肉价格频繁波动的直接原因。

1.4 政策的影响

从1985年取消生猪派购制度后, 政府对生猪市场的宏观调控力度大大减弱, 政府仅在市场扭曲的情况下颁布临时性的法规进行恢复。如在2007年, 当生猪市场跌入低谷时, 国家立即出台了能繁母猪补贴政策来鼓励生猪养殖, 从而稳定整个生猪市场。然而这一政策不能很好地指导与扶持生猪市场。目前, 我国对生猪生产、加工缺乏必要的扶持政策, 导致猪肉市场的风险完全由养猪户承担, 然而养猪户往往根据猪肉价格来调整生猪饲养的规模, 所以整个生猪生产缺乏一个稳定的发展环境。我国生猪宏观调控手段落后, 我国促进养猪业发展相关政策的出台往往是在猪源少肉价高的时候 (当肉价影响到市民生活时) , 但由于价格本身的拉动力已经比较大, 因而促进生猪业发展的政策往往会助推下一轮的生产相对过剩和下一个跌价周期的到来, 而当价格偏低时 (肉价开始影响养猪户收益时) , 政府却没有及时出台政策扶助, 这也是造成我国猪肉价格频繁波动的直接原因。

2 超市在猪肉销售中的作用

最近几年超市的生鲜区开始成为广大消费者购买猪肉以及猪肉加工制品的场所。超市的猪肉通常由相对固定的几家大型肉类企业提供, 肉类来源稳定, 质量优, 因此受到消费者的青睐。大型超市中猪肉制品有明显的价格标签, 猪肉陈列在干净卫生的冷柜中销售。相对于农贸市场来说, 超市的销售方式更优越。在猪肉供应链中, 超市除了具有一般营销功能外, 更重要的是发挥了农产品质量安全保障作用, 促使生猪屠宰加工企业、养猪场和消费者之间的关系更为密切, 进而从猪肉产品的各个层面上保证了猪肉的质量安全。

2.1 对生猪饲养者的作用

2.1.1 促进饲养者进行健康养殖

健康养殖是指在一个清静无疫、饲养营养安全、圈舍规范、粪污无害处理、饲养者无病等方面优化而健康环境下的生猪养殖行为。生猪饲养者要使猪肉保质保量地进入超市销售, 首先就要开展健康养殖。于是生猪养殖户就要从以下几个方面来做到健康养殖:一是树立产品为最终目标的理念, 树立好以生猪健康为中心的养殖理念;二是应该在生猪配种、受孕、妊娠、分娩、保育、育肥、出栏、运输等整个过程中向生猪的自然需求靠拢, 从而满足生猪生物学特性和行为特性的要求;三是改进和创新健康养猪技术, 例如生猪的品种品系、饲料配方、加工与供给、饲养管理等。只有这样才能饲养出健康的生猪, 加工出优质健康的猪肉。

2.1.2 提高生猪饲养者的组织程度, 提高生猪质量安全

大量分散的小规模养猪户往往市场行为能力不健全, 加上巨大的市场监控成本, 很难推行健康养殖技术和良好的防范、控制疫病措施。所以我国小规模的生猪养殖户必然会选择通过依托养猪大户或者养猪能手形成养猪合作社来扩大生猪养殖规模。从而, 在其养殖过程中推行健康养殖, 这样就可以提高我国生猪饲养的组织程度, 进而改善养猪业的市场绩效, 提高生猪质量安全。

2.2 对消费者的作用

2.2.1 降低时间成本, 增加产品价值, 提高顾客忠诚度

消费者在购买猪肉之前, 无法判断出自己要购买的猪肉上是否有病菌或者有害的残留物等, 消费者只有食用了猪肉之后才能根据猪肉的香味和嫩度等来判断猪肉的质量。正是由于这个原因多数消费者在购买猪肉时, 往往会花很长时间去选购猪肉, 从而增加了消费者的时间成本。超市作为猪肉的销售商, 对其销售的猪肉质量安全有保障作用和促进功能。超市中销售的猪肉通常是按部位分割或者通过初加工后出售的产品, 如肉丝、肉片、肉馅、肉丁等, 从而保证了所售猪肉的高质量性、高安全性和方便性。消费者可以放心大胆地在超市选购猪肉产品, 从而为消费者节省了时间成本, 无形中增加了猪肉产品的价值。消费者经常去超市选购猪肉, 就会提高消费者对超市的顾客忠诚度, 为超市奠定了稳定的顾客群体。

2.2.2 树立健康消费理念, 扩大猪肉消费量

消费者去超市选购了优质的猪肉后, 既满足了自身的消费价值, 同时也会将健康的消费理念传达给其他的消费者。这样就在无形中提高了优质猪肉在消费者中的认知度。超市可以把优质猪肉生产流程的图像资料放在超市中展播, 将健康的消费理念传达给消费者, 增强消费者购买优质猪肉的欲望。超市中播放的优质猪肉生产流程可以让消费者形成物有所值的认知, 从而不会因为猪肉价格高于农贸市场而拒绝购买优质猪肉。

3 猪肉消费市场中存在的不足及对策

猪肉的消费是猪肉的最终阶段, 消费者对猪肉的需求是推动我国生猪产业发展的最终推动力。猪肉以及猪肉产品的消费者不仅包括广大消费者还包括宾馆、饭店、机关、学校等团体消费者。随着人民生活水平的不断提高, 消费者购买猪肉的消费行为也发生了显著的变化, 最显著的就是人们越发关注食品安全。消费者在购买猪肉时更加关注猪肉的卫生、安全、健康。但是通过调查发现我国的猪肉市场中还存在如下问题。

3.1 猪肉分割部位与名称不符

在对农贸市场调查时发现, 一些卖猪肉的商贩对猪肉分割的方法有所不同, 分割部位的名称也有些混乱, 经常出现同名异块、同块异名的现象。这给消费者选购猪肉带来了一些不必要的麻烦。

在超级市场调查发现, 猪肉分割做的都比较好, 一般都有专门的师傅按照一定的行业标准来进行猪肉分割。其中知名的超市还在猪肉摊位前悬挂了一个猪肉分割的图示, 从而使消费者可以更好地了解猪肉各部位的分割情况。

由此可见, 猪肉分割标准执行的不够好, 建议各级相关的管理部门应尽快采取措施, 规范农贸市场的猪肉分割加工操作方法, 以提高猪肉分割的规范化程度, 减少商户与消费者的矛盾和摩擦, 从而促进猪肉市场的健康发展。

3.2 对不同部位猪肉的科学食用方法宣传不够

随着人们生活水平的不断提高, 消费者对猪肉的需求不只局限于量变, 更提出如何吃的有营养。经过调查发现, 大部分消费者购买了猪肉后都会选择炖或炒, 这严重影响了消费者消费猪肉的实际质量, 对于有些高档猪肉来说又是一种浪费, 而且也在一定程度上制约了高档猪肉的消费量。因此, 相关的管理部门和社会各界 (宣传机构、科研机构、专业院校、猪肉销售机构、生猪产业链的其他成员等) , 都应参与对不同部位猪肉的科学食用方法的宣传工作, 以普及科学知识, 提高人们在消费猪肉时的认知度, 促进猪肉消费的科学化, 最终促进生猪产业链的繁荣发展。

3.3 对消费者有关猪肉的质量安全知识宣传不够, 对生猪产业从业人员的质量安全知识培训不够

通过调查发现, 消费者对猪肉质量鉴别的知识了解很少, 高达32%的人完全不知道如何识别, 但同时却有80%的人表示愿意了解辨别猪肉质量的相关知识。因此, 应该对消费者进行猪肉相关质量知识的普及和宣传工作。另外, 生猪产业的从业人员对于猪肉的质量和安全意识也不够强, 在这一方面必须加强对其进行猪肉的质量和安全知识的培训, 以保障社会的食品安全, 并促使生猪产业的从业人员专业素质不断提高。

摘要：猪肉是我国居民的第一大肉食品来源, 而我国的猪肉市场及价格却屡现波动, 在影响城市居民消费的同时也深刻影响着广大养猪户收入的增长。因此, 分析我国猪肉市场有着重要的现实意义。通过猪肉市场价格波动分析、超市在猪肉供应链中的作用、消费者购买猪肉情况调查等方面的研究, 找出我国猪肉市场上存在的不足, 进而提出相应的解决对策。

关键词：猪肉,价格,市场,超市

参考文献

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