食品企业营销口号

食品企业营销口号（通用9篇）

食品企业营销口号 篇1

一、美食汇天下，香飘千万家。

二、爱你所食，我来臻选。

三、臻选全球，格格独show。

四、遇见食生活健康也能如此美味!

五、全球食尚，中产畅享。

六、全球美食站好队，待您检阅。

七、派出美食侦探，创享食尚典范!

八、寻访199国，只为正宗美食!

九、格格家，您的专享好味道!

十、食全食美甲天下。

十一、食“界那么大，我们去品味。

十二、格格家，把食界搬进我家。

十三、全球美食汇，精彩每一点。

十四、咱格格家的海外特产。

十五、格格家，你的家。

十六、天下美食，舍我其谁格格掌厨，爱满全家。

十七、全球臻选，唯上之选。

十八、让我们一起吃遍全世界。

十九、格格家做生活的思想家。

二十、格格的品位，持家的选择!

二十一、格格家，美食家!

二十二、尝一下，遍知全球滋味。

二十三、格格家，个个夸!

二十四、格格家，世界味!

二十五、格格，品味天下。

二十六、格格家不同风格，一样选择。

二十七、我们只做进口精选美食!

二十八、格格家让食界因你而动。

二十九、提高生活品质，我上格格家。

三十、食全食美，有滋有味这天下美食都是你的!有本格格在，包你吃喝全球!

三十一、格格家美食轻松到家!

三十二、风格不一，选择一样。

三十三、全球臻美味，舌尖格格家。

三十四、食界美，格格家更美。

三十五、美食品品格，精品在格格。

三十六、外星“美食家到访，它她叫格格家。

三十七、格格请上坐，美食掌上来。

三十八、格格家不一样的味道，不一样的精彩。

三十九、格格家，尊选全球美味。

四十、生活的味道格格家里美食多，世界一流美食国。

四十一、时尚与健康的出生地。

四十二、行世界，寻美食!

四十三、好生活，会出格。

四十四、格格品质，家的味道。

四十五、好吃的，去格格家。

四十六、吃吃的我，甜甜的心。

四十七、尊帝统，食尚格格家。

四十八、格格家，世界与你共享!

四十九、格格家，没有你吃不到的东西。

五十、格格家，食尚非同凡“享”!

五十一、为努力的自己好点。

五十二、吃货自然吃食尚。

五十三、款款臻选，食尚经典!

五十四、享受家的`味道格格家。

五十五、格格家，美食鉴赏家。

五十六、格“家风味食界。

五十七、专注每格物，关心每个人。

五十八、享吃新主义地球上的美味我都有。

五十九、臻选全球，格格领秀。

六十、格格出国海外购，特产美食开pARTY!

六十一、爱美食，更爱格格家。

六十二、吃货格格，美食行家。

六十三、格格家家，食美天下。

六十四、食出自信，决胜人间道。

六十五、让食尚应有尽有格格家!

六十六、用舌尖走遍天下格格家。

六十七、格格美食，许你地老天荒。

六十八、生活的热情，源自于味蕾。

六十九、一份尊贵，十分美味!

七十、格调品格，豪食到家。

七十一、足不出户，乐享环球美食!

七十二、我的美味，你的胃，格格家。

七十三、格格家，打造你的完美生活。

七十四、吃，我没有选择格格家。

七十五、格格食界，格调生活。

七十六、格格优选，健康首选。

七十七、天下吃货都在格格家。

七十八、动真格，格外美。

七十九、格格家，帝王般的享受。

八十、汇”食“界，飨万家。

八十一、臻选全球美食，唯有格格。

八十二、尝遍全球，只需一家。

八十三、美自成一格，味全球臻佳。

八十四、千万美味，让你笑咯咯。

八十五、享用格格家，享受好生活。

八十六、世界这么大，你不想尝尝?

八十七、空闲时间，我在这儿。

八十八、美食格格家，健康萌萌哒。

八十九、美食嘉年华，一“点”品天下。

九十、格格家，让美食到家!

食品企业营销口号 篇2

一、河南食品企业危机营销的重要性

食品产业是河南地区传统的优势产业, 同时也是推动河南地区经济发展的重要支柱产业之一。由于河南省劳动力资源以及农产品资源具有突出的优势, 并且食品消费市场具有巨大的潜力, 所以重视食品产业的发展, 是推动河南城镇化、工业化以及农业现代化的有效途径。当前, 河南省为了推动食品企业的发展, 正着力于构建食品产业集群, 这对于将河南省的资源优势向产业优势转化具有重要的现实意义。在多年的发展中, 河南省的食品产业已经具备了较大的产业优势与产业规模, 并且在我国中部地区甚至全国范围内都占有重要地位。由于食品企业是当前河南经济发展中重要的经济增长点与支撑点, 所以确保食品企业健康发展是河南省经济发展中的重要任务。

二、河南食品企业在危机营销中需要注意的误区

三聚氰胺、毒馒头、瘦肉精等事件给整个食品行业都带来了危机, 一些知名企业也因此而倒闭。但是危机本身也蕴含着机遇, 对于一些能够做到洁身自好的食品企业而言, 即便是面临危机的笼罩, 也可以通过危机营销来在危机中探索机遇与抓住机遇, 从而更好地实现企业自身的发展。在河南食品企业的危机营销中, 应当避免以下几个误区:

(一) 决策失误导致资源浪费。

毒奶粉事件将奶制品企业推向风口浪尖, 尤其是对价位敏感的农村消费者开始对奶制品企业产生信任危机。在此背景下, 一些具有危机营销意识的企业开始对自身品牌进行推广。如, 完达山在搜狐网中放入了大量广告。但是由于毒奶粉事件的主要受害群体为农村消费者, 宣传对象的定位也应当主要针对农村消费者。仍旧以完达山为例, 由于完达山的宣传以网络为主阵地, 但是网络并不是农村消费者接触产品信息的主要渠道, 所以这种宣传活动与品牌推广并不能达到良好的效果, 同时也造成了企业资源的浪费。

(二) 急功近利, 时机不宜。

由于我国营销市场环境仍旧有待发展与成熟, 许多因素都会限制营销措施与营销手段的选择与使用, 部分企业在没有对这些因素进行考虑的情况下开展危机公关, 结果在浪费大量资源的基础上遭遇市场围攻。仍旧以奶制品企业为例, 三聚氰胺危机事件的出现让消费者对奶制品产生了恐慌, 但是一些企业仍旧认为这是一个对自身品牌进行推广的机会, 而大力宣传自身产品绝对符合安全规定, 这种急功近利的行为容易被消费者认为是企业的心虚行为, 从而对开展宣传的主题企业产生不良印象。

(三) 营销策略没有贯彻导致危机营销失效。

一些企业希望能够利用危机事件开展营销, 虽然在营销时机、营销策略等方面都并不存在问题, 但是却可能因为营销策略无法贯彻而导致营销失败。如在丰田汽车召回事件发生后, 部分汽车企业使用空中投放广告形式来对自身企业的产品质量和企业诚信进行宣传, 及时的营销决策能够为企业带来巨大收益, 但是由于空中广告在贯彻方面没有实现、终端产品与活动与广告宣传内容不匹配等现象最终导致营销失败。虽然报纸、电视、网站等多种媒体都充斥着汽车广告宣传, 但是当消费者去车店后却被告知没有现货。宣传诚信却给予消费者欺骗的感觉, 这种营销带来的负面效果可想而知。

(四) 营销准备不足, 错失商机。

当食品行业出现危机事件时, 一些企业认为通过网络营销可以在节约成本的基础上取得良好的效果, 但是对网络营销认识不足或者准备不足都可能导致商机就此溜走。部分企业认为网络营销就是做好竞价排名、建立网站以及网络发帖等工作, 所以在这些企业的网络营销中, 进行网站的构建、在搜索引擎做好竞价并安排专人发帖评论就已经算是完成工作。但是事实上, 网站建设只是网络营销的第一步, 搜索引擎竞价排名已经逐渐透明化, 而安排专人发帖也要考虑对发帖人积极性的调动以及规范的指导。

三、河南食品企业危机营销保障机制

在市场经济环境中, 任何一家企业都会面临来自内部或者外部的危机, 这种危机在食品企业中主要体现为食品安全以及市场竞争。在食品企业产生危机与面对危机的过程中, 食品企业首先要做到的是具有端正的态度来对危机进行管理, 其次要为危机营销的开展建立良好的保障机制, 从而让企业有能力将危机转换为机会并推动食品企业的发展。在此方面, 食品企业需要做到以下几点:

(一) 对营销系统进行完善。

完善的营销系统是河南省食品企业完成危机营销的关键。食品企业营销系统的完善性要求食品企业的营销系统需要包含食品产品研发、市场调研、渠道拓展、产品价值提升等各个方面。事实上, 许多食品企业都面临着发展瓶颈, 即企业一旦发展到一定阶段以后, 无论企业领导者还是企业员工做出怎样的努力, 企业发展都不能取得突破。这些问题产生之后一些企业会归咎于市场环境或者产品本身, 而忽略了自身营销系统中存在的问题。所以, 对于河南食品企业而言, 应当树立这种意识, 并重视对相应系统进行构建与整合, 从而实现自身的快速发展。营销系统的完善不是一蹴而就的, 也不是构建完成之后就可以一劳永逸的, 这要求河南食品企业领导者能够具有较高的市场发展洞察力与敏锐性。同时完成对营销系统的构建与完善, 也不代表着企业能够完全避免危机的出现, 只是在这种情况下发生的危机已经不再是企业内部的营销系统问题, 而可能是企业危机公关及时性欠缺、危机公关策略使用不当等, 但是无论如何, 对营销系统进行完善, 都是河南食品企业开展危机营销的内部保障。

(二) 对市场进行主动开发。

市场代表着消费群体, 所以对市场进行开发是河南食品企业生存与发展的生命线。为了在对市场进行主动开发时取得良好的效果, 河南省食品企业有必要构建市场调研系统, 通过探索消费者需求来为企业的市场开发工作指明方向。一些中小食品企业为了节约生产成本而在市场定位以及产品定位方面选择跟随龙头企业, 这种做法虽然是可行的并且能够真实地节省企业在市场调研中的投入, 但是即便如此, 企业也应当关注对市场的深入研究, 这主要是因为当食品企业产品价值并没有差异的情况下, 大多数消费者更愿意去选择龙头企业的产品, 并且企业本身所拥有的客户也可能流失。另外, 在做好市场调研并产品之后, 食品企业还应当在供应链上开展协商与沟通, 通过与供应商达成共识来获得原材料支撑并获得更高的服务。

(三) 构建有效的销售渠道。

在做好产品定位以及价格定位的基础上, 食品企业有必要构建有效的销售渠道以确保产品以及服务能够到达销售终端以及消费者的受众。做好销售渠道工作的意义在于, 一旦行业或者竞争对手产生危机, 企业自身所具有的销售渠道就会表现得更加高效, 同时渠道商也更愿意与企业合作, 所以如何提高销售渠道的有效性, 是市场经济环境中企业必须要重点考虑的问题。面对行业危机, 企业应当致力于团结渠道商, 并共同创造市场价值。在与渠道商的合作中, 应当以经济价值与品牌的打造为原则开展紧密的合作并构建战略合作伙伴关系。

(四) 构建优秀的营销团队。

食品企业为了在危机营销中取得良好的效果, 有必要构建一个高素质的营销团队。如果企业中的营销人员只重视薪金而欠缺危机意识、工作热情以及团队意识等, 那么将无法在企业面对危机时让企业转危为安。所以, 作为食品企业, 必须重视培养营销团队的品牌意识与价值意识, 并引导营销团队成员将创立品牌与提升企业价值为己任。另外, 食品企业有必要从人才聘用与人才培训两个方面做好营销团队建设, 通过把好人才入职关以及构建多种培训形式相结合的培训体系来推动营销团队整体素质的提升。

摘要：对于河南食品企业而言, 企业危机特别是食品安全危机会对企业的生存与发展带来巨大的挑战。当食品企业面对行业危机, 应当具备转危为安、将危机变为机遇的能力, 这对于提高食品企业核心竞争力具有重要意义。本文在对河南食品企业危机营销重要性做出论述的基础上, 对河南食品企业危机营销中需要注意的误区进行分析, 同时对河南食品企业危机营销中的保障机制构建做出探讨。

关键词：食品企业,危机营销,重要性,误区,保障机制

参考文献

[1]于欢, 黄启新.社会责任:食品企业危机管理的核心[J].企业经济, 2006.5.

[2]张广增.我国食品企业危机管理现状及对策建议[J].产业与科技论坛, 2011.6.

[3]柳青.品牌危机的处理艺术[J].企业改革与管理, 2009.1.

[4]沈琼, 姚闪闪.中小食品企业食品安全危机管理研究[J].河南商业高等专科学校学报, 2008.3.

食品企业危机营销分析 篇3

关键词：食品企业 危机 营销

本研究受到上海海洋大学人文社科项目和上海市教委“产学研践习”项目（B-5405-12-0023）资助。

食品企业因与百姓生活息息相关，而食品安全等事件在近年来层出不穷，已成为危机事件的主要发生领域，不但对广大消费者的生活带来极大的负面影响，相关的食品企业也受事件拖累，打击了整个行业的健康发展。对食品行业来说，各企业建立危机管理系统，采取有效的危机营销手段，已成当务之急。

▲▲一、危机营销的概念

从字面看来，危机营销似乎是运用营销手段对危机的处理过程，解决危机带来的不良影响和损失，但从危机管理的角度看，危机营销包含了更为广泛的涵义。可以说：危机营销的作用在于对可能发生或已经发生的危机进行预防和解决，甚至力争将危机转化为机会。从营销的角度看，“危机营销”需要达到的目的，除了要化解危机、消除负面影响外，还要借势传播自己，利用高媒体注意力提高品牌知名度和美誉度。它对企业的营销能力提出了更高的要求，能够更好的实现“从顾客出发，从市场出发”的现代营销理念。

▲▲二、食品企业危机事件的原因与危害

目前我国正处于经济转轨和社会转轨的过程中，同时食品企业的危机事件在各行业的危机事件中处于高发状态，特别是近年来，国内屡屡出现食品安全引发的危机事件，不但引起消费者极大不安，且已经严重影响到食品企业的生存与发展，影响到公众的正常生活。民以食为天，社会各阶层中的人无论年龄、地位、收入每天都离不开吃，离不开食品，因而食品企业一旦发生问题必定引起社会的广泛关注。

近年来，食品企业发生的危机事件主要和食品安全问题相关。纵观世界各国，食品安全事件往往是一国的食品工业发展过程中经常遇见的难题。食品安全问题不但危及人类的健康，也影响了顾客对食品企业的满意度，甚至影响了人们对食品企业的信心，阻碍食品工业的发展。在已经发生的食品企业危机事件中，大都由于处理不及时或在处理危机时采取了不当的措施，导致企业没有在短时间内重新获得消费者认可，而最后造成了较大的经济损失和社会影响。而南京冠生园的破产和三鹿企业的倒闭，更加印证了食品危机事件的危害性。

在现实情况中，无论何种企业在生产经营过程中都有可能面临各种各样的危机，如自然灾害、意外事故、恐怖事件等，其中，食品安全危机对食品经营企业来讲只是众多危机中的一种。根据当前的种种危机可以发现，企业遭遇危机将引发以下后果：无法进行正常的经营活动；企业形象或品牌受损；公司资产受到影响；遭到法律诉讼甚至破产等。而危机的产生和发展由于受到各种各样因素的影响，可能呈现出非线性特点，危害性较难估计。

我国食品企业发生的很多安全问题和危机事件有企业自身的原因，也有深层次社会和经济原因。首先，我国很多中小食品企业延续了历史上的小作坊模式和手工操作习惯。食品产品通过小规模的人工生产加工供应市场，不符合现代食品工业的要求；其次，食品产业链中存在基础设施不足、生产设备现代化水平不够、食品从业人员的专门技术和知识有限，使得整个食品工业的生产力水平总体不高；第三、产业中的相关企业和人员还存在诚信意识不足、管理不严格、管理制度和检测条件及标准缺乏、安全意识较差等问题，加上环境污染等因素的影响，造成了屡屡出现的食品安全问题等危机隐患。

▲▲三、食品企业的危机营销策略

商场如战场，食品企业的生存发展过程中潜伏着各种可能的危机事件，企业在面对危机时首先要遵循以下几个原则：

第一，预防为主。从危机管理的构成要素来看，要求企业首先必须有危机意识，企业管理者必须借助危机预警系统及时发现可能发生的危机，并迅速而准确地判断危机产生原因及影响程度。危机意识是保证有效应对危机的前提，直接关系到危机营销的成败。在一个快速发展的市场中，企业如果只是一味追求速度和扩张，缺乏危机意识，就有可能忽视了潜在的危机和风险。事实上，千里之堤、溃于蚁穴，公司不管大小都应有一套比较系统而完善的危机预警和防范机制，而且以公司领导人为主导的所有员工都应该具有危機意识和应对技巧，不但可以防患于未然、将可能问题消灭于萌芽状态，还能够在发生危机时从容面对。

第二，诚信坦诚。一些企业在危机事件发生后，想方设法加以掩盖或回避，结果事与愿违，造成不可控制的局面。特别是在信息时代，发生危机事件的企业处于媒体和公众的高度关注之下，企业信息被迅速传播，根本无法隐瞒真相。因此，相关企业不但在发生危机之前要保持诚信的态度进行生产经营，在发生危机之后更需要真诚坦率的面对问题，向公众发布真实信息，以获得公众的谅解。

第三，快速反应。一旦危机发生，首要的任务是正视事件，并立刻对事件做出反应，包括查出危机的产生原因，迅速向有关人员和社会各方作出解释，对危机进行控制，防止其进一步恶化，尽量减少企业的损失。

事实上，在危机事件中，企业的营销活动需要在考虑市场和消费者对于企业的关注和质疑基础上进行设计和调整。在产品方面，如果危机事件主要表现在产品质量安全等问题上，企业需要立刻对问题产品进行回收、撤柜，同时对库存和正在生产的产品进行重新检测，对有设计缺陷的产品进行再设计、甚至重新研发。危机期间，消费者的心态发生变化，对产品的需求有所改变，对产品相关指标的关注也发生转移或放大，企业需时刻了解消费者需求的变换，提供消费者需要的商品。与此同时，企业在产品定价方面不应做盲目的调整，特别是不可随意降价销售，防止引起顾客的质疑。由于食品企业往往需要广泛的分销渠道，企业不仅需要调查渠道成员在危机中的表现和影响，确定危机是否和渠道成员有关，还需要进一步加强渠道管理，保证分销渠道的正常功能。此外，促销活动本身就包括了广告、宣传等传递企业信息的活动，在危机事件中，食品企业更需要各种促销活动告知企业及产品的实际情况，公开危机事件的原因和处理办法，加强顾客对企业的认知和信任。

食品企业口号标语 篇4

32、首件检验不可免，制程稳定五错误。

33、食品安全齐监督，健康生活同构筑。

34、食品安全共同监管，健康安全人人受益。

35、建食品安全体系，保护千万家健康。

36、食品卫生人人重视，国计民生时时关注。

37、食品安全关乎生命，安全重于泰山。

38、蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好。

39、学生利益无小事，食品安全是大事。

40、食品关乎生命，安全重于泰山。

41、保食品安全，筑健康长城。

42、食品初始模型，人命关天。

43、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

44、用重典，出重拳，严厉打击食品领域违法犯罪行为。

45、解决突出问题，提升食品安全水平。

46、给食品多一点关注，对生命多一份负责。

47、选购放心食品，吃出健康体魄。

48、提高食品安全意识，创造幸福美好生活。

49、加强农村食品安全监督，建设社会主义新农村。

50、保障食品安全，构建和谐社会。

51、食品安全，百姓安康。

52、食品安全有保障，绿色消费享健康。

53、__协力抓食品安全，真心实意保群众健康。

54、食品安全共同监督，健康安全人人受益。

55、按程序消毒，与细菌绝交。

56、从源头抓质量，确保食品安全。

57、学法知法，珍爱健康。

58、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

59、学习食品安全法，贯彻食品安全法。

60、食品安全从严把关，关爱生命责任如山。

61、贯彻食品安全法，促进食品行业健康发展。

62、学好食品卫生法，保证健康你我他。

63、严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。

64、食品安全举报有奖，安全食品人人共享。

食品企业营销调研 篇5

060411110钱伟

企业的市场调研主要包括对消费者的调研，对销售渠道的调研和对竞争对手的调研三个类别。由于文章的篇幅所限，这里我们首先给食品企业介绍专业的消费者调研的主要实施方法。专业消费者调研的操作方法主要包括以下两大部分：

在这里我们举一个液态奶食品企业做专业消费者市场调研的实战案例，与广大食品企业一起分享。

一、市场调研目的中国加入WTO后，乳品行业在面临巨大市场机遇的同时，竞争也必然会日益激烈，为了能更准确地了解乳品行业的市场现状、发展趋势，乳品市场的消费需求明确公司的发展方向，使自己在未来的市场格局中占据有利的位置，**食品公司准备在全国范围内进行一次系统、详尽的市场调研。

通过本次科学、严谨、全面的市场调研，了解**食品公司现有的品牌形象，品牌发 展态势，确立今后的品牌定位；了解乳品的消费行为（消费目的、消费心理、消费习惯、消费需求等），为公司未来的新产品开发提供市场依据。受北京**食品股份有限公司的委托，北京精准联合企划有限公司在与市场部***先生进行沟通基础上制定出以下调研方案。本方案的指导思想：有针对性；可操作性；经济性。

二、市场调研内容

（一）乳品行业状况调研

(1)我国乳品行业的市场现状；

（2）我国乳品的市场容量；

（3）我国乳品行业市场格局；

（4）加入WTO对我国乳品行业的影响；

（5）我国乳品行业的市场前景；

（6）我国乳品行业的发展趋势分析。

（二）品牌调研与分析

1、品牌形象调研

2、品牌态势调研

3、品牌定位调研

（三）消费者行为调研

1．消费需求调研

食品企业如何选择营销策划公司 篇6

由于目前我国营销策划行业还不够规范，营销策划公司的专业和服务水平参差不齐，收费标准也比较混乱，导致食品企业营销策划时对策划公司非常难抉择，无法鉴别哪家策划公司更适合自己企业的实际需要。一旦没有选择好策划公司，会给企业带来比较大的经济损失和时间延误，反而给企业的发展雪上加霜。柏凤文化公司综合十余年为多家大中小企业成功营销策划的服务经验分析认为，食品企业选择适合的营销策划公司应该参照以下十二项主要标准：

一、专业程度高

可以说每个营销策划公司要想在这个行业生存、发展都需要具备自己的特点和强项，能最终在营销策划行业做大做强的公司只占所有公司的千分之一。随着品牌和产品竞争的日趋激烈，要求策划公司对所策划食品品类的市场状况，竞争格局，消费者需求，产品销售渠道，品牌传播和产品市场推广等方面都要有更精准的理解和把握。

如果一个策划公司今天做汽车策划，明天做地产策划，后天又做食品策划，或者在同一时段同时做汽车、地产、通讯和食品等不同行业产品的策划，就很难对这些不同行业的产品做到更精准的把握。术业有专攻，食品企业在选择策划公司合作时，并不是对方办公室越大越好，人越多越好，收费越高越好，而应该寻找专业的食品营销策划公司合作更为稳妥和可靠。

二、营销策划以市场调研为依据

食品营销策划中的品牌定位，目标市场的选择，核心消费人群界定，产品卖点提炼，品牌广告语，产品包装设计策略，品牌传播和产品销售策略等核心环节策划都必须以专业的消费者需求市场调研、竞争对手市场调研和产品销售渠道市场调研为依据。所以在整合营销策划的前期是否进行以上三个部分的市场调研是食品企业判断该营销策划公司是否专业的标准之一。

三、有相关食品品类成功策划案例

第三个标准是看该策划公司是否有同类食品或相关食品企业的成功营销策划经验。如果食品企业要请策划公司做开心果产品的策划，那么策划公司不一定就必须做过开心果这类产品的成功案例才行，有休闲食品的成功案例即可。很多产品往往是策划公司第一次做就取得了巨大成功。

四、选择策划公司主要是选对策划公司的掌舵人

食品企业选择策划公司主要是选择策划公司的掌舵人，策划项目必须由该公司的核心策划人员亲自负责才行。同时有一个市场调研、营销策划，创意设计等分工明确的专业团队。

一些营销策划公司规模做大以后，由于合作项目多，谈客户是公司老板，做项目则是一帮经验不足的策划人员。最后策划的效果与这家营销策划公司的规模大、知名度高和收费多正好成反比。

五、把食品企业的事当自己的事做

营销策划公司必须把食品企业的事情当成自己公司的事情来做，才能真正帮助食品做强品牌和做大市场规模。如果策划公司仅仅是为食品企业做市场调研，制定营销策划方案或包装设计，不关注食品企业品牌的成长，产品销量的提升，不与食品企业共进退，也很难取得理想的营销策划效果。

六、品牌与市场推广投入费用少

不管是大型食品企业还是中小食品企业都希望以较少的市场投入取得更大的产品销量，最大限度减少企业的营销风险。所以营销策划公司必须在营销策划的各个环节做到更精准，超越竞争对手，才能让食品企业用很少的品牌和市场推广费用，取得品牌和产品销量的快速

提升。这是食品企业选择与营销策划公司合作的最终目的，同时也是营销策划公司价值的体现。

七、帮助食品企业实施营销策划方案

对于多数中小食品企业，特别是新建立的中小食品企业来说，企业的市场和销售部门建设的不够完善，对于营销策划公司做的策划方案很难执行到位。在这种情况下食品企业就需要营销策划公司不仅能做出可以操作的营销策划方案，而且要求策划公司帮助食品企业或者说是与食品企业一起执行营销策划方案，只有这样才能够为食品企业带来真正的营销策划效益。

八、具备为食品企业挣钱的实力

优秀的专业食品行业营销策划公司，每天都在为食品企业做市场调研，营销策划，包装设计和销售策划。经过十多年实战经验的积累，对各类食品的消费者需求，市场竞争格局，产品销售渠道以及如何为不同规模，不同发展阶段的食品企业成功营销策划等方面都会有清晰和精准的把握。这样的营销策划公司完全具备通过专业的营销策划为食品企业挣钱的能力。这种专业食品营销策划公司也正是食品企业希望寻找的合作伙伴。

九、敬业，工作效率高

不管是营销策划公司还是食品企业，要想取得成功就必须付出比别人更多的努力。一些专业策划公司的核心策划专家每天要工作12个小时左右，每月工作26天，一个月合计上班时间是312小时，如果按照普通策划公司每天工作8小时计算，他们实际每月工作39天，平时不论做什么在哪里，脑子里想的都是如何为食品企业建立精准的品牌定位和创意经典的广告语。工作敬业和效率高是营销策划公司和食品企业成功的关键因素。

十、守承诺，讲信誉

营销策划公司与食品企业正式合作后，对于完成市场调研和整合营销策划的内容、质量和时间一定要守承诺，讲信誉。专业的食品营销策划公司应该做到以下三点：

1、为食品企业提供中国一流水准的营销策划服务；

2、让食品企业的营销策划项目在同类产品中做到最好；

3、给食品企业创造相当于营销策划费用10-100倍的经济效益。

十一、全方位服务，随时解决食品企业遇到的各类营销难题

营销策划公司与食品企业应该进行全面的紧密合作，而不只是提供策划方案。专业的营销策划公司不仅要为食品企业做出好的、可操作的营销策划方案，帮助食品企业执行营销策划方案，而且要随时解决食品企业在实施营销策划方案过程中以及在企业发展过程中遇到的各类营销难题或营销问题。

十二、收费合理，并与食品企业产品销量挂钩

现在一些所谓的知名营销策划公司为食品企业做营销策划的收费非常高，多则数百万，少的也要七、八十万。只顾自己挣钱，不考虑处在发展中食品企业的难处。同时食品企业也需要有一个清醒的认知，不是策划收费越高，策划公司的水平就越高；不是策划公司的规模越大、人越多，就能做出好的策划，就能为食品企业创造经济效益。真正专业的食品营销策划公司往往会换位思考，体谅食品企业的困难，前期的营销策划费用并不多，而是从食品企业产品销量增长中提取很少的比率来弥补前期策划费用的不足，只有这样才能实现食品企业与营销策划公司的双赢。

食品企业营销口号 篇7

如今社会竞争越发激烈, 人们对于自身身体健康的重视程度及个人外在形象的管理要求标准随之显著提高。愈加广泛的人群渴望完美的身材与健康的身体, 但又大多抗拒不了高热量食品所带来的口味上的诱惑与快感。在这样的市场背景下, 低热量食品应运而生, 这类食品往往区别于大多数普通食品高脂肪高热量的特点, 以低糖低脂且美味可口的产品特点逐渐赢得消费者的青睐, 具有十分可观的市场前景。

随着人们对于食品的要求越发提高, 从只追求温饱逐渐转向注重保健与营养, 在要求食品营养美味的同时, 更注重于摄入食品的热量是否对其自身的健康及身材产生不好的影响。随着人们对于健康与身材的越发重视, 与一些烟酒公司亟待解决的问题相同, 以销售高糖高脂食品为首的食品行业也正在面临着消费者群体大量减少, 企业供给产品特点与消费者需求相违背的问题, 全球食品品牌掀起了一场势必持久的“限糖限脂”运动。

面对如今普遍追求低糖低脂的食品市场趋势与消费者日益苛刻的生活需求, 许多食品与饮料品牌都在调整自己的营销战略, 在保持产品吸引力的同时, 使之更符合消费者的健康生活方式。玛氏公司 ( Mars) 已经将产品的巧克力含量控制到250卡路里以下; 乐购 ( Tesco) 已经减少了自有品牌软饮料含有的热量, 减少的热量累计超过10亿卡路里; 2013年可口可乐通过大规模的广告宣传活动解决其产品可能导致肥胖的问题。

近几年, 大多数食品企业将重点放在了如何降低销售食品的热量和提高食品质量上, 而低热量食品销售作为一类典型的产品服务型产业, 仍缺少一套完备全面的服务营销体系。如何通过分析服务营销领域来建立完善的低热量食品销售服务营销策略, 如何在改进产品的基础上实现更为准确有效的服务营销战略, 成为这类食品企业赢得竞争优势和消费者青睐的关键之一。本文针对于低热量食品这一类食品产业的特点, 对低热量食品产业的服务营销体系做出剖析, 结合服务营销的文化体系对经营销售低热量食品的企业提出合理化建议。

2 低热量食品及服务营销

2. 1 低热量食品

低热量食品区别于传统食品, 作为一类加工食品, 它们在外表、口味上类似于某些传统食品, 但其所提供的能量与糖分油脂等远小于相对应的传统食品。如今低热量食品这一概念更为广化, 食品是否为低热量的衡量标准不仅仅局限于固定的卡路里食品表, 即低热量食品不仅包括传统意义上的低脂低糖食品, 也包括通过运用科学技术改进, 实现较普通同类食品而言其油脂、糖分等含量更低的一类食品。例如某些不含脂肪的或少含脂肪的乳制品等。

2. 2 服务营销的含义

服务营销是一种针对化具体化的营销观念, 它能够对市场发展做出迅速且积极的反应, 从而实现产品的顺利销售。服务营销主要包含两方面: 其一, 就企业性质而言, 服务作为一种企业与顾客的连接桥梁, 其本身就是一种产品的形式; 其二, 作为一种重要的营销方式与营销手段, 服务在营销全过程中都起到导向性作用。企业通过实施正确的服务营销策略, 进而提升其顾客满意度与忠诚度, 实现企业与顾客之间价值的有效交换, 最终实现企业的长期稳定发展。

3 服务营销特点与策略

3. 1 服务性质及服务营销策略

Lovelock的服务营销过程说中提出: 服务性质主要包括人体处理, 物体处理, 脑刺激处理与信息处理四项, 低热量食品销售的服务性质主要体现在对消费者的人体处理与脑刺激处理。由于低热量食品仍处于产品概念推广阶段, 因此其与传统食品销售的服务性质最大的不同在于低热量食品这类新兴概念食品, 其消费者认知度较低, 美誉度仍需提高。

企业可通过树立“低热量, 轻生活”的经营理念, 将低热量食品的销售理念与消费者的身心健康紧密联系, 营造健康积极的服务营销思想。通过广告、公益活动等形式不断对消费者顾客产生头脑刺激, 教育指引消费者顾客的思想与看法, 对消费者顾客产生直接或间接的脑刺激渗透, 从而改变其饮食态度, 影响其购买行为。

3. 2 服务经历及服务营销策略

就服务性质而言, 低热量食品销售属于与消费者高度接触的服务类型, 而在与消费者顾客高度接触的过程中, 人与场地设备这两大参与因素分别占据整个服务过程的比重大小决定了服务经历的种类。就低热量食品企业的服务营销而言, 人作为服务经历的程度和场地与设备作为服务经历的程度都处于一个较高的水平, 因此应同时重视人和场地环境在服务过程中的充分调整与协调, 向顾客提供区别于竞争者的服务。根据对产品服务整个流程的分析, 主要包括如下图所显示的服务经历要素:

由服务经历的种类可知, 制定低热量食品的服务营销策略时, 应同时重视“人”与“场地设备” 两方面的因素。

3. 3 要素 “人” ———顾客与员工

3. 3. 1 将顾客的需求放在首位

顾客作为服务经历的体验者与服务营销的接受者, 对如何制定服务营销策略起到关键性导向作用。在制定顾客导向型服务营销策略时, 应将顾客的需求放在首位, 满足顾客的不同需求。例如: 综合考虑顾客的体型要求, 食品热量要求, 经济能力, 时间限制等, 从而确定服务方式, 满足顾客需求。

3. 3. 2 对员工实行内部营销策略

员工作为服务营销的提供者之一, 其对顾客的服务质量从一定程度上决定了企业的销售业绩与群众口碑, 要使企业的服务营销策略得以成功实施, 就必须加强对企业内部员工的管理与教育。

企业应对员工实行内部营销策略, 了解并满足员工的不同期望, 进而培养其工作热情, 提高其工作专业素质, 增强其对本企业的忠诚度, 从而使其更好地服务顾客, 服务企业。通过内部营销策略可以形成由员工满意到顾客满意的价值链, 员工对待外部顾客的态度总是反映了自己在企业内被对待的方式。内部营销有助于企业树立顾客导向的营销观念, 是全面服务营销实施成败的关键。企业要通过沟通来满足员工渴望受到尊重的需要, 同时也可通过授权来满足员工自我实现的需要。

3. 4 要素 “场地设备” ———环境营销策略

场地设备, 布局装潢等外部环境对于服务营销的成功传递起到辅助性作用, 良好的场地设备能为消费者提供舒适方便的购买环境, 优质的服务能给顾客带来心理上的满足, 使顾客对产品产生信赖感、安全感甚至偏爱心理, 在一定程度上会刺激消费者的购物欲望, 提高消费者对购买产品的满意度与认可度, 从而提高企业的声誉, 增强企业的竞争力。

4 服务需求策略

顾客需求是企业存在的价值, 也是企业追求的终极目标, 顾客需求是一切服务营销活动的核心。结合KANO模型, 低热量食品行业主要满足顾客三大需求: 基本型需求、期望型需求、兴奋型需求。就低热量食品而言, 顾客的基本需求就是能获得自己所需的低热量产品及服务, 这也是顾客必须满足的最低标准。顾客的期望需求是指低热量食品企业提供的产品和服务超出了顾客的基本期望。期望需求的满足能够提高顾客满意度, 但是这些需求不足以影响顾客的购买行为。兴奋型需求是顾客对于企业的更高要求, 即企业提供的产品和服务远高于顾客期望的产品和服务, 并足以影响顾客购买行为, 如能使消费其他低热量食品公司的消费者转向成为自己的顾客。针对低热量食品顾客需求特点, 可以制定以下策略。

4. 1 多渠道服务营销策略

低热量食品服务属于高接触性服务, 人员与地域因素是制约服务企业的两大关键因素。为满足顾客基本需求, 企业应根据市场不断变化的需要, 合理地增加低热量食品的服务种类, 大力挖掘市场潜力, 其次应建立多条渠道, 提高销售网点覆盖率, 便于顾客方便快捷地购买到自己所需的低热量食品, 拓宽销售渠道的方法有: 连锁经营, 特许经营等。

4. 2 差异化服务营销策略

市场环境日新月异, 消费者需求趋于个性化与差异化。低热量食品的消费群体涉及广泛, 企业可针对不同类型顾客进行目标细分, 在满足顾客基本需求的基础上, 为其量身提供差异化服务, 如可根据顾客的身形或减肥需要进行细分, 针对追求苗条身形的肥胖型顾客, 向其推荐减肥作用明显的低热量食品; 也可根据顾客的年龄层次进行划分, 如老年人群体偏向于口感松软, 温和易消化的低热量食品, 儿童群体更注重于低热量食品的口感与营养成分。

4. 3 创新服务营销策略

创新是企业生存与发展的不竭动力, 也是贯穿于服务营销体系的重要内容。企业只有通过不断地发展创新才能在竞争激烈, 快速变化的市场环境下生存与发展。笔者认为, 低热量食品的相关创新服务需求策略主要包括创造服务需求与开发新产品业务两点。

4. 3. 1 创造服务需求

低热量食品企业可通过与顾客建立联系, 从顾客信息反馈中发掘能够进一步提供产品和服务的时机, 企业可通过会员制度系统中得到的顾客消费信息向顾客推荐其可能感兴趣的低热量食品, 为不同消费者顾客提供针对化建议。

4. 3. 2 开发新产品服务

企业经营应围绕顾客价值不断创新开发产品服务类型, 不断提高以顾客价值为核心的服务, 这有利于实现企业的持久发展。通过顾客信息及反馈, 调整与开发新产品服务体系, 更为全面地满足顾客需求, 如在企业发展后续阶段, 可适时提供养生指导服务, 瘦身指导服务等。

参考文献

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食品企业营销口号 篇8

这两家食品饮料界的奥运营销老手之所以能收获喜人的传播效果，除了多年的持续赞助，其每届奥运会期间将传播做深、做透，实现与奥运精神的全面结合，是更为重要的原因，也是今年欲开展奥运营销的本土企业最应该学习的。

找准契合点

开展奥运营销，最难的但也是最关键的就是寻找品牌与其所拥有的奥运资源的契合点，将奥运会的会徽应用于企业所有可利用的媒介载体如产品外包装、广告、渠道中还远远不能深挖奥运会真正的营销价值，仅仅一两件奥运营销活动也不够，消费者不会自己去思考品牌与奥运的关系，企业和品牌必须将奥运的理念与自身行动结合起来，最大化利用这个营销资源，通过具体的主张帮助消费者理解品牌的内涵，才能真正实现奥运精神的渗透，让消费者形成深刻印象和认知，达到俘获他们内心的营销境界。

作为2012伦敦奥运会的唯一食品服务零售商，麦当劳今年计划在中国增开225~250家新餐厅，借助今年的奥运营销，希望能在中国实现加速发展。在具体营销手段上，公司希望全体员工都能与奥运联系起来，为此，麦当劳中国选拔出10名优秀餐厅员工代表中国的8万名员工飞赴英国，与来自世界各国的精英员工和经理人员一道组成有史以来最大规模的2000名奥运冠军员工团队，服务奥运餐厅。

西王食品就是充分认识到契合点的重要性的一家本土企业。作为民族品牌中的新兴代表，它在不到3年的时间里就跻身国内食用玉米胚芽油领域的前三甲，深受消费者喜爱，公司在此基础上制定了发展战略：用3~5年的时间，在国内玉米油零售市场取得超过50%的市场份额，成为健康食用油领域的领军品牌。借力世界级的体育运动盛会开展品牌推广，是西王品牌战略规划的重要一步。

“奥运营销是战略性营销规划，是否选择奥运营销，取决于品牌发展的战略规划，奥运要为品牌服务。”面对奥运这个四年一个轮回的优质品牌营销平台，西王食品董事长王棣做了冷静的思考，而且他一早就认识到，今年的伦敦奥运，不比2008年北京奥运会，中国的企业不具备主场之利。“从营销与传播的角度看，‘客场作战要另辟蹊径，巧用资源，以小代价取得大收益，争取‘海外栽树、国内开花”，王棣在接受《广告主》杂志采访时如是说。

通过梳理“奥运营销”的价值链，早在2011年，王棣就果断决定让西王品牌签约成为“国家体育总局训练局备战伦敦奥运会保障用油”，同时以较低的成本获得“国家体育总局训练局合作伙伴”、“国家体育总局训练局运动员指定产品”和“国家体育总局训练局60周年庆典指定产品”四个荣誉称号，为西王全年的奥运营销计划取得独占性资源。接下来，西王通过分析企业自身特点，认为“遵循国际奥委会运动员食品安全检验标准，经过181项检测，其严苛程度远超过其他食用油的质量标准”是其最显著的品牌优势，于是从以上奥运独占性资源中确定“奥运冠军们备战伦敦奥运会指定的保障用油”作为西王食品奥运营销的核心强化点，几经锤炼，西王玉米胚芽油年度营销主题确定为：“冠军厨房，‘油我保障！”，并制作出相关的电视广告通过电视台、视频网站等渠道广为传播。

整合资源

缔元信在2011年9月推出的《奥运产品用户需求研究报告》显示，电视和互联网是网民关注奥运的两个最主要的渠道，微博则成为用户最常用的互动工具。可以说，互联网和移动终端的有机结合正日益明显地改变着用户的生活方式。

2012年，当移动终端占据人们更多上网时间、微博等新媒体层出不穷、网络视频和电视争夺观众眼球时，奥运资源如何分配，营销平台如何选择将成为各大广告主决战奥运营销赛场的另一关键所在。

在体育营销领域具备丰富经验的红牛维他命饮料公司面对奥运营销的机遇，倾力开展“羽林争霸”活动，作为奥运营销的主阵地。这是红牛公司联合英格兰羽毛球协会开展的2012红牛城市羽毛球赛总决赛，从4月7日开始，依次进行城市赛、城际赛和大区赛三个阶段的比赛，并于6月24日决出南北大区冠军，总决赛将于8月6日，即伦敦奥运会羽毛球项目全部比赛结束后次日在伦敦举办，除了“南北争霸”，总决赛还将上演一场“中英大战”——“羽林争霸”总冠军将与英格兰俱乐部甲级联赛冠军进行一场友谊赛。英格兰羽协商务总监菲奥娜·杨表示，英羽协将把“羽林争霸”总决赛作为一场中英文化交流活动，邀请具有英国特色的文艺团体现场演出，并在当地最大的华人社区进行宣传。

据红牛公司市场部相关负责人透露，对于“羽林争霸”活动，公司以“全媒体投放+线下活动”全方位支持。红牛的代言人——今年奥运会羽毛球赛男单冠军的最大热门人物林丹同样在这次“羽林争霸”活动中担任大使，不但自导自演赛事宣传片，还录制赛事主题歌《热力战放》的MV，更是积极参与策划“羽林争霸，一人一拍”红牛趣味对抗赛。对奥运资源的充分利用和代言人价值的深度挖掘，成为红牛伦敦奥运营销的亮点。

2012年对于西王食品公司而言是真正意义上的“奥运营销年”，公司全年的营销活动和媒介策略也都围绕奥运开展和制定，公司从一开始就注重让品牌在与奥运巧妙挂钩的基础上，组合运用不同形式的营销工具和方法，使营销资源的效益得到充分的发挥。

“奥运营销的常规做法有：赞助奥委会、签约运动员、宣扬奥运文化等，近年来随着奥运经济热潮的升温，与奥运相关的各项费用不断提升，营销成本高企，同时媒体环境的泛化以及传播过度等问题出现，使得营销收益难以保障。”王棣指出。

在媒介组合方面，西王全面调动电视、平面、网络、户外、楼宇、在途、终端等媒介，将品牌支持奥运的相关信息全方位进行传播，电视广告同时也以网络、楼宇在途和终端视频的形式投放，尽可能覆盖到更广泛的受众群体。

具体的营销活动方面，西王玉米胚芽油通过与相关报纸媒体合作，开展读者“奥运竞猜”、“奥运知识竞赛”及“奥运征文”等趣味性互动活动，在广泛参与的基础上，与消费者深入沟通，传播西王玉米胚芽油品牌荣膺“国家体育总局训练局备战伦敦奥运会保障用油”的信息，并讲述西王玉米胚芽油的健康功效。报纸媒体的报道集合了广告、公关传播和消费者互动等多种营销功能，亦可应用于线下的主题路演和社区推广活动以及终端促销活动，既是成本低廉的促销赠品，又是西王玉米胚芽油品牌内涵的传递，是“文化赠品”，而线下的报纸派发又能够促进线上读者互动活动的参与。

1996年亚特兰大奥运会，获得赞助权的200多家企业大约只有25%有所回报，大部分企业由于营销战略不当只获得了很少的短期效益。伊利作为伦敦奥运会中国体育代表团唯一专用乳制品，深刻认识到奥运信息长线传播的重要性。

伊利集团执行总裁张剑秋告诉《广告主》杂志，伊利品牌今年的奥运营销，会根据奥运的进行划分为几个阶段，每一阶段的营销主题都希望能契合消费者当下的心境：奥运营销启动阶段，以刘翔为主角的电视广告3月份正式上线，同期刘翔、李娜、孙杨的系列平面广告也将配合电视广告出街；下一阶段，伊利会以网络为主平台，开展大型的奥林匹克消费者互动活动；在奥运赛事进行阶段，伊利也会播出特别定制的赛事广告，为奥运健儿加油助威。

食品企业营销口号 篇9

营销

问题

策略 一．企业营销的含义

科特勒曾对企业的市场营销做出了以下定义：市场营销是个人和集体通过创造、提供出售、并同别人交换产品和价值，以获得其所需所欲之物的一种社会和管理过程。这一定义包含了以下几个层次:首先，人类的需要、欲望和需求是市场营销产生的基础。第二，消费者对产品的价值判断，是市专长营销影响需求的前提条件。第三，促成在市场上的交换是营销目标川川终实现.营销涵盖着以销售为目的所进行的所有工作，包括市场分析、政策研究、消费定位、价值判断、制定策略等一系列的工作。二．企业营销的重要性

在现代市场经济条件下，企业必须十分重视市场营销。市场如战场，谁能把营销做得更好谁就掌握了战争的主动权，就能旗开得胜，尤其对一些中小企业更加重要。当今，我们正经历着营销的时代，本质地来讲，我们无时不在进行着营销，有人营销的是商品，有人营销的是服务，有人营销的是思想，有人营销的是战略。不管营销什么，如果企业的营销管理做的不好，就效益不好，产品不好也会对营销产生负面影响。营销管理是系统化的，需要兼顾到生产、采购等许多其他方面，需要综合考虑。营销管理相比其他很重要。企业可以在适当的时候以营销管理为中心，但不能伤害企业的长期利益。三．我国中小食品企业营销中存在的问题

(一)对营销的理解错误和缺乏专门的营销部门。

中小企业普遍认为营销就是推销和广告，认为营销就是市场营销部门的事情，与公司的其他职能部门没有关系。这是一个突出的问题。这种概念不清导致企业仍停留在传统营销观念时代而不自知，导致企业不能作为一个整体去真正认识目标市场的需求和欲望，能比竞争者更有效地传送目标顾客期望的产品和服务。而越来越多的国际企业和国内大型企业已经进行了营销观念的创新，引入了战略营销，改变过去把营销仅仅视为一种战术的局面。

大部分中小食品企业缺乏专门的营销部门，没有统一的营销规划。即使有少数企业设有专门的营销部门，但存在组织结构简单，职能不健全的问题。受中小食品企业发展初期人员和资金的限制，中小食品企业往往没有设立专门的营销部门，而是将营销部门和市场部门结合在一起，但随着企业发展壮大，中小食品企业营销部门将不能在承担更多的营销任务或市场开发任务，往往照成顾此失彼的问题。

（二）缺乏市场营销调研和正确的营企业营销管理

企业的营销决策和执行活动需要大量有用信息的支持，然而大多中小食品企业至今没有系统、深入和专业的市场调查分析工作，没有专业的市场部门、人员和专项市场调查预算，委托专业市场公司进行市场调查的也屈指可数，中小企业在进行市场营销环境分析时，往往只重视对微观环境的分析，而忽视了宏观环境的变化和影响。在认识和分析微观环境时，也只重视企业内部环境和营销渠道、价格、成本等因素，而忽视对公众和竞争者的分析，对竞争对手的了解主要凭道听途说以及企业领导的主观经验和判断；就是在分析宏观环境时也只是重视人口、经济、自然等直观环境的变化，而忽视对政治、文化等不直观的环境变化的分析。由于环境分析的不全面、不系统，使得许多中小企业在营销决策中常常发生重大失误。

另一些中小食品企业为了加强营销管理，习惯采用目标管理方法，将营销目标分解到各个环节，但往往营销的结果却不是很好，这是由于中小食品企业未建立有效的过程管理和调控机制，导致整个营销执行过程较为混乱。缺乏过程管理和控制的缺点主要表现在两个方面:第一，由于缺乏有效的监管机制，尤其是财务监管机制，往往导致营销费用的超支。在销售的过程中一旦遇到困难，总习惯通过钱来解决问题，增加了营销成本。第二，缺乏有效的员工工作监督机制。虽然最终将营销目标分解到个人，但由于缺乏有效的监督和调控，部分员工不能及时的完成营销任务，导致整个营销目标不能圆满完成。

（三）缺乏科学的营销计划和营销战略

许多企业的营销计划基本上是依靠经验制定出来的，没有专门的营销职能部门对整体营销工作进行全面规划，使得营销工作随意性很强，缺乏应有的针对性。随着经济全球化、信息化的发展，面对实力雄厚的竞争者，自身如何定位、该采取什么战略行动、未来三至年的战略目标、发展前景如何等等，我国中小企业很少研究。许多中小企业从不制定企业营销战略，那行赚钱干那行，追求的是短期销售目标，而不是长期的营销目标。而部分企业虽有战略规划，但确定的目标不符合企业实际，不具有可行性。

（四）缺乏品牌营销管理

品牌是一种受到法律保护的无形资产，其使用权、所有权、转让权等权属情况已经确定；是提高企业管理效率和质量，优化企业价值链，给企业带来高附加值，形成企业核心竞争力的战略途径；是产品、服务和企业显示市场高认知度、高影响力的招牌；是产品和服务对消费者群的质量和信誉的保证。品牌化可以帮助企业提高产业生产能力，使产品或服务在质量、功能、管理等方面有独到之处，其价格虽然会比同类的非品牌产品高，但凭借消费者对品牌的信赖以及在品牌庇护下的产品或服务往往用涨价来显示其保值性的特性，还是会为企业带来丰厚的利润，所以品牌营销至关重要。然而当前一些中小食品企业缺乏正确的品牌管理，从而导致了在品牌营销方面远远落后于国内和国外一些大的食品企业。主要表现在以下几个方面：

1.品牌营销观念匮乏。一是没有树立正确的品牌理念，对品牌作用认识不够，无限夸大品牌在购买行为中的作用，品牌策略仅仅停留在提高知名度及认知度上，缺，市场调查，忽视脚踏实地的工作，虚化了品牌载体。二是有品牌，却忽视品牌管理。据上海迈迪品牌管理咨询有限公司最新的一项调查结果显示：我国中小企业中有59.3％的企业没有专门的部门管理品牌，较多的是市场部、管办还有总经办这样的部门来管理品牌；37％的企业制定了品牌战略；37％的企业进行了品牌定位；16％的企业对品牌进行了跟踪。从以上数据可看出，我国中小企业品牌管理知识严重不足，简单的把品牌当成产品来经营，认识不到品牌给企业成长带来的众多益处。

2.品牌运营管理不善，不善于利用品牌传播途径。过分迷信广告，使很多中小企业忽略用品牌核心价值来统帅企业的一切营销活动，不仅收效甚微，还增加企业营销成本，不利于品牌的健康发展。经历三鹿奶粉、巨能钙事件后，消费者开始对广告产生怀疑。中小企业在进行品牌传播时要在全面了解企业状况的前提下，进行科学定位。如和其中凉茶利用巧妙、严密的策划宣传，达到巧投入、高产出的效果，从而在中国凉茶产业中成为巨头。

2、缺乏科学的品牌策划。科学的品牌策划是中小企业从弱到强的关键。成功的品牌策划使产品形象更加鲜明，并与企业形象统一，为跨行业、多门类的企业发展留下了广阔的空间。受消费者青睐的太阳神集团是我国第一家通过全面品牌策划，成功从一家规模不大的乡镇企业发展成股份制企业。

3、没有建立科学的品牌体系。中小企业往往缺少正确的理论指导和市场调查，在品牌文化、产品发展目标、经营理念、产品内容不清晰的情况下，就大肆包装，造成企业资源的巨大浪费；面对激烈竞争，轻率使用一些只有短期效果最终伤害品牌形象的战术（最典型的是价格战）。据上海对500名企业经营者的调查表明，我国有83％的企业提高竞争力的第一选择是降价，而外国品牌提高竞争力的第一选择则是100％提高质量。

4.缺乏品牌保护意识。据不完全统计，目前我国知名商标被海外抢注多达200多起，有15％的我国商标已经无法在境外申请注册。如王致和在德国被抢注，六必居在加拿大被抢注，同仁堂在日本被抢注等。中小企业缺乏战略目光，致使很多优质产品或服务的商标被海外抢注。(五)对低价格竞争情有独钟。

我国的中小企业普遍喜欢采用价格战术，他们认为越是便宜的产品越容易被消费者接受。殊不知，在中国近几年经济大发展之后，人民生活水平普遍提高，越来越多的人加入到中间阶层，他们成为优质产品和服务、品牌消费的主要群体。而低价格背后的低成本、低质量、差服务已经不再被消费者接受。(六)技术与产品创新能力普遍较低

众多中小企业没有经营特色，缺乏核心技术和核心产品，在自己所从事的行业和领域内不能做到“人无我有，人有我精”。中小企业常常在规模小时贪大，规模大时又盲目进行多元化经营，大多数中小企业做不到通过潜心研究市场需求去开发产品并使自身在一个行业或领域取得优势。产品创新应根据用户需求，从产品整体概念出发，还要顺应国际大趋势，朝着环保化、多能化、多样化、微型化、简便化、美化、舒适化、新奇化等方向发展，但是中小企业在这方面存在较大的差距。

(七)对新型网络营销手段的运用落后于其他大品牌公司。

现在网络营销的手段很多，比如开心网等社交网站、博客、BBS、微博、视频网，还包括维基百科、互动问答等。对比传统的营销而言，网络营销成本低，传播速度快，覆盖面广。如果有好的创意和执行，是可以事半功倍的，但是某些中小型食品企业却忽略了这些，一味的广告宣传，最后却导致钱花了，产品却没有推广出去。

三．中小企业食品企业营销策略

企业营销的目的是创造顾客，获取和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，立于不败之地，下面针对中小食品企业存在的营销问题，提出一些个人个人的探索性建议。

（一）注重市场调研，制定市场营销目标。只有对市场调研之后，并且分析了调研的信息，才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;积极推行革新，制定出符合市场规律的市场营销目标，并且比竞争者更有效地传递目标市场所期望的产品和服务，进而比竞争者更有效地满足目标市场的需求和欲望。这是现代营销观念的基础。要求企业不仅研究消费者的现实需要和潜在需要，还要研究消费者的生理需要和心理需要，还要求企业向消费者提供优质的产品，既包括能够满足消费者需要的效用或利益的核心产品，也包括帮助核心产品有效实现的有形产品，还包括消费者购买有形产品时所获得的全部附加服务的利益，即附加产品。

（二）企业要建立一支良好的营销团队。建立营销团队有如下优点：一可以使团队内个体利益与整体利益一致。营销团队的业绩，不只是营销主管非常关注的事，而是成为团队中每个个体都自觉关注的事。企业引入团队营销模式，可以解决好企业内部互挖“墙角”、外部营销“撞车”的问题；二是通过群策群力，调动企业团队所有资源和一切积极因素，从而能更好实现企业的整体目标。企业引入团队营销模式，容易争取到重大项目，试想，当你告诉客户，有一个团队的强大专业人员为其专门服务，客户会怎么想?同时，也可以处理好重大项目营销分工的问题，类似上文提到的不会电脑排版、制表的营销人员可以解脱出来，专心做好客户联系等工作。会有专业的数据分析人员处理好这件事情；三是营销团队中，每个营销个体在向同一个目标前进时，自身的能力建设、学习水平同团队的整体业绩并提升。企业引入团队营销模式，可以强化员工专业特长，提高团队整体素质，很快适应市场竞争需要。

（三）积极创新产品，开发适销路的产品。针对食品企业专有的特点，研发出人们喜欢食用的产品，是食品企业极其重要的环节。如山楂类休闲保健食品行业是比较典型的传统型的休闲食品行业，由于行业进入门槛低、要求投入小等特点，使这个行业的竞争异常激烈，很多中小型企业由于只是单纯的以传统方式生产山楂类休闲食品，而没有积极的转变思路进行产品创新，导致企业经营亏损，面临倒闭的困境。

（三）包装策略营销。

首先，包转可以保护商品，便于储运。其次，独特新颖的包转可以迅速吸引消费者的注意力，说明产品的特色，给消费者以信心，形成一个有利的总体印象，达到一种无形的产品推广。日益增长的消费者富裕是指消费者愿意为良好包装带来的方便、外观、可靠性和声望多付些钱，也给企业带来了利润。如家和是葡萄酒市场众多知名品牌的原酒供应商，技术与产区优势非常明显，但在品牌知名度方面处于下风。如何突出重围，提高家和的品牌影响力，是企业发展的关键，也是锐高思考的主要问题。在多方调研的基础上，锐高认为，品牌由企业名称入手和企业包装入手，聚焦“家和”文化，深挖“家与和”的文化内涵，借助家与和的亲切感，结合产品自身特点，从不同方面诠释“家和”文化，由内涵建立品牌调性和推广策略，逐步塑造家和的品牌形象，形成产品区隔，构建品牌影响力，是家和品牌战略的重要方向。在此基础上，锐高为家和制定了详细的产品包装策略。新包装一经推广，便不同凡响，于是产品的知名度也提高了。

（四）运用新型媒体形式，提高产品宣传

新媒体营销是基于特定产品的概念诉求与问题分析，对消费者进行针对性心理引导的一种营销模式，从本质上来说，它是企业软性渗透的商业策略在新媒体形式上的实现，通常借助媒体表达与舆论传播使消费者认同某种概念、观点和分析思路，从而达到企业品牌宣传、产品销售的目的。

新媒体营销包括网络杂志、博客、电子商务、微博等营销形势最常见的网络营销方式：口碑营销、媒体营销、新闻营销、电子杂志营销、IM营销、图片营销、软文营销、SNS营销、论坛营销、博客营销、网络游戏植入营销、事件营销、搜索引擎营销(SEM)、Email营销、数据库营销、短信营销、病毒式营销、问答营销、QQ群营销、社会化媒体营销、针对B2B商务网站的产品信息发布以及平台营销以及目前很火的微博营销。可见，网络营销的方式挺多，以后随着网络的不断发展，还会有更多的网络营销方式出现，想做好网络营销，就要时刻密切关注网络营销的发展哦!，它们具有体验性、沟通性、差异性、创造性、关联性而越来越被人关注。如随着电子商务向传统行业的深层渗入，越来越多的传统行业经营者在整合资源优势后强势进驻互联网市场，而买买茶正是这样一个整合了茶叶种植、生产基地、茶叶科研机构、战略合作茶叶企业供货商后建立起的垂直茶叶销售的电子商务平台。相对于国内大多依附于淘宝、红孩子、京东商城等综合类平台，买买茶的资源优势与新销售理念赢得了风险投资商青睐，日前获得了国内知名投资机构深创投领投的A轮融资，融资规模近亿元人民币。

（五）品牌定位准确，选择合适的品牌经营策略

中小企业进行品牌战略时要结合企业自身情况，选择与企业相宜的策略，具体有以下几点：

1、市场细化。竞争不断升级的时代，任何一个企业都不可能完全占有市场，中小企业可以发挥比较优势，针对每个消费群体采取独特的产品和营销策略。如海尔集团在充分的市场调查基础上，根据消费者群的偏好、身份、地域等细分变量不断创新海尔产品，成功提高了其市场占有率。

2、个性化。竞争的白热化使各个品牌从质量到品质日渐同质，使消费者对品牌的识别越来越难。中小企业在进行品牌经营时，不断优化发展品牌的与众不同，在竞争中出奇制胜。

3、建立区域自主品牌。绝大多数中小企业成为国际品牌的梦想是不可能实现的，选择缩小品牌目标并建立地区性（局部）品牌是更现实的品牌经营策略。产业集群使大量生产同类型产品的企业同聚一地，群内企业产品的差异性及产品功能的多样性，使整个集群提供的产品和服务具有明显的配套性和互补性，有利于形成产业规模，形成专业市场吸引客户。

4、开发农村市场。中小企业由于各方面“硬实力”限制，即使增强自身“软实力”，产品或服务入市之初也很难跟同类大品牌产品或服务争夺市场份额。我国农村人口有10亿，约占总人口的60％，开发大潜力的农村市场会加速产品向整个市场推广，为产品或服务的长期可持续发展打下扎实的基础。现今相关中小企业就可以借助国家支持“家电下乡”政策，在扩大销路的同时，快速宣传自身品牌。

5、注重品牌整合营销传播。品牌是整合营销传播核心，品牌整合营销将系统概念和方法运用于企业营销活动，将企业营销各方面、环节、阶段、层次、各种策略加以系统的规划、整合，使企业内外、内部上下之间、左右之间纵横成网状传播。开展品牌整合营销传播有利于品牌获得市场知名度，整合社会和企业资源，整合企业营销策略、长远规划与近期活动，满足消费者需求和企业可持续发展，开展企业国际化营销。

6、注重品牌创新。创新为品牌注入新鲜血液，企业要不断地赋于产品或服务新的功能，一切从消费者利益出发，从“软”、“硬”两方面不断地充实、赋予品牌新的内涵，不断吸引消费者目光。

五、总结

随着日益严峻的竞争形势，中小食品企业企业如何在这样的形势下生存并且发展，值得每一个决策者考虑。只有找到适合自己产品的营销策略，针对自身状况采用科学系统的市场营销体系，贯穿并指导企业的各方面，最终形成自身核心竞争力，使企业能够在竞争中占有一席之地，并实现长期可持续发展。参考文献：

1.卢万强.食品营销学[M].北京：化学工业出版社，2009.2.曹源，食品企业市场营销控制策略[J]，合作经济与科技，2010年6月 3.蒲焱,中小企业品牌塑造模式研究[D]。郑州大学，2009 4.汪成业,财智品牌营销全攻略[M].中国商业出版社,2010年6月