二手房店长每日工作表（共5篇）
二手房店长每日工作表 篇1
如果我是一名店长,我认为我的个人优势在于:做好店长工作计划,有较强的学习和适应能力,理解能力强,组织能力精,沟通能力好。当然我也有不足的方面,例如:经验不足,所以我还要多多的向各位同仁学习,但我也具备店长的基本素质:我爱岗敬业,工作踏踏实实、一丝不苟、不弄虚作假,每次遇到困境和难处我总是自我效验,从不怨天尤人,同时也具备店长应具备的才能,我有严于律已、诚信为本的优良品质,我信奉诚实待人、严于律已的处世之道。
我曾经在多个门店工作过,既要维护高层的权威,又要同店长、经理、管帐和员工相处融洽。正因为我有良好的人格魅力和做人宗旨,与共事的同仁们建立深厚的感情,到旧宫店工作以来我在日常生活和工作中,不断加强个人修养和专业知识的磨砺,以勤勤恳恳做事为信条严格要求自己.
为我所在门店的正常发展,我想公司能做到有法可依,我定会做到有法必依,执法必严,违法必纠,我会在第一时间理解好公司所下达的各项指令,以最快的速度下达到店内各部门,并督促各部门渐渐落实到位且不能形式化,要具体落实到每个人、每个点,让部门连成一条线,门店组成一个网,公司展开一个面,也就是说让点连起来成线,线组起来成网,网叠起来成面。我想也只有面扑开,公司才能更快的发展,更加的强大。
另外我认为做为一名店长不只是需要理解上级下达任务的目标是什么,更重要的是如何达到这一目标,所以我的做法就是坚持做到“五要”,为今后执行公司的任务打下良好的基础,其中“五要”是指:
1、要沟通:经常与我店周边地区并且与店内二手房相关的地方政府及相关部门沟通“如:城管、派出所及我店所在的物业部门”,为今后我店在店外搞各种促销活动需要帮助时创造良好的条件。
2、要务实:即是眼睛向下看,从小事踏踏实实做起,为今后的工作打下良好的基础。
3、要交流:经常与各部门经理、员工及促销交流,解店内及店外自己所不知道并且与店内正常销售息息相关的情况,真正做到取他人之长,避己之短。
4、要解:即任何未曾经历过的事情一定要解这件事的过程与结果,真正解才会把这件事做的更加完美,所以对于工作当中所遇到的任何问题我都要解这件事的过程与结果,分析利弊才能实施。
5、要总结:总结过往经验,将未曾做好的事情吸取教训,已经成功的事情寻找实施时的不足,把这些经验投入到以后的工作中去。
除上述几点以外我认为以下两点也非常重要。
一、店面行政管理
店内日常小事常抓不懈,才能为店面二手房管理奠定良好的基础,所以店面行政管理应放在首位。
1.建立逐级管理制度,岗位职责分工细化,自上而下。使工作事事有人管,件件能落实,防止死角现象的出现。
2.注重店内人员的培训工作,培养员工、销售人员的集体荣誉感和主人翁意识,以店为荣,让每位员工、销售人员充分发挥各自的潜能,使之具有爱岗敬业、服务热情周到﹑懂业务、会管理的高素质人才。
3.建立分明的奖惩制度,以激励和约束员工、销售人员的工作,使全店成为一支团结协作的集体,在竞争中立于不败之地。
4.利用各种合理的`、能够利用的条件,创造、布置良好的店面环境,树立良好的商业形象,尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。
5.以“为您服务我最佳”为宗旨,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
6.重视安全保卫工作,防火、防盗,将危险隐患消灭在萌芽之中,杜绝因此给公司带来不必要的损失。
7.创造良好的外围环境,协调好与政府部门的合作关系,以减少不必要的麻烦。
二、二手房管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.明确全店销售目标,将销售任务细化、量化,落实到每个部门、品牌、人员,并进行相关的数据分析。
3.在节假日上做文章,积极参与公司的各项促销活动,及店内的各项活动,充分做好宣传及布置的工作。
4.抓好大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到方便、快捷的服务。
5.知已知彼,通过市场调研,分析总结存在的差距,及时调整,以顺应市场的发展变化,提高市场占有率。
6.尽可能的降低成本,开源节流,以减少开支。
药店店长每日工作流程 篇2
药店店长每日工作流程
时段
工作项目
工作重点
AM8:00-9:00 1.晨会
工作要项传达 2.人员状况确认
出勤、休假、人力配置、服装仪容及精神状况 3.卖场状况确认
(1)卖场商品陈列、补货、促销以及清洁状况
(2)收银人员、找零钱、备用品以及服务台状况
4.昨日营业状况确认
(1)营业额
(2)来客数
(3)每位顾客购物总价，即客单价
(4)每位顾客购物品种，即客品数
(5)品单价
(6)未完成预算部门。AM9:00-10:00 1.开店状况检查
(1)各部门、专柜、商品、促销等就绪状况
(2)入口、地面清洁、背景音乐、灯
光照明、购物篮等就绪状况
2.工作计划重点确认
(1)销售计划(2)要货商品计划
(3)出勤计划
(4)培训计划
(5)其他(竞争店调查等)AM10:00-11:00 1.营业问题点追踪
(1)昨日营业未完成目标的部门原因分析改善
(2)电脑报表时段别及商品销售状况分析，并指示有关部门限期改善
2.卖场商品态势追踪
(1)配送中心欠货确认追踪
(2)重点商品、季节商品及陈列表现确认
(3)时段别营业额确认 AM11:00-12:30 1.后场库存状况确认
仓库、冰柜、展示柜、库存品项、数量及管理状况了解指示 2.营业尖峰态势掌握
(1)各部门商品表现及促销活动展开状况
(2)后场人员调度支援收银、促销活动
(3)服务台加强活动广播
PM12:30-1:30 午餐
交待指定领班负责卖场管理工作 PM1:30-3:30 1.竞争店调查
同时段与本店营业状况比较(来额数、收银台开机数、促销状况、重点商品等)
2.部门会议
(1)各部门协调事项
(2)如何完成今日营业目标
3.教育培训
(1)新进人员在职培训
(2)定期在职培训
(3)配合节庆促销计划及准备
4.文书作业及各种计划报告撰写准备
(1)人员变动、请假、培训、顾客意见等
(2)月计划及竞争店对策等 PM3:30-4:30 1.时段别、部门别营业额确认
日营业目标完成程序、各部门营业额确认及尖峰时段销售指示 2.全场态势巡视、检查及指示
(1)卖场、后场人员及商品、清洁、促销等环境及改善指示
(2)专柜厂商配合 PM4:30-6:30 1.营业尖峰态势掌握
(1)后勤人员调度支援卖场收银或促销活动
(2)收银机开台数、找零钱确保正常状况
(3)商品齐全及量感化
(4)服务台配合促销广播
(5)人员交接班迅速且不影响顾客服务 PM6:30以后
1.指示副店长(店长助理)接班注意事项
美容院店长每日工作流程 篇3
1、到店
2、安排早操：
3、早会：
⑴ 公司方针及营运安排的传达 ⑵ 精神教育
⑶ 前一天店内情况汇报：
a.昨天现金收入 b、昨日实操量c、昨日客流量d、昨日新客数e、客户未受服务及原 因分析。
⑷ 布置当天工作，进行工作调配，专业 知识、技巧（教育训练）、新产品或课程公布。
4、店内督导：
(1)检查前台手机、Pad、POS机等是否已充电(2)检查员工出勤情况
(3)检查各处灯光、音乐是否打开(4)检查阿姨卫生打扫情况(5)检查茶水、糖水准备情况(6)检查房间卫生
(7)检查毛巾、浴巾等备品是否充足
5、⑴ 顾客状况：检查顾客预约一览表：（全天督促顾问做好当天预约及售前、售后服务）
（2）员工状况：a、待客礼节是否正确？b、客人是否等待过久？c、客人情绪是否良好？沟通是否顺畅？d、客人是否不满或抱怨？e、技术提供是否细心
5、店内秩序：
a、顾客休息是否舒适，有无顾客无人接待；b、顾客安排是否顺畅，接待是否按流程进行； c、员工预约客人、等客、待客及轮班是否顺利，有条不紊？
6、高峰时段的调配：(1)店长必须亲临指挥；
(2)注意员工安排是否恰当、流畅；(3)提醒、指挥员工；(4)安抚员工情绪；
(5)注意客人接待，免受冷落；
(6)抱怨处理，投诉处理、安抚客人；(7)待客用语是否运用自如。
7、非高峰阶段的调度
(1)员工整理仪表(2)讲解高峰时段的对策(3)个人沟通(4)与顾问沟通、研讨
8、行政业务：
A.各组顾问工作日志检查并做以详细批阅。
B.有关报表的检查（如：当值顾问每日工作汇报单、预约单、新顾客档案、前台日报表、月计划、周计划等）
C.与各组组长沟通：① 每组美容师各项检查确认 ② 各项安排执行情况③ 员工出勤 与分配情况
D.问题处理1.电话咨询顾客状况及回访安排2.收集客户意见情况
9、汇报(每日店内监督记录表)上报给总监
10、业绩分析会议（月会、周会、日会）
11、与顾问配合分析顾客，完成销售业绩目标
12、每天组织晚会，做好当天总结。
二手房店长每日工作表 篇4
壹、店长的角色及责任
一、店长的职务认识
店长是一店之长, 每天代表着经营者(或投资者)与同仁共事, 指挥店内各部门依规行事。一个好的店长, 往往能从日常营业中, 找出各种店内之问题点, 进而加以分析, 找出解决之道。尤其能做到:
(1)依据上司指示的范围内, 指挥从业人员卖力的做好各种改善工作。
(2)发觉店内之各种违反规章之异常。
(3)商品陈列、广告及宣传相关之促销活动是否有效的进行。
(4)上司对店务之各种指示绝对服从。
店长职务及机能的发挥与否? 能力的显现是否优异? 都能使顾客对这家店的形象有所影响, 尤其是业绩的好坏? 更是店长能力的显现:如果一家店的业绩不彰、士气不振, 往往调动其店长后, 马上会有一百八十度的转变, 业绩会显着的上升, 各行各业中, 经营不善的店, 经过更换店长后, 立刻转亏为盈的实例, 不胜枚举。那么, 店长该扮演什么角色? 发挥什么样功能呢?
(1)首先店长必须扮演类似导演的角色, 把舞台(卖场)、演员(从业人员及商品)做最有效的演技演出。
(2)如何不断的提升营业额目标的达成, 配合广告、宣传促销及顾客接待, 来顺利的做好营运工作。
(3)如何依有效人力的配置、产品陈列, 加强店里坪效的发挥。也就是依据协调及人际关系的运用手腕, 提升从业人员士气, 不断提高业绩、降低成本、增加利润。
二、担任店长要先了解及把握职务内容
一个好的兵, 不一定是好的将。同理, 一个独自表现良好的店员, 晋升后不一定就是好的店长。一个好的店长在受命前, 一定要先认清职责,把握职务内容, 才能尽职的做好店长工作, 也就是说, 必须先了解:
(1)店长责任及权限的彻底了解。
(2)店长职务内容之完全认识。
(3)营业目标及成本、利润之计数观念。以上三点是店长的处事要诀, 好比船长的罗盘一样, 指引着船的方向, 使成功的距离缩到最短。一个优秀店长的责任, 应包含整店的经费预算, 从业人员配置、店??的各种设备维护, 商品陈列等最高效率的活用, 以使店的营运效益达到最高。亦即要时时做到:
(1)人员出勤及工作之管理。(2)代表公司接待顾客。(3)从业人员之教育训练。
(4)店面及设备之维护管理。(5)商品之管理及保全工作。(6)有效果的贩卖促销活动。
(7)亲切礼貌的服务。
店长还须时时存有数字意识, 亦即计数观念, 凡事要以数字来表示目标, 目标的确立, 才能评估及显现你的能力及绩效。要时时了解:
(1)店之营业目标。(2)坪效率之目标。(3)劳动生产性之目标。(4)来客数及客单价之目标。
三、店长要做到受部属信任及尊敬
店长之好坏直接影响到业绩及店格, 并会使这家店未来的前途与发展有所牵连, 所以谨慎做好店长, 是一件非常重要的事。一个店长要具备有那些条件呢?
(1)好的人际关系, 不论直行或平行。(2)有丰富的社会经验与履历。(3)能随时自我启发,不断求上进。
(4)严己宽人。对事冷酷, 对人温暖。(5)公平廉明, 自守分寸。(6)对现状能客观的了解与把握。
(7)不贪非份之财。(8)能运用组织, 透过众人达成目标。也就是说店长一定要严格要求自己, 变成是部属的学习好榜样, 同时充分信赖与尊敬。因为部属的信赖, 才能使你顺利的将上司及店务透过部属尽力的去达成, 也因受部属的尊敬, 才能上下有序的发挥组织的机能及绝对服从的组织效能, 要记得你的言行举止随时都是部属模仿学习的榜样。
四、店长是卖场主权的掌握者
未来, 购物中心、超级商店、餐饮食品等之商店经营情势, 卖场主权的掌握者将视店长尽职与否而定。商店业绩良好与否? 从左列的公式中可理出一个定义:营业额 = 来店顾客数 x 客单价来店顾客数的增加, 必须靠店长指挥领导全店之接待员、销售员在顾客争取上, 留给顾客良好的印象, 留给满足的购物服务, 以带动其他希望客的莅店。也就是说, 是一种开拓性的做法, 尽量把来过或第一次来的顾客, 都能让他留下再次光临的念头, 并把店的形象变成一种口碑, 自然的传颂与报导, 在一传十、十传百的累积下, 使来客数源源不断。简单的说: 就是要把一现客(有如昙花一现)变成固定客或永久客。客单价的提升, 必须仰靠店里销售人员推销技巧的纯熟, 在「深耕」的原则下, 把进店来的顾客, 经过不着痕迹下, 提升他的购买金额及其他产品, 使单一购买品项变成多数购买品项。做生意的原则, 尤其是店长, 脑筋不能一成不变, 要依据各该店之商圈特性及立地条件, 时常做各种灵活变通, 直的不行, 想想圆的可不可以, 圆的不通, 再想想有没有其他方法, 最忌讳的是, 不动头脑一成不变。所以, 一个优秀尽职的店长, 你要时常反覆分析, 本店产品别、顾客别、商圈特性、立地条件、可能促销的有效方法, 及能开拓之新顾客层。销售!销售!销售!业绩!业绩!业绩!是店长每天脑海中的首务,成果论英雄, 目标必突破!把商场主权掌握在店长手中, 才是店长的努力
贰、店长查核要点
┏━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┓ ┃查项┃每日┃每月┃每年┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 顾 ┃1.顾客卡片有否记载? ┃1.分析财务状况, 确认经┃1.分析顾客卡, 检讨本┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃2.顾客尾款查核及管理┃营销售状况, 并实施检┃店客户分布, 设定适┃ ┃ 客 ┃┃┃┃ ┃┃对策(未收款项, 收 ┃讨及改进。┃当的商圈。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃回确认)。┃2.查核资金调度, 督促回┃2.分析顾客资料, 作为┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃3.昨日营业状况了解。┃收, 检讨销售方法及改┃销售计划拟定参考。┃ ┃ 理 ┃┃┃┃ ┃┃┃变方式。┃┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 店 ┃1.外围桌面、地板、厕┃1.仓库、油烟罩、冰箱内┃店内装饰是否给顾客┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃所、厨房、柜台清洁┃有否清洁?┃好印象, 有无改变、┃ ┃ ?? ┃┃┃┃ ┃┃否?┃2.餐具盘点短缺情况。┃变更的必要。┃
┃ 管 ┃2.刀叉、盘、杯、筷有┃┃┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃无放置妥当?┃┃┃ ┃ 理 ┃┃┃┃ ┃┃3.查看垃圾桶。┃┃┃ ┃┃┃┃┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 财 ┃1.查核收支传票, 出入┃1.分析财务状况, 确认经┃1.查核决算书, 检讨反┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃货传票报表。┃营销售状况, 实施检讨┃省经营内容, 拟定下┃ ┃ 务 ┃┃┃┃ ┃┃2.现款查核。┃及改进。┃年度改进方案。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃┃2.查核资金调度, 督促回┃2.查核借款及挪款计划┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃┃收, 检讨销售方法与改┃, 发现问题, 做下年┃ ┃ 理 ┃┃┃┃ ┃┃┃变。┃度改进参考。┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 人 ┃1.对员工个别谈话, 经┃查核薪资明细表。┃1.配合销售计划, 检讨┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃营洽商。┃┃员工应采用计划。┃ ┃ 事 ┃┃┃┃ ┃┃2.查核员工出勤及健康┃┃2.员工奖金核定。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃状况。┃┃3.检讨薪给、服务、福┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃3.员工、待客、工作处┃┃利、赏罚规定。┃ ┃ 理 ┃┃┃┃ ┃┃理态度及员工士气。┃┃┃ ┗━━┻━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━┛ ┏━━┳━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━┓ ┃查项┃每日┃每月┃每年┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 固 ┃1.检查火灾、窃盗等预┃查核车辆及火灾保险。┃车辆器材固定资产之┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 定 ┃防措施, 重要物件资┃┃检讨。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 资 ┃料保管。┃┃┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 产 ┃2.车辆检查(修理、保 ┃┃┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃养、清洁)。┃┃┃
┃ 理 ┃┃┃┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 情 ┃1.同异业间有否采取新┃为提高店员素质, 教育┃1.检讨教育计划。┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃作风或措施? 对本店┃及研讨会是否经常举行┃2.水准提高否?┃ ┃ 报 ┃┃┃┃ ┃┃有否影响?┃。┃3.下年度计划之拟定。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃2.是否每日填记同异业┃┃┃ ┃┃┃┃┃ ┃┃界之情报。┃┃┃ ┃ 理 ┃┃┃┃ ┃┃3.布告栏善用否?┃┃┃ ┣━━╋━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━┫ ┃ 事 ┃1.各种日报表是否每日┃各种月报表有否如期呈┃1.全年决算是否如期完┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 务 ┃呈报。┃报上级。┃成呈报。┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 管 ┃2.每日开拓情形, 达成┃┃2.半年结算是否如期完┃ ┃┃┃┃┃ ┃ 理 ┃率?┃┃成呈报。┃ ┗━━┻━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━┛ 参、报表种类与名称:
一、每日报表
1.现金管理表2.营业日报表3.营运分析图表4.商品销售分析表5.时段分析表6.进(退)货验收单7.服务员班表
8.报废记录表9.统一发票明细表10.作废发票登记表11.订货单12.冰箱温度查检表13.尖峰前工作查检表
14.大夜工作查检表15.员工用餐登记表16.厕所清洁卡17.自行进货订货单18.配送中心出货传票19.瓦斯度数记录表
20.汇款单
二、每周报表
1.营业控制表2.库存周报表3.周报表4.周清洁表5.会议记录追踪表
三、每月报表
1.盘点单2.工读生出勤记录表3.考勤卡附属资料表4.管理组班表5.管理组每月考核表6.利润中心损益表
7.兑换券回收表8.收入费用统计表9.收入费用通知表10.收入费用估计表
四、不定期报表
1.调货传票2.请购单3.修缮申请单及验收证明单4.领(退)料单5.支出证明单(收据)6.验收单
7.财产调拨、闲置、报废通知单8.机器设备维修卡9.门市工读生资料卡10.同意书11.顾客意见卡
12.计时人员工作绩效评估表13.服务人员面谈记录表14.器具损坏处理报告15.辞职书16.配送异常通知单
二手房店长每日工作表 篇5
【店经理填写】
日期：
星期：
天气：（）订货/（）到货
检查表完成人：
（）昨天未完成需今天再安排的待办事项：
（）店内吊旗、海报、布告栏
A良好
B遗失
C破损
D卷边
E过期
如属C、E项，请立即取下来；如属B、D项，（）开水机（）制冰机
A冰块量
B内、外部清洁
C冰铲、冰槽清洁（）水池
A水龙头
B池内有垃圾（）水过滤系统（）地沟
A垃圾
B异味
C排水口无拦网 如属A项，请立即从地沟中清理出来，防堵
如属B项，请立即用开水或消毒水冲洗
如属C项，请立即安放好排水口拦网，防堵（）水池（）昨天营业额：
（周五~周日按上周同期）
请安排在今天的待办事项中。
交易次数：
平均交易额：
促销数据：
（）地面：
昨天最高小时时段（）营业额：
A 有垃圾
B有水渍 交易次数：平均交易额：
昨天送餐次数：
金额：
（）今天上班人员总数：
请假：
缺勤：
早班服务区：
产区：
传单人员：
地点：
时间段：
中班：
晚班服务区：
产区：
传单人员：
地点：
时间段：（）员工仪容仪表：工作服整洁（围裙）、头发（戴工作帽）、指甲、鞋子、饰品（）追踪班次人员的洗手情况（）红边抹布用于大堂和服务区？（）绿边抹布用于产区？ 一.餐厅外围：
（）1餐厅四周清洁情况：
A有垃圾
B有水渍
如有A或B项，立即安排
去完成（）2查看招牌、促销牌、店外横幅等（）3检查门窗、玻璃等，是否清洁、明亮（）4有人员正在发放餐厅传单
A有
B没有
安排的是
去完成。没有安排的原因：（）5今天周围同类商铺有无促销活动？学校、社区、商圈有无活动？
如有，请注明： 二.餐厅大堂：
（）照明是按要求，开启和关闭的（）感受大堂室温和用餐音乐气氛（）前台立面清洁状况，餐牌及灯箱
如有A或B项，立即安排
去完成（）桌、椅
A清洁
B需维修
如属A项，请立即完成；如属B项，请安排在今天的待办事项中。（）儿童乐园（）垃圾箱
A外观清洁
B需压实垃圾
C需倒垃圾了（）洗手台
A地面清洁
B台面无水渍
C水龙头
D镜面（）卫生间
A便池
B冲水箱
C垃圾桶
D地面清洁（）仓库
A库门有上锁
B库房内整洁无异味 C归类摆放货品，开封袋装货品有封口、开箱货品有十字封箱；层隔整洁有序
D货品先进先出，生产日期向外放置 三.服务区：
（）收银员坚守岗位，有随手清洁（）柜台台面收银机摆放正确
（）干净餐盘，吸管、调味包、纸巾、外卖袋充足（）地面清洁，无水渍（）果汁机
A外观清洁
B需添加饮料
（）存保柜中，产品和饮料的存量符合之后15分钟的售卖需求
A过多
B需补充
C清洁
D随手关闭柜门（）汽水机
A糖浆
B二氧化碳气
C清洁
（）饮料封口机 四.产区：
（）追踪一次性手套的使用（）存保柜
A每层温度
B保湿抽屉水量
（）调理操作台
A生菜
B调味酱
C包装纸
D清洁（）烘包机（）微波炉
（）解冻好的面饼数量：（）面包
普包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量：
条包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量： 鸡包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量：
（）炸炉
A油温
B油位
C油质
D时间
E清洁（）抽油烟机
A开启
B烟罩内部清洁（）裹粉台
A台面
B筛过的粉
C裹粉量
D上浆水（）煤气罐、煤气灶、电磁炉是否关闭？（）冰箱
A货品存量
B冰霜
C内、外部及门封清洁（）腌制机（）地面
A清洁
B水渍
A水龙头
B池内有垃圾 五.货架
（）归类摆放货品，开封袋装货品有封口、开箱货品有十字封箱；层隔整洁有序
（）货品先进先出，生产日期向外放置（）面包
普包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量：
条包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量： 鸡包最先生产日期：
数量：
最后生产日期：
数量：
（）清洁工具
请在班次中每小时，按以上顺序持续的追踪！
今天待办事项：
1.待办事项：
结果：
完成人： 2.待办事项：
结果：
完成人： 3.待办事项：
结果：