安化黑茶调研报告

安化黑茶调研报告（共7篇）

安化黑茶调研报告 篇1

学院： 工商管理学院 姓名： 陈燕连 学号： 81020140 课程名称： 营销管理研究 任课老师： 许基南老师 开课学期：2010-2011第二学期

2011年6月

湖南安化黑茶营销报告

目录 安化黑茶产业现状..................................................3 2 安化黑茶产业的战略分析............................................4

2.1 市场环境分析（PEST分析）....................................4 3 安化黑茶产业的战略制定............................................6

3.1 安化黑茶产业的SWOT分析.....................................6 3.2安化黑茶产业的战略选择.......................................7 3.3 安化黑茶目标市场选择........................................8 4 安化黑茶产业的营销战略规划........................................9

4.1 安化黑茶存在的营销问题......................................9 4.2 安化黑茶产业营销四大策略...................................10 4.21 产品策略...............................................10 4.22 渠道策略...............................................11 4.23 价格策略...............................................12 4.24 促销策略...............................................13 5 结语.............................................................14 安化黑茶产业现状

湖南安化是中国第一块黑砖茶、第一块茯砖茶和尊为 “世界茶王” ——千两茶的诞生地，被誉为 “中国黑茶的故乡”。安化黑茶是六大茶类之一，属全发酵茶，是采用安化境内山区大叶群体品种鲜叶为原料，经过杀青，揉捻、渥堆、烘焙、干燥等独特工艺加工制成的具有独特风味的黑茶系列产品。主要有砖茶、湘尖和花卷三类，其中砖茶中的茯砖与花卷中的千两茶、百两茶是最受欢迎的品种；所有花卷与部分茯砖是纯手工制作而成，花卷茶呈卷形，茯砖茶是砖头形状。按年份来看，存放时间越长的黑茶价值与价格都越高；按工艺说，纯手工制作价格一般高于机器压制。

安化黑茶具有独特的色、香、味效果，茶汤红浓，香气醇正，滋味浓厚，回味甘甜；对人体具有很好的调理和保健功能。安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”，成为降“三高”的首选饮品。

安化县现有茶园面积 0.84 万 hm²，比 2008 年的0.77万 hm²增长9.3，采摘面积0.65万 hm²。2009年全年共完成茶园基地建设 0.15 万hm²，其中：新建茶园 573hm²、低产茶园改造 933hm²，茶园基地呈稳步增长态势；茶叶产量产值稳中有升：2009年茶叶总产量为14642t，产值21366万元。其中：安化黑茶12410t、产值 14076 万元，生产、加工、营销综合产值达 59885 万元；企业清洁化生产水平显著提高：白沙溪茶厂、永泰福茶号、梅城茶厂等企业进行了全面的改造，全县累计投入技术改造资金1800 多万元，年加工能力达2万t以上；品牌建设进一步加强，在成功注册了“安化茶、安化黑茶、安化千两茶”3 个集体（证明）商标后，2009 年申请注册了“天尖、贡尖、生尖、茯砖、黑砖、花砖、花卷” 等7个保护性商标。“安化黑茶” 证明商标被认定为湖南省著名商标，“安化黑茶”申请地理标志产品保护已通过国家审核，正式列入国家地理标志产品保护目录。

随着经济的发展和社会的进步，人民生活水平日益提高，黑茶产销进入了崭新的黄金阶段。近几年，云南普洱茶的奇迹般崛起给整个黑茶产业带来了新的希望和发展契机，黑茶得到了越来越多人的认识、了解和喜爱，产业发展的外部环境非常有利，这为安化黑茶产业的顺势突破提供了优越的市场环境。安化黑茶从传统的边销茶逐步转向国内市场和国外出口市场，这两个潜力巨大的空白市场为安化黑茶产业的发展提供了非常广阔的市场空间。但是安化黑茶企业不同程度地存在散、小、弱和品牌多、乱、杂等问题，虽然已经拥有了白沙溪、黑美人等地域性品牌，但整体上还处于从产品经营到品牌经营的孕育（过渡）阶段，产品市场占有率不高。安化黑茶应该怎么样开展营销，应该制定什么样的营销战略呢？本文通过对安化黑茶产业进行市场环境分析及内外优劣势分析，相应的制定了安化黑茶产业的战略选择，并提出了总体的营销战略规范。安化黑茶产业的战略分析

2.1 市场环境分析（PEST分析）

一、政治法律环境分析

1、“十七大”和“两会”引领中国茶产业持续发展（1）支持农业产业化经营，扶持农业产业化龙头企业。（2）大力发展现代农业，促进各类重要农产品稳定增长

2、茶叶卫生和质量标准为茶叶企业带来挑战和机遇

（1）按照“天然无公害”的“安化茶”品质要求，先后制定了《安化黑茶生产加工技术规范》、《安化千两茶标准》、《安化黑毛茶标准样》、《安化黑砖茶生产质量标准》和《安化花砖茶生产质量标准》等标准体系，有效保证了安化黑茶的产品质量。

（2）有机茶标准以及其他各种质量和卫生标准成为必须跨越的市场准入门槛.3、湖南省将建设中国黑茶产业中心，黑茶有望“异军突起”

湖南省将全省之力打造中国黑茶中心——益阳，益阳茶业市场是湖南省益阳市、区人民政府全力打造的农村专业市场重点建设项目。为益阳黑茶的做强做大带来了战略性的机遇。

4、益阳市主攻黑茶产业，为成为名副其实的“黑茶之乡”发力

益阳市主攻黑茶产业，致力于打造黑茶之都，为益阳黑茶的做强做大提供了良好的平台。

二、经济环境分析（1）我国GDP的快速增长为消费和投资提供了必须的经济支持。（2）社会消费品零售额增长较快。

2007年全国社会消费品零售额总额89210亿元，比2006年增长16.8%。（3）恩格尔系数和基尼系数不断提高。

恩格尔系数的提高使中高档内销茶消费增长势头受阻；但基尼系数的提高，则说明富裕群体扩大，内销茶拥有更多的目标消费人群。（4）居民可支配收入提高，消费能力增强。

这为茶叶消费能力的提高和消费结构升级打下了坚实的物质基础。（5）目标市场经济环境分析

 广东、北京经济发达，CPI增幅相对较小，对于内销茶价格敏感度较低，茶叶交易市场也较发达，消费需求多极化趋势明显。

 湖南属于欠发达省份，但CPI增幅相对较大，内销茶消费受到影响，除省会和益阳外，茶叶市场不大发达

 陕西经济落后，但仅靠西北三省，而西北三省对黑茶认知度高，如作为目标市场，则品牌很容易在该省树立起来。

三、社会环境分析

（1）采茶、拣茶、制茶劳动力缺口，生产成本大幅度上升。（2）消费者的食品安全意识和品牌意识不断增强。

这既增长了对中高档茶的消费需求，同时也对茶叶品质、包装和外观提出了更高的要求。

（3）饮茶理念的变革，使茶叶消费观念和消费结构发生改变。

普洱茶热带来饮茶理念的巨大变革，人们逐渐将保健功能作为茶叶消费的重要因素。黑茶成为人们高度关注的魅力饮品。

（4）茶文化的复兴，促进和拉动了茶叶消费，从而促进黑茶的消费。

四、技术环境分析

安化黑茶有沉积数百年的成熟传统工艺，有区别于其他茶类加工工艺的三大特点：一是工艺独特：鲜叶杀青、揉捻、渥堆（发酵）、烘焙干燥初制黑毛茶和以初制黑毛茶为原料用不同工艺精制不同风味类型产品的加工过程；其干燥工艺独特：有 “七星灶” 的烘焙干燥工艺和大自然凉置工艺，花卷茶在大自然里晾置49d以上，形成安化黑茶特殊品质。二是包装独特：安化黑茶包装与茶品在精制过程中一次成形，融为一体，花格篾篓（湘尖、花卷茶），原始古朴，既有阳刚之力量，又有“黑美人” 之柔和，独具魅力，且品质得到升华，形成了安化黑茶的特殊风味和保健功效。三是加工过程有微生物的参与，安化黑茶产品（茯砖茶）中有金花——冠突散囊菌。“金花菌” 能影响茯砖茶的生化成分和香气成分，从而形成“安化黑茶”独特的品质和风味。安化黑茶产业的战略制定

3.1 安化黑茶产业的SWOT分析

一、安化黑茶内部的优势(S)安化黑茶内部的优势主要有：

1、黑茶原产地优势。益阳安化为“中国黑茶之乡”，“安化黑茶“是一个很有潜力的原产地品牌，并已成为国家级地理标志保护产品。

2、黑茶的保健功效优势。黑茶有多种保健美容功效，有“黄金铂金不如黑金”的“金花”。

3、安化的原生态优势。安化优越的原生态环境，为黑茶的品质提供了取信消费者的基础。

4、黑茶粗犷精雅的传统工艺，文化底蕴深厚。

5、黑茶的咖啡因含量比其他茶类低很多。

二、内部的劣势(w)安化黑茶内部的劣势主要有：

1、资金不足，安化为国家百贫县，财政收入很低，缺乏扶持黑茶产业发展的资金。

2、产业的营销能力不足，营销资金投入太少。

3、产业的标准化程度不高，生产、价格和市场体系还不够完善。

三、外部的机会(O)安化黑茶面临的外部机会主要有：

1、政府大力支持黑茶产业。黑茶已列入益阳市和安化县的支柱产业，得到省市县三级政府的高度重视和大力扶持。

2、茶叶的天然保健功能逐渐受到消费者的认可和重视，以茶叶为原料的美容、养生、日用品等衍生品也逐渐被市场接受。

3、黑茶荣登2010年世博会中国十大名茶之列，也是向全世界营销安化黑茶的极佳契机。

4、高端茶叶作为健康礼品送人越来越受欢迎，并成为代表社会阶层的符号标签。

5、欧美等发达国家的黑茶市场前景广阔。

6、人口老龄化使得保健养生需求越来越大。

四、外部的威胁(T)安化黑茶面临的外部威胁主要有：

1、假冒伪劣和冒牌黑茶对“安化黑茶”原产地品牌的破坏性很大。

2、云南普洱茶产业在泡沫破灭后的供大于求现状，使得黑茶品类的竞争加剧。

3、恶意炒作和投机风险。黑茶的收藏价值有被过分夸大的迹象，町能偏离最终消费而步普洱茶的后尘。

3.2安化黑茶产业的战略选择

综合分析，安化黑茶产业下一阶段的发展思路主要是建设好茶叶基地，提升品牌影响力，通过弥补营销能力短缺，构建标准化体系，完善渠道网络，培育消费市场和加强新产品研发，充分利用安化黑茶产业的独特优势来打造原产地品牌，实施品牌战略。此外，网络营销也是当今社会潮流，必须引起重视。具体战略主要从以下几方面着手。

一、建好茶叶基地

发展黑茶产业，茶叶基地建设是基础，茶园管理是茶叶卫生质量的主要关键控制点，原料加工则是茶叶品牌形成的关键环节，茶叶企业应切实抓好生产源头（产地）的技术、资金扶持及质量管理和监控。

1、按照龙头企业+基地（订单）+农户的模式，支持龙头企业发展茶叶基地，确保安化原产地茶品质，积极发展合作经济组织，提高茶农组织化程度。

2、加快茶园品质改良，加大老茶园和新建茶园改良力度。同时加强栽培技术教育，严格栽培标准，保证黑茶原料品质。

3、加大对茶农的支持与投入力度，给予茶农茶叶基地改良补贴，抽派专人协助企业抓好基地建设，指导合作社、基地、茶农进行生产栽培。

二、实施品牌战略

1、培育黑茶龙头企业，以“湘益”、“白沙溪”为主打品牌，加大招商引资力度，推动战略性重组。

2、定位安化黑茶核心品牌。安化黑茶核心品牌应定位在产品功效上应该突出天然保健养生价值，品牌使用场合针对商务政务交流聚会、人际交往活动与礼品等场景，品牌使用者形象塑造为智慧和成熟的个性形象，实现安化黑茶品牌资产的持续积累与增值

3、加强品牌管理。龙头企业要制定高于安化黑茶地方标准的企业标准，严格按要求进行原料栽培、原料收购、加工生产。加强对茶叶品牌、茶叶质量、茶叶包装的管理，保证茶叶“从茶园到茶杯”的食品安全性。

4、加大资本投入。要多方拓展投资渠道，将产业政策有重点地向茶叶产销龙头企业倾斜，建立企业黑茶研发中心，加大产品研发力度。

5、加大品牌宣传。利用生态旅游优势，通过各类农博会、茶博会，加强交流，全面推介黑茶品牌。

三、搞活营销网络

1、依托益阳茶业市场，完善黑茶市场网络。

2、搭建网络信息平台，发挥供销社、茶叶协会的指导作用，发展电子商务，提高品牌防伪水平。

3、发展品牌专卖店。龙头企业有计划、有选择、高标准地开设品牌专卖店，拓展出口业务，鼓励经销商在大中城市、海外市场开设茶庄、专卖店，参与黑茶营销，扩大黑茶品牌影响与市场份额。

3.3 安化黑茶目标市场选择

安化黑茶主要的目标市场应包括礼品消费市场、社交聚会消费场合、追求生态型保健的人群、功能型消费人群、家庭消费、团购市场及工业消费等。其中：礼品消费市场包括商务政务交往礼品、社交场合礼物、旅游消费等；社交聚会消费场合主要是茶楼消费、各类商务政务会议等；追求生态型保健的人群包括白领阶层、商务政务人员、家庭消费等；功能型消费人群包括边销市场、女性、中老年人、肥胖亚健康人群等；家庭消费包括高收入和文化人消费名优茶，一般居民以大众优质茶、散装茶为主，购买者主要是家庭主妇；团购市场主要分宾馆酒店茶楼等公共消费场所的消费和办公室消费两种；工业消费包括饮料工业，如茶汁、奶茶 冰茶、冰棍、雪糕、鲜酒；食品工业，如茶糖 饼干 糕点 食品保鲜剂；医药工业，如抗癌、降血脂、抗菌消炎、减肥美容、抗辐射等。

这七类市场的开拓应该有先后顺序，可以以创新扩散理论为根据来布局，先以意见领袖型市场为营销目标，引导和营造黑茶消费时尚潮流，然后顺势全面开发大众消费市场。在茶叶的消费群体中，以政务人士、商务人士、都市白领等社会阶层较高的群体，以及保健专家和专业消费场所等具有产品知识专长的群体，对大众人群消费行为的影响力最大，先开发这些意见领袖型市场能够更顺利地开启黑茶消费潮流。安化黑茶产业的营销战略规划

4.1 安化黑茶存在的营销问题

一、品牌创建力度不够，品牌打造机制欠缺。由于没有形成一套严格的市场准入制度，黑茶企业基本上是各自为阵，既管生产又管销售，营销理念不够先进，营销能力有待提升。企业品牌和原产地品牌之间的关系没有理清理顺，企业不愿意投入资源来打造原产地品牌，还没有形成合理有效的机制来保证两者的协同发展。

二、营销渠道布局单一，难以掌控渠道终端。除边销茶以外，尚未建成比较完整的中、高档黑茶销售渠道网络，尤其是现代商超渠道几乎是空白。现有的销售渠道以传统的大流通模式为主，渠道的经营非常粗放，渠道被经销商所掌控，企业在渠道系统中处于弱势地位。目前生产企业主要是在北京、广州、长沙等地设立销售网点，辐射面小，市场份额十分有限。

三、产品价格体系较乱，市场竞争秩序不好。安化黑茶企业的能力相似，大多属于生产加工型企业，缺乏打造品牌的营销能力，产品趋于同质化。由于消费者缺乏鉴别黑茶真假优劣的知识，两者共同作用使得行业的竞争秩序较乱，这对企业自身和行业发展都不利。

四、产业整合程度不高，整体效益难以发挥。安化黑茶的产业链内部各层次间缺乏整合，产业的集群效应还没形成。由于没有构建真正意义上的经济利益共同体，生产企业对茶园基地建设投入少，管理松散，茶农利益不能得到有效保障。

4.2 安化黑茶产业营销四大策略

4.21 产品策略

一、产品组合设计

安化黑茶企业的产品组合需要进行现代化升级，研发和设计“安化黑茶”品牌的顶、高、中、低四个档次的产品组合，形成产品组合金字塔。第一层是“顶级产品”尊贵系列，打造品牌的威望形象；第二层是“高端产品”雅致系列，成为品牌的利润来源；第三层是“中端产品”大众系列，做大品牌的销量；第四层是 “低端产品”实惠系列，狙击低端入侵者。产品的形式上需要进行多样化创新，如直泡型黑茶、黑茶原饮、茶食品等多种形式，来满足顾客对方便型产品的需求和对健康养生产品的重视品牌要素设计。

二、品牌要素设计

品牌要素设计包括品牌名称、品牌标志、品牌形象代表和品牌广告语、包装等能够形成品牌识别的各种要素构成。

1、品牌名称：安化黑茶企业的品牌名称设计需要做好产品系列规划，可以采用三个品牌等级，第一层为企业自己的品牌（如白沙溪久扬等），第二层为家族品牌（分为几个系列产品分别命名，针对不同细分市场，如黑牡丹 黑珍珠 黑玫瑰和墨兰等），第三层为产品类型（三尖和三砖）。“安化黑茶”原产地品牌作为背书品牌，主要用于顶高中端产品系列，低端产品要弱化原产地品牌。

2、品牌标志：设计“安化黑茶”原产地品牌的标志，标志上的文字就是安化黑茶四个字，以颜色和形状来表达该标志的时尚与经典完美结合的双重个性，突出天然保健养生的产品功效特色，以及品位时尚的个性形象该原产地标志可以授权安化黑茶企业使用，以及以安化黑茶为主要原料的保健衍生产品的使用，并收取一定的使用费来确保原产地品牌标志被正确合理地使用

3、品牌形象代表：设计卡通形象来代表“安化黑茶”品牌，表达品牌的核心价值，赋予黑茶产品人格化的个性，并增加安化黑茶品牌的可爱性 该品牌形象代表可用于产品包装 营销传播和促销品等上面，形成品牌识别和塑造品牌个性。

三、包装设计

企业聘请专业的设计公司对产品包装进行重新设计，尤其是纸质包装的改进。包装主色调需要表达产品的保健养生功效，并加入一定的时尚元素 不同档次的产品要有区别，尤其是低档产品系列，其颜色要与高中档有明显区别。供应不同渠道的产品宜采用差异化的包装设计，包装区分消费体验型终端和现代商超终端。

四、新产品研发

新产品研发依托于自身的安化黑茶工程研究心，以及借助于外部的高校科研机构，进行新形式产品和衍生新产品的开发。

1、新形式产品：针对个人型和家庭型的大众消费市场，开发颗粒茶、片饮茶、袋泡茶等经过分解的小包装再生茶，一个各种黑茶原饮和饮料等，通过商超卖场 中高端餐饮酒店等现代渠道终端销售。

2、衍生新产品：与湖南农业大学、湖南中医药大学等高校科研机构进行研发合作，开发以黑茶为原料的减肥降脂产品和美容产品等新型保健养生复合黑茶，甚至是中药型的药品，从而丰富黑茶的应用场合，并强化消费者黑茶的保健养生功效的认知。

五、产品生产流程的现代化改造

黑茶作为一种食品，原有的产品制造过程比较原始，虽有很好的传统特色，但其产品卫生情况可以进一步提升 依托于安化黑茶工程研究中心的研究能力，改进生产制造流程 可以通过引入现代化的生产设备，采用标准化的操作流程，在保持传统特色的基础上进行清洁高效高质量的生产流程改 造

4.22 渠道策略

安化黑茶营销要通过渠道来同时做销量和品牌，围绕品牌定位来规划渠道组合和巧妙设计渠道推进顺序，以地面渠道稳步推进的精细模式替代高空电视广告轰炸的粗暴模式，以最低营销成本实现安化黑茶的市场稳步开拓和品牌的真正建立。

一、渠道开发思路

以快速消费品营销领域的双终端模型为理论基础，先做品牌塑造型的旗舰店和体验馆等渠道终端，再向做销量的传统销售渠道和现代商超渠道扩散，形成相互促进互为掩护的多渠道有机整体。即先做具有消费者教育功能和打造品牌的消费体验型终端（如安化黑茶旗舰店、体验馆、高档茶楼、高端会所等），以及政务商务礼品市场等意见领袖型渠道，等到市场教育和品牌培育基本完成之后，再向销售型的传统批零渠道和自助型的现代商超销售渠道进行全面扩展

二、渠道规划与布局

1、渠道经营模式。区域经销模式：以市或省为区域单位，企业各自分别开发经销商，构建各自的经销体系 挑选具备营销能力的经销商来共同开创市场，市场开发初期适宜采用独家经销模式，以此保证经销商的利益和提升经销商的经营动力。每个区域单位配备企业的销售代表，协助经销商开拓和管理区域市场。区域开发路线：在国内市场，以湖南、广州、上海、北京、西安、乌鲁木齐 香港和台北等区域作为战略性区域市场，先对这些战略核心市场进行集中的重点开发，打造样板市场和构建牢固的市场基础，然后开发国内其他主要大中型城市的市场，最后拓展渠道到国内二三级市场和农村，形成覆盖全国范围完善的渠道网络体系。在国外市场，按照地理位置的由近到远的扩张路线，先开发亚洲市场（以中国香港 中国台湾 日本和韩国为重点），然后延伸到中亚市场（以俄罗斯 澳大利亚为重点），最后拓展到美国和英国等欧美发达国家市场。

2、多重渠道组合：品牌形象终端——旗舰店、黑茶体验馆、政府礼品市场、旅游景区渠道、茶叶专卖店、药店渠道等；销售型终端——烟酒专卖店、现代商超渠道、网络销售渠道等

三、渠道管理

1、经销商选择——根据渠道类型与经销商资源进行匹配，形成与营销战略相适应的经销商网络。先重点开发具有品牌塑造功能的经销商，这些经销商具有渠道运营和服务能力，如掌握了党政军专供渠道、高端会所与美容院渠道、茶叶连锁专卖店等；然后开拓销售型渠道，如现代商超渠道、传统批发经销渠道等。

2、考核和奖励——将品牌形象型终端和普通销售型渠道分开考核，形象终端以过程结果考核为主兼顾销量考核，普通销售型终端则以销售量为主要考核指标 对公司销售人员和渠道商分别进行这样的考核，并制定相应奖惩制度。

4.23 价格策略

价格因素直接影响到安化黑茶的市场竞争力、市场份额与经济效益。高端途径及消费群相对固定，礼品馈赠比例很大，价格弹性小，从而订价较高，以保持名茶的珍贵形象。中低端产品（大宗茶）属于大众消费品，价格弹性大，应坚持薄利多销、走量为主的订价原则，追求批量化的规模效益。必须要建立指导价格体系：安化黑茶产业需要进一步规范市场，维护公司、经销商、终端店的经营利益，方便消费者以公平、合理、透明的价格选购产品，有必要对价格体系进行监控和指导定价，包含出厂价、指定批发价、全国统一零售价。

加强销售渠道及终端的价格管理与监督，实施商品茶批发、零售的指导价，鼓励、引导经销商遵循行业价格规则。避免售价畸高而损害消费者利益及出货量减少，或者是低价批零、跨区冲货而引起的价格混乱、品牌形象受损。确立商品茶良好的价格稳定与互利，从容应对原料收购、产品销售中的价格战。应建立起政府收购保护价制度：为了维护安化黑茶产业的健康发展，对经典的三尖和三砖实行茶叶收购保护价，根据成本生产出来的产品（不考虑品牌、广告费用等其他因素）定价，保护茶农和消费者的利益。

4.24 促销策略

市场促销包括渠道促销和消费促销两个层面，渠道促销主要有提高铺货率、销售费用率、返利率、销售资源分配比例，提供渠道及终端形象设计与宣传支持等。茶叶市场促销以消费促销为主，安化黑茶首先要加强区域市场、目标消费群的调研分析及信息反馈，深入分析消费者层次、茶叶消费程度、成长潜力、消费传统或倾向。根据市场调研结论，结合产品特点和市场的需要情况，针对性地确定促销推广方案。

以营销战略为指导进行整合营销宣传，达到改变消费者态度，建立品牌知名度和美誉度的目的。前期阶段，配合品牌形象旗舰店和黑茶体验馆的打造以及其他品牌塑造型终端的建设，针对终端消费者开展事件营销、促销活动、公关活动和网络口碑传播等，针对终端零售商进行服务员培训、茶道表演、批量进货赠送、定制促销品等渠道促销活动，并参加茶叶会展博览和投放一定量的电视广告，顺利启动意见领袖型市场；中后期配合传统销售渠道和现代商超渠道等销售型渠道的开拓，投放相应的全国性强势媒体电视广告，以及印刷媒体广告，通过经济、实惠的晶牌传播途径，如报刊的分类广告和软文广告、茶博会的斗茶会等，实施差异化营销创新，配置新颖、别致的宣传品、展品、POP等，倡导茶艺、茶道等的文化推广传播，达到润物细无声的品牌推介和促销效果。有效运用买赠（特色茶用品）、免费品尝、低价限购、现场抽奖、会员制、短期打折等符合茶叶营销特点的促销手段，合理分配利用销售资源。并切实做好促销活动的事前评估设计、事中执行和费用监控、事后总结评价。建立安化黑茶全国范围的知名度，塑造品牌形象和内涵，从而实现安化黑茶产业的全国范围的市场扩张。结语

安化黑茶调研报告 篇2

2012年11月初, 我们有幸去黑茶故乡———湖南省安化县, 进行了为期一周的考察。去时北方的树木早已凋零, 俨然一副冬天的模样了, 但是安化县却还是欣欣向荣的景象。坐在车内, 透过车窗玻璃, 一路上看到都是民宅、农田和如画般的山水河流。各家都在自己两三层高的住宅四周种满了青菜、甘蔗和桔子树, 不远处的山上长满了竹子、杉木和各种不知名的植物, 路旁仅次于湘江的湖南第二大江———资江在缓缓地流淌着。由于天空还飘着小雨, 所以雾气很重, 在雾气笼罩下的安化有一种格外的朦胧美。

安化县位于雪峰山的北段, 资江的中游, 是湖南省面积第三大县, 县境内的山地面积占到了总面积的81.94%。安化多山、多雾、气候温暖湿润, 适宜茶树生长, 自宋代置县时就有关于制茶的记载, 茶叶销售在清朝达到顶峰, 最盛时县内有茶行300多家, 至今仍有名号记载的百年老字号茶行就有200多家。我们采访的江南镇边江村, 最盛时有11家茶行。茶行与其它各种商铺依江排列, 行人在商铺廊檐下行走, “五里长铺, 下雨不会打湿脚”。边江人自豪地说, 别看他们现在是一个普通的小村落, 但在当时却是安化县最为富庶的地方, 流传至今的谚语:“江南豆腐, 小淹酒;人参燕窝, 边江有。”说的就是当年人们想吃人参燕窝, 想买人参燕窝, 只能到他们边江来, 别处没有。我们是顺着晋茶商当年的办茶手册———《行商遗要》的指引来到边江的, 因为《行商遗要》的作者说他们当年来安化办茶, 就住在边江村的刘迪吉生记茶行。

二、关于安化黑茶

当年晋商不远数千里, 经历重重考验, 越过重重障碍来到安化, 完全是安化黑茶的魅力。湖南产黑茶的地方很多, 但是安化黑茶凭借其县内所特有的自然地理条件成为了品质最纯正、优良的黑茶。从初制安化黑茶到现在已有约500年了, 在这500年中起起落落几经风雨。大致可将其分为以下几个阶段:

1. 安化黑茶的产生。

安化县很早就出产茶叶, 历来有“先有茶, 后有县”的说法, 唐代著名的“渠江薄片”就出自安化县。自宋代熙宁五年 (1072) 置县, 元祐三年 (1088) 就在资江滨设立了茶场制茶。明洪武二十四年 (1391) 安化上贡“四保贡茶”22斤, 嘉靖元年 (1522) 县内初制黑茶, 因产自湖南省安化县而得名———安化黑茶, 万历二十三年 (1595) 被定为官茶。

2. 安化黑茶的壮大与发扬光大。

在清朝, 安化黑茶得到了长足的发展, 当时晋商在安化当地大量收购和加工制造黑茶, 并不远万里把他们销往新疆、内蒙等边疆地区和蒙古国、俄国、英国等国, 使其曾一度驰名海内外, 每年出口俄罗斯的酒多达数万担, 甚至数十万担。不管是贵族还是贫民都喜欢上安化黑茶, 至今在一些边疆地区还流传着“宁可三日无食, 不可一日无茶”的说法。

3. 安化黑茶的衰落。

安化黑茶曾一度成为朝廷贡茶, 是古代名茶之一。但是由于上世纪二三十年代当时时局混乱不堪、社会动荡不安、剥削不断加重和交通梗阻, 商人再也无力去安化办茶。虽然此后以彭先泽为首的安化人经过不断努力, 在安化成功制成黑砖茶, 并不断推进黑茶的发展。但是总体上来看, 却是许多茶园荒废、茶场不再, 安化黑茶产量大幅缩水, 在50年代几近绝产, 以至于其后来在茶叶市场上默默无为。

4. 安化黑茶的再度崛起。

2007年安化县政府决定每年拿出1500万元来发展安化茶叶的生产, 恢复其传统产品的生产, 重塑安化黑茶产销大县的形象;2008年安化黑茶在全国黑茶市场上占有了50%的市场份额;2010年5月25日, 上海世博会湖南 (益阳) 安化黑茶文化日活动在世博会湖南馆隆重举行, 黑茶成为“中国世博十大名茶”, 重新走进了人们的视野;2011年, 白沙溪奥运纪念版千两茶以200万元的天价被神秘夺走, 一时间安化黑茶出尽风头;至2012年初, 安化茶园面积已有20万亩, 茶叶产量达到了3.16万吨。

三、晋商与安化黑茶

1. 晋商与安化黑茶的历史渊源。

说到安化黑茶, 就不得不提起当年的晋商。晋商主要指的是明清时期的山西商人, 他们活跃于当时祖国的大江南北, 哪里有人烟、哪里有机遇, 哪里就有他们的足迹。晋商运用他们吃苦耐劳的精神、聪明灵活的头脑、坚韧不拔和诚实守信的品质, 在明清时期将其商业称雄于天下, 成为十大商帮之首。晋商经营业务涉及的领域也十分广泛, 小到卖葱卖蒜, 大到经营钱庄票号。而茶叶就是当时晋商所涉及的一大重要行业领域, 安化黑茶就是当年晋商贩卖的一个主要茶叶品种。在太平天国运动以后, 晋商就将办茶中心转移到安化一带, 带动了安化茶叶的发展。晋商在安化收购加工茶叶, 并把制好的茶叶通过船运、车运、驼运等方式运往万里之外的新疆、蒙古和俄罗斯等地销售, 使那里的人们认识、了解并喜欢上了安化黑茶。即使几百年后的今天, 那些地方依然还有人记得当年的安化黑茶。而今天的安化人在推销其安化黑茶时, 一定会提起当年的晋商。可以说, 是晋商在几百年前就创造了“安化黑茶”这个品牌, 并使安化人受益至今。

2. 晋商来安化办茶时间。

晋商来安化办茶始于何时, 在现在的学术界还是一个有争议的问题。大多学者都认为, 晋商来安化办茶是在太平天国运动以后, 由于去福建的道路受阻所以才转道安化;但是以伍湘安为代表的一部分安化本地学者认为万里茶路就始于安化, 晋商来安化办茶要早于福建, 他们的理由除了茶马交易的历史和安化所处的地理位置及运输条件外, 还有一个重要物证, 是保留至今的一口古茶钟。根据茶钟上的文字记载, 这口茶钟是晋茶商在清·乾隆28年 (公元1763年) 铸造的。

虽然现在还无法确定晋商开始来安化办茶的准确时间, 但是在笔者看来, 应该比上述两种观点的时间都要早。理由是在1994年从祁县民间征集的《行商遗要》手抄本的最后有一篇题为《中华民国元年九乡人言污谤我号不正变狡, 心中忿怒, 故作此据》的文章, 其中提到“予旧号三和, 齐嘉靖末年来安采办黑茶”, 说明嘉靖末年作者所在的“三和号”就已经来安化采办黑茶了, 而“三和号”就是山西祁县的茶商的一个商号。当然“三和号”也不一定是来安化办茶最早的商号, 所以晋商来安化办茶的时间或许还应该在嘉靖末年之前。

3. 晋商对安化黑茶发展的作用。

最早来安化办茶的商人其实是陕商, 而并非晋商。但却是晋商把安化黑茶推向了其历史最高峰。保守的估计, 从明嘉靖末年到民国初年, 晋商在安化办茶的时间持续了300多年, 在这期间形成了产———运———销一体化的产业链。这给晋商带来无数的财富, 同时也推动了安化黑茶及当地经济的长足发展。

首先, 晋商来安化办茶, 推动了当地茶叶种植的发展, 增加了茶农的收入。若在采茶季节, 茶叶却无人问津, 那么茶叶最后只能化作春泥或者当作柴火般的被烧掉了。相反, 如果市场上购买茶叶的商人络绎不绝, 那么茶农自然就有了种植茶树的积极性。当年大批晋商来安化办茶, 使茶叶变成了畅销品。所以, 当地茶农不断扩大茶叶种植面积, 增加茶叶采摘量, 大大提高了茶农的收入。其次, 晋商来安化办茶促进了当地的就业。办茶的晋商在安化吃穿住行, 推动了当地服务业和商业的发展, 增加了安化人的就业机会。此外, 在安化还需要就地制茶的茶工、编制篾器和篾篓的篾匠、搬运茶叶的脚夫和运输茶叶的船夫, 这些行业需要成千上万的工人, 极大地解决了当地人的就业问题。最后, 晋商来安化办茶还增加了当地的财政收入。在清代, 安化县财政收入主要有地丁赋税、茶课税厘和捐摊款项等, 其中茶课税厘包括茶课、茶税、茶厘和杂项等。即对茶叶除了重征茶税外, 还要征收茶厘、茶捐和其他杂项。其中安化在咸丰六年在小淹设立厘金分局, 宣统二年建立小淹茶厘局, 专收茶厘。宣统元年, 茶课税厘收入5784.4311两, 约占财政总收入的24%。

晋商和安化黑茶是分不开的, 过去如此, 现在亦如此。在过去, 晋商成就了安化黑茶的品牌, 使其名扬四海;安化黑茶赋予了晋商无数的财富, 使其富甲一方。在今天, 安化黑茶可以借助于新晋商的资金, 新晋商可以借助于安化黑茶的茶叶资源, 再次联起手来, 在茶叶市场上闯出一片天, 开创安化黑茶的又一个春天。

摘要：晋商, 一群明清时期的山西商人, 创造了中国史上一个又一个的商业奇迹:票号、钱庄、驼帮、万里茶路……。安化黑茶, 中国茶叶发展史上浓墨重彩的一笔, 凭借着其独特的做工和口味独树一帜。晋商与安化黑茶的结合更是创造了中国商业史上的一个传奇, 给晋商带来的是无数的财富, 给安化黑茶带来的是百年不倒的品牌。

关键词：晋商,安化黑茶,行商遗要

参考文献

[1].王伟.安化黑茶崛起探秘[N].中国文化报, 2012.2.15 (1)

[2].安化县志[M].中国社会科学文献出版社, 1997:444-452

相遇安化黑茶 篇3

其实我很想品尝这神奇黑茶到底是怎样一番滋味，逢此良机自然内心欢喜。端起一杯橙色茶汤，闻闻其飘荡的陈香味，然后慢慢饮啜，在口中时，茶有点涩，带点苦。等茶滑进食道，却感觉清润纯正，然后余味回荡上来，满颊清醇，久留不去。较之于普洱，这种茶更具有醇正的清香味。“嗯，果然不同凡响。”我情不自禁地赞叹道。

听到我的赞叹，老板笑了，递给我一张名片。我这才知道他叫刘国强，是正宗的安化人，现在经营着产自川岩江的黑茶。我一边喝茶，一边听他谈黑茶的来龙去脉。安化黑茶起源隋唐，已有一千多年的历史，是云南普洱茶的祖先。安化有一条川岩江，穿越原始森林，那里山高、雾深、水清，据文史专家考证，这里藏匿着已有五千年历史的“蚩尤屋场”，那是蚩尤的居住福地。深山黑毛茶独占这一方山水地气繁衍生息，在那里有数百年树龄的“茶树王”至今仍然生机茂盛，生长出黑毛茶。用黑毛茶加工制作出的黑茶是绝对的绿色食品。安化人几乎家家户户都有加工黑茶、饮黑茶的传统习惯。饮茶时，用大壶煮，存放数日不潲，口感依旧，方便饮用。夏日劳作归来，大口喝下几碗，神清气爽。听着刘老板娓娓道来，再细品杯中茶，我仿佛感觉到那方土地的天地之气与民风融化在这醇香的茶味中。

黑茶的成品可以按需要加工压制出多种形状，有的压成大捆大捆的茶柱子，再用竹篾捆扎；有的加工成方块、圆块，有的还制作成颇有观赏价值的铜钱、牌匾，悬之墙头作为装饰品。块茶的包装也大多简单，多是用民间古老的手工纸包装，再用毛笔书写品名，无不透露着粗朴的乡土特色气息， 民间文化韵味十足，让人觉得神秘新鲜。这些茶品都压得厚实坚硬，沉重如石。我对这些另类的包装样式很不理解。刘老板又解说道：“在历史上黑茶除了本地饮用，还大量销往内蒙古、新疆等牧区，因为那里的人以肉食为主，摄入动物脂肪多，而安化黑茶是消解脂肪、清洗胃肠的上佳饮品，而且通过饮用黑茶，牧民们还能够补充维生素A。至今，在安化高山野岭，历史上的‘茶马古道’依稀可寻。在川岩江边，茶文化学者还发现了茶马古道上海拨最高的山顶古城。古代南茶北运靠马匹，路途千里贩运需要数月，茶叶驮在马背上日晒雨淋，往往使茶叶变质，于是聪明的古人就改变包装，把发酵后的黑茶压制成砖头状、柱子状。这样不单方便运输、风雨不侵，有利于保存，还能使茶叶进一步酵化，提高茶的风味，于是这种包装方式就流传了下来。而且经压缩的黑茶柱、黑茶砖存放时间越久越好，时间越久则茶的苦涩味愈减，陈香清芳味愈增，保健价值愈大。黑茶具有很好的健脾胃、降血脂、降血压、降血糖、增强体质、调理人体机能等诸多保健功能，其神奇之处还有，喝一般茶兴奋神经影响睡眠，而饮黑茶反而具安神助眠的作用。”刘老板说起黑茶来如数家珍。

“因为黑茶具有独特的风味与保健价值，它越来越得到社会的认可。现在有很多像我这样的安化人带着古色古香的黑茶走出深山。现在在安化，政府大力扶植黑茶产业，于是我就不失时机地在家乡开办了加工厂，并以家乡茶叶盛产地川岩江注册了‘川岩江’黑茶商标，来市区设立了专卖店。”我看着眼前这位憨厚的安化人，俨然成了一位宣传黑茶的传道使者，这正好满足了我对黑茶寻幽探胜的好奇心和求知欲。

我们继续兴致盎然地品茶，不时又有新老客户上门来，不论你是前来买茶、或者是来聊天，老刘一概先以茶迎客。桌边茶客来去不断，却数我眷恋难离。老刘继续介绍黑茶说：“安化黑茶有四个品种，即黑砖、茯砖，青砖、花砖。它们的制作加工方式大同小异，但口感有所区别。要体验黑茶各个品种的细微差别，就要注意黑茶的泡法——最好选用上等紫砂茶具，头遍茶沸水稍泡，清洗茶具；二遍茶汤便可饮用，但不宜久泡，开水过滤稍停片刻即可，这样更具清香味。因为存茶茶素深藏，黑茶可以反复泡饮十来次，仍然茶色口感甚佳。”

算老刘独有心机，黑茶品饮和文化讲解双管齐下，我当即便成了黑茶钟情者，欣然决定买茶；老刘也欣然优惠相卖。憨厚的老刘倒也“狡黠”得真诚坦荡，他说他很有一种想把黑茶推介给天下人的迫切心情。他以这种广泛馈饮、坐而论茶的方式结识了大批像我这样钟情黑茶的顾客，现在他的黑茶已远销到国内外。喝茶闻道，我心情格外畅快，禁不住为老刘击节叫好。

安化黑茶历史 篇4

安化，地处湖南中部偏北，资水中游,雪峰山脉北端。总面积4950平方公里，其中山地占82%。辖18个镇、5个乡。县总人口95.1万，有汉、土家、苗、蒙古等26个民族。县城位于资水中游北岸东坪镇，隶属益阳市，东距省会长沙240公里。

安化古称“梅山蛮地”，土著多为瑶族，是名闻遐迩的梅山文化发祥地，宋熙宁五年（公元1072年）置县，有近千年历史。安化历史悠久，地灵人杰。境内东周古村落与旧石器遗址的相继发现，证明距今1.5万年前，就有先民在此繁衍生息。安化为古梅山之域，汉属益阳县地。唐僖宗光启二年（886），梅山峒蛮断邵州道，不与朝廷通。直至宋神宗熙宁五年（1072），朝廷收复梅山，置安化县。据史料统计，自宋到清，安化通过科举考中进士以上14人，举人117人。在中国历史上有一定影响的人物有：清代两江总督陶澍、云贵总督罗 饶典、著名书法家黄自元。20世纪初，李燮和、李唐等最早参加华兴会、同盟会，投身辛亥革命，成为当时叱吒风云的人物。从大革命到解放战争的几十年革命斗争中，姚炳南、卢天放、刘肇经等大批革命志士前赴后继，共有389人献出了宝贵的生命。一代伟人毛泽东先后于1917年和1925年在安化进行社会调查和开展农民活动；新中国成立后，安化英才辈出，胡吉主、谭望初被先后评为全国林业劳动模范，世界羽毛冠军唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗就是从这里走向世界。

安化地形地貌多样，各类资源丰富。属亚热带季风气候区，土地肥沃，适宜各种作物生长。年平均气温16.2°C，无霜期长275天，日照1335.8小时，降水1706.1毫米。地势从西向东倾斜，西部高峰九龙池，海拔1622米，东部善溪口，海拔57米，相对高差1565米。境内高山叠嶂，峰峦挺拔，海拔千米以上的高峰63座。资水横贯县境中部，境内干流长度大于5公里的溪河170条。1961年柘溪电站关闸蓄水，形成柘溪水库境内水面达85平方公里。安化盛产松、杉、竹、果、茶叶、油茶、油桐、棕、药材等，有木本药材103科，1022种；钨、金、锑、钒等矿产资源丰富，已探明的矿藏有39种；水能资源丰富，理论蓄积量150万千瓦，除柘溪电站外，还建有中小电站142处，总装机2万多千瓦。

安化不仅资源丰富，而且名胜古迹颇多，风景迷人。近千年来，安化这块湘中宝地之名胜曾引得四方骚客，游踪广布，诗赋联翩，佳篇层出。清代两江总督陶澍在《东坪道中望熊山诗》中云：“何群山 之莽苍兮，突一支以高仰。岸然奇伟不可干，空中一落九千丈。嵯峨从古少人行，支搁日月如灯檠。六月寒气竖毛发，白昼放出雄雷声。上有蹲虎立豹之雄关，下有崩虹裂帛之潺湲。野猿山狖欲上而无路，往往啼啸悬岩间。”安化的风景名胜有位于县城北8公里的红岩省级自然保护区，集自然景观与人文景观于一体，人工湖面、游艇飞驰；群山环抱，古木参天；峡谷中，索桥飞架；丛林中，亭阁隐现。位于柘溪库区的柘溪省级森林公园，从省内外引进树种67科358种，其中珍贵树种15科25种，被称为亚热带的植物园，是旅游的胜地。六步溪省级自然保护区，区域面积12250公顷，核心区有数百公顷保存较好的原生植被。有木本植物103科、1022种，其中国家级保护植物有银杏、南方红豆杉、香果树等23种。有野生动物100余种，其中国家级保护动物有云豹、金钱豹、黄腹角雉等40种。自然景观还有奇石如林、奇洞遍布的思游景区，洞中有洞，洞内分层、层层有景的马路溶洞群等。古迹亦多，有安化一中校园保护完好的文庙、武庙；有石人石马、陵墓享堂、御书御撰扁牌一应俱全的陶俦陵园等等。

安化茶马古道——中国南方最后一支马帮——，安化，历史上作为世界黑茶的生产中心，安化山山种茶，四季运茶。前乡的茶，经过初制后，要运到后乡的资江边八大茶叶镇再加工，大都要走二三百华里山路。茶马古道是一条人文精神的超越之路。马帮每次踏上征程，就是一次生与死的体验之旅。茶马古道的艰险超乎寻常，然而沿途壮丽的自然景观却可以激发人潜在的勇气、力量和忍耐，使人的灵魂得 到升华，留印在茶马古道上的先人足迹和马蹄烙印，以及对远古千丝万缕的记忆，将幻化成华夏子孙崇高的民族开拓创业精神。

安化九龙池位于雪峰山北麓，南京乡与新化县大熊山接壤，海拔1622米，为湘中第一高峰。峰顶有一池，九股清泉从池底涌出，池水甘甜清洌，清澈见底，咕咚之声清雅悦耳。相传远古其主峰有九座峰峦，尽得天地之灵气，黄帝登熊山时，将其点化成九条金龙，从池中循入东海，九龙池因故得名。自此，池中溢出的清泉，自山巅飞流直下，进密林、穿乱石、入深潭，至山下汇成四十八条山溪涧流，纵横交错，迂回曲折。时而急流穿涧，悬瀑奔溅，含珠吐玉，轰隆叮咚之声及于遐迩；时而平水绕林，碧波荡漾，鳞光闪闪，霞雾生烟之状悠然可见。

安化特产有擂茶（把茶叶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶）味道可自选，甜味、咸味。安化以黑茶和千两茶最为出名，黑茶是属后发酵茶，是中国特有的茶类，黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。千两茶的全部制作工序均由手工完成，需要4-5个月的时间，应此产量很少。饮用千两茶可以感受到茶味十足，滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效。

安化黑茶

茶马古道,茶马互市,古丝绸之路,万里茶路,骆驼古道,船舱马背,茶马精神„„ 安化黑茶历史：历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶，通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆，也销往俄国、英国等国家。

安化黑茶历史：她独特的历史造就了她独特的魅力；她独特的生态环境和成茶机理形成她独特的功效，2300多年来，被边疆牧民称为“生命之饮”；牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”。

安化黑茶历史：她蕴含深厚的中华传统文化，造就了”茶马古道、茶马互市、古丝绸之路、万里茶路、骆驼古道、船舱马背、茶马精神”等中国名词。

安化黑茶历史：在马王堆的汉墓里,在盛唐的宫廷中,在成吉思汗的马背上,在大明王朝的茶马司,在左宗棠的新疆行营,在万里茶路的南方起点—安化县黄沙坪，安化黑茶一直在述说着她的历久弥香„„

千年黑茶，源起安化

西汉:马王堆一篓黑茶，安化黑茶历史2300年，1972—1974年，长沙马王堆一、三号汉墓出土有“一笥”竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认考证为安化黑茶，安化黑茶的历史达到2300年。

南北朝：约公元5世纪，茶马互市兴起。茶马互市雏形大约起源于公元5世纪，南北朝时期。唐代时逐渐形成了规则，宋朝时进一步 完善，甚至设置了“检举茶监司”这样的专门管理茶马交易的机构，明朝基本上沿袭了宋朝的做法，在交易的地方设置“茶马司”。

唐代开始，安化黑茶成为历代朝廷贡茶，唐杨晔《膳夫经手录》记载，资江边有“阳团茶”，“渠江薄片茶”，经江陵、襄阳，进长安。安化黑茶从唐朝开始成为历代朝廷贡茶。

唐.五代—安化黑茶被载入史册，据唐杨晔《膳夫经手录》记载，唐朝时，安华所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽„„其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。

宋朝，在安化设立博易场，宋代熊蕃在《宣和北苑贡录》中，列举的当时全国的几种贡茶中就有安化“芙蓉仙茶”。当时朝廷对安化的评价：唯茶甲诸州县。宋朝因而在安化设置了以米盐布换茶的官市（博易场）。

北宋，一支特殊军队—茶商军兴起，因安化黑茶出现过一种世界上绝无仅有的特殊军队—茶商军。北宋战事多，战马紧缺，而在西北地区唯有茶叶才可换马。朝廷就派专门军队到安化收茶，再押运西北，换成战马。这种实施茶马政策的军队，被叫做“茶商军”。《宋史郑清之传》：“湖北茶商，群聚暴横，清之白总领何炳日：‘此辈精悍，宜籍为兵，缓急可用。’炳亟下召募之令，趋者云集，号曰茶商军，后多赖其用。”

明朝洪武年间，安化黑茶遭钦点，明朝，朱元璋洪武年间，钦点安化每年交２２斤“安化芽茶”为贡茶。

明洪武四年(1371年)，户部设置“茶课司”与 “茶马司”，明代对于茶之贸易，虽不行专制，但禁止私茶出境，犯者斩，并立茶马司，以便与西蕃交茶易马。同时，又于产茶之地，十株取一,无主茶树,十分取八，其对于茶之需要，可为尽心而为之,而要不外为“制服西戎之术”。由此可知，中国茶叶传于外蕃，一方面因由于外蕃生活上之要求，他方面亦由于中国无力平蕃，或需要外蕃马，不得不投其所好，用茶与之交易或为之羁摩。故茶自唐课税之后，对内既为国库所关，对外复为安危所系。

中国古代有以官茶换取青海、甘肃、四川、西藏等地少数民族马匹的政策和贸易制度。明洪武四年(1371)，户部确定以陕西、四川茶叶易番马，于是在各产茶地设置茶课司，定有课额。又特设茶马司于秦州（今甘肃天水）、洮州（今甘肃临潭）、河州（今甘肃临夏）、雅州（今四川雅安）等地，专门管理茶马贸易事宜。明代的茶马政策有着明显的政治目的，成为“制服西戎之术”。

明嘉靖三年(1524年)，历史上第一次出现“黑茶”两字 黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。

明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶„官商对分,官茶易马,商茶给买。”据《明史食货志》记载：“神宗万历十三年,即公元1585年,--中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。

16世纪末期，湖南黑茶兴起。

明万历三年(公元1575年)，安化黑茶引起三年边疆血战，公元1575年，北方蒙古与明朝终于结束了一场历时三年的清河堡战争，这是一场典型的北方游牧民族攻击中原边境军事要塞的战争。进攻方是蒙古汗图们札萨克图率领的蒙古各部，以及女真族的建州部。打了三年，最终蒙古人成了胜利者，但是蒙古各部也死伤惨重，明军主将裴成祖战死，军民伤亡不计其数。引发这场战争的，却是今天看来微不足道的安化黑茶。

明朝万历二十三年(1595年)，安化黑茶成为官茶，从明至清，茶叶都属于朝廷的“计划供应商品”，而四川茶、汉中茶在明代是朝廷的“定点生产商品”，利厚畅销的安化黑茶很快让汉茶和川茶市场冷落，产销萧条。明朝万历23年（1595年），御史李楠和徐侨为湖南茶叶在奏本中打架，一个要求朝廷颁令禁运，免妨茶法马政；另一个认为湖南茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。后经户部裁定，报请皇 帝批准：自后销西北的引茶，以汉、川茶为主，湖南茶为辅。至此，安化黑茶才算成了官茶。

清朝年间，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。安化黑茶被定为官茶后，茶业空前兴旺。在小淹至东坪不到百里资江的两岸，有茶叶专业镇8个，茶号300多家，茶工十万。制茶季节，晋商，陕商，徽商，广州，汉口，兰州等客商齐聚安化，打造了500年“茶市斯为盛，两岸人烟稠”的茶业历史奇观。明清600年，安化成为世界黑茶中心，黑茶产量世界第一。期间中国五个黑茶产地省，平均产量比例是：湖南（黑茶）40％,四川（乌茶）20％,广西（六堡茶）15％,云南（普洱茶）15％，湖北（老青茶）10％。在清末有四万人口，与有2200年历史的益阳城不相上下。专门的茶叶船码头就有四个，是长江水系与汉口相连的最大茶叶码头，也是丝绸之路的重要起点。

道光年间，天尖和贡尖被列为贡品，供皇室饮用，道光帝钦定的评茶官为紫禁城选天尖茶

安化黑茶历史上主要有“天尖”、“贡尖”、“生尖”、“花卷”等品种。传统天尖、贡尖、生尖为湖南黑茶中的上品，采用谷雨时节鲜叶加工而成，主要供贵族阶层用品。清道光年间（1825年前后），天尖和贡尖即列为贡品，供皇室饮用。道光年间曾任两江总督的陶澍有词曰：“才交谷雨见旗枪，安排火坑打包厢。芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香”。同治十二年，左宗棠对安化黑茶实行“政府采购”，左宗棠收复新疆成为陕甘总督后，靠什么安边？——安化茯砖黑茶。清末封疆大吏左宗棠收复新疆后，对安化黑茶实行“政府采购”，此举使蒙古、俄罗斯和我国西北地区更加感受到了安化黑茶之神奇。1873 年，由时任陕甘总督的左宗棠将“引茶”改为了票茶制，“以票代引”。1873年左宗棠在西北改以票代引后，1875年发行第一案票，凭票来安化采办黑茶，计73540担，至1882 年才发行第二案，以后每三年发票一次，年均输出黑茶8600担。

民国八年，镌刻《黑茶章程》，清末民初，安化县黑茶销量稳居湖南首位，来自山西、内蒙古等地的客商长期住在唐家观、江南、黄沙坪及酉州等地收货。由于需求量大，一些不法之徒趁机以次充好、以假乱真、短斤少两，严重影响了茶商的利益，给安化黑茶带来了不良后果。为及时纠正这些不良现象，县知事朱恩湛奉民政司令于民国八年七月初一立下的黑茶章程10则。

民国时期，仍沿袭左宗棠茶票制，民国时期由陕西财政厅发放的官茶茶票，凭此票可到产地安化进行采购。左宗棠创设的茶票制度深深地影响了西北茶务，直到民国时期还长期沿用。1931年到1937年国民政府仍发行茶票第13至21案。1913年发票最少，为506票，计茶20340担，第21案发票最多，为2300票,计茶92000担,1939年又发特票，计1165票，茶46600担。1942年国民党将茶税列人统税中征发，至此，左宗棠创立的茶票制度才最终退出历史舞台。建国初期，是安化黑茶边销茶大发展时期。边销茶，又叫边茶，因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，是茶叶的一种，因其种类形状像砖样，传统的重量一般分4市斤、2市斤、l市斤一块,俗称砖茶；因主要在我国边疆、高原、牧区销售,也是专供茶;由于该类茶叶的大宗品种主要销往边疆少数民族地区,故于商业经营中称为“边销茶”。

1、边销茶：中华民族的“民族团结茶”

新中国成立初期，中国共产党和中央政府十分重视边销茶生产供应工作，制定了“国家定价、定点生产、归口经营，计划调拨，保证供应”的方针；

1963年，开始对民族贸易企业实行利润留成照顾、自有资金照顾、价格补贴照顾的“三项照顾”政策；

在第八个五年计划(1991—1995年)期间建立了边销茶储备制度； 1997年6月,国家出台了新的民族贸易和民族用品生产的优惠政策,包括在第九个五年计划(1996—2000年)期间,每年由中国人民银行安排1亿元人民币贴息贷款，用于民族贸易网点建设和民族用品定点生产企业的技术改造，对县以下(不含县)国有民族贸易企业和基层供销社免征增值税等；

2002年,制定了《边销茶国家储备管理办法》,对边销茶原料和产成品实行储备管理,对代储单位给予信贷扶持,用于储备的贷款利息由中央财政负担。以上政策对于满足少数民族群众生产生活需要，促进少数民族地区的经济发展，增强民族团结，以及边疆稳定，发挥了积极作用。

据《当代青海简史》记载，到1951年底，西北地区100%的少数民族喝上了茯茶。新疆维吾尔自治区成立30周年之际，中央代表团赠送给新疆人民的礼品,就是湖南安化黑茶中的茯砖茶。

2、生命之饮

我国边疆少数民族终年以牛羊肉和奶类食品为主，食后不易消化，造成肚子鼓胀，在安化黑茶未传入边疆前，每年都有不少牧民死于积食症。后来，就是靠安化黑茶消食去腻，积食症才得以化解。因此，边疆地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病”之说。

3、健康之饮

曾经，法国医学调查团到我国新疆、青海、内蒙古等西北地区调查，发现游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高胆固醇的肉类食物为主食，经抽血化验，其中所含胆固醇、血脂、三酸甘油脂等却都低于一般人的标准,他们大为震惊,大惑不解，因此展开深入调查。最终法国人将目标锁定在牧民们日常饮用的安化黑茶上，将其带回巴黎进行临床试验，证实安化黑茶具有消食去腻、降三高、补充膳食营养等保健功效，正是牧民们三高发病率低的重要原因。

外销壮举，茶路艰辛 从安化到欧洲

古时，由于茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，执着、坚韧的安化人凭着茶马精神，用最原始的运输方式，一人一马两三筐茶或几头骆驼，将黑茶运到了边疆。安化黑茶的出口运输其实是一条艰险卓绝的道路。

离安化

安化黄沙坪古茶市“万里茶路”南方起点，驮出安化的山路十八弯，经资江运往洞庭湖。

出湖南

安化黑茶运至洞庭湖后，再用大帆船转运到沙市，经襄樊到老河口至泾阳或经襄樊后到晋阳、祁县。安化黑茶的运输方式以船运、马驮为主，也就形成了我国独特的“船舱马背”式 “茶马古道”。

抵西北

“船舱马背”运至山西、陕西后,然后以骆驼为主要运输工具,一部分运至青海、甘肃、新疆、宁夏、西藏各地销售。

达欧洲

运往西北边疆的安化黑茶部分供应少数民族，其余沿着古丝绸之路，穿越中亚细亚，运至欧洲腹地（是中国茶叶外销史上的一大壮举）。

马帮驼铃，古迹犹存 在湖南省安化县（主要为洞市，江南）的崇山峻岭和山涧溪流之间，就绵延着一条神秘的茶马古道；

千百年来，无数的马帮在这条道路上默默行走，悠远的马铃声，回荡在山谷、急流和村寨上空；

如今，茶马古道上马蹄印仍历历在目，跨越溪流的廓桥仍屹立在风雨中，仿佛在遥忆着那一片历史的风景„„

茶马驿馆：一张千年黑茶文化的历史名片；黑茶房间装修，茶香伴您入梦；安化黑茶文化大观园。坐落于中国黑茶之乡、万里茶路的起点-安化黄沙坪古茶市（资水边），是独具特色的黑茶文化主题五星级宾馆。茶马驿馆又分为宾馆和园林文化两大部分，集黑茶产品展示、文人墨宝、黑茶茶文化长廊、黑茶茶文化墙、品茶休闲、住宿餐饮于一体，被誉为“黑茶文化大观园”，是游人重走茶马古道后休息的驿站，是商人商务洽谈的理想天地，是文人品茶泼墨的天堂，是安化茶马古道上一位清纯妙女，一个你不能不去的地方。

安化——黑茶

安化——黑茶

安化——黑茶

安化——黑茶

安化黑茶培训资料 篇5

① 茶具的搭配：冲泡黑茶宜先择粗犷、大气的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道标和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。②用水选择：

水质：泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

水温：水温要高，一般用100℃沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。

茶水比例：高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右，粗老砖茶1:20左右。

③冲泡方法：冲泡黑茶时，较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。粗老茶也可煮饮。

【饮用方法】：

①功夫泡饮法：取茶为茶壶的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。②用如意杯或有盖紫砂壶，取茶5克先用沸水润茶，再加盖浸泡1—2分钟后即可饮用（可多次加水冲泡）。

③传统煮饮法：取茶10—15克（6—8人饮用），用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而热饮之。

④奶茶饮法：按传统方法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为“红粉佳人”。

⑤ 冷饮法:按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后,将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品。

（一）安化黑茶定义与地位

1、什么是安化黑茶？

从原料基础、加工工艺、品质特征几个因素考虑。

它是采用安化境内（雪峰山脉茶区）大中叶群体品种为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、松柴明火干燥等五大工艺加工而成的具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮，略带独特松香味的黑毛茶和以其为原料蒸压成形的紧压茶的总和.其中渥堆和松柴明火干燥是形成安化黑茶成品的两大核心工艺。安化黑茶是一种特色茶，一种有特殊功能的茶。安化黑茶产品是由4个级别的黑毛茶再加工而成，安化黑茶产品经过二次发酵，初发酵、后发酵。一、二，较细嫩，色泽黑润，产品供进贡、达官贵人、高收入地区人群饮用；

三级茶,成熟度较高，内含物得到了进一步升华，口感醇和，适合大众人群饮用；

四级茶，较粗老、色泽黄褐，供西北少数民族地区人群饮用。2、1安化黑茶的诞生

安化产茶历史悠久,素有“茶乡”之称.公元816年唐代杨烨《膳夫经手录》、五代(公元935年前后)毛文锡编辑<茶谱>有云“谭邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽,其色如铁,而芳香异常,烹之无滓也”,所谓铁色茶即安化黑茶也,当时的渠江薄片和益阳团茶主要运销湖北江陵襄阳一带.由此可以推断,安化黑茶有着1154年的生产历史.但“黑茶”一词的出现则在公元1524年，<明史含货志>云: “ 商茶低伪、悉征黑茶„„官商对分,官茶易马,商茶给卖”。2、2安化黑茶的地位确定

1595年前，安化黑茶属于私茶，不能随意边销。到1595年，御史李楠以湖南茶行销西北妨碍茶法马政,上报朝廷禁运，另一御史徐侨则奏称“汉川茶少而值高,湖茶多而值下.湖茶行销无妨汉中”, 后经户部批示，安化黑茶被朝廷正式定为“官茶”。从此西北官引茶以四川、汉中茶为主，湖南黑茶为辅。到17世纪前期,四川边茶主销区域为康藏,而西北边销茶逐渐被安化黑茶取代.边销茶又称“官茶”系由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹之茶。

明-洪武24年（公元1391年）朝廷额派贡茶，安化每岁贡芽茶22斤（合现在13千克），后将大桥、仙溪、九渡水和龙溪采制地贡芽茶史称“四保贡茶”。

安化天尖、贡尖在清-道光年间定为“贡茶”入朝，之后就有了皇帝用茶为天尖、朝廷臣子用茶为贡尖之说。

安化黑茶比普洱茶在清-雍正年间定为朝廷贡茶，比湖南君山银针在清-乾隆 46年（公元1781年）定为朝廷贡茶要早几百年。

安化黑茶—明、清贡茶 2、3安化黑茶是一种特殊形状的产品总称（有砖形、棒型、也有部分散茶）

目前，安化黑茶产品分为三砖、三尖、一花卷（千两茶）：

三砖：黑砖、茯砖、花砖。

三尖：天尖、贡尖、生尖 一花卷（千两茶）3、1安化黑茶是具有一定收藏价值的黑色乌金茶

黑茶是中国六大茶类中唯一具有收藏价值的特殊茶类，特别是安化黑茶：

现收藏在故宫博物馆的安化白沙溪茶厂生产的一支1953年的“千两茶”价值250万元； 50年的50公斤一花格蔑篓天尖茶2005年在中央电视台《鉴宝栏目》专家评估价48万元。40—50年代产自白沙溪茶厂的黑、花砖更是孤品，价值连呈。

2009年9月29日在长沙市太平街由湖南茶叶品鉴拍卖中心举行的首届陈年安化黑茶品鉴拍卖会上，安化白沙溪茶厂一块1963年生产的2公斤花砖拍出了19.2万元的价格；一块重3000克产于清代的已有近300年历史的极为罕见的安化“晋阳砖”拍出了22.4万元高价。为什么安化黑茶具有收藏价值？

因为安化黑茶精品收藏一定年份口感更好,香气更佳，功能更好，也体现了一个爱茶人身份，收藏一定数量年份的安化黑茶是一种绝妙的美的享受。故一个收藏安化黑茶热潮正在兴起！

（二）、安化黑茶的特殊功效 1.1、安化黑茶具有强壮身体、健全体魄、净化心灵、美化生活等功效。

我向大家汇报下长期喝安化黑茶的人群总结的一些朴素的语言和湖南这块神奇土地上的一些奇特的耐人寻味的现象。

A、新疆牧民“宁肯三日无粮不可一日无茶（安化茶）”；“一日不喝则胀三日不喝则滞”；安化黑茶是“生命之茶政治之茶”。

B、早在明代洪武二十四年，安化黑茶就被定为了贡茶。

C、湖南人的“吃得苦、耐得烦、霸得蛮”、“心忧天下敢为人先”这种精神不仅要从湖湘文化上去总结，还要从湖南饮食文化上去思考！鱼米之乡、食辣大省、黑茶王国造就了湖南人的这种精神。

D、由于安化黑茶的熏陶，安化诞生了三个羽毛球世界或奥运冠军，同时为国家培养了大批羽毛球人才。1、2安化黑茶有特殊的降脂减肥的功能

权威案例：中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3-5克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。1、3 安化黑茶有特殊的软化人的血管、延缓衰老、长寿的功能.安化黑茶能清除脂质在血管壁上沉积，促使血管壁松驰，增加血管有效直径，软化血管，清除自由基的功能，具有抗氧化、降血压、延缓细胞衰老作用。1、4安化黑茶具有美容养颜的功能。

安化黑茶含有的微量元素对人体有保湿锁水的作用，把水分牢牢的散发到每寸肌肤，达到美容养颜，祛除色斑的目的。1、5安化黑茶具有合胃、安神、改善睡眠质量的独特功能。

安化黑茶中咖啡碱含量低，对肠胃无任何刺激，调理肠胃功能明显。另外正因为安化黑茶中咖啡碱含量低，对大脑中躯神经无刺激，从而起到安神、改善睡眠质量的目的。1、6安化黑茶具有护肝醒酒的功效

安化黑茶中含有丰富的维生素C与茶多糖，从而促进酒精在肝脏中的分解，大脑的清醒。1、7安化黑茶具有改善机能性便秘的功效

安化黑茶中含有丰富的膳食纤维，特别是黑、花砖，能够增强肠胃的蠕动性，达到改善机能性便秘的目的。

2.1 安化黑茶为什么有超过其他茶的特殊功效?

2.1.1 特殊的原料

①土壤

安化黑茶原料是在人们称作“长寿石”“吉祥岩”的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。这种岩层其地“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。”生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。② 山水

因地球上冰球事件，形成了安化独特的气候地理环境。全县有63座千米以上高山，最高的山峰1622米。全县有5公里以上的溪河170多条，形成了浩浩的资水。

全县峰峦叠嶂、云雾缭绕、雨量充沛，茶叶常年接受雨云层穿透光、山峦折射光和溪河水反射光。③ 茶树良种好

安化野生大叶茶种是目前茶中品质中极为罕见的原始优良品系，内含物丰富，营养成分足。④ 安化黑茶是集芽、叶、茎、梗于一体，是成熟的黑美人。2.1.2特殊的加工工艺

安化黑茶产品加工工艺有三个特殊。

两次发酵

安化黑毛茶加工过程有一个渥堆初发酵，使茶带有轻微的酒漕气，或酸辣气味然后松柴明火干燥入库，存放一年半以后再加工成成品时有后发酵。

加工程序特殊

如安化千两茶全部手工完成，要经过绞、压、跺、滚、锤等二十三道工序，最后形成长约1.5米，直径0.2米左右，重36.25公斤圆柱体。置于凉架上，经夏秋季节50天左右日晒、夜露（不能淋雨）在自然条件催化下自行发酵，干燥而成。曾经有一支白沙溪茶厂生产的千两茶在装运过程中不慎掉入资江，7年后被捞起，其芯干燥如旧，其品质无损，令人叹为观止。

形状特殊

安化黑茶除部分散茶外，主要有砖状、棒形（千两茶、五百两、百两、十两）、圆、饼状、小颗粒状、小竹篾篓二、四两、大竹蔑篓1-5公斤、25公斤包状。

2.1.3特殊金花

安化黑茶中的茯茶在加工过程中产生了一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。其它地方的黑茶所不具有。被列入国家机密，他有较强的降脂、降压、调节肠内代谢的特殊功效。

2.1.4特殊的文化元素

安化千两茶呈长长的圆柱形态如同《周易》八卦之首的“乾卦”“一”《老子》曰：“道生一、一生二、二生三、三生万物”，世间万物皆为“一”所以“千两茶”可称“老子天下第一”“世界茶王”。

神秘的七星灶烘蒸

七星灶是根据北斗七星的原理建造的烘茶灶，茶叶经过七星灶的烘蒸，将日月星辰纳入灶里，将天地山川溶入茶叶，吸天地之灵气，聚日月之灵光，经过七七四十九天日晒夜露，电闪雷鸣，如猛虎气吞万里，如雄狮呼啸群山，是阳刚之美的表现，威武之师的象征。

竹篾篓包装文化

安化黑茶以竹篾为表，以篾篓而装，花格篾篓是其外包装的古朴原始之美，是茶叶与大自然的融合为一，有一种特殊的原生态文化美。

1、中国最古老、路程最长茶马古道的起始点在湖南安化，湖南益阳第一个授予“中国黑茶之乡”。

2、中国第一个最繁华的茶叶市场在湖南安化“茶市斯为最 人烟两岸稠”，这是陕西省一个县长一百多年前在安化题的一幅对联。

3、安化是一个先有“黑茶”名，后有县名的地区。

4、中国黑茶的起源地在安化，中国黑茶理论之父是白沙溪茶厂创始人—彭先泽先生。湖南紧压茶的摇篮是白沙溪茶厂。

5、中国第一块黑砖、第一块茯砖、第一块花砖、世界茶王—千两茶，均诞生于安化。

6、第一个用茶陪嫁的是湖南茶和湖南人。新中国建国初，王震将军调八千湘女入疆，湖南用38000担安化黑茶陪嫁。

7、安化黑茶是西北少数民族的生命茶；安化黑茶是统治阶级的政权茶；安化黑茶是韩国人的美容茶；安化黑茶是日本人的减肥茶；安化黑茶是都市人的长寿茶；安化黑茶是21世纪人类新时尚之饮；解油腻降三高首选安化黑茶。

结束语

悠悠湘茶，沐浴着神农大帝农耕文明的雨露，感受着舜帝道德文明的阳光，回荡着“湘灵鼓瑟”的动人乐章，浸润着潇湘夜雨的涓涓诗意，包孕着博大精深的湖湘文化，安化黑茶是中国茶叶百花园中的一朵奇葩，安化黑茶是世界茶文化史上的优美传奇。

希望大家多了解安化黑茶，多喝白沙溪黑茶，去重走茶马古道，品历史名茶。

谁更需要饮用安化黑茶？

茶,是世界上三大无酒精含量的饮料之一.它,从神农尝百草中发现,到今天成为比屋之饮,经历了一个由药用-食用-饮用的过程,始终贯穿着茶有益的健康作用.现代都市人群由于工作与生活压力的加大,需要一些对缓解体力调理新陈代谢有作用的饮品或保健品来找健康.之至于,我们在电视报纸网络等媒介上天天看到关于健康的保健产品广告.一般的保健品,避免不了添加防腐剂香精色素等,部分减肥产品还以对抑制食欲起作用的麻黄和急速排泄的泻药为主要成分,饮用后有副作用,相关报道也屡见不鲜.而茶,特别是安化黑茶源于大自然,对人体有作用的营养成分与矿物质来自于土壤,加工过程中,只存在茶叶本身的内涵物发生转化,不添加其他任何的成分,茶为原味茶,喝得放心,喝出健康,找到财富.安化黑茶为什么被权威的机构与专家推荐为:21世纪人类健康之饮-都市人的长寿茶,美容茶,瘦身茶呢?因为安化黑茶包孕着博大精深的湖湘文化,不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区上千年,他们绿茶红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的,黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻降三高安神改善便秘调理体型,有很好的效果.所以安化黑茶当之无愧为健康时尚之饮."具体哪些人群急需饮用安化黑茶呢?结合相关茶学医学专家的临床验证,广大消费者饮用后的反馈,对以下几类人群急需饮用安化黑茶来找到健康做探讨:

A类人群-白领内勤类公职人员司机.这些人群需要经常固定在座位上，肠胃缺乏正常地糯动，容易导致便秘，而长期饮用安化黑茶，能够起到预防和改善便秘的保健功效。

B类人群-电脑一族。互联网，为我们提供了便捷地服务，足不出户，可以知天下；足不出户，可以享受各种服务。上班族工作时间需要电脑、回家休息时间同样需要电脑，可以这么说我们已经被电脑所征服了，所“洗脑”了。电脑，虽能给我们提供便捷服务与快乐，但如果没有把握好时间，一天24小时中，长久保持4-5小时使用，它则会给我们带来视觉压力与辐射，而安化黑茶中含有的特种氨基酸（Y-氨基酸)对改善视觉效果显著，同时含有的丰富茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。

C类人群-缺乏苗条与美白的女性。城市建筑也许是体现一个城市特色与品位的重要评价标准，但目前还有一道亮丽的风景无不在展现自我风采的同时为城市在添光彩。是什么呢？当然是女性朋友们。爱美之心，人兼有之，攀比之心，不可避免。服装设计师很伟大，保健药品很到位、整容师很伟大，但黑茶更是女性朋友们追求与保持苗条身材、美白肌肤的福音。它，源自于大自然，不添加任何的化学成分，不是药，却是上上之医，含有的丰富营养成分与矿物质元素，具有保湿锁水，美白皮肤的独特功效，被日本人称为“ 瘦身茶”、韩国人称为“ 美容茶”。安化黑茶正所谓“杯中的美容师”。长期饮用安化黑茶，即经济实惠，又无副作用，实乃女性朋友们展现自我风采，为城市添光彩的“良方”。

D类人群-中老年人。随着生活水平的提高，物质与精神生活的大大提高，每天面对着错综复杂的饮食结构，新颖刺激的娱乐生活，工业化给我们带来的危害，加之缺乏正常的身体锻炼，中老年得“三高”-糖尿病、高血压、高血脂在逐年增长，虽医学专家很了不起，开发了各种治疗药物，能起到防止病态扩大化与局部根除的效果，但长时间饮用药物，毕竟会有副作用，同时给病人带来了一定的经济压力，而长期饮用安化黑茶，则能预防与治疗“三高”，特别是西北一千多年以来的临床验证与1990-1991在中国最顶尖级医院-北京301医院对50名“三高”老干部每天饮用安化黑茶后的良好治疗效果验证。

E类人群-喜欢喝绿茶，却又有肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠其中的一种症状者，则可以转变为常饮安化黑茶，咖啡因与多酚类含量低，对肠胃、中躯神经无刺激，可以温暖肠胃，安神，改善睡眠质量；安化黑茶中的茶多糖与“冠突散囊菌”-茯茶素A与茯茶素B，对肾功能的正常优化运转起良好的推动作用，从而对改善性生活起滋润作用；安化黑茶中的茶黄素是一种到位的人体内自由基清除剂与抗氧化剂，能够疏通心血管，保持正常运作；

朋友们，湖南省委、省政府、益阳市委、市政府、安化县委、县政府大力支持与推动安化黑茶产业地做大做强，重在希望安化黑茶在包孕着博大精深湖湘文化的背景下，把一种21世纪新的健康时尚理念分享给国内外的人们。

安化黑茶广告文案 中文 篇6

题目名称：安化黑茶广告文案设计课程名称：广告文案

班

级：艺术设计1201班 学

号：12394930106 学生姓名：潘咏怡 指导教师：阳海洪 I

2014年05月

安化黑茶广告文案设计

广告语：安化黑茶，一壶陈香安天下。

理由：黑茶，越陈越香，安化黑茶，越陈越香，很好的传达了安化黑茶的特点。

• II •

安化黑茶广告文案设计

一、产品简介

黑茶作为中华民族的文化瑰宝，其保健功效得到了茶学界、医学界的广泛认同。在补充膳食营养、助消化、降三高等方面有神奇的功效。近年来，很多在对黑茶的美容保健功效进行深入的研究，并取得了较好的成绩，最近在日本的一系列实验证明黑茶是最适合减腹部脂肪的茶饮。对于习惯了清淡茶饮的人来说，初尝黑茶往往难以入口，但是只要坚持饮用，就会喜欢上它的浓香醇厚。

中国黑茶最早产于湖南安化，是由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。自湖南黑茶进入世博会供世人参观后黑茶的知名度迅速提高了，销售额度随着知名度的提高和人们认可意识的提高也迅猛增加，销售市场也由以边销为主、内销为辅改为不放弃边销，大力拓展内销。2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野，成为茶人的新宠。其特色的千两茶，堪称一绝。

二、产品定位（信息）[SWOT分析]

（一）市场及产品定位

基于以上对安化黑茶特点，中国茶叶市场机会，安化黑茶发展前景，茶叶行业竞争环境的分析，得出如下结论：安化黑茶历史悠久，文化底蕴深厚，时代需要安化黑茶不断挖掘和传承；人们生活水平的提高，对健康饮品的重视，安化黑茶独特功效具有其核心竞争优势；安化黑茶具有很高的收藏价值。

将此品牌定位与中国安化黑茶高档品牌，是从其“安化黑茶”特定属性和中国高档茶叶市场为基础的，作为一个持续可发展的企业，除了强势的品牌，最终的目的是提高销售与利润，做大做强企业，所以在产品定位上我们提出“全品高档黑茶”，既在未来企业发展道路上，我们追求的将是种类齐全的黑茶强势品牌。所以，在企业整体战略上：以高档品牌形象引领形象，以规模化、多种花产品占领市场。

要打以打造正宗的安化黑茶品牌为重点，以正宗的“安化黑茶”品牌品质在整个黑茶产业中给市场信誉、信任起核心支撑作用、主导作用，来带动益阳、乃至湖南的黑茶产业发展。

安化黑茶发展到今天，有一些比较有影响力的公关事件，起到了对行业推波助澜的作用，它们是——

（1）“重走茶叶之路”百峰骆驼驮安化黑茶跨越亚欧大型茶文化活动；

（2）2013年习近平彭丽媛夫妇向韩国总统朴槿慧赠送安化黑茶；

（3）2010年安化黑茶作为中国黑茶类的唯一代表，进驻上海世博会联合国馆；

（4）2009年中国茶叶流通协会向益阳市政府授牌，正式授予益阳市为“中国黑茶之乡”。益阳市安化县连续5年进入全国产茶县十强，安化黑茶产量居全国第一。

（5）安化黑茶千两茶业内称之为“世界茶王”、“中国茶文化的化身”，其制作工艺已被国务院批准列入了国家级非物质文化遗产保护名录。

• III •

（二）SWOT分析

1、优势：

（1）黑茶是中国特有的一种茶类，湖南占据了其中60%的产量。而湖南的黑茶绝大部分产自湖南益阳安化。

（2）安化出茶，历史悠久宋神宗熙宁五年建县时就有“惟茶甲于诸州县，山崖水畔，不种自生”的记载。

（3）益阳黑茶产业的发展，得到了湖南省委省政府的大力支持。

（4）随着人民生活水平的提高，饮食结构的变化，对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去的边销变为内销、外销，形成一个庞大的消费群体，显示出强大的市场活力。

（5）在省、市、县、质监局几年的努力争取之下，安化黑茶成功获得国家级第六批农业标准化示范区项目。

（6）临床试验证明，黑差之特殊保健功效显著，是其他茶类不可代替。

2、劣势：

（1）黑茶的历史虽然悠久，但在几百年的发展过程中，大部分时间是作为边销茶专供给新疆、青海甚至更远的边疆地区。

（2）在绿茶和乌龙茶占主导地位，普洱茶、红茶紧随其后的中国茶市，属于黑茶的市场份额属于少之又少。

（3）在安化更多的是还处于原始手工制茶阶段的制作方式操作，与普洱茶、绿茶、乌龙茶已经逐渐形成的产业模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在产业化经营方面还是一块远未开发的处女地。

（4）益阳的黑茶，几个企业都是湖南茶业总公司的下属企业，是国有企业，所以没有人重视黑茶。

3、机会：

（1）人们对于自身健康日趋重视，在对于黑茶了解后，都对黑茶产生了好感。

（2）国家的大量政策是扶持，将有助于黑茶的普遍推广。

（3）大型的茶文化交流会、大型的国际活动（世博会）的举办，将有助于把黑茶推向国际交流平台。

4、威胁：

（1）黑茶的品种较多，且有些地区的黑茶产品已经有了较高的知名度。

（2）茶产业的先行者他们拥有优异的品种、丰富的资源、强劲的研发力量和策划营销，以及迅速扩大市场的能力，却正是安化黑茶的短板，是目前，是目前所望尘莫及的。

（3）如果“快鱼吃慢鱼”的市场竞争法则是一种不变的铁律，那么安化黑茶产业的“后发赶超”已经有了更多的障碍。

三、安化黑茶市场竞争

黑茶按地域分布，主要分为湖南黑茶、四川黑茶(边茶)、云南黑茶(普洱茶)、湖北黑茶(老青茶)及广西黑茶(六堡茶)。近年来，随着社会经济的快速发展，人们生活水平不断提高，• IV •

对普洱茶有益健康的认识与实践不断深人，普洱茶需求扩大。普洱茶的快速发展，带动了整个黑茶产业的发展。

由于茶叶产品本身的历史文化特点，茶叶的生产加工通常比较集中，形成了茶叶品牌多是以产地命名的区域品牌的特色。目前国内黑茶市场以湖南省产量最大，而云南普洱茶品牌受众最广，知名度最高，四川边茶、湖北老青茶以及广西六堡茶等产量较低，市场份额较小，知名度不高。

与普洱茶、绿茶和乌龙茶已经逐渐形成的产业化模式相比，湖南黑茶无论在生产模式、销售渠道还是在品牌经营方面都还存在很大欠缺。其中最大的问题与四川边茶和广西六堡茶类似，即缺乏优势品牌的培育，没有让消费者十分信赖的品牌，在进入市场的时候没有强大的品牌依托，不利于发展自己的固定消费者群体。因此，云南普洱茶就成为巨前安化黑茶品牌发展的一个劲敌同时也是学习榜样。

四、消费者信息

对消费群体的分析，有助于茶叶经营着认识产品的受众，并根据自身拥有的资源进行有针对性的选择促销渠道、促销方式。

1、渴望健康美丽的女性：包括公司白领，青年学生，家庭主妇，学校教师等，年龄段在18-50岁之间，消费能力是所有女性消费者中最为强大的。她们一般受过良好的教育，注重身体健康，青春美丽和生活品质。看重产品的外观，包装，功效，质量和品牌。她们对于禅洱茯茶要求在于：排毒养颜瘦身。

2、注重保健养身的男士：包括企事业单位的负责人，公司管理岗位，部分学生群体，文化群体等，年龄段在18-55岁之间，消费能力最为强大。这部分群体受过良好教育，注重保健养身，追求生活品质。对产品的包装，外观，功效包括产品是否符合质量标准十分重视。在消费观念上有较高的品牌忠诚度。他们对于禅洱茯茶要求在于：去将军肚，保健养身，调理肠胃。

3、中老年和三高人群 ：这部分人群在即将进入老龄化的社会中占有极大比重。涵盖了多的行业，知识构成也不尽相同，年龄段一般在45岁以上。较多的人都有肠胃，三高问题。特点是都注重身体健康，对产品的降三高功效要求明显。

他们对于禅洱茯茶要求在于：降三高，调理肠胃，保健。

4、送礼人群：这部分的人群涵盖了较多的行业和年龄段，有个人也有单位集体，会议主办等。包括了作为礼品送给父母长辈，师长领导，亲戚朋友，同学老乡的人群，同时作为单位福利、会议礼品、旅游纪念、文化礼品、地方特产等的需求也比较旺盛。对产品的外观包装内涵，知名度以及实际价值均要求极高。他们对禅洱茯茶要求在于：功能好，包装精美，注重品位或精神追求。

5、茶客：这部分人群较小，属于小众。茶叶的品饮经验丰富，对茶叶的了解深入透彻。经济能力良好，爱好收藏茶叶，深谙茶道。追求茶叶的产地，知名度，外观，香型，茶汤的口感，色香味。他们对禅味茯茶的要求：口感，功效。

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6、花茶奶茶爱好者、小孩：这部分的人群喜欢追求时尚，喜欢用茶汤搭配出各式的花茶，奶茶等。多为女士，小孩，老人等。禅洱茯茶的茶汤口感醇厚，营养丰富，与柠檬，玫瑰，红糖，蜂蜜，鲜奶等均可自由搭配出色香味俱全的花茶、奶茶，既满足了时尚女士，也符合老人小孩的口味。他们对禅洱茯茶的要求：口感，功效，可搭配。

五、创意说明

安化“天尖茶”在清贵族中被奉为真品，被皇帝嘉庆、道光看上，成为贡品，赞誉“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖”之说，也就形成了安化黑茶中的珍品。在中国传统文化中，最具国际杀伤力的无疑是茶文化。文化、历史附在产生与产品的闪光部分，是不可能被移植的，“黑茶的故乡”、“世界茶王的故乡”，这些不可能复制。

将绿色黑茶、健康黑茶的理念深入消费者的心中，在消费者心中树立湖南好环境，黑茶好健康的消费意识，让安化黑茶成为黑茶的代名词。

六、广告语：

安化黑茶，一壶陈香安天下。

理由：黑茶，越陈越香，安化黑茶，越陈越香，很好的传达了安化黑茶的特点。

安化黑茶调研报告 篇7

安化县地处湘中武陵山片区,虽然交通不便、地处偏远,但是自然资源丰富,是湖南有名的水资源、林业资源、茶叶生产和药材生产大县。安化县是黑茶的传统产地,历史悠久,安化黑茶曾经一度是明洪武期间的贡茶,但20世纪90年代安化黑茶逐渐衰落,截至2007年的时候,共有茶园11亩,税收收入18万元。2008年,随着湖南省对产业扶贫出台了系列扶持办法,安化县将发展黑茶产业作为扶贫的主要推手,省、市、县三位一体合力打造安化黑茶,不到10年的时间,安化黑茶得到了迅速发展,经济效益显著,已经成为安化县的重要支柱产业。

1.1 黑茶产业经济效益可观

注:数据来自安化县国民经济和社会发展统计公报

从表1数据来看,安化黑茶近十年来发展迅猛,在2014年和2015年尤为突出,到2015年,黑茶产量达到5.6万吨,是2007年的5倍,综合产值约102亿元,是2007年的100倍,黑茶税收收入连续两年过亿元。截至2016年1季度,安化县已新建茶园1.5万亩,加工黑茶产量6300吨,实现茶叶综合产值20亿元。由此可见,安化黑茶已成为了安化县和武陵山片区带动性最强、成长性最好的绿色生态产业。

1.2 黑茶品牌知名度上升

从浙江大学CARD中国农业品牌研究中心的茶叶公用品牌评估结果来看,2011年中国茶叶区域公用品牌排名中,安化黑茶排名30,品牌价值只有8.27亿元,不到排名第一的西湖龙井的品牌价值的六分之一。然而2016年的排名显示,安化黑茶以19.13亿元的品牌价值排到了19名,较2015年的16.26亿元增加了2.87亿元,升幅17.7%,并被评为2016年最具品牌发展力的三大品牌之一。与2011年相比较,安化黑茶品牌价值排名上升了11位,品牌价值在5年间几乎翻了一倍多,再加上安化黑茶屡次在国内外各类茶博会上大放异彩,荣获过各类名茶金奖,安化黑茶品牌的知名度和影响力正稳步上升。

注:数据来自浙江大学CARD农业品牌研究中心

1.3 黑茶企业发展速度快

伴随安化黑茶的快速发展,各类黑茶企业如雨后春笋般涌现。根据安化县茶叶协会的数据,2000年安化县只有几家黑茶厂,而截至2015年,安化县已注册的黑茶企业已超过70家,这其中既有资产过亿的大型企业,例如白沙溪、怡清源;也有以科技创新为主打的中型公司,如华莱生物、盛唐黑金;此外,还有数不胜数的小微型黑茶企业,黑茶企业的发展日新月异,呈现出百花齐放的态势。

2 安化黑茶的发展与精准扶贫的相关性分析

2.1 精准扶贫的概念

精准扶贫最早是由习近平总书记2013年11月到湖南湘西考察时候提出的概念,原话为“实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫”。因此,精准扶贫的精髓就是要根据实际情况,有针对性地、切实可行地运用科学有效的方法对扶贫对象准确识别、精确帮扶。2014年,习近平总书记参加全国人民代表大会代表团审议时再一次强调,精准扶贫,一定要瞄准扶贫对象,进一步解释了精准扶贫的理念。2015年,习近平总书记在云南调研再次提出扶贫开发"贵在精准,重在精准,成败之举在于精准"的理念,由此可见,“精准”对于扶贫的重要意义。

具体来说,精准扶贫是相对于粗放型扶贫而言,人民日报曾用“点穴式”扶贫来形容精准扶贫,可见,精准扶贫,首先要准确识别贫困人口;其次要讲究精准施策,帮扶要落实到每村每户,根据实际情况,帮扶政策要因地制宜、因人而异;最后,要实现扶贫的精确管理,建立信息跟踪机制,实施动态化管理,提供点对点服务,多对一帮扶。

2.2 黑茶产业的发展对精准扶贫的影响

众多数据和资料表明,安化黑茶与精准扶贫息息相关,密不可分,具体体现在以下三个方面。

2.2.1 黑茶种植有利于安化县贫困人口的脱贫

安化县地处山区,自然条件优厚,气候适宜、雨水充沛、土质肥沃,是著名茶乡,产茶历史悠久,户户有茶园、村村有茶场,茶叶收入自古以来就是群众的主要收入来源之一。

根据安化县茶叶协会的资料显示,每新建1亩茶园,大约可在3年后获利,5年后获得丰产,届时,黑茶亩平年产值可达1.2万元,除去相应的成本和费用,种植一亩黑茶每年可得纯收入8000~10000元,经济效益客观,再加上茶树生命周期长,茶农可获得持续性收入。目前,在安化县贫困农户中,80%种有茶园,因此,只要贫困居民家家都能种植一亩黑茶,即便不能完全实现脱贫,也能很好地缓解贫困状况。

2.2.2 黑茶企业的经营模式顺应了精准扶贫的要求

目前,安化县大部分黑茶企业均采用了“企业+政府+茶农”的经营模式,即政府为中心引导和支持,企业和茶农建立起合作关系,企业开发新茶园或者租下现有茶园,与茶农签订种植和收购协议,政府在此基础上再按亩给予茶农一定的补贴,政企合作提高农民种茶热情,鼓励当地贫困人口种茶脱贫。近3年来,安化县相关黑茶企业通过农民专业合作社与茶农建立起合作关系,精确帮扶到户,解决了近10万贫困人口的发展难题。可见,黑茶企业的经营模式中与农户的密切合作,顺应了精准扶贫的要求,切入了精准扶贫的重心。

2.2.3 黑茶产业链的延伸为精准扶贫带来了更多的可能性

安化县地处武陵山区,山清水秀,旅游资源丰富,近两年县政府一直在积极探索特色县域经济发展之道,通过规划生态化茶园,将茶园建成旅游景区,发展黑茶产业链的上游;又通过建设“百里茶廊”、“茶马古道”、中国黑茶博物馆等旅游景点,将黑茶开发成旅游纪念品等形式,丰富了安化黑茶的产业链下游。据调查,仅2014年从事黑茶以及关联产业脱贫人口就有1.3万多人。安化黑茶产业的蓬勃发展和黑茶产业链的延伸,带动了种茶、制茶、包装、旅游、文化、广告等相关产业的兴起,实现了从上游种植到茶成品到市场再到文化传播的完整产业链发展,同时又为当地的农户和贫困人口创造和提供了来自茶叶加工、现代物流、营销仓储,以及茶旅餐宿等行业的就业机会和商机,为精准扶贫带来了更多的可能性。

2.3 安化县政府选择黑茶产业作为扶贫攻坚的支柱

安化黑茶近些年的飞速发展,离不开省、市、县政府长期的同力协作。自2008年开始,湖南省每年整合扶贫资金8000万元,支持茶业种植和发展;益阳市政府每年列支2000万元,支持茶叶基地建设、茶叶企业技术改造等;安化县更是将安化黑茶视为安化县的形象代表,近年来,安化县把黑茶产业作为全县的特色支柱产业来培育,通过各种方式来宣扬和发展黑茶,曾经在年税收只有5亿元的情况下,依旧拿出2000万元来发展黑茶产业。由此可见,省、市、县政府三级主体都对黑茶产业明显的区域带动优势达成了共识。

在安化县政府的精准扶贫作战计划里,将黑茶作为脱贫的主攻产业,并逐步出台了《加快茶产业发展的实施意见》等文件,把做强黑茶产业纳入安化县发展“3+2”战略,强力推进茶产业发展。同时,安化县政府抓住机遇,积极推动黑茶产业融入国家“一带一路”战略,启动安化黑茶国际商标注册、产品认证等工作,争取将安化黑茶纳入国家出口商品目录,谋求海外发展。

根据规划,至2020年,安化县将建成茶园45万亩,实现黑茶年产量10万吨,综合产值300亿元,带动整个县区40万人就业。

3 结语

安化县区域的扶贫攻坚、经济发展都离不开黑茶产业,经济数据的提升和政府的鼎力支持都说明了黑茶产业是当地最有优势的支柱产业,也是最符合精准扶贫要求的特色产业。但若要进一步扩大黑茶产业的发展,持续发挥黑茶产业引领精准扶贫的作用,还需要从以下三个方面着手:首先,继续发挥政府的主导的作用,坚持统筹谋划,精准发力、培育壮大行业龙头,增强产业吸纳能力;其次,要做好黑茶企业品牌,打造黑茶优质企业,不仅要有安化黑茶这样的广为人知的区域品牌,还要有知名的企业茶叶品牌;最后,黑茶产业的发展和腾飞,离不开高科技的运用和科技创新,一方面可以利用网络,打造“互联网+概念茶”,拓宽营销渠道和宣传路径;另一方面则可以开发更多茶产品,如健康茶饮料等,更为方便快捷地推广黑茶。

摘要：安化县地处湘中山区,是国家扶贫工作重点县,也是中国黑茶的发源地。近年来,安化县委县政府精准把脉,因地制宜,从众多的产业中确定了发展安化黑茶产业作为精准扶贫的主打产业,使得黑茶产业及其相关产业链的发展也成为安化县精准扶贫的重要部署。黑茶产业的发展、黑茶企业的经营模式、黑茶产业链及其相关产业的兴起也对精准扶贫起到了重要作用。因此,进一步推动黑茶产业成为扶贫惠农的绿色产业,持续发挥黑茶产业引领脱贫的作用,是落实精准扶贫到户,助力打赢湘中地区精准扶贫攻坚战的关键。

关键词：安化黑茶,产业发展,精准扶贫

参考文献

[1]刘林.安化县经济发展的问题及对策研究[D].中南林业科技大学,2014.