放心食堂创建工作方案

放心食堂创建工作方案（精选10篇）

放心食堂创建工作方案 篇1

为加强我园食堂卫生安全管理，提高幼儿园食堂规范化管理水平，保障幼儿及教师用餐安全，有效预防幼儿园集体食物中毒事故的发生和传染病流行，根据教育局《关于开展“放心消费食堂”创建活动》精神，我园创建放心食堂的方案如下：

一、成立创建领导小组： 组

长：张灵芝 副组长：石彩云

成员：王志松、王红艳、李于江、李儒香

二、领导小组工作机制与分工：

1、领导小组实行分级负责制：即组长对幼儿园负责，副组长对组长负责，成员对副组长负责。

2、具体分工为：

A、张灵芝负责整个创建过程中的组织协调与督察领导小组的工作进展情况，按创建日程安排定期召开小组会议，总结、部署下一步工作。

B、王志松主抓“放心幼儿食堂”创建工作，负责组织食堂人员、食堂卫生监督员。

C、石彩云负责开展创建工作的宣传工作，通过园内广播、板报等途径提高师生对创建工作的认识，表扬先进、批评不足，促使全体师生同心协力为我园此项工作做贡献。

D、王红艳负责组织食堂从业人员、具体落实幼儿园“放心食堂”创建工作的要求，严格按幼儿园伙食管理的各项规章制度操作，做好食品卫生、安全工作，防止食物中毒事故发生。

E、李儒香负责学生健康档案的续建，做好特殊体质幼儿情况登记，定期开展预防食物中毒、流行性传染病预防卫生知识培训工作。F、李于江负责食物采购、生、熟食品的加工，幼儿就餐等指导工作的索票及台帐的建立和管理。

三、主要人员职责：

1、采购员职责;A、与炊事员经常沟通，及时准确地完成食堂所需物品的采购工作，确保各项工作正常开展； B、把好食品质量关

C、随时掌握市场行情，合理搭配食品；采购的伙食物质必须有“三名”（厂名、品名、产地名）、“三期”（出厂日期、保持期、保存期）、“三证”（卫生或经营许可证、质量检验合格证、出厂合格证）；

D、对伙食物质坚持集中、定点采购，做到货比三家、严格审核、价格合理、优胜劣汰；

E、定期向食堂公布市场行情，及时向主管领导汇报采购工作情况； F、坚持每天做好食品留样工作，严防食物中毒。

2、监事员职责：对食堂工作进行全面监督，尤其是伙食物质的采购、保存、加工，食堂环境的卫生和工作人员的个人卫生；

3、炊事员的职责：热爱炊事工作，富有奉献精神，不迟到、不早退，遵守劳动纪律和食堂的各项规章制度，服从领导，听从指挥，团结同志，爱护公物；严格按照幼儿园有关规定做好各项卫生工作，严格按照食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工过程中的卫生，防止食物中毒事件的发生；严格遵守机械设备操作规程，及时保养、维护所管机械设备，不经批准不得擅自动用他人所管设备，注意工作安全，文明服务，热情周到，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩，保持衣帽干净整洁，自觉使用文明用语，努力提高服务质量。

四、流程要求

1、采购。食堂设采购员1名，日耗品由炊事员开列清单后交采购员及时采购，2、验收和保管。采购员经副园长验收后方可入库保管。

3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，拟制好次日早餐计划，然后领用各项所需材料。

4、饭菜加工。每餐饭菜必须在饭前5分钟准备好，加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5、就餐。就餐时间，如有饭菜不足时要及时采取措施。

6、餐后清洗、清理及打扫，餐后，炊事员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

放心食堂创建工作方案 篇2

曹荣桂会长在讲话中指出，加强医院自律与维权，是中国医院协会成立以来，最为重要的两项工作。十年来，我们坚持不懈地开展全国百姓放心医院活动，长期引领全国医院加强自律。为我国医疗行业锻造了一支近800所医院组成的最为优秀、最为先进的加强医院自律先锋队伍。今天的会议，聚焦医疗法制建设，就是要宣传法律，帮助大家理解法律，真正地依法行医，依法治院，维护医患双方的合法权益，促进医患和谐。今年7月21日，公安部发出了《关于集中开展整治行动切实维护医疗机构治安秩序的通知》，要求各地公安机关提高认识，从维护社会稳定、促进社会和谐的大局出发，切实把做好医疗机构治安管理工作摆上重要位置，加大力度，加强组织领导，会同卫生部门和医疗机构采取综合措施，全力维护正常的医疗秩序。同日，卫生部办公厅下发了《关于切实履行职责配合做好医疗机构治安秩序整治行动的通知》，要求各级卫生行政部门和医疗机构配合公安机关做好医疗机构治安秩序集中整治行动，努力开展好“创建平安医院”活动。作为中国医院协会应当积极配合好中央各部门的平安医院建设工作，引领全国医院大力开展“创建平安医院”活动。

曹会长肯定了法制专业委员会在加强行业自律和维护医院合法权益等方面做了大量的工作。

会上，李月东秘书长宣读了中国医院协会关于推行《医疗知情同意书参考指南》的通知;中国医院协会医疗法制专业委员会副秘书长高树宽对《医疗知情同意书参考指南》的情况作了介绍;《医疗知情同意书参考指南》试点单位：北京安贞医院和北京大兴医院就《医疗知情同意书参考指南》实施应用中可能遇到的问题及具体操作程序作了介绍;台北医学大学附设医院社会工作室主任王淑卿介绍了台湾地区医疗纠纷处理的相关问题;广西医科大学第一附属医院、北京大学深圳医院和南方医科大学南方医院分别就医院内医疗纠纷处理机制的建立作了介绍;天津市卫生局副局长申长虹介绍了天津市医疗纠纷处置办法。

创建“放心食堂”工作总结 篇3

工作总结

为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应通山县教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》，积极开展创建“放心食堂”活动，现将有关工作总结如下：

一、工作思路

“放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

二、主要内容

根据县教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》，结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了 “放心食堂”的创建工作。

三、工作要求

1、提高认识，加强领导。创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。以校长为第一责任人，分管副校长亲自抓的办法，加大对总务人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划，精心组织。我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。达到了 “放心食堂”创建标准的学校。

3、完善设施，强化管理。学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。

三、具体工作

食堂管理在学校中的作用至关重要。我校按照要求设置了操作台、粗加工间、操作间、有保管室等。为了让学生在学校能够吃得饱、吃得好，我校始终坚持“健康第一”的食堂管理理念，紧紧围绕学生健康成长，严格把好了“五道关”。

一是严把人员上岗关。坚持“先培训、后上岗，不培训、不上岗”的原则，通过提高食堂员工的素质达到提高食堂管理水平的目的。实行长期学习制度，不定期组织食堂工人了解有关政策法规，学习《中华人民共和国卫生法》、《餐饮业卫生工作条例》、《寄宿制学校管理规范》。学校还制定了《食堂卫生安全管理制度》、《食堂工人岗位职责》、《食堂工人安全工作目标责任制》、《食堂工人工作目标考核办法》、《突发事件应急处理办法》等制度。

二是严把食品购入关。为了保证食品新鲜，学校自建小型蔬菜基地，安排专人负责基地管理，保证学生在校能够吃上新鲜蔬菜。食堂物资购进有专人负责，每天做好登记，时刻掌握库存量，做到不积压、不浪费。学校不定时抽查，严禁三无、过期、变质食品流入食堂。学校设有食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所，配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。食品分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。三是严把加工制作关。坚持按程序、按要求加工食品，实行科学合理配餐。对加工工具和食物实行严格出渣、洗涤、消毒、清洗四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之前必须洗手消毒并带一次性手套；工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内笑谈、吸烟、吐痰。为了确保食堂饭菜的质量和数量，学校校长、老师轮流到食堂就餐。防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用高温消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

四是严把经营理念关。坚持“服好务，盈薄利”的经营理念。学校要求食堂每周要有一日三餐主副食谱，采购员按食谱的需要采购粮油、蔬菜，零星物资实行限量采购，每餐一种主食，两种配菜，荤素搭配必须合理。

五是严把监督关。为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了以总务主任任办公室主任、学校中层领导全部参与的食堂管理办公室，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。设立了师生意见薄，不定期在师生中进行对食堂工作测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

食堂工作是一个动态的，几乎每天都有新的情况发生，比如：怎样提高发饭速度？如何对不同员工进行有效的培训和教育？如何争取家长和社会的理解与支持？生活物资的采购、入出库管理等，这一个又一个生成性问题，我们都密切关注，冷静思考，群策群力，用校本研修的精神及时妥善地作出了解决。

当然也还有一些问题值得我们进一步思考，比如：怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾？如何因地制宜地搞好科学的营养搭配？如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作？

这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战，这也是我们今后努力的方向，对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实，让我校食堂能够长期保持让师生满意，让家长放心，受社会好评。

在今后的食堂工作中，我们将积极响应各级号召，虚心听取群众意见，不断完善基础设施，潜心探索管理办法，让我校食堂沿着良性发展的道路，又快又好地发展。让我校食堂成为又一个展示杨林教育新形象的窗口！

放心食堂创建工作方案 篇4

自查报告

根据省教育厅关于《湖北省中初等学校学生食堂、学生公寓（宿舍）建设与管理工作细则的通知》、《市教育局关于在全市继续开展“放心食堂”、“放心超市”“文明宿舍”、“绿色生态校园”创建活动的实施意见》的要求，以及省教育厅制订的《湖北省中小学“文明宿舍”创建标准》，我校成立了以校长梅玉君同志为组长、总务主任、安卫办主任及各年级组长为成员的创建活动领导专班，结合评估细则对我校标准化食堂进行了全面的自查评估，自评分为114分。具体情况如下：

1．我校标准化食堂建筑面积650㎡、生均1.8㎡。配有8凳一套的桌椅42套，基本满足学生就餐需求。

2．我校水源充足，水质达到卫生标准，有供应开水、热水的设施。设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。

3．食堂操作间生、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。

4．食堂加工间生产流程合理，设有配料操作台、食品用品专柜。

5．主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有品名、出厂日期、保质期等标识，有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。

6．有生产加工必需的炊事机械与设备，且都为不锈钢或合金。使用安全、节能、环保的电锅炉。

7．学校根据食堂学生就餐人数配有大冰柜一个。

8．食堂外建有专用垃圾池，排污道防鼠良好，垃圾处理及时；食堂内废弃物容器存放的地方合理，容器整洁、加盖。

9．食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。

10．学校食堂建立了岗位责任制，逐级签订了卫生责任状。建立了安全与卫生责任制度及责任追究制度和食堂工作人员培训、考核、奖惩制度。

11．食堂财务制度、设备设施维护保养制度健全。

12．食堂物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续，品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收人、审批人签字手续齐备。食堂有节水节电措施。

13．食堂服务程序科学，食堂工作人员举止规范，着装统一，挂牌上岗；主、副食烹调制作规范，主、副食价格结构合理，各类食品能基本满足学生的口味要求。

14．食堂内外环境整洁，所有工作人员每年进行一次健康体检，并持健康证上岗。

15．有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布清理情况。

我校标准化食堂存在的不足之处：食堂操作间排烟有些不畅。

资山中学

放心食堂创建工作方案 篇5

我校现有在职教职工45人，退休教职工13人，在校学生307人。根据教育局文件精神，我们组织专班，成立领导小组，对照《襄樊市中小学“放心食堂”创建标准和评估细则》，结合我校食堂实际，我校对食堂工作进行了认真地自查，自查得分为118分，其中基础设施建设48分。基础管理70分。现将自查情况汇报如下：

一.基础设施建设（自评48分）

1．建筑面积：肖堰中学学生食堂是 2007年秋国家投资三十余万元建起的标准化食堂。食堂长28米，宽16米，建筑面积448平方米，其中操作间168平方米，就餐大厅280平方米，食堂面积生均达到1.5m2。周边环境，卫生、安全，无污染源。大厅内设餐桌280座，餐厅就餐的桌椅数远远超过进餐学生数的三分之一。并安装闭路电视，满足学生就餐需求。操作间各区分开，相对独立，另设锅炉房，更衣室，充卡室，主食保管室，副食保管室各一间。（自评8分）

2．水源充足，水质达到卫生标准，有供应开水、热水的设施，供水卫生良好。设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，设有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。学校自己配备抽水机组一台，另外加设两处应急抽水水泵，水源充足能够保证教学和生活用水。学校2008年秋投资两万余元新购进1.1蒸汽锅炉一台，能够保证学生热水供应，并且学校安排门卫每天上午下午各为同学们送开水。学校现在有供学生洗刷的水池四个，安装水龙头20个，有足够的供用餐人员使用的洗涤设施.餐具消毒每天由当班工人，负责把学生的餐具放在煮饭柜

煮20分钟，保证餐具卫生。学校已经跟托管公司协商好添置消毒柜之事，消毒柜在近期到位，使用.（自评5分）

3．生食、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。操作间设大型操作台两个，另外设买饭操作台两组，能够保证生食、熟食操作台分开使用。盛装饭菜的都是不锈钢容器，洗刷用具为新购买的专业洗刷盆10个和洗刷框4个。（自评5分）

4．加工间生产工艺流程合理，设有配料操作台、食品用品专柜。操作间各区相对独立，分洗刷区，操作区，锅炉区，着火区，所有配料、食品用品专柜存放。（自评5分）

5．主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有标识（品名、出厂日期、保质期），有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。学校设仓库三间，主、副食仓库分设，新鲜蔬菜专门设置一间通风好的仓库保管，确保蔬菜的新鲜程度。仓库内食品原料分类存放，且有标识。（自评6分）

6．有生产加工必需的炊事机械与设备，且都为不锈钢或合金。使用安全、节能、环保的锅炉。生产加工必需的炊事机械与设备，且都为不锈钢或合金，操作台都安装地板砖，清洁卫生。锅炉为新通过政府采购购进的东荣牌1.1锅炉。（自评5分）

7．根据食堂就餐人数建有相应规模的冷库或不锈钢冷藏设备。学校现有两台大容量冰柜，专门存储容易变质的蔬菜和肉。（自评5分）

8．食堂外建有专用封闭垃圾屋、箱以及排污沉淀池，排污道

防鼠良好，垃圾处理及时；食堂内废弃物容器存放的地方合理，容器整洁、加盖。学校有指定的垃圾存放处，并且离食堂在100米以上。食堂垃圾时刻清扫，确保不堆积。食堂内各容器存放的地方合理，容器整洁并且加盖。对排污道加装漏斗，做好了防鼠工作。（自评4分）

9．食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。

食堂室内通风无污水，着火隔间分开，就餐大厅清洁明亮，操作间整洁卫生，并在操作间安装大型排气扇三台，灭蚊器六台，抽油烟机三台，确保无蚊虫，无油渍。公司又投入2000多元美化餐厅，制作标语20余条，加装有线电视，使就餐环境温馨卫生。学校在资金十分困难的情况下挤出1000余元资金对食堂门前的场地硬化，并栽种桂花，琵琶树，樟树50余棵.（自评5分）

二：基础管理（自评70分）

1.建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度；逐级签订卫生责任状，建立安全与卫生责任制度及责任追究制度；建立培训、考核、奖惩制度，且制度上墙。我们学校和托管公司共同制定各种制度十一个，张贴上墙，并且由班长和食堂经理督促落实。（自评5分）

2.食品卫生安全实行校长第一责任人制度，食堂严禁承包经营；严格执行保本微利政策。我们学校成立以校长钱良国为组长，杨士文，赵荣华为副组长，各班主任为成员的食堂安全卫生领导小组，值周领导每顿饭前到食堂进行全面的检查，签字合格方可开饭，总务处每周组织两次大规模的全面细致的安全卫生检查，发现问题立即整改，牢记安全责任。学校委托大型饮食服务公司对食堂进行经营，学

校参与监控，严格执行保本微利政策，让利予学生。（自评3分）

3.建立水电设备设施维护保养制度，落实到人；建立统一核算，分堂结算，质效挂钩的分配激励制度；建有食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案及报告制度。学校设水电工一人，由秦登国同志负责学校水电供应和维修。安全卫生逐级负责，责任包干到人，谁出现问题谁负责。一旦有食物中毒或食源性疾病等突发事件立即启动一级应急相应制度。（自评6分）

4.食堂大宗物资按规定实行公开招标、定点集中采购；批量供应给食堂的物资价格总体上低于市场零售价的10%以上；供货商有合法资质，供应的原料质量合格并有相关证件；有验收检验制度。食堂所有食品全部由公司到教育局制定供货单位采购，然后派专车配送到位，由食堂经理黄小伟和班长杨昌菊负责接受和保管。（自评10分）

5.财务制度健全，有现金、支票收付管理制度，有会计、出纳员岗位职责；固定资产帐户清楚，学校拨款和食堂自筹经费清晰。学校财务全部由教育局管理，食堂账目由公司安排专业会计管理，学校监控各种票据证件.（自评6分）

6.建立台帐管理制度、进货索证制度；物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续；品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收人、审批人签字手续齐备；食堂装有水电表，用水、用电有计量，节水节电有措施。公司严格按照账目管理规定建立台帐，所有进出货物实行严格签字验收制度，有专人验收、保管。（自评5分）

7.主、副食烹调制作规范；主、副食价格结构合理；各类食品能基本满足各地学生的口味要求，配菜时注重营养搭配。早餐提供豆浆，饼子，稀饭，面条，热狗，花饭等品种，中晚餐学校食堂面对众多学生，虽说是众口难调，但食堂还是想办法，尽可能地满足大家的胃口需求。食堂每周制订菜谱，实行滚动式推出，做到天天换品种，顿顿换花样，保证学生吃得可口，享受美食佳肴。保证每餐两荤两素。（自评5分）

8.服务程序科学，举止规范，着装统一，挂牌上岗；能为学生提供各类特殊的服务，如病号饭等；食堂设有意见簿收集意见，并有答复。所有员工上班必需穿戴由公司统一制作的服装，做到着装统一，挂牌上岗。在食堂外墙挂意见箱，接受社会和学生的监督。对学生的意见，学校会同伙食委员会和公司协商，给每一个学生满意的答复。如有生病和或者其他原因需要改善伙食的提前向食堂递交申请，食堂根据学生要求做特殊对待。（自评5分）

9.学校实行一把手校长负责制，有专门负责食品卫生的监督检查人员；严格执行食品卫生法律法规，取得卫生许可证；食堂内外环境整洁，清洁区包干到人，有“三防三化”设施；有定期检查、奖惩的记录。托管公司不仅接受学校常规管理监控，而且接受社会各部门的检查和指导，做到有问题立即整改。经营资质优良证件齐全。检查记录一周一上交档案室，做到规范、合理、有序。（自评10分）

10.所有工作人员每年进行一次健康体检，有健康证，持证上岗；工作场所不吸烟，不随地吐痰，穿戴整洁工作服、帽，不留长发、59

长指甲，不戴首饰；锅炉工经过严格培训，持证上岗，在锅炉运行期间坚守岗位，并作好运作情况记录；食堂防火器材设施齐备、有效，摆放到位，防火、防盗、防毒措施落实。每位员工都到卫生防疫站体检身体，均有健康证件。锅炉工杨昌菊到质量技术监督局参加培训，取得锅炉工证件，持证件上岗。五放由食堂经理专一负责落实。（自评10分）

11.有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；能经常性的为贫困生提供免费餐券；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布清理情况。学校以班级为单位成立伙食委员会，在总务处的统一领导下，一月一次活动，对学生反映的问题及时与学校和公司沟通。对于贫困生学校成立爱心帮扶基金，解决贫困生吃饭问题。（自评5分）

对照标准，我们的工作做的还不细致，通过自查也发现一些问题。借检查东风，立即整改到位。我们相信在全体教师的努力下，随着各项制度的建立与规范，我们一定会按照上级文件精神，规范操作，细心管理，把食堂的工作做好做实。秉承“服务至上，安全第一”理念，牢固树立“让学生舒心，让家长放心，让社会满意”的责任意识，办放心食堂，做满意教育

放心食堂创建工作方案 篇6

汇报材料

香坝小学校是一所全日制寄宿学校。现有教职工68人，在校学生1068人，其中寄宿生733人。近一年多来，我校谨遵“以人为本，尊重理解，共谋发展”的办学理念，全体香小人共同努力，打造和谐新校园，谋求发展新途径，取得了一个又一个可喜的成绩，综合办学水平不断提高，人民群众对学校教育的满意度也逐年提升。

为了全方位展示学校教育新形象，我校积极响应铜仁地区教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》（铜教发[2011]60号文件）努力创建“放心食堂”，并争取首批通过县教育局评估验收。据此，我们做了如下工作。

一、工作思路

香坝小学 “放心食堂”的创建工作，一是进一步完善我校后勤基础设施，改善学生的学习生活条件，提高后勤保障水平；二是加强和完善各项制度建设，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；三是强化以人为本，精细化、规范化服务，全面提高后勤服务能力和水平；四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识，确保学生健康成长。

二、主要内容

根据铜仁地区教育局制定的《 “放心食堂”创建标准》（铜教发

[2011]60号文件），结合我校实际情况，本着“因地制宜、循序渐进”的原则，我校认真开展了 “放心食堂”的创建工作。

三、工作要求

1、提高认识，加强领导。创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措，学校领导高度重视，把创建工作列入重要议事日程。以校长为第一责任人，分管副校长亲自抓的办法，加大对总务人员督办、检查、指导的力度，以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划，精心组织。我校根据实际情况对照创建标准，认真做好了规划，制定了切实可行的创建方案。达到了 “放心食堂”创建标准的学校。

3、完善设施，强化管理。学校根据创建方案加大投入，对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设，建立和健全了学校后勤工作的各项制度、档案、台帐，做到了科学管理精细服务。

三、具体工作

食堂管理在寄宿制学校中的作用至关重要。我校按照要求设置了操作台、粗加工间、蒸饭间、红白案操作间、有保管室、值班室和更衣室，配有标准的淘菜池、浸泡池、水产肉类池、洗手消毒池、拖把池等。为了让学生在学校能够吃得饱、吃得好，我校始终坚持“健康第一”的食堂管理理念，紧紧围绕学生健康成长，严格把好了“五道关”。

一是严把人员上岗关。坚持“先培训、后上岗，不培训、不上岗”的原则，通过提高食堂员工的素质达到提高食堂管理水平的目的。实行长期学习制度，不定期组织食堂工人了解有关政策法规，学习《中华人民共和国卫生法》、《餐饮业卫生工作条例》、《寄宿制学校管理规范》。学校还制定了《食堂卫生安全管理制度》、《食堂工人岗位职责》、《食堂工人安全工作目标责任制》、《食堂工人工作目标考核办

法》、《突发事件应急处理办法》等制度。

二是严把食品购入关。为了保证食品新鲜，学校自建小型蔬菜基地，安排专人负责基地管理，保证学生在校能够吃上新鲜蔬菜。假期学生不在学校就餐。食堂物资购进有专人负责，每天做好登记，时刻掌握库存量，做到不积压、不浪费。学校不定时抽查，严禁三无、过期、变质食品流入食堂。学校设有食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所，配有专用冷藏、洗涤消毒的设施设备。食品分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期的食品。学校还与大宗食品源头店铺签订了安全责任合同。

三是严把加工制作关。坚持按程序、按要求加工食品，实行科学合理配餐。对加工工具和食物实行严格出渣、洗涤、消毒、清洗四个步骤。要求操作人员在接触加工好的食品之前必须洗手消毒并带一次性手套；工作中必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内笑谈、吸烟、吐痰。为了确保食堂饭菜的质量和数量，学校校长、老师轮流到食堂就餐。防疾病流行传染，坚持每餐餐具专人操作，采用高温消毒，并做好餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作，切断传染源，保证师生健康。

四是严把经营理念关。坚持“服好务，盈薄利”的经营理念。学校要求食堂每周要有一日三餐主副食谱，采购员按食谱的需要采购粮油、蔬菜，零星物资实行限量采购，每餐一种主食，两种配菜，荤素搭配必须合理。

五是严把监督关。为了加大对食堂食品卫生监督力度，成立了管理机构，组建了以总务主任任办公室主任、学校中层领导全部参与的食堂管理办公室，负责食堂日常管理工作，检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。设立了师生意见薄，不定期在师生中进行对食堂工作测评，发现问题及时解决，不定期请防疫部门对食堂进行检查指导。形成了管理部门、教师、学生，对学校食堂管理全方位监督，起到了积极作用。

食堂工作是一个动态的，几乎每天都有新的情况发生，比如：怎样提高发饭速度？如何对不同员工进行有效的培训和教育？如何争取家长和社会的理解与支持？生活物资的采购、入出库管理等，这一个又一个生成性问题，我们都密切关注，冷静思考，群策群力，用校本研修的精神及时妥善地作出了解决。

当然也还有一些问题值得我们进一步思考，比如：怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾？如何因地制宜地搞好科学的营养搭配？如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作？

这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战，这也是我们今后努力的方向，对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实，让我校食堂能够长期保持让师生满意，让家长放心，受社会好评。

在今后的食堂工作中，我们将积极响应各级号召，虚心听取群众意见，不断完善基础设施，潜心探索管理办法，让我校食堂沿着良性发展的道路，又快又好地发展。让我校食堂成为又一个展示香小教育新形象的窗口！

坪营小学创建B级食堂工作方案 篇7

工作方案

坪营小学各办公室及全体教师：

为规范学校食堂食品安全管理，提升我校食堂食品安全量化分级管理水平，切实保障师生食品安全，经坪营小学行政会集体合议，决定向仁怀市教育局申请创建B级食堂相关条件，结合我校实际，现将相关工作方案拟定如下，请各同志遵照执行：

一、组织机构

坪营小学B级食堂创建工作是一项系统工作，为加强坪营小学B级食堂创建工作的领导和统筹，推进各项工作有序开展，成立坪营小学B级食堂创建工作领导小组：

顾问：周剑峰（高大坪小学党支部书记、校长）组长：陈燕飞（坪营小学校长）

副组长：杨月伦（坪营小学教导主任）组员：

穆刚（坪营小学工会主席）

胡宗军（坪营小学少先队辅导员）田进（坪营小学办公室主任）赵艺（坪营小学教务主任）赵秀伦（坪营小学财务）

刘登举（坪营小学安卫艺主任）赵温普（坪营小学两基人员）

领导小组下设办公室在坪营小学田进同志兼任办公室主任，赵秀伦负责日常工作。

二、创建条件及相关要求

1、坪营小学在校学生439人，教职工33人，教学班10个，占地面积3462平方米，绿化面积383平方米，体育运动场2025平方米，校舍面积2213平方米，教学辅助用房面积1221平方米，学校食堂食品安全量化等级被相关部门评为C级食堂，为积极争取坪营小学创建食品安全管理量化升级创建工作，从而通过改善食堂布局流程、设施设备条件，落实食堂各项管理制度，提升食堂食品安全管理水平达到B级及以上等级的任务。

2、按照《中华人民共和国食品安全法》（主席令第二十一号）、《餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食〔2011〕395号）、《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（黔食药监发〔2011〕243号）、《省教育厅关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的通知》（黔教助发〔2015〕104号）等有关规定，根据“政府统一领导、部门

督促指导、学校主动参与”的工作原则，进一步加强学校食堂的安全管理和日常管理，严格食堂准入条件和标准，从而提高食品安全责任意识和管理水平。

3、严格按照《贵州省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》和《中型以上餐馆（食堂）类餐饮服务食品安全量化评分表》要求，改善学校食堂设施设备、功能间流程布局等基础条件。

4、建立学校食堂校长负责制度，强化学校内部食品安全监管，健全各项食品安全管理制度，食品安全管理员配备率达100%。

5、从业人员健康证明持证率和培训率达到100%，上岗时工作衣帽穿戴整洁，保持良好的个人卫生习惯。

6、食品安全管理员认真履行职责，定期对食品安全管理制度的落实情况、食品加工制作过程的食品安全状况、食品安全操作规范的执行情况进行检查并记录。

7、推行色标管理模式，对食堂使用的设施、工具、容器等使用不同颜色予以标注，并按肉类、蔬菜、水产以及生熟不同食品种类分开使用、定位摆放，避免或减少食物交叉污染。

8、在学校食堂显著位置建立食堂公示栏和食品安全管理宣传栏，公示餐饮服务许可证、食品安全管理责任人、量化分级牌、大宗原料供应商资质、餐饮服务食品安全承诺书等。

9、食品安全岗位操作规范张贴上墙并有效实施。

三、工作步骤

第一阶段：安排部署（2016年5月-6月）

（一）制定创建B级食堂方案。

（二）学校拟定申请。由陈燕飞和赵秀伦同志负责拟定申请创建学校B级食堂，并上报申请资料。

第二阶段：全面实施（2016年7月－2016年12月）

（一）7月15日前，迎接市教育局上级领导审核。

（二）7月—8月，正式启动坪营小学C级食堂申报为B级食堂全面改造。

（三）9月-10月，迎市级领导工作组对坪营小学食堂B级创建情况进行督查和评估验，并将存在的问题及时整改和完成相关复查后的资料进行申报。

第三阶段：迎接考核（2016年10月－11月）

10月至11月，迎接省、市考核单位的初步审评和复核评定。第四阶段：经费评估和结算（2016年12月）

与中心校共同审核结算本次所有创建经费的开支情况。

四、工作措施

（一）落实经费保障。坪营小学首先要在中心校的支撑下备一定的资金，用于食堂硬件升级改造和设施设备更新、配置，确保学校B级食堂创建工作如期顺利推进。待市教育局对审核确定的每所创建实施学校给予5万元专项经费支持从而迎接评估验收。

（二）建立月报制度。学校严格按照时间要求、标准要求，认真抓好落实。按照“分账核算、专款专用”的原则，严格管理专项资金。建立食堂改造升级工程月报制度，及时上报食堂改造升级工作情况，动态掌握食堂改造进度。

五、工作要求

（一）高度重视，加强领导。组织各办公室人员对B级食堂创建工作的认识和提升，从而使我校食堂食品安全保障能力的有效顺利开展。

（二）制定方案，明确职责。编制细致、详实、操作性强的实施方案，明确学校食堂完善改造升级工程的主要内容、改造经费、工作进度等。积极主动履行B级食堂创建的主体责任，由校长亲自研究部署，食堂负责人要专门负责做好B级食堂创建的各项工作，确保按照时间进度安排的要求，依时保质完成工作任务。

（三）整体推进，提档升级。结合学校食堂的实际情况，按照“学校为主、合理改造、整体推进、提档升级”的原则，加快食堂升级改造，使学校食堂的硬件设施得到完善，流程布局、功能分区更加合理。并针对实施工作当中存在的问题和困难，研究解决的办法和落实整改的措施，切实做好有关食堂食品安全量化升级创建工作。

（四）依时完成，注重实效。B级食堂创建工作，既有量化提升标准要求，又有时间进度要求，要对照创建提升标准要求和时间节点来推进各项工作。同时，要正视和克服客观存在的问题和困难，做到硬件改造和软件提升同步进行，确保取得实效，完成预定的目标任务。

（五）搞好宣传，营造氛围。创建成型后，学校开展“食堂开放日”活动，积极邀请社会各界人士和学生家长在“食堂开放日”参观、评议厨房。食堂负责人要认真记录参观者提出的意见和建议，对合理化建议要及时整改落实。并充分利用报刊、广播、电视和互联网等媒体，采取多种形式，广泛宣传中小学校食堂量化升级工作的目的意义，及时宣传报道实施工作动态、进展和成效，积极营造实施工作的浓厚舆论氛围。

总而言之，学校各部门要在2016年暑期中牺牲更多的时间来投入到B级食堂创建工作，如因特殊情况必须向学校校长请假，严格按照坪营小学B级食堂创建工作值班表执行，如有其它工作安排另行通知。

放心食堂创建工作方案 篇8

根据我校“喜迎十八大，争创新业绩”主题实践活动的总体部署，按照县教育局关于开展学校后勤保障管理“四好一满意一放心”活动的要求，为进一步促进我校后勤保障与管理工作持续健康发展，着力提升我校后勤保障与管理水平，打造师生满意、家长放心的后勤品牌，结合我校实际，现制订如下方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观为统领，以“喜迎十八大，争创新业绩”为主线，以促进学生健康成长为落脚点，深入贯彻落实《湖北省中长期教育改革和发展规划纲要（2011-2020）》，围绕2012年省教育事业改革发展中心工作和学校后勤保障工作目标，坚持学校公益性，服务性原则和以生为本，爱心服务的理念，着力提升后勤保障管理水平，提高后勤服务质量，打造保障到位，管理精细，爱心服务，环境优良，师生满意，家长放心的学校后勤，以实际行动和优异成绩向党的十八大献礼。

二、活动内容，目标和措施

“四好一满意一放心”活动的主要内容是：加大学校后勤投入，完善生活设施建设与配套，确保学生学习生活条件“保障好”，强化服务理念，提高服务能力和水平，确保学校后勤工作“服务好”；加强“四个创建”工作力度，打造安全舒适环境，确保学生在校生活“质量好”，更新办学理念，规范管理行为，确保学校后勤“管理好”，让学校后勤服务与保障工作做到“师生满意”、“家长放心”。

（一）加大学校后勤投入，完善设施建设与配套，确保学生学习生活条件“保障好”。

1、我校的学生寝室都是公寓式，不存在如厕难、洗澡难等问题，但也存在寝室下水管渗水、夏天炎热难以入睡等实际情况，为改善学生生活条件，今年拟对部分学生寝室下水管道进行改造升级，寝室粉刷等。

2、科学制定学校食堂建设和改造规划。近年来，我校食堂设备有了较大改善，食品安全卫生监督管理的力度得到加强，学校食堂被评为2011年远安县中小学“满意食堂”，在食品安全卫生管理上要做到“放心而不放松”，做到“满意而不满足”。要进一步促进食堂经营管理科学化、规范化，提高饭菜质量，增加花色品种，严控饭菜价格，提升服务质量，以更大限度地满足学生进餐需求。

3、加强学校后勤设施设备定期普查和检修，确保安全正常运转。建立学校后勤设施维修和保养相关制度，严格后勤设施设备的建、管、用，提高投资效益和使用效益，满足为师生服务的需求。

（二）强化服务理念，提高服务能力和水平，确保后勤工作“服务好”。

1、坚持以生为本，倡导爱心服务的后勤工作理念。坚持公益性、服务性原则，倡导以生为本、爱心服务的理念，把促进学生健康成长作为一切工作的出发点和落脚点。学校后勤服务要体现“服务态度热情周到、服务行为文明规范、服务流程科学合理、服务措施便生利生”，努力构建和谐温馨的后勤服务工作氛围。

2、丰富服务载体，开展后勤服务“大比武”活动。结合学校实际，根据学生学习生活对后勤服务的实际需求，定期组织学校后勤服务大比武活动，形成全校后勤服务“比、学、赶、超”的良好氛围。每年开展一次学校后勤服务质量、服务技能评比活动，全方位、多层次提高后勤从业人员服务技能。

3、立足长效，建立完善后勤服务督导评价体系。以服务理念人性化为目标，以服务措施精细化为手段，以服务过程常态化为标准，建立健全学校后勤服务工作评价体系。加强学校后勤服务内容、服务措施、服务效果等为主要内容的督导与考核，以督导检查提升服务水平，以评价激励提升服务能力，建立各具特色的后勤服务长效机制。

（三）以“四个创建”活动为抓手，为提高学生生活质量创造条件。

1、以提高食堂伙食质量为重点，以保证学生营养为目标，办好学生食堂。认真贯彻《省教育厅关于加强学校食堂财务管理及成本核算的意见》（鄂教财[2011]4号），在食堂原材料采购、储藏、加工等各个环节，加强成本核算和管理，确保学生伙食质优价廉。建立和完善学生食堂“技能炊事员”、“卫生监督员”、“营养指导员”、“质量监督员”、“价格督查员”等“五员”管理制度，推进放心食堂、爱心食堂建设。

2、以加强学生寝室设施和文化建设为导向，改善学生住宿环境。按照《湖北省中初等学校学生食堂、学生公寓（宿舍）建设与管理工作细则的通知》（鄂教财[2006]28号）要求，完善学生食堂、宿舍（公寓）基础设施，建立健全各项规章制度；认真落实校长和教师值班制、学生寝室长制和宿舍区封闭管理等制度，切实加

强学生宿舍安全保卫、防火防盗工作；加强学生寝室文化建设和养成教育，全面推行亲情化服务，引导学生自我教育、自我管理，养成良好的起居习惯、卫生与生活习惯，不断提升学生宿舍（公寓）的文明程度。

3、以抓好校园卫生与生态文明建设为基础，为学生学习生活提供良好环境。认真贯彻《省绿化委、省教育厅、省林业局关于在全省开展“弘扬生态文明，共建绿色校园”活动的通知》（鄂绿委[2012]1号）、《湖北省中初等学校绿化建设及管理工作细则》（鄂教财[2007]7号）等精神和要求，以开展“弘扬生态文明，共建绿色校园”活动为载体，抓好校园绿化、美化、香化、净化工作，加强校园环境卫生管理，整治校园卫生死角，预防流行性疾病在校园内传播，切实改善学生在校学习生活环境。

4、以开展“提升学校后勤服务质量”系列活动为载体，推动学校后勤保障、管理与服务质量上台阶、上水平。形成人人关心服务质量、事事注重服务质量的良好氛围，并将这一活动常态化、制度化。

（四）更新办学理念，规范管理行为，确保学校后勤“管理好”。

1、创新后勤管理理念，继续抓好“两个转变”。大力宣传学校后勤工作“坚持以生为本，促进学生健康成长”的管理理念，坚定不移地抓好“两个转变”。通过抓好精细化管理，实现人民群众对学生在校环境好、学习好、生活好、品德好和身体好的“五好”要求；通过科学化管理，真正办好师生满意学校后勤和人民群众满意的教育，满足社会、家长对学生在校快乐健康成长的期待。

2、完善后勤管理制度，强化管理措施。根据国家和省有关政策、制度和管理规范，结合学校实际，制定和完善后勤管理各项工作制度和具体实施细则。积极探索管理新模式，形成自身特色，强化和完善管理措施，总结和推广好做法、好经验，创新方法，打造品牌，切实提高学校后勤管理水平。

（五）倾注真情服务，确保安全为先，努力做到“师生满意”、“家长放心”。

1、抓住重点环节，强化学校食品卫生安全。认真贯彻落实《国家食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全操作规范》（国食药监食[2011]395号）、《国家食监局教育部关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见的通知》（国食药监食[2010]160号）等有关要求，建立健全食品安全管理制度。规范食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，建立大宗物资招标采购制度，食物索证、查验、记录制度，食品加工操作流程制度，食物销售留样制度，餐具、厨具、加工场所消毒制度，饭菜质量价格监督制度等。加强“校园超市”建设和管理，严禁销售假冒伪劣和“三无”食品进入校园，减少和杜绝校园食品卫生安全事故发生。

2、突出主要任务，切实改善学生营养。多途径、多形式地开展学生营养改善工作。在营养食谱、原料供应、供餐模式、食品安全、质量监管等方面积极探索，切实提高学生营养和健康水平，把这项工作办成民心工程、德政工程。

3、倾听社情民意，主动接受社会和家长的监督检查。坚持校务公开，发挥学校公示栏、宣传栏、显示屏等作用，认真收集学生及家长的意见和建议；倾听群众反映的热点、难点问题，主动接受学生、家长和社会人士到校督察后勤服务工作；对社会和家长反映的问题和投诉，要逐一调查核实，做到有举必查，查实必究。

三、工作要求

1、提高认识，加强领导。开展“四好一满意一放心”活动，是办好人民满意教育的重要举措。把“四好一满意一放心”活动作为“喜迎十八大，争创新业绩”主题实践活动的重要载体，作为全面完成今年工作目标的工作措施，切实加强领导。

2、统筹兼顾，精心组织。将开展“四好一满意一放心”活动与学校后勤管理日常工作相结合，统筹兼顾，精心组织，因地制宜，完善措施，层层落实责任，把活动抓实、抓细、抓出成效。

3、突出重点，注重实效。在开展活动过程中，组织活动要领导带头，落实责任；制定目标要以生为本，突出重点；活动措施要注重创新，实事求是；工作方法要注重特色，重心向下。把社会、家长关注的焦点、热点、作为重心，把群众不放心、不满意的地方作为突破点，通过此项活动认真解决，限时解决，让学生家长真切地感受到学校后勤保障与服务工作的新变化。

远安一高

放心消费工作创建工作制度 篇9

（一）区域消费环境进一步优化。街道建有放心消费创建活动示范街、示范店（含食品、药品、农资、农机安全示范店等）和示范市场。街道全面建立消费者维权投诉站、点，区域消费者投诉100%得到及时有效处理，消费者满意度达到90%以上。

（二）区域消费者维权意识进一步增强。群众对消费者权益保护法律法规的知晓度，以及对放心消费创建活动的知晓率、认同度达80%以上。

（三）区域市场监管合力进一步形成。整合监管资源，形成分工协作的市场监管机制，对辖区商业网点和经营服务单位开展经常性的监督检查，制假售假、商业欺诈等违法行为得到严厉打击和有效遏制，消费安全得到有力保障，确保不发生因商品和服务质量引发的重特大安全事故。

（四）区域经营者诚信自律意识进一步强化。积极实施信用分类监管，各类经营者依法、诚信、规范经营，建立健全进货查验、索证索票、购销台账和下架退市等自律制度。经营者对创建活动的知晓率、认同度达90%以上。

淮海街道放心消费工作创建工作制度 联络员联系制度

1、创建成员单位联系员会议原则上每月召开一次，必要时可临时召集会议；

2、各创建成员单位应按照创建办规定要求，指定专人担任联络员。

3、创建活动联络员负责本单位与创建办的沟通和联系，传达创建办对创建工作的部署和要求，及时反馈本单位创建工作进展情况及存在问题。

4、创建办应组织成员单位实施对整体创建工作的检查并及时将存在问题通过抄告、例会、现场办公等形式迅速解决，确保阶段性创建目标的落实。

创建工作通报制度

1、创建工作实行组长、副组长领带下的创建办公室工作情况通报制度；

2、工作通报方式有快报、简报、总结、广播、电视、报刊等。

3、各创建成员单位应落实专人负责情况上传下达，并接受创建活动办公室的领导和指挥。

4、创建办公室应及时报道创建工作成效和经验，并编发创建简报。

5、对创建中存在的突出问题及“顽症”组织媒体跟踪曝光，促使加快解决。

创建活动办公室工作制度

1、创建办公室工作例会原则上每月召开一次，或根据领导小组的工作要求，适时举行。

2、听取掌握当前全市创建工作的进展和状况。

3、讨论分析研究总结创建工作主要成绩，创建单位的先进经验和存在的主要问题。

4、研究制定不同时期的重点性工作和统一行动方案。

创建领导小组成员会议制度

1、创建领导小组成员工作会议原则上每半年召开一次，如遇特殊情况，可不定期举行。

2、各成员单位汇报近期创建工作情况，对各成员单位创建工作提出要求。

3、研究讨论落实解决各个阶段创建工作的主要进度和存在的问题。

4、组织、指挥、协调全市大规模的检查考核评比工作，指导各创建条线和快上的创建工作。

5、对全市创建工作整体推进和发展做总体评价。

6、部署下一阶段全市创建工作的总目标、总任务、总要求。创建领导小组工作制度

1、创建领导小组会议原则上每半年举行一次，因创建工作需要，可临时召开紧急会议。

2、集中听取各创建单位对阶段性工作的详细汇报。

3、具体讨论解决创建工作中存在的主要问题和影响创建顺利进行的倾向性态势。

4、对全市创建工作整体推进和发展作总体评价。

5、部署下一阶段全市创建工作的总目标、总任务、总要求。创建人员职责

1、模范遵守各项创建工作制度；

2、开展各类消费维权宣传教育工作，受理解答消费咨询，引导消费者科学、合理、健康消费；

放心消费创建工作情况汇报 篇10

尊敬的各位领导：

近年来，海头镇认真贯彻落实省、市、县政府关于“巩固点、深化线、拓展面”的创建工作部署，围绕“同建和谐新赣榆 共创放心消费城”这一活动主题积极开展各项工作，进一步延伸创建活动范围，推动放心消费创建活动从镇驻地到乡村的全面落实覆盖，加大对农村群众放心消费的宣传教育，强化行业消费环境整治力度，培育了一批市、县级食品放心消费示范村和示范店，形成了创建活动点、线、面相互促进发展的良好格局，提高了海头镇消费环境安全度、经营者诚信度和消费者满意度。现将近年来工作向各位领导汇报如下：

一、政府重视，构筑放心消费创建组织保障

在前几年工作经验的基础上，我镇加大了政府重视程度，成立了以分管镇长为组长的创建活动领导小组，学习对照《赣榆县“放心消费示范县”区域镇测评考核细则》和《部门工作责任分解表》并结合我镇实际情况和发展要求，研究制定了《海头镇放心消费创建活动实施方案》，明确、细化了创建办各成员单位的工作职责和目标任务，及时组织召开了全镇放心消费创建工作会议，与工商、农技、卫生等创建活动责任部门负责人签订了创建活动目标责任书，形成了在政府领导下、部门联动、群众参与、齐抓共管的工作格局，较好的促进各项工作的开展。

二、加强宣传推广，营造浓厚创建氛围

为了提升社会各界对放心消费创建活动的认同度、知晓度和参与度，我镇通过召开区域创建动员会、组织消费维权活动，悬挂宣传横幅，发放宣传 1

材料、张贴放心消费标识和提示语等多种形式，积极开展宣传教育，大力营造放心消费创建活动的浓厚氛围。仅2010年我镇就在204国道与海港路路口多次更换宣传横幅，更换标语。通过这种形式使辖区每一名经营者，每一名消费者都知晓放心消费创建活动的重要意义。

三、各部门齐抓共管，联合开展行业整治，创建和谐的放心消费环境

一是由农业部门牵头，工商、质检配合，狠抓农产品生产过程和市场准入的监管。镇农技中心积极开展农业投入品整治行动，通过各种宣传途径，加强农业投入品使用安全知识的宣传；通过执法单位的严格执法，严禁高毒、高残留农药及违禁兽药、农药在市场上销售。加强对农产品的定期不定期抽检，及时掌握药物残留情况并反馈给生产者。

二是加强流通环节放心消费工作。工商部门严格落实流通经营自律制度。引导督促食品经营企业建立实施进货检查验收、购销登记台帐、索票索证、食品质量承诺和不合格食品退市、召回等“六项自律制度”，确保食品在流通环节的安全。实施食品销售和食品车辆双备案管理。食品批发经营户统一使用工商部门监制的食品销售三联单，彻底解决了零售经营户进货台帐登记难的问题，建立了食品溯源体系。在全镇范围内开展了以农村为重点的食品安全示范店创建活动，共32家食品经营户被授予县级“食品安全创建示范店”称号，4家被授予市级食品安全示范店称号。海头工商分局在无照经营、食品安全、商品质量等方面开展专项整治执法行动，共取缔无照经营户40余户，引导规范办照70户；共抽检农资、钢筋、电线、建材等各类商品20余批次，对经销不合格商品行为立案查处十余起，全方位维护了消费者的合法权益

三是开展了食盐安全村创建。目前全镇碘盐覆盖率达97%以上，零售店销售碘盐合格率达100％，村居民户使用碘盐合格率达98％，镇、村、工厂(作

坊)、零售店签订食盐安全承诺书，中小学碘盐知识教育覆盖率达100％，农民碘盐知识知晓率达85％以上，食盐终端零售网络守法经营100％。

四是加强餐饮环节放心消费工作。以学校食堂、流动摊点和餐饮业为切入点，积极推行食品卫生量化分级管理制度。海头高级中学食堂量化分级管理率均达到了100％。卫生监督部门工作向基层延伸，强化对农村餐饮安全监督。年户均监督2次，监督覆盖率达100％，确保了农村餐饮卫生安全。

四、发挥现有的行政管理部门申诉举报网络作用，不断规范工作流程，积极受理消费者申投诉和举报，及时查处侵害消费者权益的各类违法行为。

着力加强各类维权组织之间横向沟通和协作，增强维权服务效能。在参创村、社区、行业和企业中建立健全12315联络站、消协投诉站、监督站，开展了“投诉不出门、件件有落实”活动，以强化企业自律和方便消费者投诉，实现了维权网络全覆盖。共设立村级消费投诉29家，受理投诉14件，解决率达到100%，为消费者挽回经济损失1.7万元。

通过近年来放心消费工作的创建，我们总结出了以下几点体会：

一、充分认识区域创建工作的重要性、必要性。

乡镇、社区是国家行政组织的最基层单位，也是消费纠纷等民间问题反映比较集中的区域。深入开展乡镇、街道放心创建活动，更好地宣传党和政府在构建和谐社会、维护消费者权益方面的法律法规和政策措施，可以使创建活动得到最基层广大人民群众的认同、拥护和参与，从而进一步提高创建活动的群众知晓率和满意度。同时，通过创建，还可以深入推进区域消费环境整治，强化区域经营者的诚信意识，切实解决基层群众担心的消费热点问题。

二、认真选择确定区域创建试点单位。

我镇认真总结以往企业、行业、社区创建试点经验，按照“兼顾城乡、优化布点、分类指导、整体推进”的原则，根据城乡不同区域特点，以城区、社区和行政村“两条线三层级”为主线，选择有区域特色、品牌经济发展好的村、社区开展创建试点，循序渐进，全面推开，如海后村的连云港苏鲁海产品综合批发市场和海前村的繁荣街。

三、创新区域创建活动方式。

区域放心消费创建工作具有综合性、系统性复杂性的特点。因此抓放心消费创建工作要注重抓好四个方面的结合，即创建与推动经济发展和服务农村发展相结合，与推进消费教育相结合，与相关部门开展的消费环境整治相结合，与开展的文明创建、平安创建相结合。抓放心消费创建要注重发挥好镇政府的领导作用；注重发挥好各类维权机构的作用；注重发挥好群众监督员的监督作用。