奶茶店营销策划

2024-09-09

奶茶店营销策划（精选8篇）

奶茶店营销策划篇1

一、市场营销策划书的执行概要和目的、企业的概况。

营销目的是什么：

为了实现公司产品在**市场的销售目标？

为了向**市场推出新产品？

为了提高**品牌知名度和市场份额？

为了适应环境新变化，重新制定营销方案？

为了解决企业营销面临的某个具体困难？

二、目前营销状况

(1)市场状况：目前产品市场/规模/广告宣传/市场价格/利润空间等。

(2)产品状况：目前市场上的品种/特点/价格/包装等。

(3)竞争状况：目前市场上的主要竞争对手与基本情况。

(4)分销状况：销售渠道等。

(5)宏观环境状况：消费群体与需求状况。

三、SWOT分析

优势：销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势。

劣势：销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制）等方面的劣势。

机会：市场机会与把握情况。

威胁：市场竞争上的最大威胁与风险因素。

综上所述：如何扬长避短，发挥自己的优势，规避劣势与风险。

四、市场营销策划达到的目标

财务目标：

公司未来3年或5年的销售收入预测

（融资成功情况下）：（单位：万元）

销售额（增长率）

网络营销干货汇总

搜索营销社会化营销移动营销数据分析

毛利/ 利润（增长率）

市场占有率（增长率）

营销目标：销售成本毛利率达到多少。

五、市场营销策划采取的营销战略

市场定位：市场细分、市场选择、市场定位

产品策略：

定价策略：产品销售成本的构成及销售价格制订的依据等。分销策略：分销渠道（包括代理渠道等）。

广告策略：宣传广告形式。

促销策略：促销方式。

销售队伍：组建与激励机制等情况。

服务：售后客户服务。

R&D：产品完善与新产品开发举措。

市场调研：主要市场调研手段与举措。

六、行动方案

营销活动（时间）安排。

七、预计的损益表及其他重要财务规划表：调研、策划费

广告费

人员促销费

公关活动费

营业推广费

……

费用支出要尽量详列！

八、风险控制：风险来源与控制方法各种危机处理预案

谣言、安全、政策突然变化、严重质量事故…… 顾客投诉

货物供应不足或不准时

发现假货

有关方面发难

奶茶店营销策划篇2

一、校内奶茶店的营销分析

1. 行业内现有竞争者。

奶茶店行业进入市场障碍较低, 势均力敌竞争对手较多, 竞争参与者范围广泛;市场趋于成熟, 产品需求增长缓慢;竞争者企图采用降价等手段促销;竞争者提供几乎相同的产品或服务, 用户转换成本很低;一个战略行动如果取得成功, 其收入相当可观;行业外部实力强大的企业在接收了行业中实力薄弱企业后, 发起进攻性行动, 结果使得刚被接收的企业成为市场的主要竞争者;退出障碍较高, 即退出竞争要比继续参与竞争代价更高。而奶茶市场正是一个进入门槛较低且竞争者范围广泛的市场, 在这个市场充斥着大量竞争者, 不只有奶茶店, 还有袋装奶茶, 瓶装奶茶等市场, 竞争较为激烈。

2. 替代产品的威胁。

替代产品就是那些可以满足用户同种需求的不同产品, 在这里用户的需求是饮用, 所以有很多替代品, 比如果汁、可乐、雪碧、咖啡等各种饮品。并且现在大多数奶茶都是以香精, 奶精勾兑而成对人健康造成很大影响, 而且与瓶装即饮奶茶相比其不便于携带, 综上更加剧了顾客放弃奶茶这一单一产品的选择。

3. 购买者的购买能力。

五力模型中起到决定性作用的就是购买者的购买能力, 由于校园奶茶店的针对市场是在校大学生, 他们的购买能力是有限的。奶茶不像其它生活必须品, 也不像食物和水一天不吃不喝就会危及生命。它的购买力以及购买频率都是有限的。而且我们对市场如果再进行细分的话校园的奶茶店主要消费者一般多为女性或者是情侣, 这样目标市场又被缩小了, 更加影响了购买者的购买能力。

基于五力模型的上述营销问题分析后, 会得出以下几个问题:

(1) 市场门槛低, 竞争者很容易进入, 进而市场竞争会更激烈, 威胁着奶茶店的生存。

(2) 奶茶市场鱼龙混杂, 品目繁多, 质量差距悬殊。导致在社会媒体上存在许多关于奶茶有损人体健康等负面新闻, 这更加影响消费者对奶茶的选择。

(3) 校内奶茶店目标市场较小, 购买力有限, 服务人群受到限制不利于奶茶店的进一步生存发展。

(4) 奶茶种类虽然现在很多, 但是没有突出的特色创新, 这会导致消费者“审美疲劳”。

二、校园奶茶店营销改进对策

1. 注重奶茶质量。

正如马斯洛需求理论所说的一样, 当人的基础的需求得到满足后, 下一层需求就会出现。随着我们社会的进步人们早已从吃得饱慢慢向吃得好转变, 其中最重要的就是食品的质量问题, 也就是健康问题, 所以在注重口味的同时, 更应该注重奶茶的质量。供应商亦是如此, 这样才能顺应消费者对健康的重视的潮流。

2. 推陈出新, 改进模式。

现如今奶茶店的规模与种类正被限制, 正因为这种改进的落后, 才使进入这个市场非常容易, 所以我认为应该在原有基础上有所创新来规避这种风险, 例如, 借鉴咖啡店的模式, 推出吃喝玩乐多元为一体的模式, 将其打造成一个人们休闲, 娱乐, 办公的好去处。或者在产品上有所创新, 不只是单单的销售奶茶饮品, 可以在此基础上引进果汁, 咖啡, 饮料, 再可以推出适宜男士引用的奶茶等来满足消费者不同性别, 不同年龄, 不同性别的多向多种口味选择需求。

3. 加强对营销人员的培训。

无论有多么好的产品, 还是多么好的战略, 最终实施执行的都是人。所以更加需要加强对这些人的培训, 提高他们的自觉性和服务质量, 让消费者得到最优质的服务。

时代在发展, 科学进步, 一个时代接着一个时代, 当今社会无论是什么都必须要创新。只有通过创新才能使企业在滚滚商业洪流中稳住阵脚。奶茶店亦是如此, 只有不断的改善产品, 改变营销模式, 改进服务态度。才能使奶茶的阵阵香气飘进万家。

参考文献

[1][美]菲利普.科特勒著.梅汝, 梅清豪译.营销管理[M].上海.上海人民出版社.2000

午后奶茶“优雅”营销篇3

这就带来了一个问题，“大家记住的更多是奥黛丽·赫本，那能不能记住午后奶茶这个品牌呢？”华润饮料市场总监李凯产生了这样一个疑问。午后奶茶的品牌定位就是“优雅”，然而随着时间的变迁，80、90后的消费者也认可这种优雅吗？

为期三个月的调研，着力于北京、上海、广州、深圳、成都这几个城市，在调研的过程中，李凯发现，如今的年轻消费者说到优雅这个词，已经不再是奥黛丽·赫本似的优雅，而更倾向于一种对生活的从容淡定的态度，这才是时下的“优雅”。

确定了传播的主基调后，午后奶茶选用了与奥黛丽·赫本气质一脉相承但更加“接地气”的高圆圆作为广告片的女主角，通过一个小故事来阐述淡定的生活态度。

这就引出了第二个问题—有了好的创意和广告片，如何将其更好地传播给受众呢？华润饮料选择了网络视频营销。

视频媒体的力量

午后奶茶的目标消费人群是80后、90后，通过第三方的资料，李凯发现这批消费者每天坐在电脑前的时间，要远远大于跟家人、朋友沟通互动的时间，而他们最经常接触的互联网媒体就是网络视频。来自CNNIC的数据为这一论断提供了支持：到2012年12月底，中国网络视频用户已经达到3.72亿。

“首先，从消费者来说，因为他们的这种生活态度，也因为他们这种接受媒体的习惯，因此，我们必须选择他们最主要接受的媒体去投广告，而没有去选择传统媒体。其次，我们发现爱奇艺是拥有长视频数量比较多的媒体，而且拥有很多非常好的资源，比如2012年《中国好声音》这样爆火的综艺节目等。同时爱奇艺的目标受众和午后奶茶的消费者高度重合，于是我们选择了爱奇艺。”李凯说。

当《中国好声音》开始在卫视引起热烈反响之后，冠名费用已经达到千万级别（后来甚至上亿），如何以比较合理的成本最大程度地利用优质节目资源？摆在李凯面前的是这样一个难题。

“这个节目收视率上升得非常快，我们当时马上就做了决定，把广告投到拥有《中国好声音》首播权的优质网络视频媒体上。”事实证明这个决定是正确的，到目前为止，与爱奇艺的合作已经结束，合作效果“已经远远超过我们预期了”，李凯表示。

数据显示，午后奶茶推广效果超出预期300%。而华润饮料涉及11项指标的监测数据显示，通过《中国好声音》营销推广，其午后奶茶的品牌知名度、广告知名度呈现大幅增长

“网络视频对我们来说性价比只是一方面，而另一方面，网络视频的主流受众比较符合午后奶茶的消费者定位和品牌形象。再者，网络媒体不像电视那么嘈杂。电视广告太多，时间太集中，广告时间可能有很多受众去喝水、上洗手间，我们投放的广告就做了无用功。”李凯说，多种因素让华润饮料不再犹豫，将午后奶茶的传播资源投入到爱奇艺网络视频营销中。

借“势”而起的投放模式

传统的电视，广告时间很长、很集中，受众不可能每个台换来换去，只好跑去做别的事情。而在网络直播中，午后奶茶广告直接插入《中国好声音》视频，可以确保品牌的曝光度，“受众不至于换台换来换去，什么都看不到”，李凯说。

数据监控显示，在2012年春节时视频网站带宽流量高峰期时，中国骨干宽带网超过10%的流量是爱奇艺带来的，而在《中国好声音》的所有网络平台中，爱奇艺的总播放量超过4亿次，是排名第二位的视频网站的1.5倍。从这个角度来看，午后奶茶获得极高曝光度也就显得自然而然了。

午后奶茶此次与爱奇艺的合作自2012年7月27日至2012年10月27日，通过爱奇艺首页、综艺首页、娱乐首页的焦点图冠名。爱奇艺全站-视频播放框内暂停广告、《中国好声音》视频播放框内15S【倒一】贴片广告、《中国好声音》视频播放框内暂停广告、《中国好声音》视频播放框右上角旗帜广告、视频播放框内5S赞助广告-《中国好声音》、《快乐大本营》视频播放框内暂停广告等十余处投放位置进行全方位地覆盖，也就是说，只要有《中国好声音》节目出现的地方，受众就可以看到午后奶茶的广告。最终总曝光量和总点击量都获得了超亿次的数字。如果从CPC来计算，性价比非常高。

除了在爱奇艺投放《中国好声音》系列广告，华润饮料通过研究艾瑞和尼尔森等专业调查机构的数据，分析哪些节目更受目标消费人群欢迎，计划在下一步进行定点投放和定向投放，延续此次合作的辉煌。比如日前播出的《楚汉传奇》、《天真遇到现实》、《乡村爱情6》，华润饮料都投放了午后奶茶广告。这些电视剧宣传力度大，题材观众喜闻乐见，都是传统的媒体公司预测会火的，结果曝光度会非常高。针对这些电视剧，尽管华润饮料也投放了午后奶茶电视广告，但重点是网络媒体。

李凯说，在爱奇艺的长视频中插入广告，传播效果远远超出原来的预期。比如原本预期爱奇艺《中国好声音》的午后奶茶广告播放量能够达到5000万，结果统计数据表明，午后奶茶广告播放量近4亿，超过预期300%。事实上，“巨大的播放量使投放广告的成本反而相对降低了”。

在整个投放过程中，华润饮料借助《中国好声音》这个年度最火爆的娱乐节目，选择了最适合怡宝午后奶茶品牌形象和最适合《中国好声音》播出的平台—爱奇艺，取得了极佳的营销效果。华润饮料这种借“势”而起的“巧”营销，对其他企业也有很强的借鉴意义。

橄榄树奶茶店形象营销策划方案篇4

大学生消费分析

南汇大学城包括电力学院,水产大学,托普学院,思博学院,工商外国语学院,复旦大学金融学院等。是属于一个以文化教育为依托，拉动经济发展的综合区。饮食，作为大学生每天必须消费的项目，被普遍关注的程度，是不容质疑的。

大学生消费群体，作为南汇大学城最大的餐饮消费门槛人口群体，他们没有进入社会，所以相对单纯，其消费观念的新奇，对美好大学生存在一种享受心态。大学城周围的餐饮店，多半是存在季节性经营，或短期经营的，所以，一般都想在最短的时间内，追求的利益最大化。这种盲目武断的市场营销行为，致使很多门槛人口的不断流失。举个很简单的例子，某个在暑假之前有一定固定客源，而且即将在大学生心里建立口碑的餐饮店，因为管理人员的判断失误，或者其他的不确定因素，毅然盘掉店面，撤除市场。刚刚建立起来的，处于起步期的店面，本来可以建立品牌，在暑假过后，大赚一笔，却因为退出，造成了很多客源开学后，想来此店享受菜肴，却见店面改头换面的情况，这样的例子有很多，一般的人不会注意这些，但是及时的调查，你就发现，这样的问题是普遍存在的。所以，根据我以前开店的经验，觉得，一个好的店面，要想长期在大学城这个新鲜客源不断转换的地方得以长期发展，就必须注重推出自己的特色，特色----就是大学生心中的新奇和另类。说白了，就是要建立自己的品牌优势，在大学生心目中建立口碑，这是营销策划中一个很重要的环节，处理不好，可能造成这个店面没有固定客源，难以在淡季维持下去。

综合一下，在大学城开店的最普通，最基本的营销策略，多半是采用张贴海报，发发名片，或者办个优惠卡、打折券，搞搞大减价之类的老套手段。特别是减价活动，可能在短期内，或者及时产生一点效果，但是对于建立长期的品牌优势，是一种毁灭性的打击。商家经常挂在嘴边的话是：降价容易，涨价难。减价的同时，可能是考虑到，店面刚营业，需要积累人气，多拉点客源，短期内，可以得到很多客源，但是大家口口相传之后，相约来到店里，发现价格突然涨上去了，尽管店员一再解释说是促销活动，但是大学生心里多少会存在一种被欺骗的心理，所以造成客源的流失就再所难免了。所以，一个品牌的市场定位一旦形成，不管它面对的是什么消费人群，价格这张王牌，不可以轻易的抛掉或者缩水。解决办法是，寻求其他的方式，不到万不得已，绝不可掉以轻心。

二十一世纪的新新人类，不同于老一辈的消费观念，如果把七八十年代的营销策划模式，强加在他们的思维上，多少是有点张冠李戴的味道。所以具体问题就要具体解决，不可以照办模式，那样有辱营销策划这个行业。简单点说，看一个在路边摆摊的卖西瓜的小贩，如果你是个买瓜的生手，那么建议你最好买他不愿意卖给你的，说是不包熟的西瓜，很简单的，他们会把最好的西瓜，摆在最前面，显眼的地方，以此来吸引顾客，所以这种“视觉营销”的伎俩，看起来是既老套又可笑。

网络平面设计的广泛应用，能把很垃圾的一个品牌图片，做成一个看起来很有诱惑力的东西，大学生对这些都已经司空见惯了，难免产生厌恶情绪，而纯文字的海报，密密麻麻的让匆匆过往的大学生没时间去留意。所以，这就是我坚持不提倡做此类海报，而要求做漫画配以简洁的品牌推广语海报的原因。

其实简单的说，做任何品牌，都要先了解自己的顾客是谁？他们有什么特点？而且，要想把品牌做大，打响，就必须做好市场的铺垫，就是我一直提倡的：“先打开市场，然后做精市场！”

根据分析，初步得出了当代大学生看待消费从在的几种心理：

1．攀比和爱慕虚荣的心理

这点主要体现在贪图名牌，相互之间因为城乡或者经历的差别，盲目跟风的现象，趋于泛滥。2．追求新奇的心理

大学生都不原理墨守成规，都想体现自己独立特行的个性，因而产生了追求新奇，不拘小结的心理。

3．冲动莽撞的心理

主要体现在，一般做任何事情都缺乏思考，行为莽撞，不考虑后果，受到挫折了，又不愿意去及时总结。

4．存在幻想，追求浪漫的心理

处于这个人生中的黄金时段，大学生们都是对爱情存在很大的幻想性，他们在没有搞清楚浪漫是什么的情况下，先浪费后浪漫，为了自己所谓的爱情，肆意的挥霍自己的金钱和青春。

有了以上的分析，我们不难看出，要抓住大学生的钱，就要抓住他们的胃，要抓住他们的胃，就要抓住他们的心，要抓住他们的心，就要抓住他们在大学里最珍惜什么。

注：门槛人口----是指一个店面的长驻消费群体，可理解为普通意义上的长期固定客源。

具体策划方案

大学新生报到，衣食住行都需要从一个陌生的环境重新开始。仔细分析，作为橄榄树发展客户储备，既是机遇，又是挑战。橄榄树，作为一个想长期在大学城落脚特色快餐店，必须注重打感情牌。大学城是以文化立足，兼顾80后的感性消费为主要的消费群体，他们追求时尚，处世又过于莽撞，他们珍惜友情爱情，做事情寻求开心，刺激。针对他们的这种心理，特制定了这样一种营销策划模式“感情搭台，经济唱戏。” 一种思想播发一种行为，一种行为久了成为一种传统，一种传统久了才能成为一种文化。“橄榄树文化“一旦形成，即可成长为一种品牌，可以长久的根深蒂固的发展下去。根据我所经历的大学开学时间内的一系列促销活动，和做营销策划全案总结的一套自己的理论，初步方案的地位是：打响“橄榄树文化”的第一枪，尽可

能的提高宣传力度，增大宣传面，让大学生心目中，知道有这么个“特色店”，为下一步一系列的营销活动做铺垫。

一．确立活动主题

特别针对大学新生，这块空缺的市场，确立一个深入人心的活动主题：橄榄树一片绿，杯杯显浓情。

这个主题，主要是强调了，许多家长不远千里来送自己的孩子读书，那种浓浓的亲情，和橄榄树奶茶浓浓的香味相互吻合，所以这个主题的确立，有助于加深孩子对“橄榄树”的印象。

二．关于主题的运用

活动的主题确立了，但是没有好的传播方式去运用，多少是有一定遗憾的，所以以下几种营销活动宣传模式，可以有选择性的采用。

1．设立新生服务点

在各个大学校园（校们前）设立数个新生服务点，最好能做到每个大学校园一个点，实在困难，那只有选择临近的校园做为重点。服务点要求打上横幅，统一文字为：橄榄树一片绿，杯杯显浓情。服务点的服务内容包括很多方面，主要以卖学生手机移动卡为主，也可以兼顾销售一些新生必须的生活必须品，包括：锁，衣架等等。制定几种套餐方案，规定消费了XX元或者XX元以上（或者购置了手机卡的，手机卡可以和名片粘在一起），可以凭发放的名片（最好在发名片的同时，注明此人消费金额，以免冒领），到店内可以免费领取一杯奶茶，或者其他的店内品。并负责指清楚店的位置（最好在同时，附上一张草图），以免造成客源流失。

在店内放置一个或者数个记录本，有前来领取奶茶的学生，要求留下姓名，联系方式，QQ号，学校和出生年月（最好让他们把信息写完整）。如果学生存在疑问，员工要面带微笑向他们解释：以后“橄榄树”会给您一个意想不到的惊喜。营销策略的基本原则是，要给予客户惊喜的同时，要给他们留下一个再图下一次惊喜的悬念。

2．关于店面和店门前的布置

店门前也相应的设置一个服务点，这个服务点的横幅，也采取同样的主题，主要的目的是协助店面人员的宣传，作用可理解为一般意义上的礼仪小姐。要说一些诸如“欢迎光临”，“欢迎下次再来”之类的话。同时这个服务点也可以参与代售或其他的活动，主要目的就是提高知名度。店面内部的简单布置，是要求有音乐，或者影象，放在显眼的位置上，主要选择一些古典曲目，或者重复放着，齐豫的那首《橄榄树》。主要是为了烘托气氛，张显店面的档次。

值得注意的是，店门前和店内的员工，必须做到服装统一，规范。同时店内还可以悬挂一些祝福语言，例如：“欢迎新生光顾”，“橄榄树，大学浪漫故事的开始”，“橄榄树，您大学城里的第二个家”等等。主要目的是制造一种烘托亲情的气氛。打亲情牌，对大学新生，确实很受用。

3．橄榄树天使，散播亲情

印制大批小宣传单，然后分批分量的利用服务点或者流动人进行宣传，主题还是“橄榄树一片绿，杯杯显浓情。”附加说明一些店内的服务情况，能提供的哪些食品之类的，多说点，家长辛苦了，之类的话。也可以留下点悬念，为大学新生认识上海，去外滩或者其他的旅游休闲购物的地方，提供专业咨询服务，具体去店内了解。这样的目的是有助于新生对“橄榄树”存在关注，也刺激了消费。在前来店面的同时，一定要注意留下客户的信息。

4．主题宣传活动要讲究持续性，连续性，联系性

主题宣传活动要把握住在大学新生报到的几天内，持续进行。要讲究连续性和联系性，不能见好就收，也不可以见没多少效果，就武断的决定不搞了，要注意这次的目的不是为了盈利，是为了以后的经济效益做前期的策划宣传工作，即使砸钱，也要砸在客户身上，因为抓住了之前的20%客户，要知道你以后的80%盈利，全部在这20%的客户消费里面。

以上的几种模式，都存在很大的联系性，可以单一的执行，也可以有配合的多梯度，全面的宣传，总之目的只有一个，那就是：要让更多的人知道“橄榄树”，尽最大努力做大市场。

三主题运用的解释和后续统计

解释

反复强调要留下姓名和联系方式，QQ号等，主要目的有以下几点：

①．可以建一个或者数个QQ群，加入所有搜集的QQ号，作为以后在里面及时掌握大学生活动态，及时和大家交流口味的调配和及时发布一些宣传活动的平台。

②．留下出生日期，主要目的是，在个别大学生需要过生日的时候，给他们提供一些诱惑力的惊喜，例如，过生日当天去“橄榄树”消费XX元以上，送蛋糕，或者别的什么。

③．收集手机号码的作用很大，可以在某个节日群发信息：“橄榄树友情提醒，XXXX节日惊喜！” 或者“秋风秋雨度秋日，一杯香浓温暖的奶茶，送您一片温馨，橄榄树真诚期待您的光临！”等等

④．有利于对以后消费人群的一个简洁的统计，可以在其中总结出来，二次来店内消费的人群主要是哪些，可做数据参考，为以后准确的消费人群市场定位，提供理论基础。也为以后建立VIP会员制度，提供参考。

后续统计

当大学新生报到阶段的活动全部完成后，要做好收集资料的整理和备案。

同时还要加强对员工的培训，以“橄榄树下我的家，温馨和谐靠大家”为企业经营理念，增强员工的责任心。

定期和员工交流，收集大家的想法，慢慢把自己融入到店内经营的群体中，用感情来强化管理。

高薪严管，制订有效的作息制度，加班要补贴，淡化员工的消极和抵触情绪。

同时，从方便学生角度考虑，可以尝试着做外送业务。具体操作，可以在每个学校设立早餐奶茶配货点，和学生兼职人员。

注：店面空间受到限制，可适当的加以改造，在相对的空间上放置一些桌椅，或者干脆几张沙发，靠墙的角落放置一台电视机，可以收到诸如CCTV-5体育频道，或者可以允许有些女生周末的时候租韩国连续剧到这里看，可以聚集很大的人气。此方案在江苏常州大学城，已经被某些奶茶汉堡店采用，效益明显。

发展初期推广方案

新生开学阶段的策划宣传工作告一段落后，就要着手做“橄榄树”的前期销售策划，营销策划存在很强的关联性，见好就收，等于是把到嘴的肉，吐到地上。

整合营销策划方案，确立了“橄榄树”发展初期营销策划的主题，就是要：以点带面，推动店面销售，提高其在大学城地区的竞争力。有能力，有实力，有魄力的面对士百士美式汉堡店(南汇店)的潜在竞争。力争在一年内做到南汇大学城特色餐饮的“地头蛇”。

万变不离其宗，要想真正做大做强，达到盈利的目的，客源是第一要素，所以针对“橄榄树”的前期发展，特制订以下几种营销方案。

一．新生军训阶段

这个阶段要确定一个主题：橄榄树下好乘凉。

主要采取慰问或者借助学校社团力量进行宣传，同时，名片和宣传单，也应该配合一起用做宣传。（具体策划方案，筹划中）

二．老乡会，交友会的组织

活动主题：橄榄树下，大学浪漫回忆开始的地方。

大学生来自全国各地，各地不同的地域文化和风情民俗，造就了每个不同地域的群体—老乡。大学生在校园内一般都渴望亲情，爱情，所以对交友聚会之类的活动比较热忠。“橄榄树“可以根据这样一个机遇，在校外成交友聚会，可以拉进大学生和”橄榄树“的感情。（具体策划方案，筹划中）

三．赞助社团活动

活动主题：橄榄树下，浓浓的情，温馨的家。

大学的社团，毕竟是以学生为主体的，所以，社团的一些活动，大学生的认知程度都很高，所以建议参与或者赞助一些社团活动，例如组织一个征文比赛了，或者“橄榄树”广告推广语征集等活动。同时，主动和学生会外联部联系，承诺可以为学校的贫困学生提供在店里兼职的机会，这样可以博取学校学生会在校园推广上给予的关照。（具体策划方案，筹划中）

2007年8月31号

奶茶店创业策划书篇5

一、计划摘要
近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

1、具体说明、对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、计划的基本框架目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

二、公司简介

1、公司宗旨、以学生为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更优质的服务，吸引更多的客户。

2、经营目标、在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。

3、产品优势、奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色（其中养生奶茶最受欢迎)，制作奶茶的速度快，口感较好，价格合理，服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异，推出不同产品。

4、管理团队、在我们这个创业团队中，总共有三人，分工如下：制作、销售：现金结算：外卖服务、店面整理、材料订购：

三、市场分析
1

1、市场情况介绍、本地区周边地区共有 3 所学校（商职学院。城建学院。济职学院），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的 44%，而

不喜欢的只有总数的 16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析、进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求分析、经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

四、竞争分析

1、竞争对手、目前，已有的奶茶店有旺客，茶风暴，查理一世，麦可思，避风塘等四五家奶茶店，这几家奶茶店的奶茶口味与品种都相似，且在产品开拓上没有什么创新。还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶，如香飘飘、优乐美、立顿等。

2、SWOT 分析、㈠优势分析 ⒈现有的奶茶店店面装潢简单，给人以不干净的印象； ⒉奶茶品种有限，口感较一般，产品开拓上没有创新； ⒊厂商创造的系列奶茶，价格偏高，品种单一，且口感不如现做的入口，受季节限制大，在炎热酷暑之时，其消费量会有所减少； ⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。㈡劣势分析 ⒈奶茶营业面积有限，提供服务范围有限； ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额； ⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说，不易接受； ⒋奶茶的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度。㈢机会分析 ⒈市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限； ⒉良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑； ⒊虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他奶茶店店面相比），更显竞争优势；
2

⒋产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优

势。㈣威胁分析 ⒈竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施； ⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。

3、市场竞争策略、本店需要借助奶茶市场空间较广，有利可图的不错良机，迅速扩大服务范围，从而增强市场占有率，由小做大，最终牢牢占据学校奶茶市场，为了实现这一目标而设计的行动方案是： ①注重服务态度的培养，尽最大努力提高服务质量； ②不断进行产品创新，完善并增加奶茶种类，适应不同消费者需求； ③不断加强产品的宣传，增强学生对产品的忠诚度，并努力发掘潜在客户群； ④适时的进行产品促销活动； ⑤在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。

五、产品服务

1、产品发展规划、本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。

2、研究与开发、本店采用“傻瓜调配法”，避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时，采用果糖定量机添加果糖，可以精确到毫克，满足了消费者对糖分的不同要求，口味也随心而定。用果糖代替蔗糖，低热量，美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用，带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度，以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时，根据消费群体的差异，推出不同产品，比如，对情侣我们推荐鸳鸯杯。产品研发上，我们在现有奶茶种类的基础上，新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化，以天然五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中：红豆红枣奶茶，燕麦芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，绿豆芦荟奶茶，以及综合为一体的五色养生奶茶，奶香浓郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，天然美味，营养健康。当然，在推出奶茶的同时，我们也会通过更多项目为本店增色。七色爆米花突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈；章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧；现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健

康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。

3、生产与运输、为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品，
3

外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。

六、市场营销策略

1、产品策略、①产品复合式经营，不仅推出奶茶这一单一的产品，还有受消费者喜爱的休闲食品的供应； ②较之于其他奶茶店，推出养生茶饮； ③根据消费者的不同，推出不同产品； ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望，但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务； ⑤产品注重包装，给消费者美好的享受。

2、价格策略、①针对消费者消费能力及产品类型，制定合理价格； ②较之于竞争者，制定相对低廉的价格。

3、广告策略、广告宣传是必须的，我认为可以进行以下几种宣传方式： ①开业典礼，让学校附近的人知道我们的店面开业了； ②利用在学校的人际关系，多做宣传； ③借助于互联网进行信息发布； ④利用即时通讯手段（QQ，飞信等），宣传店铺及产品。

4、促销策略、①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售； ②每天推出新品试饮活动，宣传新产品； ③积分兑换，发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡，并规定积满一定分值给予相应积分商品； ④班级信箱中，投放免费广告，对以班级为单位的销售群体进行宣传，老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶，通过口碑传播，发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

七、财务计划

1、资金需求说明首先一个商店营业需要注册相关执照。而且，由于采取不同的经营方式，因此，在店面要求上我们的需要会大一些，且采取租房的方式。然后是基本设施的购买，最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉很多的长期顾客，我们千万不可大意。

2、资金投入计划相关证件办理（营业执照，商标注册等）：800 元店面租金：30000 元/年 50M2 店面装潢：20000 元桌椅等设备：40000 元
4

专用设备：饮水机一台 1500 元，果糖定量机一台 3000 元，奶茶封口机一台 400 元，

温度显示茶桶 150 元，收银机一台 800 元，咖啡机一台 1600，冷藏柜一台 2000 元，烤炉一台 400 元。奶茶杯、勺、吸管等：2500 元材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各种辅料：10000 元/年电动自行车：一台 2000 元

3、投资收益预测日销售量：奶茶等：杯/天 60（取一年平均数值）休闲食品： 260 元/天（一年按 360 天，月 30 天计算）年销售额：65000 元/年

八、风险分析

1、市场与竞争风险对于刚进入市场的我们来说，无疑面临着巨大的市场与竞争风险。首先，如果我们的产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

2、产品与技术风险产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误，产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度，同时，对我们整个店也会有形象上的影响。

3、管理风险由于创业者都是比较熟悉的同学，而且店面都是共同管理，就有可能在经营过程中意见有分歧，和对于刚刚成立的小公司来说，有着巨大的威胁。同时，公司的管理制度较为宽松，容易造成管理混乱。

九、内部管理

1、组织结构、店长

收银员

店员一

店员二

2、管理制度、为加强管理，明确责任,实现整个工作的规范化和制度化,提高工作的管理水平和服务水平,特制定本奶茶店规章制度： ⑴本店要求树立全心全意为消费者服务的思想，不断提高管理水平和服务水平,积极完成本职工作。
5

⑵本店要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。⑶本店要求对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话； ⑷本店要求不准随意抓吃食品； ⑸本店要求严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。⑹本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。

3、人力资源计划、在现有的人力基础上，随着经营的不断扩大，需要的人员也会随之增加。在未来经营中，我们鼓励更多的有创业精神的大学生加入我们，只要你有一颗热情真诚的心，都可以成为我们之中的一员。

十、附件材料消费者问卷调查
您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，您好！我们将就奶茶消费征询您的宝贵意见，需要占用您几分钟回答几个关于奶茶的问题。茶的问题。单项选择题] [单项选择题] 1.您的性别？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到

引用源。男错误！未找到引用源。女 2.您属于的年龄段是？错误！未找到引用源。10-18 错误！错误！未找到引用源。19-25 错误！错误！未找到引用源。25-35 错错误！未找到引用源。未找到引用源。未找到引用源。未找到引用源。误！未找到引用源。35 以上 3.您喜欢喝奶茶吗？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。喜欢错误！未找到引用源。一般错误！未找到引用源。不喜欢 4.您一般和谁一起喝奶茶？错误！未找到引用源。一个人错误！未找到引用源。和朋友错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。5.您喜欢在哪里喝奶茶？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。坐在店里喝错误！未找到引用源。叫外卖错误！未找到引用源。奶茶店外带 6.你最喜欢什么季节喝奶茶？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。春天错误！未找到引用源。夏天错误！未找到引用源。秋天错未找到引用源。错误！未找到引用源。误！未找到引用源。冬天错误！未找到引用源。每个季节都喜欢 7 您一般在什么时候喝奶茶？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。早上错误！未找到引用源。中午错误！未找到引用源。晚上 8.您喜欢在什么环境下喝奶茶？错误！未找到引用源。嘈杂的地方错误！未找到引用源。安静的地方错误！未找到引错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！用源。错误！未找到引用源。用源。人多的地方错误！未找到引用源。清晰的地方 9.您在什么情况下买奶茶？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。日常定时购买错误！未找到引用源。口渴时错误！未找到引用源。想念奶茶的味道 10.家奶茶店吗？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。会错误！未找到引用源。不会 11.奶茶的外包吗？
6

错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。不注重 12.奶茶店的环境是怎样的？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。只要干净卫生就行，不太讲究错误！未找到引用源。安静错未找到引用源。误！未找到引用源。环境优雅，浪漫 13.您认为奶茶店应开在什么地方？错误！未找到引用源。错误！未找到引用源。错误！错误！未找到引用源。校园附近错误！未找到引用源。旅游景区附近错误

特色奶茶店经营策划书篇6

一、项目介绍

奶茶由于其种类繁多，口感香醇，一直深受广大青少年群体的喜爱，拿着奶茶的身影随处可见。目前，一些奶茶店缺乏特色，都以外卖为主；外带和内用结合的奶茶店比较少，可以填补这一市场空缺。另外，再在店里卖一些简餐，如，寿司，糕点，等等，再摆上书架，提供阅读的书籍杂志，可以让客人在店里度过一个轻松的下午时光。而店里的最大特色就是在一面墙上设立格子铺，摆放各类精美物品，大到服装，小到饰品，用于装饰，同时也可出售，还可以提供给客人寄卖的空间，在客人等待奶茶制作的过程中可以去先看看格子铺里有没有心仪之物，一些意外的发现往往能为小店积攒人气。在角落摆放一个书架，放上各类书刊杂志，供客人阅读。充分营造一种温馨的感觉。

二、市场分析

奶茶店的资金投入低，收益高，成本回收较快，是投资创业的很好选择，南京市人口众多，消费市场广阔。奶茶最重要的是要保证口感香醇还要有良好的经营策略，比如，要推陈出新，尽量使奶茶的口味多样化，保持顾客的新鲜感。目前市场上的奶茶店五花八门，良莠不齐，有的奶茶店原料质量很差，以致失去顾客的信赖，最终关门倒闭。而要吸取他们的教训就要提高原料质量，但又不能定价太高，基本上走中端路线。

三、经营策略

1、在特定时期推出一些优惠活动，如店庆买一送一，或者是发送一些优惠券或是宣传单，也可以办卡获得优惠等等。

2、装潢要吸引人，努力营造那种温馨浪漫的感觉，可以用花草作为装点，格子铺和书架也是一大特色，可以辅之以黄色灯光，除格子铺的另外两面墙边摆上几组桌椅，供顾客在店内用餐。

3、使顾客在店内寄卖，显得人性化，同时也是一大特色。

四、风险分析

1、市场开发困难

这是很多新开张店铺都会遇到的问题，经营奶茶的店铺已非常多，竞争激烈。必须强化自身特色，增加新鲜感，另外，可以以物美价廉来取胜。

2、原料的积压

经营过程中可能遇到种种问题而导致原材料的积压，为此，必须搞好事先的计算，遇到积压后加大促销力度，增加宣传等等。

五、成本分析

奶茶店面积预计30平方米

1、年租金预计5万

2、装修费用，包括灯具、桌椅、格子铺制作等等，约为3万元

3、制作设备，包括封口机、沙冰机、饮水机等等，约为0.5万元

4、招牌制作费以及广告宣传费约为0.2万元

5、书籍以及格子铺物品引入约为0.3万元

6、奶茶及食品原料购买约为0.2万元

六、成长与发展

奶茶店营销策划篇7

卫斯里 (网名) 说:“你不能用开奶茶店的思维去经营它, 你要用开星巴克的思维去经营10平方米的奶茶店。”

首先要有一杯好奶茶

创业者决心开家奶茶店时, 第一个问题是, 奶茶店核心是什么, 是位置、价格, 还是品牌? 都不是。核心是奶茶好不好, “产品好不好很大程度上决定成败, 要花一些心思在你的奶茶上, 奶茶怎么做, 又要控制成本, 又要好喝不腻, 确实比较头疼。”

“不用奶精”, 中华女子学院开奶茶店的肖寒说, 奶茶不是用开水冲泡奶茶粉就好了, 她的秘诀是一定要用真正的茶冲泡。开店前, 她每种奶茶都试验了6次以上, 每次做好奶茶时都拉着同学们一起品尝, 最后才确定了奶和茶的配比。

曾在澳门科技大学珠海校区内开奶茶店的苏彤着实为奶茶花了一番心思。在奶茶界, 台湾珍珠奶茶接受度比较高, 为了让奶茶更正宗更好喝, 苏彤去台湾旅游时, 背回了好几本关于奶茶制作的书籍, 照着书上一遍遍尝试, 为的就是做出地道的台湾奶茶。

不要再用“低水平”茶杯, 即市面上常见的用压膜机封口的软塑料杯。类似星巴克咖啡的纸杯才是王道。不少创业者在意成本, 事实上两种杯子的差价仅两角钱左右。

“这两角钱的差别给顾客带来的愉悦感远远大于这两角钱本身, 拉升产品远不止两角。我再强调一点, 奶茶成本之低已经不是什么秘密, 要提升它的价值, 让顾客愿意买, 离不开包装。”卫斯里说。

肖寒也选择了看上去更上档次的纸质杯子, 类似麦当劳外带的咖啡杯。她在淘宝网上购买纸杯时发现, 纸杯虽然比塑料杯的成本高出50%, 但便宜的塑料杯不仅不美观而且容易烫手, 在男女生比例为1:100的女子学院, “高大上”的杯子更受女生青睐, 何况多花的成本能在卖掉更多的奶茶中赚回来。

让奶茶店高大上起来

一杯味道纯正的奶茶加一个质感不错的杯子, 并不是奶茶店设计的所有, 除了杯子, 包装袋、广告牌、员工服、宣传单都是奶茶店设计的一部分, 以保证视觉的统一性、有效性、差异性、审美性。设计是给顾客认为产品值得那个钱的最具性价比的利器, VI (企业视觉识别系统) 可以运用到奶茶店里。设计到位、实施科学的视觉识别系统, 是传播企业经营理念、建立知名度、塑造形象的快捷之途。

以奶茶店的点餐单为例, 如果产品图片质量粗糙且密密麻麻地罗列一气, 就不如干净明了地标注名称和价格, 以颜色来区分每种产品。灯箱的设计原理亦如此。此外, 灯光的使用也是大学问。这些设计当然会增加成本, 但“流量为主的店那些成本摊销以后根本不是事, 它为你创造的价值是它们成本的N次方。”

奶茶店装修时, 苏彤想到了一个既省钱又显档次的方法, 以书吧的形式装饰奶茶店, 点餐台背后是一个巨大的书柜, 书柜里放上了奶茶原料或装饰物, 把较贵的砖和漆都省略掉了, 取而代之的就是店员家里不用的书, 看上去别有一番风味, 店里也尽量少用看上去低端的塑料材料。最终, 这个7平方米的小屋装修只花了1万元左右。苏彤说:“好设计不是一定要找设计师, 小清新的风格是很容易模仿的。”他们的装修风格也得到了消费者的称赞。

在“高大上”的风格之外, 在北京物资学院开咖啡厅的刘璇告诉中国青年报记者一定要考虑实用性。她装修时就遭遇“折腾”, 之前店内的座位全是沙发 , 可时间长了损坏率非常高, 后来她更换成木质桌椅, 更方便学生学习, 同时入座的人也更多一些。

一套好系统让你事半功倍

在不少人的印象中, 开奶茶店的日常工作无非是等顾客来、点单、做奶茶、收钱、给货, 没有什么技术含量, 更谈不上管理。

但以苏彤的开店经验来说, 他认为开奶茶店这类店铺最关键的是拥有一套好的系统。开店前, 他在淘宝上购买了一套仓储、物流和客户管理系统, 共花费了3000元左右, “我要给这套系统点100个赞, 实际开店中相当于多雇了好几个人。”

营业过程中, 店员常常忙不过来, 账容易算错。人的记忆是不可靠的, 但系统却不会算错, 好几次都是通过系统的记录对上了当天的账。不仅如此, 某种食材快要用完时, 系统还会自动提醒他采购, 而且能够计算出食材的周转率, 并据此作出调整菜品和采购计划。

卫斯里认为, 老板的价值永远是最大的, 千万不能被店捆绑住, 那样只会让你越来越心烦意躁、丧失斗志、创造力低迷。人的精力是有限的, 你不能只放在你的小店里头, 你要分出精力去思考经营方法, 还要分出部分给你的生活。所以, 好的管理不仅事半功倍, 增加效率, 还可以让你减轻不少负担, 比如利用标准的力量。

正如麦当劳, 假如员工全部撤掉, 换另一家店、另一批店员, 他们照样可以做得很好, 因为每一个设备流程、操作点餐、进货、迎接客人, 甚至你的站姿、微笑尺度等非常细微的东西都有标准可循, 这就是精细化管理。校园内奶茶店的员工多是学生, 流动频率高, 老板拟出一份详细的标准, 可以让新入职者较快适应岗位, 减少培训成本。