宾馆筹备经营计划书（精选10篇）
宾馆筹备经营计划书 篇1
开业时间待定于2012年月日
各部门具体安排如下：
董办：确认嘉宾和领导，负责联系主持司仪人员，醒狮队伍（按照当地习俗而定）总经办：协调广告公司以及部门之间的协调
人事部及保安：车辆的指挥，以及嘉宾领导出入指引，维护现场剪裁安全，合理安排员工的进餐时间
工程部：整个开业之前的电源、音响、灯光调试安装，地毯的铺设、协助广告公司装现场布置物件，结束后所有设备的整理拆卸
财务部：协调各嘉宾的签到签退以及礼品的发放保管，花篮、花牌、等的采购（醒狮对人员红包准备分封
养生以及理发部：做好嘉宾到沐足，养生场所的接待工作，安排咨客带客以及3-4位员工当天提前上班
前台部、HSKP：做好嘉宾在前台的询问工作和参观客房的服务工作，如果有礼花需安排人员跟进，安排员工协助按电梯，大门口迎宾工作。
PA部：做好负责庆典当天的清洁卫生。
销售部：做好客人参观以及解决嘉宾领导的相关问题。
备注：各部门负责人必须在开业前一天做好自己部门的清洁卫生，设施设备正常使用和当天部门人员组织安排
一、现场布置以及氛围待定
二、酒店正门口具体布置
三、签到处布置
四、领导嘉宾休息区域安排
五、庆典会场布置
六、酒店大堂等位置布置
七、现场工作进程
宾馆承包经营合同 篇2
宾馆承包经营合同
发包方：（以下简称甲方）
住所：
法定代表人：
承包方：（以下简称乙方）
甲、乙双方经友好协商，甲方将位于×××镇中心南路的×××宾馆承包给乙方经营，为明确双方权利、义务，在合法自愿的基础上特签订本合同。
一、承包内容：×××宾馆经营业务（含餐饮、住宿）。
二、承包期限：暂定五年零一个月，自 年 月 日至 年 月 日止。
三、承包金及支付方式：承包金每年万元，乙方必须于每年 月 日前向甲方支付当的承包金。
四、双方的权利和义务
（一）甲方的权利和义务
1．按照合同约定向乙方收取承包金。
2．将×××宾馆移交给乙方经营。
3．将宾馆内现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方使用（具体以《财产移交清单》为准）。
4．协助乙方办理各类经营所需的证照。
5．甲方如需在没有理由的情况下提前解除合同，必须提前2个月书面通知乙方，合同在乙方收到甲方的书面通知2个月后即告解除。对此，甲方应向乙方支付违约金，违约金按剩余承包期内应交承包金总额的 计算。
（二）乙方的权利和义务
1．有权依照法律及合同，自主经营×××宾馆。
2．按照合同约定，如期交纳承包金。
3．负责办理各类证照，确保宾馆正常营业。
4．承包期内必须爱护甲方移交的财物，如有损坏，应照价赔偿。
5．负责承包期内公共设施的日常维修及保养。
6．不得随意更改宾馆建筑结构及用途，如需小范围更改，必须先与甲方商量，征得甲方同意后方可动工。
7．不得经营《营业执照》所确定的营业范围之外的业务，如发生超范围经营业务，乙方须承担全部责任。
8．承包期内，乙方保证依法经营宾馆，如有违法犯罪活动，乙方须承担全部责任。
桃李苑宾馆承包经营方案 篇3
桃李苑宾馆承包经营方案
前言：桃李苑宾馆位于昆明市关上宝海路170号，北临国贸中心、火车站；南接昆明国际机场，航空、铁路、公路交通十分便利，是来云南旅游观光、商贸洽谈人士的理想驻足之地。
昆明名城客房代理服务有限公司是昆明一家较早成立的集旅游、酒店、宾馆订房为主专业服务公司，我们通过多年与酒店的合作成功的创建了一套极具市场竞争力的酒店经营模式，同时鉴于与桃李苑宾馆的多年合作，我们真诚希望能以桃李苑宾馆进行更加深层次的合作，2010年1月通过于桃李苑宾馆高层的多次沟通，友好协商，坚持在云南省财经大学对经营性资产“桃李苑宾馆”的指导思想下、遵循桃李苑酒店原有经营体制下、以不违反国家法律法规、行业管理制度的原则下与桃李苑宾馆商定承包经营桃李苑宾馆，特制定本方案。
本案主要围绕几个方面来实施，并根据本案所提及的以下几个方面与桃李苑宾馆进行再次协商，修订本案，最终达成共识签订“承包经营协议”。同时本案也作为承包经营协议的依据，真切的希望通过本方案各项细节的修订最终与桃李苑宾馆形成合作。
一、承包办法
名称商务订房公司是在与桃李苑宾馆的有好协商下经双方同意对桃李苑酒店进行承包经营，同时我们一致认同，在今后的经营过程中桃李苑酒店原有高层人员可对酒店固定资产、经营性质、相应的事项进行监管，同时给予相应的帮助及支持。
1.承包费用
昆明市桃李苑宾馆全权委托名城商务订房有限公司承包经营管理桃李苑宾馆，并收取名城商务订房有限公司每年相应承包费用（承包费面议）。
2.付款方式
即桃李苑宾馆与名城商务订房有限公司签署“承包经营协议”后即支付承包金额总数30%，酒店正式验收移交后支付其余尾款70%。
3.正式移交日期
希望通过与桃李苑宾馆高层进行协商后，暂定移交日期为2010年3月1日。
4.保证金
关于保证金问题我们还希望与桃李苑宾馆进行协商。（具体金额面议）
5.承包期限
承包期限三年为一期，费用每年支付一次，我们将以先付款后经营的方式与桃李苑宾馆进行合作。
二、固定资产保养及监管
对于桃李苑宾馆来说，其固定资产管理分布于整个宾馆大楼的每一个地方，从大厅到客房、到会议室、到商务中心乃至宾馆办公区域、后勤部门等地点都放置了各式各样的固定资产，而且大部分的资产使用
人并不是固定的一个人。这样就给酒店的固定资产管理造成了相当的难度。在此我们将固定资产大体分为几类，以便在以后经营过程中方便管理保养及合作单位的监管，1.固定资产分类
l消耗类固定资产：如酒店房间配置的快消物品，一次性消耗品、食品、饮料等
l基础建设类固定资产：不可搬动移动的物品、宾馆建筑物、各个房间、过道、楼道、电梯等。l配套设施类固定资产：我们把房间里的各项配套设施列为配套固定资产，如房间的电视、桌子、椅子等、床垫、床架、地毯、镜子、行李台、面盆、浴盆、独立洗浴室等，桃李苑酒店共有房间73间，我们将73间客房分为73套房间固定资产来进行维护。
l装饰类固定资产：绿化带、旗杆、大堂灯具、壁画、沙发、挂钟等
l安全设施类固定资产：消防器材、安全指示灯、消防示意图等
l办公类固定资产：办公桌子、电脑、办公用柜子、椅子等
2.保养
一个酒店从发展到成功，除了需要有良好的服务质量和完善的设备设施，酒店的设备设施保养工作也是不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系到酒店的成败兴衰。我们通过对桃李苑宾馆现状进行了认真的分析制定相应的维护保养办法，我们主要通过所制定相应的办法针对性的引导员工参与，管理层重视，全员行动来做好酒店的各项固定资产的维护保养工作。同时我们将坚持“有坏必换、有洞必补、有损必修”部分物品超出使用年限我们将进行更换，在固定资产管理保养上我们将形成酒店设施设备保养“使用性部门落实日常性保养、主管性部门完成计划性维护”的良性循环。设施设备保养维护有针对性且细化具体化，合理有序的安排时间进行阶段性维护保养。从而保证了桃李苑宾馆的正常良性经营，也保障了我们与桃李苑宾馆的良性合作。桃李苑宾馆的保养维护工作我们将分成2块来进行。l基础维护
宾馆正式移交后我们将投入相应的款项，对在验收过程中发现的问题，需要维护保养的设备，及陈旧的设备进行一轮基础性维护和更换工作，同时我们将用表格电子化编码管理，科学的把各项固定资产进行编码统筹管理，在今后的经营过程中可及时的发现各项固定资产的损耗破损情况，可及时的进行修复工作，我们也将备份一份固定资产的编码明细清单给到我们的监管单位，希望监管单位定期安排人员对各项固定资产进行相应的了解及提出宝贵的意见。
2.经营维护
在经营过程中我们会合理的安排时间把个项固定资产的维护保养工作安排到每位员工的日常工作中，每天进行检查，发现问题及时报批进行修复或更换，季度进行一次审查工作，半年进行一次全面检查并邀请监管单位领导一同进行固定资产的检查评估工作。
三、监管
1.固定资产监管
固定资产的监管我们希望桃李苑宾馆派专人对整个酒店的固定资产进行监管，每月一次的固定资产的检查，每年一次固定资产的盘点及综合评估，同时我们将加强固定资产的日常管理。定期对饭店资产进行清查盘点，认真检查核对饭店各部门固定资产，保证固定资产完整性，同时我们将以表格细分固定资产类别，监管方一份，经营方一份，力求做到表单一致、表物一致，真正做到细致有效双方共管的固定资产管理体系。
同时我们建议监管方严格执行固定资产归口分级管理，加强资产的现场管理。时刻关注资产的运转状态，对于人为的野蛮操作或破坏，立即发现、立即制止，如有情节严重者，及损坏情况严重监管方有权以书面形式向经营方主要负责人提出处罚、修复的要求。通过双方的合作力保在有效的经营期限内桃李苑宾馆固定资产的完整性。
其次我们将加强对桃李苑宾馆闲置的固定资产的管理。对酒店闲置固定资产提出调拨、处置建议，并以书面的方式向监管方提出相应的报告，如在经营方在经营过程中需要对酒店的部分地点进行改造我们也将已书面的方式向监管方提出报告经同意后方可对相应的地点、物品进行改造。同时我们将建立严格固定资产的备查账簿，明确每一项闲置及报废资产的去向及处置收入以便监管方随时可以了解各项资产的处置情况。
监管方及经营方还将加强对固定资产财务核算管理。通过固定资产账表的体现有助于发现资产管理中存在的问题，做到将资产的价值同使用状况相结合，有效地判断资产的实际状况，充分体现资产工作的精细化管理。我们也希望监管方向宾馆资产管理有关部门进行深度交流沟通。一方面加强对资产的共同管理，协调资产管理各环节的程序，面对每一项资产的现状心中有数；另一方我们将听取监管方对资产管理工作的意见和建议，以便今后进一步提高工作质量及效率。
三、市场经营
1.原则
名城商务订房有限责任公司在酒店的经营方面将坚持酒店、宾馆的管理条例，国家相关的的政策法规守法、遵法、合法经营，同时我们也将遵循现在昆明地区酒店经营情况、遵循市场规律进行经营，名城商务订房有限公司在对桃李苑市场营销上有非常清晰的商业逻辑，在遵循市场经营的法则下，同时也贴近市场从需求的角度出发，去满足需求而不是一味的去创造需求。
2.市场营销
首先我们将改变酒店的顾客结构，通过长时间在酒店、宾馆的订房分析中我们将调整宾馆的顾客结构以散客为住，团队为辅的营销策略进行营销工作，我们在做目标市场营销工作时第一条原则就是打动消费者的心，把满足顾客的住宿需求作为核心，第二就是满足顾客对房间配置的需求，第三就是营销手段的创新，贴近消费人群，与顾客产生共鸣互动，第四提升桃李苑宾馆的硬件配套设施，在每个房间配置提供商务、娱乐的电脑并支持上网。同时建立官方网站开设网络订房，提供贴近顾客的各项人性化订房服务，我们相信运用互联网技术在网络上开展全新的24小时在线订房系统一定会在昆明这个酒店竞争激烈的行业中凸显出我们的竞争能力，在昆明本地我们将对订房的老客户开展VIP贵宾服务，在机场实施落地宣传工作，针对抵达昆明的商旅客人进行点对点、一对一的宣传策略，同时我们将把在上海、广州、深圳、成都、重庆、贵州开设的订房中心全面展开把昆明桃李苑宾馆的推广列入重点推广酒店，实现机票酒店捆绑预定服务并提供全程专车接送服务。同时将原有发展会员进行精准投递营销策略，真正意义上实现，互联网，跨城市、落地营销、精准投递多元化营销战略。在酒店内部的服务方面，我们将优化开房、退房流程，加快服务速度、提升服务品质、加快实现“入店进房”这一目标为今后的优质服务奠定坚实的基础。我们相信通过营销的突破、硬件的升级、服务的提升，我们将会把桃李苑宾馆打造成为昆明第一家真正意义上个性化网络酒店，同时我们也一直认为个性化的网络酒店将成为桃李苑宾馆在云南市场的一大核心卖点。
3.保护政策
结合桃李苑宾馆之前的销售体系我们做了综合分析，同时为了支持桃李苑宾馆的可持续良性发展，为了保障在今后出现承包方不在承包桃李苑酒店，而酒店还可继续正常的经营下去，我方对桃李苑宾馆作出如下保证，散客销售的最低价格不低于桃李苑酒店现行的最低价格，团对的协议价格不低于现行桃李苑最低结算价格，同时在云南财经大学接待用房期间，优先满足财经大学接待用房，提供财经大学实习学生实习岗位进行实习。
4.员工安置
原有桃李苑工作员工经多次与桃李苑高层协商，我们同意保留所有部门员工，同时薪酬也不发生改变，但如在今后工作中原有员工出现多次违反酒店各项规章制度者我们将给予警告，或开除处理。
四、协助事项
为了双方能长久的合作下去，我们深切地期待和盼望桃李苑宾馆高层给予相应的协助及有力扶持，在共同的目标和价值观的指引下，通过分工合作的方式，为桃李苑宾馆未来的可持续发展吸纳一切有利元素和力量！在此我们提出如下申请：
1.每年协助完成酒店各项证照、安全、消防检审
2.协助我们与酒店承包餐厅经营者一同协商早餐费用事项
3.协助我们与承包停车场经营者协商停车场费用事项事项
宾馆经营合作协议书 篇4
经甲乙双方商议协定，乙方出资买甲方所持百分之
一、股东享有以下权利：
1、出席股东会，按出资源比率行使表决权。
2、每月30日按股权比例计算上月红利。(元月份除外)
3、可查阅股东会议记录和公司财务报告。
4、按股权比例分取酒店清算后可分配的资产。
5、法律法规所规定的其它权利。
6、甲乙双方在店内消费总额按8折计算，重大节日除外(节日当天按9折计算)签单不得超过3000元。
二、股东的义务：
1、为了使酒店良好的运营，各股东应遵守酒店整体运营策划安排，各尽其职，为酒店创造更好的效益。
2、按时足额缴纳应缴的追加投资金，按股权分配。
3、经营期间若出现盈亏，按股权比率以现金支付方式分担。
4、各股东对酒店承担的责任和义务是相同的，但必须听从甲方的统一安排和调动。
5、保守酒店内部经营方式及营运机密。
6、遵守法律法规和酒店规章制度。
三、组织管理：
1、酒店最高权利为股东会，股东会有全体股东组成，为更好的经营管理好本酒店，聘请甲方经营管理本酒店。
2、乙方不得直接参与酒店管理及运营，若有建议和异议可通过股东会提出，全体股东商议后敲定，甲方负责传达落实各管理负责人调整纠正。
3、乙方不得以任何方式及其行为妨碍店内正常运营，若造成损失，自行以现金支付方式承担，否则甲方有权无偿要求乙方退出股权。
4、此股金为原始股，入股后这股，不得抽回股金，若乙方转让股权需通过甲方签字同意，否则甲方视为乙方自动无偿放弃股权，甲方有权无偿收回，并终止乙方参与分红。
5、乙方如不听从店内整体运营和策划安排，甲方有权要求乙方退股(并赔偿损失)。
6、乙方本人
四、自年月承担，与乙方无关。
五、本协议经甲乙双方签字后生效，各执一份，具有同等的法律效力。
甲方： 签章：
宾馆承包经营合同书1 篇5
甲方：安徽浮山风景区旅游开发管理有限公司
乙方：身份证号码：根据国家有关法律、法规、省市有关政策，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，甲乙双方共同签订本承包经营合同书（以下简称合同）。
第一条、承包范围及方式：甲方将美食山庄、双瞻阁宾馆（主楼及施董事长住的东、西房不在其内）的服务经营权交乙方承包经营。乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。
第二条、团队就餐：甲方如来大的游客团队统筹安排在乙方就餐，标准由双方事先协商决定；一般散客，乙方自主经营、自行管理。
第三条、环境卫生界定：甲方经营的浮山风景区是国家4A级景区，卫生要求时刻保持干净整洁。乙方承包的美食山庄、双瞻阁宾馆内外，快餐店门前的小广场、双瞻阁周围道路以内（含草坪）卫生，由乙方负责。景区主干道路、大型停车场及景区公共场所环境卫生由甲方负责。
第四条、承包基数：第一年为万元人民币（小写：¥元），第二年承包费递增10%，即为万元人民币，第三年在第二年的基
础上递增10%，即为万元人民币。另：第一年乙方向甲方缴纳合同保证金元，合同期满无息退还。在每年月底前乙方须向甲方付清当年承包费，逾期不交，甲方有权每月按欠交额的千分之三收取滞纳金，并视为乙方违约。
第五条、承包期限：本合同有效期三年，自2013年月日始至2016年月日止。合同期满，乙方在不欠租赁费的前提下，双方可自愿续签合同，但乙方须在期满前三个月以正式书面形式向甲方提出是否续签申请。在同等条件下，享有优先续签权。
第六条、甲方权利
1、对移交给乙方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权，并享有监督权。
2、有权监督乙方合法经营，但不得干预乙方的正常经营活动。
3、有权对乙方客房、餐饮及娱乐业收费标准适时进行审核监督，对存在的问题，有权要求乙方改进。
第七条、甲方义务
1、向乙方提供美食山庄、双瞻阁宾馆现有经营场所，经甲乙双方认可的设施和设备（详细财产以财产移交清单为准）。
2、努力为乙方创造良好的经营服务环境。
3、协助乙方做好突发事件的处置工作。
第八条、乙方权利
1、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有使用权。
2、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
3、如乙方因经营需要，对美食山庄、双瞻阁宾馆进行简单改造更新，必须事先提出更新改造方案，经甲方审核同意方可实施。除此之外乙方因经营需要添置的可移动设施、设备，比如电视机、燃气灶具等，合同期满，乙方有处置权。
第九条、乙方义务
1、不得在经营过程中将美食山庄、双瞻阁宾馆转让给第三方经营，一经发现，甲方有权随时终止合同并追究乙方的违约责任。
2、严格按照省市旅馆业标准做好宾馆服务工作，严格执行卫生清洁用品和食品的采购程序以及质保鉴定体系。
3、对顾客服务要规范，尽可能做到顾客零投诉。
4、做好经营期间的各项安全工作，特别是要严格执行消防和食品卫生的安全等工作，自觉接受有关部门的监督检查。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、工伤事故以及其它事件的，乙方必须独自承担法律责任和经济责任。
第十条、违约责任
1、甲、乙双方应全面履行本合同，不履行或者不完全履行的应负违约责任。
2、在承包期间，乙方未经甲方同意，中途擅自退包的，乙方应按合同总承包金的____%向甲方支付违约金。若支付的违约金不足弥补甲方损失的，乙方还应承担赔偿责任。
3、承包期满，乙方如不续约，应如期交还承包的宾馆房屋及设备设施。乙方逾期不还，则每逾期一日应向甲方支付________元的滞纳金。乙方还应承担因逾期归还给甲方造成的损失。
第十一条、争议解决： 发生争议，双方当事人协商或申请调解；协商或调解不成的，向当地人民法院提起诉讼解决。
第十二条、本合同未尽事宜，经甲、乙双方协商一致，可订立补充条款。补充条款与本合同具有同等法律效力。
第十三条、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力，自双方签字盖章后生效。
甲方：乙方：
宾馆经营承包合同协议书 篇6
本合同文本为示范文本。签约之前，双方当事人应当仔细阅读本合同内容，对合同条款及专业用词理解不一致的，可向相关部门咨询。为体现合同双方的自愿原则，本合同文本中相关条款后都有空白行，供双方自行约定或补充约定。双方当事人可以对文本条款的内容进行修改、增补或删减。合同签订生效后，未被修改的文本印刷文字视为双方同意内容。找法小编为您整理了宾馆承包经营合同书范本如下：
甲方：------
乙方：------
第一章 总 则
第一条 为加强---宾馆经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及甲方有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，双方共同签订教院宾馆承包经营合同书(以下简称合同)。
第二条 甲方将---宾馆的整体服务经营权交乙方承包经营。乙方自主经营，独立核算，自负盈亏的运行模式。乙方独自承担经营过程中的债权债务和由此引发的经济、安全和法律责任。
第三条 ---宾馆财务管理：乙方根据有关财务法规和学院规章制度，按有利于经营的原则自行管理。甲方不予干预，但要接受学院财务处和审计室的财务监督和审计。
第四条 乙方应依据省市有关政策以及公安部门的有关规定，严格参照旅游业旅馆、饭店服务标准，做好服务。优先安排来校进行外事、教学、科研及其它工作的中外宾客的接待工作以及学校承接的各种会议服务，在接待校长班和外省市兄弟院校时其住宿标准按当时对外的最低价再优惠10%收取(实际收费标准与上述规定的差价由学院签单)，在确保以上任务的情况下，寻找机遇，开拓市场，挖掘潜力，争取更大的经济和社会效益。
第五条 甲方监督学院资产的合理使用和协助乙方做好对外协调工作。
第二章 承包基数
第六条 乙方年承包费为50万元人民币，五年总承包费为250万元人民币整，在每年5月底前付清承包费50万元人民币整，逾期不交，甲方有权按每月欠交额的千分之三收取滞纳金。
第七条 承包数的构成为现金、银行转帐及学院签单方式。关于学院内部签单结帐事宜：甲方内部各种签单结帐以院办签单为准。
第三章 承包期限
第八条 本合同有效期五年，自 月 日起至 月 日止。合同签订后，甲方给予乙方装璜时间八十天，期间免交承包费，其余费用全部自理。
第九条 合同期满，乙方完成上交费，双方可自愿续签合同，但乙方须在期满前六个月以正式书面形式向甲方提出是否续签申请。在同等条件下，享有优先续签权。
第四章 双方的权利和义务
第十条 甲方权利
一、对移交给乙方承包经营管理的房产、设施、设备等资产享有法定所有权，并享有监督权。
二、为乙方行使权利和义务的监督机构，监督乙方合法经营，甲方不干预乙方的正常经营活动。
三、有权对乙方员工进行健康抽查，对乙方客房、餐饮及娱乐业收费标准适时进行审核监督、依照《中华人民共和国食品卫生法》和省市旅馆饭店服务业管理规定对乙方进行监督检查，对存在的问题，甲方有权要求乙方改进。
四、对乙方经营服务中由于乙方原因所发生的员工伤害事故、食物中毒以及其它重大安全事故，依照本合同和有关法律法规由乙方独立承担刑事责任和民事赔偿责任，甲方有督促权。
第十一条 甲方义务
一、向乙方提供---宾馆现有经营场所、经甲乙双方认可的设施和设备(详细财产以财产移交清单为准)。
二、努力为乙方创造良好的经营服务环境，在乙方按时交齐有关费用情况下，保障乙方水、电、气的正常供应。
三、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
四、协助乙方努力做好突发事件和重大事故的处置工作。
五、在乙方承包经营过程中，如遇国家行政执行机关按法律规定，必须要对---宾馆进行安全消防等方面的改造，应由乙方出面处理，并承担相应的改造费用。
六、当学院需宏观调整房屋使用用途时有权提前变更或提前终止合同，具体事宜甲乙双方协商处理。
七、宾馆自身的给排水系统的维修，应由乙方出面处理，并承担相应费用。
第十二条 乙方的权利
一、合同期内，乙方对甲方提供的资产享有合同使用权并必须保持设备完好。如因使用期限已满自然损坏的设施，应由乙方及时上报甲方审定后报废，乙方不得擅自处理。
二、拥有在合同规定范围内的自主经营权和收益权。
三、如乙方经营需要，对宾馆进行改造更新，及宾馆所属区域内新建经营场所，必须事先提出更新改造、新建方案，须经甲方审核同意方可实施(超过15个工作日不答复，视为同意)。对固定资产投入(主要指设备更新)的批量购买要事先报甲方认可。对零星购买，以不影响乙方经营、提高运营效率、减少审批程序的原则，可由甲方事后确认。院审计室每年度对宾馆的装修改造和固定资产投入进行一次审计。否则甲方有权追究乙方的违约责任(按实际造成损失的2倍给予处罚)。
四、乙方若以---宾馆的无形和有形资产从事进行抵押贷款等金融活动，必须经甲方同意，否则将追究乙方的法律和经济责任。
第十三条 乙方义务
一、不得在经营过程中将宾馆转让给第三方经营，一经发现甲方有权随时终止合同并追究乙方的违约责任。
二、负责宾馆的装修改造，首次投入不少于80万元人民币(以乙方所报甲方审批同意的维修改造方案为准，且乙方在五年内投入装修改造及购置设备费不得低于110 万元人民币)，以审计结果为准，五年投入的改造资金少于110万元人民币需以现金方式补齐，如乙方超额完成上缴数，超额部分可以冲抵。负责甲方移交资产的保管维护工作，杜绝资产流失。除此之外乙方因经营需要添置的设备，合同期满，乙方有处置权。
三、严格按照省市旅馆业标准做好宾馆服务工作，加强职工的服务技能培训工作，兑现对职工培训费用的承诺，不断提高员工的业务素质和服务质量。对顾客服务要规范，认真做好顾客投诉工作，并要严格执行卫生清洁用品和食品的采购程序以及质保鉴定体系。
四、诚实经营，树立良好的企业形象，建立良好的社会关系，自觉遵守国家有关特种行业的各项管理规定，按时交纳水、电、蒸汽(按甲方核定的成本价执行)等费用。
五、做好经营期间的各项安全工作，特别是要严格执行消防和食品、卫生、安全等工作，自觉接受有关部门的监督检查。乙方应向甲方呈报经营期间的消防安全、食品卫生安全和财物安全等工作规范，如因乙方责任发生火灾、食物中毒、工伤事故以及其它恶性案件的，乙方必须独自承担法律责任和经济责任，情节特别严重的甲方有权单方面解除合同，且不承担违约责任。
甲方：------ 乙方：------ 第一章 总 则 第一条 为加强---宾馆经营管理工作，不断提高经济效益和社会效益。根据国家有关法律、法规、省市有关政策以及甲方有关文件精神，结合企业实际状况，本着实事求是、真诚合作、互惠互利的原则，双方共同签订教院宾馆承包经营合同
六、乙方由于经营需要，在校园内进行经营宣传和广告设置必须经甲方同意后方可实施。
第五章 违约责任
第十四条 甲乙双方任何一方违背本合同条款的行为均为违约行为，守约方有权依据合同文书及《中华人民共和国经济合同法》追究违约方法律责任和经济责任。
第十五条 任何一方单方面或遇学校重大决策须提前解除合同，应提前2个月向对方提出书面意见，经双方协商一致并形成文字材料，结清有关费用和理赔事项后方可解除合同，造成对方损失的应当承担理赔责任。如遇不可抗力致使本合同无法继续履行，可以提前解除合同，由此造成的损失由双方协商解决。对无故提前解除合同或有严重的违约行为的须交纳违约金50万元。
第十六条 考虑到乙方初次投入装修改造费用较高，第一年缓交上缴费用，其50万元上缴费用在以后两年补齐，即第二年上缴70万元，第三年上缴80万元，后两年每年上缴50万元。按以上标准，如果乙方当年完不成上交学院承包金额的80%或连续两年不能按时完成应上缴的承包费用，甲方可以终止本合同。
第六章 争议解决
第十七条 对于甲乙双方在合同执行过程中发生的争议，双方应本着实事求是的态度协商解决，若协商不行，则应提请合肥市仲裁机构进行仲裁，直至通过相应的法律程序解决。
第七章 附则
第十八条 本合同未尽事宜，可根据《中华人民共和国经济合同法》之有关规定，经双方协商一致后予以修改、另行补充。本合同若有与国家新颁布的法规文件相矛盾之处，则以国家法规文件为准。
第十九条 本合同双方签字盖章后生效。
第二十条 本合同一式10份，甲乙双方各执5份。
甲方：-------- (盖章) 乙方：---------(盖章)
甲方授权代表： 乙方授权代表：
电话： 电话：
二○○ 年 月 日
旅馆承包合同范本
发包方：乌拉特后旗林业局(以下简称甲方)
法定代表人：李西荣
承包方：杨建明(以下简称乙方)
甲、乙双方经友好协商，甲方同意将位于巴音宝力格镇的林苑宾馆承包给乙方经营，为明确双方权利、义务，在合法自愿的基础上特签订本合同。
一、承包内容：林苑宾馆经营业务(住宿)。
二、承包期限：暂定5年，自11月1日至10月31日止。
三、承包金及支付方式：承包金每年5万元，乙方必须一次性缴清承包费250000万。
四、双方的权利和义务
(一)甲方的权利和义务
1、按照合同约定向乙方收取承包金。
2、将林苑宾馆移交给乙方经营。
3、将宾馆一楼大厅及卫生间、二楼营业室及5间客房、三楼10间客房和现有设备、设施、家具及其它一些零星物资移交给乙方使用(具体以《财产移交清单》为准)。
4、乙方若以林苑宾馆的无形和有形资产从事进行抵押贷款等金融活动，必须经甲方同意，否则将追究乙方的法律和经济责任。
5、对乙方经营服务中由于乙方原因所发生的员工伤害事故以及其它重大安全事故，依照本合同和有关法律法规由乙方独立承担刑事责任和民事赔偿责任，甲方有督促权。
6、协助乙方办理各类经营所需的证照。
7、努力为乙方创造良好的经营服务环境，在乙方按时交齐有关费用情况下，保障乙方水、电、气的正常供应。取暖费由甲方承担，乙方承担水、电费用。
8、协助乙方努力做好承包期间的对外协调工作。
9、甲方如需在没有理由的情况下提前解除合同，必须提前2个月书面通知乙方，合同在乙方收到甲方的书面通知2个月后即告解除。对此，甲方应向乙方支付违约金，违约金按剩余承包期内应交承包金总额的10%计算。
(二)乙方的权利和义务
1、有权一招法律及合同，自主经营林苑宾馆。
2、按照合同约定，如期交纳承包金。
3、负责办理各类证照，确保宾馆正常营业。
4、承包期内必须爱护甲方移交的财务，如有损坏，应照价赔偿。
5、负责承包期内公共设施的日常维修及保养。
6、不得随意更改宾馆建筑结构及用途，如需小范围更改，必须先与甲方商量，征得甲方同意后方可动工。
7、不得经营《营业执照》所确定的营业范围之外的业务，如果发生超范围经营业务，乙方须承担全部责任。
8、承包期内，乙方保证依法经营宾馆，如有违法犯罪活动，乙方须承担全部责任。
9、未经甲方书面同意，乙方不得擅自将宾馆出租、出借或转让给第三方经营。
10、乙方不得无故停止营业。
11、乙方不得做有损于甲方及林苑宾馆声誉和形象的事。
12、承包期内所有发生的工商、卫生、消防、治安、安全及影响周边居民正常生活等事项均由乙方自行解决，因此而产生的责任亦由乙方全部承担。
13、承包期内发生的水电费、治安费、各类管理费等于本宾馆经营有关的一切费用均由乙方承担。
14、承包期满或合同解除，甲方按原移交清单进行财产清点验收。同时乙方必须按时搬出乙方自有的全部物资。
15、承包期满或合同解除，如乙方逾期不搬迁，乙方应赔偿甲方因此所受的损失。
16、严格按照区、市、旗旅馆业标准做好宾馆服务工作，加强职工的服务技能培训，不断提高员工的业务素质和服务质量。对顾客服务要规范，认真做好顾客投诉工作。
五、违约责任
(一)甲乙双方任何一方违背本合同条款的行为ie，守约方有权依据合同文书及《中华人民共和国经济合同法》追究违约方法律责任和经济责任。
(二)一方如不能按期交纳承包金，则按每迟交一天支付滞纳金50元计算。如逾期超过十天仍未足额交纳承包金，则甲方有权单方解除合同，无条件收回宾馆及其它财财物，并追索乙方所欠的全部承包金和滞纳金。
(三)承包期内，如乙方从事违法犯罪活动或其他损害甲方及林苑宾馆形象和声誉的活动，则甲方有权单方解除合同。
六、争议的解决
双方因履行本合同发生的争议，应当本着互谅互让的精神协商解决，如协商不成，可依法向甲方住所地人民法院起诉。
七、本合同未尽事宜，由双方协商达成补充协议，补充协议与本合同具有同等效力。
八、本合同在双方签字盖章后生效。
九、本合同一式二份，双方各执一份。
甲方：
法定代表人：
宾馆筹备经营计划书 篇7
安保部是为维护宾馆正常工作、生活秩序，保障客人、员工和财产安全的职能部门。主要负责治安管理、消防安全管理、突发安全事件处理等三方面内容。
酒店保安部作为酒店各大部门中的一个重要组成部分，其服务质量的好坏关系到酒店的安全工作，乃至整体服务水平及酒店形象的提高。为此，提升酒店保安部服务品质，就显得十分的必要和重要。
为此，结合安保部实际情况，出如下几点措施：
一、加强安保部微笑服务管理，时刻保持最佳的服务状态
1、规范安保部日常服务用语。服务用语是员工完成各项工作，提供最佳服务的基本条件。服务用语能够反映和传递公司的服务和管理水平。员工必须有一种文明、优美的语言和令人愉快的声调，才能说我们宾馆的服务更有生机，落实到具体实际，就是平时待人接物时，要常使用“您好！请问您贵姓，您有预约吗？”“您慢走！”“对不起，这里是禁烟区，请不要在这里吸烟。”等文明礼貌用语，并在接待客人时始终要保持微笑，自信并自然地使用这些文明礼貌用语，以礼貌殷勤的态度招待来自五湖四海的客人，才能在点滴间潜移默化的赢得客人的满意，展现天平人的优秀品质和工作责任心。
2、良好的仪容仪态，保持积极的精神面貌。上班时间必须着装整洁，穿好制服，不能任意穿着便装。值岗要力争做到“站如松，坐如钟，行如风”。良好的精神面貌，不仅体现了宾馆安保员工的专业
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素养，更体现了宾馆整体的形象。每个员工饱满的精神状态，时刻注意审视自己的仪表仪容，无形中给入住的宾客留下了良好的第一印象，赢得客人的信赖，从而实现“宾至如归”服务理念，提升安保部整体的服务品质。
3、以正确积极的态度，处理突发应急事件。每件突发事件都要严格按宾馆制定的事件处理规范流程来处理。其实发生突发事件，并不可怕，可怕的是宾馆员工没有及时采取正确的措施，把突发事件的损失降到最低，错过了展现宾馆服务品质的机会。
二、加强安保部员工工作的积极性，充分发挥自身的能动性。只有员工工作的积极性得到提升了，才能更好的为宾馆服务，宾馆整体的服务品质也能得到提升和发展。
1、加强沟通部门内部沟通。平时多和员工沟通谈心，看到工作状态不好的员工，要及时主动关怀，了解员工的疾苦，帮助员工排除工作生活中的困难，提高每个员工的工作热情，形成良好的上下级关系，增进彼此的了解，消除误解、隔阂和猜忌，营造和谐互助的部门氛围，所谓“大家心往一处想，劲往一处使”，就是有效沟通的结果。
2、不断提升员工安防技能，提升员工修养。加强安保部员工对相关安防知识的学习，尤其是技防能力的提升。如对值班室视频矩阵设备的正确使用，如遇突发事件，能及时正确的调取视频影像，为应急事件的正确处理提供了客观有效的证据。员工工作技能的提升，才才会对自己工作的认可和喜爱，员工感受到了自身价值的认可和重要性后，从而也会更好为宾馆服务，也会自觉的为宾客提供良好的服务。
3、提高员工工作满意度，培育团队氛围。充满活力的团队是任何企业创造价值的源泉，加强安保部内部的团队建设，使员工能有发挥核心凝聚作用，团结一心，克服任何困难，才能把宾馆服务好，建设好。
服务品质是宾馆生存与发展的基础，各宾馆之间的竞争，本质上是服务质量的竞争。宾馆保安部作为宾馆安全保障的重要职能部门，其服务质量品质的高低，直接影响着宾馆整体服务水平的高低。只有宾馆的每位安保员工真正做好酒店的安保工作，才会提高宾客的满意度，我们宾馆才能在激烈的市场竞争中占据优势，立于不败之地。
宾馆营销计划书 篇8
宾馆营销由销售部负责，是对外处理公共关系和销售业务的部门，销售部的形象，直接影响宾馆的声誉。所以销售部也是树立良好公司形象的一个重要窗口，它对宾馆进行决策，为经理人制定销售方案，为宾馆开辟销售渠道，疏通关系网络，实现公关互联，极高经济效益和社会影响力都起到了重要作用。宾馆建立初期，工作重点赢放在以下几点。
一． 目标市场
（1）各个公司到本地出差的员工；稳定性高，不具有太
强的季节性。是非常有潜力的客户类型。
（2）各个旅行社的旅游团队；稳定性低且具有明显的季
节性，聚集在一个时期。
（3）零散客户；零散客户时刻都有，所以抓紧零散客户
很重要，可以给公司在淡季创收。
二． 目标市场产品定位
宾馆行业受季节等各个因素影响，例如旅游旺季，销售量大，三． 产品营销渠道
（1）网络发布信息，网上销售。
（2）与各大旅行社，旅游团队合作。
（3）与各大公司，政府机关建立业务往来等。
四． 产品定价
（1）淡旺季采取适当决策，适当提高或降低价格。
（2）适当提高价格，并多打一些折扣。
具体实施方案
1.实行销售优惠政策
可以与各个酒店，旅行社合作，相互推荐客户。共同发展。
并对各大公司，政府机关，各事业单位及老客户实行优惠政策，建立业务关系。并建立完善的档案管理系统，为客户建档，对客
户实行分层管理，对重点客户，一般客户，和有潜力的客户进行
分类建档。详细记录客户所在单位，客户姓名，地址，全年消费
金额以及给该单位的折扣等等。积极听取客户建议，完善反馈机
制，及时修改销售决策。
2.建立灵活的激励营销机制。来争取客源
销售部应配合宾馆整体的营销体制，制订完善市场营销计划
及业绩考核实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营
销人员的积极性。每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客
户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种
方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访
中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给总经理。
3.中介开发：
宾馆为保证入住率至少要开发2家以上比较稳定的订房中
介，结合2～3家次要中介的合作基本能保证酒店维持比较高的入住率。
4.各部门密切合作，发展优势
宾馆各部门做好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥宾馆整体营
销活力，创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐宾馆，宣传宾馆，努力提高宾馆知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
5.热情周到的服务
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”
服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊
和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会
务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营
销方案。
6．完善反馈机制，及时修改制定决策
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其
相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经
理提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推
销方案。
7.实行网络管理机制
建立公司网站，实行网上订房机制。并加强网络宣传，可以
在各大网站发布宾馆信息等等。比如携程和易龙，加上同程、汇
通天下。
8.周期性优惠促销
有很多种方式，主要目的当然是吸引周边散客及一些周边宾
馆，宾馆的客源。现在很多宾馆都用送早餐，延迟退房（提高服
务附加值），住16免一等等活动。这类活动开展主要要注意2点：
1.活动的吸引力，比如住10免1的诱惑一定大于延迟退房的吸引，更能吸引消费者产生连续消费的冲动，零散客户可以在门市价的基础上打一点折等等。加强忠诚度。
2.活动的推广，例如，可采取针对性的会员电话拜访，短信
群发，传单发放等等。
宾馆的大部分运营及管理都是具有季节性的，完全可以根据
厨房筹备计划书 篇9
一市场定位分析：
本酒店位于河东繁华地区,且与河西区交界,周边餐饮云集，有学校 家电商场 俱乐部,交通方便,周围以居民为主,有先天的顾客群体.适宜以大众菜品为主, 周边的餐饮企业大多数经营的是川 鲁 湘几大菜系的传统菜肴，就餐环境 菜品形式 品位也如出一辙，早已失去了对顾客的新鲜感和吸引力，难以跟上时代的节奏，为了迎合当今日新月异的市场，我们所做的是精美粤菜为基础的菜品及广式茶点,以经典粤菜为基础的大众菜肴,以中档菜品为主打,并发展高档菜品和客户群.并根据营业情况打开下午茶和晚茶,使广大顾客在餐饮市场中有新的选择。
二菜品比例：
高档菜（精品）
燕、鲍、翅
粤式小炒
凉菜
粤点、粥面
主食
三菜品价格比例：
高档菜20%中档菜50%低档菜30%
四宴会菜单比例：
凉菜15%热菜60%主食10% 粤点10%果盘5%
五厨房筹备工作计划：
1． 业前筹备、厨房格局分布及功能设计
热菜烹调间凉菜间及各间室
风味档口
2． 了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位
菜系定位菜品价格定位
口味定位餐具器皿定位
原料定位菜品宣传定位
菜品分类定位人员配置定位
3． 编制部门组织架构及人员配置计划
组织架构管理人员分组定岗
岗位细化分配确定招聘时间、招聘要求
各岗位人员依次到岗时间
4． 制定厨房管理制度与各岗位工作流程
各项管理制度及要求岗位职责
各岗位工作流程厨房同其他部门衔接
5． 厨房主要管理人员到位
6． 对厨房设备、设施、用品、用具进行招标考察，了解封存资料，以利 于后期验货设备、设施的规格要求、台数、位置
用品、用具、规格要求、数量
7． 考察原材料市场，提前联系货源及部分特殊原料，并与供货商建立联系
海鲜市场蔬菜市场
肉禽市场米面粮油市场
干调、冰鲜市场
确定货源产地的优越
确定初步进货渠道
8． 制定菜单并作出菜品质量标准
凉菜、热菜、面食及各风味
菜品组合（原料组合）
菜品投料标准成本卡
9． 计划厨房所需菜品原料及海鲜池海鲜品种
厨房原料、调料、干料、冻品、蔬菜等
海鲜贝类、虾类、鱼类、软体类、冰鲜类等
制定原料标准、数量、具体要求，报采购部市场询价
10． 制定全员菜品知识培训内容
菜系组合、简介与风味形成风味菜式与品牌菜肴
菜系经营定位
菜品烹调技法与口味特点
海鲜原料知识与最佳烹调方法
11． 配合酒店招聘部分员工并面试，作出聘用决定
定岗定人招聘
聘用决定及上岗时间
12． 员工进入并分组定岗，按计划实施培训
全员培训分组培训定岗培训
13．员工培训计划及内容
仪容、仪表、素质要求
卫生知识与卫生防疫
安全防火初略
食品环境与卫生标准
工作日程与交接流程
安全操作与注意事项（水、电、气使用）
菜品分岗讲解、员工分工培训
部门管理制度
分组针对菜品内容培训
划分各班组及各线工作区域
安全消防制度及消防器具
14． 全员培训结束后进入现场开荒，划分各组区域
全员一次开荒
二次开荒
卫生检查
15． 配合采购部对部分原料和特殊原料进行采购、验收储存
异地采购
本地采购
16． 确定菜单和开业宴请菜品
零点菜品
各类标准菜单
开业宴请菜单
17．所有原材料购齐，到位验收，开始试菜，请有关人员品尝
海鲜品种
厨房菜品原料
18．开业宴请、小规模接待
19． 根据开业后就餐情况及客人反馈信息，调整部分菜品，逐步达到酒店要求
20．监督、规范菜品的烹调方法，使出品达到一致
21．制订、修改部分宴会菜单，消耗库存及特殊原料，合理控制毛利。
22．根据海鲜销售情况和客人反馈信息，调整部分海鲜品种。
23．对开业前分配的班组及值班人员进行小规模的调整，使其逐渐规范，达到最佳状态。
餐厅暂定180个餐位，日平均180人，正餐人均50元，日营业额9000元，早餐平均100人，人均10元，日营业额1000元
下午茶.晚茶平均50人, 人均20元,日营业额1000元
预计月流水营业额300000元,预计毛利40%,酒水饮料及其他消费未算其中
酒店筹备计划书 篇10
a，前期规划
1，酒店前期运作计划书
2，酒店前期运营管理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定
酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设施
1，设备设施的安装管理
2，设备设施的前期调试
3，设备设施责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门配备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作计划
4，前期部门体制监督运行
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度
3，员工的岗位职责
4，岗位工作流程制定
b，员工培训
1，部门经理前期培训计划
2，餐饮部培训
3，房务部培训
4，后勤部门培训
c，员工招聘
1，按部门要求招聘
2，后勤员工招聘
d，绩效考核
1，初级员工的考核
2，培训后的员工考核
3，酒店试营业时的考核
4，阶段员工品行考核
5，前期人工成本预算与控制
6，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，工程管理
a，弱电管理
1，各区域的弱电管理
2，部门电源开关节能管理
3，消防区域管理
4，水、电、气的相关管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，具体项目的落实、跟踪
c，设备管理
1，酒店各部门大型设备管理
2，设备设施的维护保养
四，餐饮管理
a，餐厅管理
1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4，岗位时间表的制定
5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴
6，服务质量的控制与提升
7，服务技巧的实施与推广
8，与其他部门协调合作
9，物耗的成本控制
10，人力资源成本控制
11，其他服务的制定
12，反馈系统的建立
b，厨房管理
1，菜单的制定
2，产品的定价
3，厨房出品质量、样式、菜式
4，菜品培训、资源共享
5，厨房部门制度、岗位工作流程
6，物耗、原材料、物品环节成本控制
c，部门协调
1，与酒店其他部门所有协调配合工作
2，部门协调备忘录
3，部门协调原则
d，员工岗位培训
1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员
2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事结构
3，先由酒店统一培训，再进行区域培训
4，培训后进行前期考核
5，建立考核制度
五，房务管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商务中心
e，总机
f，大堂
六，财务管理
a，收银
1，收银员的岗位职责和工作流程
2，收银员与财务的协调配合工作和原则
b，招投标
b，物品采购
1，各部门的物品采购明细清单
2，价格的审核与相关控制
c，成本管理
1，酒店前期运作成本预算、控制、管理
2，d，仓库管理
1，库房的物品日常管理
2，进、出库的相关管理
3，领料相关操作程序
4，仓库管理员的岗位职责
5，月存、日进、检验的相关管理
(1)(2)
七，日常管理
a，总经理
b，部门经理
c，后勤经理
八，酒店品牌
a，发展趋势
b，知名度
c，酒店文化塑造与提升
九，营销管理
a，市场调研
1，产业环境：
a,商业繁盛情况
b,商业化的趋势与潜力
c,地方政府优惠与扶持政策
d,当地消防治安、文化、工商、防疫等情况
2，社会环境
a,当地风俗习惯
b,历史文化
c,饮食文化
3，当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研
b，营销战略
1，前期营业策划
2，酒店产品定价
3，部门营销计划书
4，酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书
及相关战略
e，营销管理
1，营销市场分配
2，营销部人员的配制，岗位职责、工作流程
3，d，营销趋势
f，促销方案
1，根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销
2，前期的营销可分为
a,广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）
b,让利营销
c,套式营销
十，美食世界
a，菜谱
b，风味小吃
c，地方特色
d，酒店特色