寒露的养生蔬菜及注意事项

寒露的养生蔬菜及注意事项（精选11篇）

寒露的养生蔬菜及注意事项 篇1

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。

2、海带

海带含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，对动脉出血也有止血作用。此外，海带富含多种微量元素，如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

3、冬瓜

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是，冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

4、土豆

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。此外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其鲜味十足，还能健脾养胃。

5、山药

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

6、莲藕

中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤，可改善睡眠质量，和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

需要注意的是，长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅，也尽量别用铁刀切莲藕，以避免其氧化变黑。

寒露养生小常识

1.要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物

4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害

5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

寒露的养生蔬菜及注意事项 篇2

1 观赏蔬菜的种类及其特点

1.1 观赏蔬菜的种类

观赏蔬菜主要分为3类, 一是彩色的蔬菜, 因为该种类型蔬菜的菜叶一般都比较多彩鲜艳, 例如彩色的花椰菜、红皮牛菜、羽衣甘蓝、七彩波菜等;二是观赏果实的蔬菜, 因为该种类型的蔬菜其果实一般都呈现千姿百态, 例如人参果、五彩椒、樱桃番茄、观赏南瓜、水果黄瓜等;三是观赏花卉的蔬菜, 例如玫瑰、薰衣草、月季、菊花等[3]。

1.2 观赏蔬菜的特点

一是色彩比较鲜艳, 观赏的价值比较高。例如彩叶莴苣, 其叶面色彩丰富, 是一种兼具观赏和食用的观赏型的蔬菜, 其株态比较优美, 观赏的周期比较长。二是观赏蔬菜的营养比较丰富, 风味比较独特。因为观赏蔬菜中具有人体极易吸收的各种维生素和营养物质, 且其中不含有农药, 没有污染。例如, 紫色甘蓝每100 g中含有的蛋白质含量是普通甘蓝的1.4倍。三是可以食用观赏蔬菜来代替一部分药物, 可以强身健体, 防治疾病。因为观赏蔬菜具有较好的药用价值, 可以防治各种疾病。例如, 人参果中含有的钼可以有效地对癌细胞进行抑制, 而其中含有的钴又能有效地预防心血管的疾病等[4]。四是观赏蔬菜在观光农业中扮演着重要的角色, 因为观赏蔬菜都具有不寻常的颜色、情调以及外形, 通过对观赏蔬菜的参观与食用, 可以吸引大量的游客。

2 观赏蔬菜在农业观光园中的应用

2.1 蔬菜花坛的应用

蔬菜花坛就是将生长在相同周期下的不同种类的蔬菜, 或者是颜色不同的同种类的蔬菜, 按照一定的图形和图案进行设计, 栽种在特定的自然式或者是规则式的苗床上, 从而发挥出群体美。

对于花坛内的蔬菜, 应将蔬菜的色彩与其种植的高度保持一致性。例如绿色、红色的生菜或者是绿色、红色的苋菜交替进行种植, 它们以不同的叶的颜色进行美的组合, 从而带给人们美的感受[5]。

2.2 蔬菜所处的花境

蔬菜的花境主要是指通过利用蔬菜将其栽种在栏杆、树丛、绿地的边缘或者是道路的两旁, 同时要以带状的自然形式进行栽种。蔬菜的花境是按照自然风景中野生的花卉进行分散生长的规律, 从中进行艺术的提炼, 以带状的方式对蔬菜进行布置, 使其介于自然式和规则式之间, 体现了花境内蔬菜的群体美与色彩美。同时它又能够增加整个园区内的园林艺术的氛围以及自然的氛围等, 从而带给游客们以美的感受。

2.3 观赏蔬菜中豆棚瓜架的应用

豆棚瓜架是观赏蔬菜中一个最独特的景观, 因为它主要运用传统的农居生活的习惯, 创造出豆棚瓜架的农居形式的景观, 豆棚瓜架一般都采用攀缘性比较强的豆类和瓜类, 比如形状似蛇的蛇瓜、奇形怪状的碟瓜以及一些颜色和形状各异的南瓜和各种各样的葫芦等, 这些都会为农业的观光园带去一片生机勃勃的景象。

3 观赏蔬菜在农业观光园应用中的注意事项

3.1 择优选取蔬菜的种类

要想建立蔬菜观光园, 首先就要根据造景和建园的要求, 对观赏蔬菜的种类进行适宜地选取, 例如要建设豆棚瓜架为主题的观赏蔬菜, 应选择具有藤蔓的生长特性和具有观赏性的葫芦、蛇瓜和南瓜等。但是要是以盆栽和盆景为主题的观赏蔬菜, 应选择观赏类的茄果或者是辣椒等品种。还要根据时间的不同, 对不同的品种进行合理地搭配, 从而更好地保持品种的展示期。

3.2 合理地选取种子的培育和种植基地

对于农业观光园的选址要选择毗邻大中城市的郊区附近, 同时还要尽量地选址在道路交通好、能够使车辆和行人出入方便的地方, 还要对道路两旁的绿化和美化进行加强管理, 从而方便市民们在节假日可以享受到自然生态的乐趣。

3.3 掌握科学的种植技术

选择优良的品种, 进行适时播种, 努力地培育出茁壮的幼苗, 进行合理的密植;在进行种子的种植前, 相关的工作人员要参加栽培技术的培训班进行专业方面的强化学习, 或者是聘请相关的技术人员在现场进行指导, 严格地按照技术的要求进行组织和生产, 从而创造出更好的经济效益。

3.4 掌握好观赏蔬菜种类的搭配

要根据农业观光园区的地理位置以及季节的更换和观赏蔬菜所展示的时间不同, 对蔬菜的种类和品种进行合理地选择及搭配, 从而能够创造出更好的蔬菜种植景观。

4 结语

农业的观光是以农业的生产为依托, 现代的旅游融合到农业当中, 形成了一种高效的农业, 而以蔬菜为主题的农业观光园在农业的发展中起着重要的作用, 它不仅是观光园区重要的景观因素, 同时它还能够有效地提升园区的各项功能, 为建立具有特色的农业观光园奠定了坚实的基础。

参考文献

[1]姚连芳, 栗海燕, 李贞霞.观赏蔬菜及其在农业观光园中的应用[J].北方园艺, 2007 (4) :62-64.

[2]张艳芳, 申集平.观赏蔬菜的应用及发展前景[J].内蒙古农业科技, 2007 (2) :97-98.

[3]于红茄, 李立申, 苏国辉.浅谈观赏蔬菜[J].辽宁农业职业技术学院学报, 2001, 3 (3) :34-35.

[4]林济君, 赵新慧.昆明地区观赏蔬菜在园林中的应用[J].安徽农业科学, 2011, 39 (14) :8242-8243.

寒露节气养生注意事项 篇3

气温降得快更干燥：气温降得快是寒露节气的一个特点，天气也变得更加干燥。此时大雁南飞，菊花渐黄，相比一个月之前的“白露”，此时气温更低，露水更多，且带寒意。

平均气温分布差异大：10月份，我国平均气温分布的地域差别明显。在华南，平均温度大多数地区在22℃以上，海南更高，在25℃以上，还没有走出夏季。江淮、江南各地一般在15℃-20℃之间，东北南部、华北、黄淮在8-16℃之间。而此时西北的部分地区、东北中北部的平均温度已经到了8℃以下。青海省部分高原地区平均温度甚至在0℃以下了。

冷空气频繁南下：进入“寒露”后，北方冷空气的入侵频率和强度都会加大，气温降得快是“寒露”节气的一大特点，一场较强的冷空气带来的秋风、秋雨过后，温度下降8℃到10℃是常见的事。

天气降水稀少、雷暴几乎消失：随着寒露的到来，我国大部分地区将转凉，东北和西北地区已进入或即将进入冬季，随之雨水渐少。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已经开始飘雪了。

寒露养生

寒露养生注重的方面一：精神调养

精神调养也很重要，气候变得越来越冷，也越来越干燥，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，容易出现情绪不稳定，易于伤感忧郁的心情。因此，保持良好的心态也是养生保健不可缺少的内容之一。

寒露过后由于天气渐冷，日照减少，看见落叶纷飞往往使人情绪不太稳定，心情燥动，容易产生悲愁 忧伤之感。看到草枯叶落、花木凋零，一些人心中常有萧条、凄凉。但是悲忧最易伤肺!秋时凄风惨雨，老有多动伤感。在中医里悲伤是伤害身体的一种情绪。过度兴奋激动，使得阳气浮动，很容易引发疾病。保持良好健康的心态，将不良的情绪及时健康地宣泄出来，让心情平静安详，乐观豁达。这同时也是长生不老的养身之道。

要培养秋季良好的情绪状态，保持良好的心态。多活动多运动是少不了的。平时多参加自己喜欢的事情，多去做做运动，陶冶情操，稳定情绪。这样做可以提到机体的防燥能力以及提高免疫力。

寒露养生注重的方面二：食

饮食养生方面，应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露养生注重的方面三：住

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足。注意劳逸结合，防止房劳伤肾。初秋白天气温高电扇不宜久吹;深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。条件许可情况下，居室及其周围可种植一些绿叶花卉让环境充满生机又可净化空气促进身体健康。

寒露养生注重的方面四：行

秋天虽没有春天那样春光明媚，生机勃勃，但秋高气爽遍地金黄另有一番动人景象。到公园湖滨郊野进行适当的体育锻炼可增强体质。秋游也一种好的活动形式既可调节精神又可强身健体。

寒露养生注重的方面五：衣

秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“白露身不露寒露脚不露”这是一条很好养身之道。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”。

寒露有哪些养生注意事项 篇4

在秋季的时候，要是我们可以坚持一个比较适宜的身体锻炼，不单单是可以给我们的身体上调养肺气，还可以给我们的身体上提高肺脏器官的功能，有利于增强自己身体上的组织器官带来的免疫功能受损，或者是自己的身体受到了一些外部的气候寒冷刺激时候，可以更好具有一定的抵御能力。 秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，长期坚持可增强心肺功能。散步、爬山等都是很好的选择。但开始时强度不宜太大，应逐渐增加运动量，如果过度运动，会增加人体的疲惫感，反而不利于身体恢复。

秋天气候适宜，空气质量较佳，不妨多接近自然、多运动，吸收天地精华。伸展具有“运化作用”，能收敛心神，从呼吸带动的循环系统、肠胃消化到内分泌系统，一路顺畅，气血循环自然活络。

寒露的传统习俗及养生食谱 篇5

如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。

二、农事习俗

寒露时天气对秋收十分有利，农谚有：黄烟花生也该收，起捕成鱼采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下来。寒露蜜桃属北方晚熟桃品种，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

三、饮食习俗

寒露时节，应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精。有条件可以煮一点百枣莲子银杏粥经常喝，经常吃些山药和马蹄也是不错的养生办法。

寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云：“秋之燥，宜食麻以润燥。”

寒露养生吃什么

根据中医理论，24节气中的每一个节气都有不同的养生重点，10月8日是寒露，是热与冷交替的季节的开始，在这段时间里，我们应该注意什么，又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢?

“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。

在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。

这节气里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替，最容易患上季节交换的感冒发热，这些季节性的常见病都要充分防范，加以警惕。

寒露节气的含义及养生食谱 篇6

寒露有什么含义：低气温降至10℃以下

寒露节气，我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃，即使在长江沿岸地区，水银柱也很难升到30℃以上，而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外，候(5天)平均气温普遍低于10℃，用气候学划分四季的标准衡量，已是冬季了。千里霜铺，万里雪飘，与华南秋色迥然不同。

寒露有什么含义：雁南飞雀无踪菊花开

我国古代将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

寒露有什么含义：进入初冬季节

九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜，除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。

公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露

寒露有什么含义：饮食宜吃清谈滋润食品

饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

寒露有什么含义：预防感冒等疾病

寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采取综合措施，积极预防感冒。在这多事之秋的寒露节气中，老年人合理地安排好日常的起居生活，对身体的健康有着重要作用。

寒露养生食谱

1、月季雪梨银耳羹

原料:月季花三朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。

做法:月季花洗净,贝母用醋浸,雪梨切片,银耳泡软时去掉硬根。锅内加水,放人梨、银耳、贝母、冰糖,煮半小时,加入月季花稍煮片刻,随意饮食。

功效:益气、滋阴、止咳,适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

2、白果南杏生鱼汤

配料:白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、马蹄8个、生鱼1条(约500克)、生姜2-3片。

做法:白果去壳,开水稍煮去衣膜;南杏仁亦用开水烫去衣膜;腐竹浸软切段;马蹄去皮,洗净,切为两半;生鱼钡净,去鳞、腮、肠脏、洗净,然后将全部用料一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸腾后,改用文火煲2个半小时至3个小时,调入适量食盐和少量花生油便可,此量可供2-3人用。白果、生鱼可捞起伴花生油和酱油佐餐用。

功效:白果南杏生鱼汤气味清润可口,具润肺化痰,敛肺止咳之功效。同时能辅助治疗咳喘日久,耗伤气阴,或平素阴虚气弱,证见口干渴,胃纳差,动则气短等。

3、百枣莲子银杏粥

配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效:养阴润肺,健脾和胃。

寒露养生水果

1、香蕉

秋天气温忽高忽低,是感冒的多发期。专家研究认为,香蕉能够增加白血球,改善免疫系统的功能,提高人体抵抗疾病的能力,特别对病人、老年人很有效果。因此,在日常生活中,我们不妨每天吃1-2根香蕉,通过提升身体的抗病能力来预防感染,特别是预防感冒和流感等病毒的侵袭。

据美国科学家研究发现每天吃1-2支香蕉,可使中风发病率减少40%。这是因为香蕉中含有丰富的钾元素。钾能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉的兴奋性,维持心脏的正常舒缩功能,有抗动脉硬化、保护心脏血管的功效。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质,这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁,甚至可以减轻疼痛,还能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。

2、甘蔗

秋季干燥缺水,富含水分的甘蔗也是市民喜爱的秋令水果之一。甘蔗味甜汁多,含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首。有人称:”秋日甘蔗赛过参“。

甘蔗不仅是秋令佳果,而且还是防病健身的良药。祖国医学认为,甘蔗味甘性寒,可滋补养血、清热生津,故有滋养润燥之功,适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克,混合服,早晚各一次,对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗虽是果中佳品,但亦有不适合的人群,比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人,暂时不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。

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寒露的饮食习俗及养生常识 篇7

取蒲公英根、菊苣、桔梗、地节按2:2:1:1的比例，制成蒲菊桔梗茶即可。

蒲公英可以缓解因为天气干燥引起的口腔炎症，有天然抗生素的美称;菊苣可清热解毒，利尿消肿，增强免疫力;桔梗宣肺生血，有非常显著的祛痰、止咳、利咽作用;

地节可治咽干舌燥，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥，对肺结核咳嗽等都有一定的治疗作用;四者搭配，可以有效预防秋季肺损伤，养肺润肺。

2、一个饮食原则

秋季的饮食原则是增酸少辛，因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。

“增酸”就是多吃酸味食物，像醋、葡萄、山楂、石榴等。

“少辛”就是少吃辛辣的食物，像是葱、姜、蒜等这些食材属于热性，并且古书中也记载“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”

3、一个小习惯

泡脚是秋冬季节一定要养成的小习惯。如民间所说“寒露寒露，遍地冷露”，也有谚语：“白露身不露，寒露脚不露”。

所以寒露要注意每晚上进行泡脚，保持脚部的温暖。有热水泡脚，可驱除寒气，舒筋活血，温暖全身。

4、一套小动作

1、搓鼻翼

将拇指外侧搓热以后，沿着鼻翼两侧按摩，还可以按摩迎香穴，如此，每天1~2遍，可增强鼻的耐寒能力，亦可治伤风、鼻塞不通。

2、深呼吸

最好是选择比较开阔，并且空气清新的地方进行，自然站立，目视前方，深深的吸气，直到感觉再也吸不进一点气为止，然后再慢慢吐出，此动作可以有助于肺部健康，排出毒素。

3、捶捶背

自然端坐，双手握拳呈现空心状，捶脊背中央及两侧，各捶30次。这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉。

寒露时节一般吃哪些应季食物?

藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

柚子

柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

螃蟹

寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

山药

寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

寒露节气饮食养生的食谱

食谱一：红枣花生山药粥

原料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。

做法：

1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。

2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。

功效：红枣具有补气血、健睥胃的作用;花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血;山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。

食谱二：参麦雪梨瘦肉汤

原料：瘦猪肉500克，太子参30克，雪梨4个，麦冬15克，南杏仁30克。

做法：

1、太子参、麦冬(去心)洗净，雪梨洗净，连皮切4块，去核;南杏仁用开水烫，去衣;瘦猪肉洗净，切块。

2、把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1￣2小时，调味供用。

功效：秋燥风高，一定要清燥润肺、益气生津。中药太子参、麦冬、南杏煲雪梨瘦肉正有此功效。太子参、麦冬均为养阴润燥之药，南杏性平味甘，功能止咳、润燥，雪梨润肺、生津、清热、化痰，《本草纲目》认为它有“润肺凉心，消痰降火”的功用。

食谱三：西芹南瓜炒百合

原料：南瓜、百合、西芹、盐、鸡精、植物油。

做法：

1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。

2、锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。

寒露节气的饮食养生 篇8

寒露养生推荐食谱1：鲫鱼豆腐汤

原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。

做法：鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色;放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。

寒露养生推荐食谱2：木瓜鲫鱼汤

原料：木瓜大半个，胡萝卜小半个，生姜2片，鲫鱼1条。

寒露节气养生知识 篇9

“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤，防止干裂。

根据中医理论，24节气中的每一个节气都有不同的养生重点，10月8日是寒露，是热与冷交替的季节的开始，在这段时间里，我们应该注意什么，又该有选择地摄取哪些食品来保养自己呢?

在这节气里最容易诱发呼吸系统、消化系统的疾病。此时的气候实际上是夏秋暑热与秋凉干燥的交替，最容易患上季节交换的感冒发热，这些季节性的常见病都要充分防范，加以警惕。

此节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主，如合掌瓜煲猪(月+展)、红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、白菜蜜枣煲羊肺、淮山北芪煲猪横脷、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等，在润燥滑肠、清肠解毒上宜用槐花煲猪肠、火麻仁当归煲猪(月+展)等。

寒露脚不露的说法

白露身不露，是提醒大家早、晚需要穿长袖衣服了。而过了寒露时节，露水增多，气温越来越低。此时我国北方已呈深秋景象。专家表示，此时寒气逼人，一定要注意身体，特别是脚的保暖。

过了寒露，天气由凉转寒，入夜后更是寒气袭人。常言道：“寒露脚不露。”这就是告诫人们应特别注重保暖，及时增减衣服，以防寒邪入侵。两脚离心脏最远，血液供应较少，又因为脚部的脂肪层较薄，特别容易受到寒冷的刺激。脚部受凉，特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩，导致人抵抗力下降。

呼吸道对冷空气刺激极为敏感，骤然降温使呼吸器官抵抗力下降，病邪就会乘虚而入。除了要穿保暖性能好的衣服鞋袜外，还要养成睡前用热水洗脚的习惯。寒露节气一过，应注重足部保暖。穿保暖性能好的鞋袜，睡前还可用热水泡脚。天气网温馨提示：秋冬季交替时节，合理安排秋季衣食住行尽量与气候变化相适应对于身体健康十分重要，好好吃饭多喝水哦。

寒露的由来

寒露在二十四节气中排列十七,于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露,斯时露寒而冷,将欲凝结,故名寒露。”“露气寒冷,将凝结也。”

每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。

我国古代将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

寒露节气养生攻略 篇10

秋季凉热交替，气温逐渐下降，不要经常赤膊露身以防凉气侵入体内。“一场秋雨一场凉”，我们要随着天气转凉逐渐增添衣服，但添衣不要太多、太快。俗话说“春捂秋冻”，秋天适度经受些寒冷有利于提高皮肤和鼻粘膜耐寒力。另外，秋季时腹泻多发季节，应特别注意腹部保暖。

食 ：

秋季神经兴奋，食欲骤增，要防止饮食过量。要少吃辛辣和生冷食物，多吃酸性和热饮热软食物。中秋之后，天气干燥易出现口渴咽干唇燥皮肤干涩等“秋燥病”，应多吃水果，常喝开水、绿豆汤、豆浆、牛奶等，年老体弱之人可对症选择补品。寒露节气养生保健不妨多吃些山药、萝卜等“根”菜。

山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的b族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

寒露节气的养生汤水宜以润肺生津、健脾益胃为主，如合掌瓜煲猪(月+展)、红萝卜无花果煲生鱼、太子参麦冬雪梨煲猪瘦肉、白菜蜜枣煲羊肺、淮山北芪煲猪横脷、粟米煲牛、椰子淮山杞子煲鸡鲍鱼汤等，在润燥滑肠、清肠解毒上宜用槐花煲猪肠、火麻仁当归煲猪等。

住：

秋季宜早睡早起，保证睡眠充足，注意劳逸结合。初秋白天气温高电扇不宜久吹;深秋寒气袭人，既要防止受寒感冒，又要经常打开门窗，保持室内空气新鲜。如条件许可，可在居室及其周围种植绿叶花卉，既能让环境充满生机又能净化空气促进身体健康。

行 ：

寒露时节如何养生 篇11

秋季气温逐渐下降，尤其是早晚气温温差很大，所以一定要做好身体保暖，以防寒气侵入体内。“一场秋雨一场凉”，要随着天气逐渐增添衣服，尤其是早晚，要多穿些衣服。但也无需一次性添衣太多，“春捂秋冻”，秋天适度的耐寒有利于提高皮肤的抵抗能力。但一定要注意寒露季节不要露脚在外，要作用好脚步的保暖。而且秋季易发腹泻，所以也要做好腹部的保暖。

秋季宜早睡早起

寒露节气如何养生?俗话说“春困秋乏”，秋季要保证睡眠充足，平时要注意劳逸结合。秋季气温逐渐降低，即使白天温度较高，也不宜久吹电风扇。尤其是夜晚睡觉时，一定要盖好被，谨防秋寒伤人。秋天宜多开窗通风，保持室内空气新鲜。居室可摆放一些绿叶植物，可净化空气。

进行户外运动

秋天天高气爽，温度适宜，很适合进行户外活动。可以到公园郊野进行一些户外运动，例如登山、远足等。秋游既可调节精神、强身健体，又能够欣赏大自然的美好风光，放松心情。

饮食平衡

秋季饮食应该要注重平衡均衡。可以多吃梨、柿、香蕉等，这些食品，能够温补脾胃、养肺润肠，可防治咽喉干燥。胡萝卜、冬瓜、银耳等，能够滋阴补肾，祛除秋燥。也可以多吃些红枣、莲子、鸭肉等温补食品。