珠江啤酒厂实习报告

珠江啤酒厂实习报告（共8篇）

珠江啤酒厂实习报告 篇1

大四的专业实习，我们班安排参观广州珠江啤酒厂位于磨碟沙的英博国际啤酒博物馆。这座具有观赏性、娱乐性、教育性、艺术性为一体的博物馆，坐落在珠江畔，雄伟而又充满了现代感。

进入英博国际啤酒博物馆，我们马上就收到了珠江啤酒工作人员的热情欢迎。工作人员给我们介绍了今天的行程：观看珠江啤酒厂的介绍视频，然后参观博物馆，了解啤酒的文化和制作过程等，接下来是观看现代化的流水生产线，最后品尝珠江啤酒的新鲜生啤。

我们被领到一个展厅观看视频。从视频里，我们了解到，啤酒至今已有5000多年的历史，而且曾在古巴比伦、古埃及、古罗马帝国以及中国流行过。巴黎卢浮宫博物馆内的“蓝色纪念碑”上，记录了公元前3世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的情形。其实，啤酒的发明者是苏美尔人。6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。大约在3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。

其中特别提到的啤酒花，是啤酒中不可缺少的成分，啤酒花在啤酒的酿制过程中具有不可替代的作用——啤酒花使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜，这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力，故啤酒无需添加有毒的防腐剂；啤酒花形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽，能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来；啤酒花有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中，由于酒花添加，可将麦汁中的蛋白络合析出，从而起到澄清麦汁的作用，酿造出清纯的啤酒来。

在古巴比伦，早就有20多种酿造啤酒的方法，不仅像我们如今用啤酒花和麦子酿造啤酒，古巴比伦聪明的人民更会按照比例加入五谷，让啤酒的口味丰富而独特。我一直以来只知道我国在世界上著称的白酒，却不知道，远在4000年前，中国已经酿造出了啤酒，像远古时期的美索不达尼亚（Mesopotamia）和古埃及人一样，中国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。《黄帝内经》中记载有醪醴，由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴，用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，中国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了用蘖制造饴糖的方法。酒和醴在中国都存在，醴后来被酒所取代，是因为醴的味道寡淡，所以中国人民就放弃了这种酒，只用大米酿造米酒。

通过16分钟的视频学习，我不仅了解到了一定的啤酒历史，更了解了珠江啤酒厂的历史。中国最早建立的啤酒厂是1900年由俄国人在哈尔滨开办的乌尔卢布列夫斯基啤酒厂。清末的啤酒厂基本上都控制在外国人手中。至到1915年，才在北京建立了由中国人投资的双合盛啤酒厂及广东五羊啤酒厂。1949年前，中国只有七、八个啤酒厂，绝大多数由外国人所控制，酒花和麦芽主要从国外进口，啤酒的销售对象也主要是在华的外国商人及军队，还有一部分“上层社会”的人士。普通老百姓几乎无法享受。1940年，全国啤酒产量达到4万吨，其中大多数为日本侵略者军用.到1949年，全国的啤酒年产量仅达到七千余吨。还不足一个小型啤酒厂的年产量。广州珠江啤酒集团有限公司是1985年建成投产的，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，先后获得全国“五一”劳动奖状、全国文明单位、国家环境友好企业等荣誉。珠江啤酒集团纳税总额连续多年名列中国纳税500强、中国啤酒行业前三名。珠江啤酒是中国驰名商标、中国名牌产品和绿色食品。珠江啤酒集团生产规模达180万吨，其中广州总部以150万吨的生产能力成为全球单厂最大的啤酒酿造中心之一；拥有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，率先在中国推出瓶装珠江纯生啤酒，20项技术填补了国内空白。可以说，珠江啤酒厂是我省，甚至我国的标志性杰出企业。

接下来，我们参观了博物馆的二层，这里主要陈列了一些雕塑，以及各个牌子的啤酒，甚至还有珠江啤酒历年来的一些啤酒。雕塑和啤酒瓶、盖子等通过艺术加工，错落有序的摆置在博物馆的各处，不仅让我们加深了对啤酒的认识，而且充满了美感。不过最让我印象深刻的是珠江啤酒厂的流水线展示。

流水线展示区是在3楼，博物馆的三楼有一条长长的走廊，通向珠江啤酒厂最大的一个车间，车间的上方全是透明的玻璃，玻璃外有参观走廊。我们顺着参观走廊绕着车间走了一圈，清晰地看到了啤酒从进入生产线到分装到箱的所有流程。大到啤酒的运送，小到啤酒箱子的装订，全部都是自动化生产，不需要一个工人参与。我们发现，偌大的车间，仅有不到10个工人，其中大部分是在检修部分的生产工具，而少部分的工人只需要留意生产线，防止有差错出现就可以了，与我们想象中“热火朝天地干活”的印象天差地别。

啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。而全新的技术，主要有7种。首先是浓醪发酵，1967年开始应用于生产。是采用高浓度麦汁进行发酵，然后再稀释成规定浓度成品啤酒的方法。其次是快速发酵：通过控制发酵条件，在保持原有风味的基础上，缩短发酵周期，提高设备利用率，增加产量。快速发酵法工艺控制条件是目的在于大幅度缩短发酵周期。实质上是为了克服菌种变异、杂菌污染问题，而且是更为快速的连续发酵工艺。已取得的成果为：前发酵由传统法的5～10日缩短为1日，可连续稳定运行3个月。圆柱圆锥露天发酵罐：1966年起开始应用于生产。其主要优点为：可缩短发酵周期，节约投资，回收CO2和酵母简便，有利于实现自动控制。单罐容积在600Kl的已很普遍，材质一般为不锈钢。

在参观过程中，工作人员着重向我们介绍纯生啤酒的开发。随着除菌过滤、无菌包装技术的成功，自70年代开始开发了不经巴氏杀菌而能长期保存的纯生啤酒。由于口味好，很受消费者欢迎。有的国家纯生啤酒已占整个啤酒产量的50%。但是生啤的生产也对生产技术有着非常严格的要求。而珠江啤酒厂拥有全球先进的技术，能够在低温下有效抑制细菌生长，不需要添加有害的化学物质，不需要通过高温消毒，保留了生啤清爽的口感。

工作人员向我们介绍，啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，它的主要特点是酒精含量低，含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分，适量饮用，对身体健康有一定好处。

像珠江啤酒厂生产的新鲜啤酒，具有较高的水含量，可以解渴，同时，啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛，另一方面，能剌激神经，促进消化；除此之外，啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且，啤酒还有“防病”功能，据美国加州医疗中心的试验表明，适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率，而且可防止得高血压和其他疾病。因此珠江啤酒的受到了国内众多消费者的认可，生产线也一再升级，直至如今的规模。

根据引导工作人员的介绍，不仅仅是啤酒生产和制造的工艺在行业里占领先地位，珠江啤酒集团的各项消耗指标、循环经济和清洁生产也均处于国内外行业领先水平，烟囱实现“无烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，是广东省工业第一家、中国啤酒行业第一家通过清洁生产审核验收的企业，荣获我国环保领域的最高荣誉——国家环境友好企业。2002年底，珠江啤酒集团携手世界最大的啤酒集团—比利时英博集团发起设立了股份公司。我们看到很多样品的陈列，都是展示珠江啤酒的环保理念，例如能将废弃的纸重新压制成包装箱，又例如能够将用完的酵母二次利用，提高经济价值等。

参观完博物馆，工作人员让我们品尝了新鲜的珠江生啤。珠江生啤是通过高科技防止细菌产生的啤酒，因此不需要通过高温消毒，口感更好。我轻呷了一口，感到满口生香，与平时印象中苦涩的啤酒味道截然不同，喝过生啤后淡淡的清香在口中环绕。询问了工作人员，我了解到，这是属于珠江精品纯生啤酒。装在圆木桶中，是新鲜制造的。这种独特的啤酒是具有抗光、抗氧化性能的无色瓶装纯生啤酒，精选提纯酒花，经先进的低温无菌膜过滤设备过滤后，在完全纯净无菌的环境灌装到瓶中，灌装后的啤酒不需再经加热杀菌，既保持了新鲜纯正的口感，又独具浓郁酒香和更为持久细腻的泡沫。

走完参观的全程，我们发现，珠江啤酒不仅注重产品的品质，也注重产品文化的传承。通过博物馆向世人展示了啤酒的辉煌历史，并在其中渗透珠江啤酒品牌的创立历史、高于其它同行的先进技术、更为优质的原材料，育人于乐，不仅提升了其品牌效应，透明化的生产线也让大众对其产品更加放心。这种先进的营销手段也是其成功并且不断保持领先销量的原因之一。

珠江啤酒厂实习报告 篇2

本文以青岛啤酒举例, 其数据来源于证券交易所网站和其他相关网站。对青岛啤酒有限公司2010~2014年资产负债表、现金流量表和利润表之中的数据进行财务报告分析。主要通过比较分析法、比率分析法等方法, 分析该公司的偿债能力, 盈利能力, 现金流量分析等最后, 归结青岛啤酒的盈利质量、财务报告以及该公司之间存在的小问题, 并对该公司提出针对性的意见。

二、财务的分析

(一) 偿债能力分析

偿债能力是指一个企业用它资产偿还长期和短期债务的能力。它是企业能否生存发展的重要依据。其中偿债能力包括短期的偿债能力和长期的偿债能力。本文计算了青岛啤酒有限公司的速动比率和流动比率这两项指标对公司的短期偿债能力做出分析。计算资产负债率、产权比率对其长期偿债能力进行分析。

1. 短期偿债能力的分析。

流动比率指该企业流动的资产总额与企业流动的负债总额之比。该指标是用来评价企业的流动资产在短时期债务到期前, 能变为流动现金来偿还企业负债的能力。由表1分析可得, 青岛啤酒有限公司2010~2014年的流动比率总体呈下降趋势, 2012年有所回升, 2013年又下降, 这是资金浪费闲置所导致。2013年~2014年小幅回升, 流动比率一般在2左右比较适合, 该时企业的财务状况比较稳定。表中可以看出青岛啤酒有限公司的流动比率都低于2, 而是在1左右, 这属于正常范围。表明了该企业偿债能力比较强。

速动比率是指速动资产对流动负债的比率。速动比率=速动资产/流动负债。这个指标是企业用来衡量自身流动资产中可马上变现用于偿还流动负债的能力。由表1可得该公司在2010年~2011年的速动比率降低了36%, 但是在2011年~2012年增长了9%, 一般来说速动比率在1左右适中, 到2014年该公司的速动比率维持在稳定的状态。总体来说青岛啤酒有限公司的偿债能力还是可观的, 并不会因为速动比率的过高而降低了该企业的盈利性。

2. 长期偿债能力分析。

资产负债率也可以称为负债的比率, 它用来说明在一个企业总资产中债权人所提供资金占有的比重和企业对债权人的权益的保障力度。一般来说资产负债率不能超过0.5, 表1的资产负债率在2010~2014年起伏波动不是特别大, 也并没有超过0.5, 说明这几年公司的财务风险比较小。公司改变了财务策略, 从而降低了财务风险, 实现了稳健平稳的经营方式, 有利于增强企业出借款的能力。

产权比率=负债总额/所有者权益总额, 该指标反映债权人和企业股东所提供的资金的比例。产权比率在1.2最为合适, 青岛啤酒有限公司的产权比率略微偏低, 体现公司长期偿债能力强, 债权人权益保障程度高, 承担的风险小。青岛啤酒有限公司的产权比率从90%下降至80%左右, 总体来说该公司的长期偿债能力比较强。

(二) 营运能力分析

营运能力指标显示了企业运用其资产的能力, 资产运用效率高则可以用较少的投入获取较高的收益。企业通过对资产运营效率与效益这两项指标来进行计算与分析该公司的营运能力, 评价分析企业的营运能力, 是为企业提高该企业经济效益。

应收账款周转率=销售收入/平均应收账款。它是评价应收账款流动性大小的一个重要比率, 体现了应收账款在一个会计年度内的周转次数。表2显示, 2010年~2011年青岛啤酒有限公司的应收账款的周转率迅速下降, 2012~2014年度企业应收账款周转率有所提高, 可能受到经济发展迟缓的干扰, 导致应收账款越来越多, 既青岛啤酒有限公司在管理方面的效率有待提升。

存货周转率=销售成本/平均存货, 存货周转率体现了了一定会计时期内该企业存货的周转次数, 该指标反映企业在存货时变现的速度。表2中青岛啤酒有限公司的存货周转率在2013年上升幅度大, 说明该公司存货周转速度越快, 销售能力强, 对存货管理很有利, 也表明了该公司采取积极的推销策略提高了该指标。

流动资产周转率反映一个企业全部的流动资产利用的效率, 是企业分析流动资产的一个综合指标。青岛啤酒有限公司在2010年~2011年流动资产周转率有所下降, 在2012~2014年持续回升, 说明公司应要提高资金的流动效率, 增强企业盈利能力。

总资产周转率=销售收入/平均资产总额。总资产周转率是指一个企业在一定时期业务收入净额与平均资产总额的比较, 资产的周转天数越少或周转次数越多, 说明该企业的总资产周转速度越快, 企业运转能力也越强。表1显示青岛啤酒有限公司的总资产周转率持下降趋势, 但是总体变动幅度不大, 说明企业在经营过程中合理利用资源, 经营效率比较稳定。

(三) 盈利能力分析

(总企第业的63盈1利期能) 力指标是指一个企业的获利能力, 所以T盈i利m能e力s指标在企业的生存发展中起到非常关键型的地位。企业盈利指标包括销售毛利率, 净资产收益率, 盈利利润率, 每股收益等这些都能很好的反映出企业在一定时期内获利的大小。

销售毛利率=销售毛利/销售收入净额。一个企业的销售毛利率越大说明企业的销售收入与高, 获利能力越强。在表3中可以很明显的看出青岛啤酒有限公司的销售毛利率总体呈下降趋势, 可能受到外部环境的影响以及自身环境影响。青岛啤酒原料对该公司存在着很大的隐患。啤酒酿造不可或缺的主要原料为大麦, 随着其价格的不断增长, 企业可能会陷入经营亏损的风险。而青岛啤酒股份有限公司的啤酒销售价大部分是全国统一的, 消费者也都普遍接受了该价格。由此可见, 公司在削减成本的议价能力还是较强的, 并且该公司发挥了其品牌的优势, 进而提升了青岛啤酒有限公司在中国市场的竞争力。

净资产收益率用来权衡公司运用自有资产的效率。表3显示2010年~2013年青岛啤酒有限公司的净资产收益率保持平稳, 起伏波动不大。但在2014年下跌明显, 其中的原因可能是公司并购, 其负债增加。股东权益在升高, 从而使净资产得收益率有所下降。

营业利润率=营业利润/营业收入, 它反映了企业的经营获利润能力。营业利润率越高说明了企业的获利能力越强。表3中显示这几年青岛啤酒有限公司的营业利润率变动比较大, 2011年营业利润率最高, 2014你公司的营业利润率下降为7.23, 说明了该企业的营业能力有所减弱, 但是总体来说该公司的营业能力还是值得肯定的。

(四) 杜邦分析法

杜邦财务分析法是一种实用的财务分析系统, 其主要是对一个公司的财务状况和经营的经济效益进行全面的分析。净资产收益率、资产净利率和权益乘数则是杜邦分析体系的要点。表4的数据综合评价青岛啤酒有限公司的财务状况。

净资产收益率是衡量一个公司盈利的关键指标, 表4中显示至2014年青岛啤酒有限公司的净资产收益率比前几年有所降低, 其中的原因可能是因为销售净利率, 总资产周转率和权益乘数都在降低, 这将造成投资者的收益降低。

权益乘数表示企业负债的高低程度, 其受资产负债率影响。权益乘数=资产权益总额/股东权益总额。由表4数据可知, 青岛啤酒股份有限公司在2010年~2014年的权益乘数基本稳定, 增幅波动都不大。这表明该公司经营的情况稳定, 负债程度相对低, 财务风险不大。

三、结论与建议

经过对青岛啤酒2010年~2014年的利润表、资产负债表以及现金流量表的分析, 在进一步对青岛啤酒有限公司2010年~2014年的偿债能力、营运能力、盈利能力全面的财务分析, 形成以下结论。在偿债能力方面, 青岛啤酒有限公司的短期变现能力比较强, 从而可以看出该公司的短期偿债能力良好。长期偿债能力指标都不高于0.5, 说明企业的长期偿债能力强, 在行业中处于领先地位。另外, 在营运能力方面, 该公司的存货周转率、应收账款周转率状况很好, 但是总资产周转率有所低, 所以该公司需要根据自身的条件来合理优化资源, 而从进行投资。在盈利能力方面, 青岛啤酒有限公司的销售成绩不错, 但随着制造成本的提高, 公司还需要控制生产成本。总的来说青岛啤酒有限公司是一家很有潜力的公司, 现在正处于蓬勃发展时期, 未来前景一片大好。

(一) 该公司存在的优势

1. 青岛啤酒风味纯净协调, 落口爽净。

具有淡淡的酒花和麦芽香气风味独特, 深受广大消费者的喜爱。2、青岛啤酒品牌的优势, 青岛啤酒是中国啤酒行业最有价值且具有重要地位的品牌。3、生产需要的先进机器设备和工艺, 该公司早前引进了德国一流的生产机器设备, 拥有最先进的检测仪器和检测方法。

(二) 青岛啤酒将遇到的机会

1. 啤酒行业走势良好。

人均啤酒消费量逐年提高, 特别是在夏天随着青岛啤酒节的诞生和发展啤酒销量更是一路高涨。2.中国啤酒市场即将跨入品牌营销的时代, 凭借自己强有力的品牌优势, 发展前景好。3.具有极其良好的地理优势, 青岛处于发达的沿海地区, 为公司的进一步发展提供的了丰富广阔的腹地。

(三) 公司的不足并改进的方法

1. 该公司资产的流动性。

公司的财务费用相对来说在减少, 其固定资产周转率和总资产周转率也有所下降, 这些的关键因素就在于公司的流动资产在减少。提议公司可以充分利用或者处置闲置的资产, 从而提高资产的利用率。

2. 生产成本的控制。

青岛啤酒的原材料大麦成本受到提价的影响, 企业营业的成本对外部经济市场价格影响较大, 企业在未来几年时间里需要着重改善。提议公司进行管理体系的加强, 争取做到降低其生产成本, 并需要强化对原材料趋势的审判, 采取灵巧的采购战略, 努力控制采购成本。

3. 公司缺少积极创新。

在对工作中, 青岛啤酒有限公司应该重视科技的创新, 在日后都要投入大量的科研经费, 自主开发科研项目。作为国内啤酒业的老大, 青岛啤酒注重改善资源利用率, 降低产品成本。

参考文献

[1]青岛啤酒股份有限公司年报青岛啤酒官网www.tsingtao.com.

[2]闫双力企业财务分析存在的问题及解决对策[J]企业导报2010 (1) .

[3]青岛啤酒官方网站《发展历程与展望》http://www.tsingtao.com.cn/.

珠江啤酒：借力扩张 篇3

然而，伴随着几大啤酒品牌的跑马圈地以及跨国啤酒巨头的进入，中国啤酒业的“洗牌”变得尤为激烈，国内啤酒厂从以前的上千家迅速下降到400家，而这400家也大多仅是举步维艰、引不起买家兴趣的小厂。青啤、华润、燕京三分天下的格局渐渐明朗。从此，珠江啤酒的舒服日子一去不返，迎接他的将是残酷的全国扩张。

利润不再丰厚

作为啤酒消费的最大省份，广东市场具有非常大的包容性，几乎没有地方保护，而且利润丰厚。广东市场啤酒销量占全国总量8%，而利润却占全行业近1/3。本土化的企业具有较强的先发优势，这为珠江啤酒的发展提供了优良环境。

把持着广东50%啤酒市场份额的区域霸主——珠江啤酒，其市场“奶酪”引起了同行的极大兴趣。于是，国内外啤酒巨头都将目光齐刷刷地瞄准了广东市场。2004年8月，一向活跃在东北和华西的华润啤酒一脚踏进了华南，且直接进入珠啤在广州以外扩张的重镇东莞，投资6.8亿兴建啤酒厂；紧接着燕京也在广东周边的福建、湖南、广西设厂，全面包围广东之后，又在紧邻广州的南海建厂，寻求就地开花；青啤同样不仅包抄，而且深入华南腹地，在广东中心城市落下三子（深圳、三水、斗门三个生产基地），冀望全面突破，抢占高端市场。一时间，国内八大啤酒名牌已有六家在广东圈地建厂。

高度集中的生产线，创造了巨大的啤酒产能。2005年，广东省啤酒产量为264.5万吨。而根据广东啤酒行业协会的估计， 2006年广东啤酒产能有可能突破500万吨，而同期的消费能力只有300万吨。这意味着其中的200万吨需要寻找新的消费市场，否则，就只能在本地市场“滥掉”。

与此同时，广东啤酒市场的利润也急剧下跌。2005年，每吨啤酒利润只有200元，在产能扩充了将近一倍的2006年，利润将会下跌到一个什么位置，广东啤酒行业的专业人士对此都摇头、叹息，不愿发表意见。

残酷的现实，使得珠江啤酒产、销量虽然每年都有新高，但利润却一直停滞不前。珠江啤酒集团有限公司董事长方贵权无奈地表示，广东早已不是啤酒企业的乐土了，珠啤要想生存，必须开拓全国市场甚至国外市场。

遭遇扩张瓶颈

在国内同行挥舞资本之剑在年生产能力上不断超越时，珠江啤酒慢慢淡出了人们的视野，“北有‘青岛’，南有‘珠江’”的威名也渐成历史。

而实际上，珠啤一直都是国内利润最为丰厚的啤酒企业之一。在刚出台的全国啤酒行业排行榜中，珠啤仍旧排在第三位，实现利润2.55亿元，占全国同行实现利润的15％，人均创利税则更是高居榜首，高达31.9万元／人。以70万吨左右的年产量和不到4％的市场份额创造如此高额的利润，这一点国内任何一家啤酒企业都望尘莫及。

尽管珠啤获利丰厚，但面对青啤、燕啤、华润等要么已经上市、要么有着雄厚资本的竞争对手，对完全靠贷款起家、负债率高的珠啤而言资金不足已成为制约其发展的瓶颈，戴着枷锁跳舞的珠啤不得不在开拓全国市场方面慎之又慎。

其实，早在几年前，珠啤就兼并了湛江啤酒厂、杭州余杭威克集团和石家庄鹿泉啤酒厂，并在广东省内建起了6家珠啤分装厂。但要珠啤靠银行贷款和自身积累与青啤、燕啤、华润在规模上竞争，无疑很不现实，仅改造购并的3家企业的不锈钢发酵罐的投入，就让珠啤“大伤元气”。再加上青啤、燕啤等在华南动作频频，疯狂抢占珠啤原有市场的做法让珠啤稳守珠三角的美梦变得越来越不现实。在这种情况下，珠啤为了生存不得不全国扩张。为了扩张珠啤“被迫”走向上市之路。

借力扩张

珠江啤酒从熟啤发展到纯生啤酒，进而推出珠江“白啤酒”和珠江ALE啤酒，凭其先进的工艺，在全国率先开发出了8度淡爽、10度清爽、白瓶抗光雪堡啤酒、金小麦啤酒、全麦啤酒等系列产品。珠啤多年来一直坚持瞄准世界先进水平，推行“生产一代、储备一代、开发一代、构思一代、预研一代”的技术战略，不仅推动了行业技术革命，也以产品差异化赢得了市场。珠啤很想踏踏实实地做自己的事情，但在对手大肆圈地和锋芒直指其“老巢”的形势下，沉默着的珠啤不得不“发言”了。

无论是自愿还是被逼，珠啤这次的“发言”都引起了啤酒界的轰动：广州珠江啤酒集团与世界第二大啤酒厂商比利时英特布鲁集团签订合作谅解备忘录。按照协议，英特布鲁将加盟珠啤，作为珠啤集团改制上市的发起人之一，并拥有珠江啤酒股份公司不超过25.1%的股份，英特布鲁将成为除珠啤外五个发起人中的第一大股东。

行事低调的珠啤集团董事长杨荣明给了此次“联姻”一个合理解释，他希望珠啤能利用上市和中国加入世贸组织的机遇，通过收购、兼并、控股或参股等方式在中国兴建啤酒厂，实施全国扩张进而品牌全球化，争取到2010年发展为啤酒产量规模达400万到500万吨，销售额200亿元以上的具有国际竞争力的啤酒巨头。而英特布鲁集团执行副总裁田博善更是申明，英特布鲁看好亚洲尤其是中国的啤酒市场，英特布鲁一定力推珠江啤酒全国发力乃至全世界发力。

战略股东英特布鲁的资金投入，使得一直困扰珠江啤酒的资金问题得到了缓解。之后，身板硬朗起来的珠江啤酒引进新的生产线，全国扩建啤酒生产基地的消息不断从媒体传出。

杨荣明认为，啤酒行业已经步入微利时代，在以规模取胜的情况下，珠江啤酒仅仅依靠在广东发展而得的利润，已经没有办法支撑珠江啤酒的长久发展。

珠江啤酒现任董事长方贵权则认为：外资的进入，不仅对于广东或华南市场，对于整个中国啤酒市场都有着很积极的作用。如果说，过去啤酒业的竞争集中在产品、服务、质量上，而随着外资的介入，各个啤酒企业将在品牌、战略和资本上展开一场激烈的角逐。“与国际知名啤酒巨头合作，珠啤可以根据自身发展的需要，弥补在管理水平、生产技术乃至赢利能力模式上的不足。对于珠啤来说，为了实施全国化战略，我们目前需要很多发展资金，但由于正在进行的股权分置改革使新股发行处于停顿状态，所以我们利用这个时间空档，选择以增资扩股的方式稳步推进发展步伐。”方贵权说。

方贵权还透露，目前，除了广东市场外，福建、江西、广西、海南、湖南等市场都已经被珠江啤酒确立为重点市场。2006年，珠啤将开拓更多的市场，用方贵权的话说就是争取在中国的重要省市都留下珠江啤酒的“身影”。

或许，这仅是珠江啤酒借力全国化的序幕。

珠江啤酒市场策略 篇4

时间：2009-12-11 10:12:45 来源：网易体育 文号：大 中 小

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今年，对珠江啤酒来说是具有重要的战略意义的。就在这一年，它以一场席卷全国的大灌篮活动为载体，掀起了一场轰轰烈烈的营销革命，向消费者展现了一个既努力工作、又懂享受生活的品牌新姿态，实现了品牌华丽一跃。据了解，今年1-9月份，珠啤集团中高档啤酒销量同比增长12.35%，中高档产品比例提高至37%，同比提高了6.5个百分点。

2009年，面对着金融危机带来的影响与国家“禁酒驾”双重挟击，竞争的日益加剧，所有酒企都在苦苦思索，寻求突围之策。而珠江啤酒不仅保持了稳健的市场表现，还漂亮地实现了品牌的华丽一跃。截止2009年9月，捷报纷传：华南大本营表现出色，其中东莞市场同比增长6.58%，珠海地区增长27.7%……；外地市场攻势凌厉，其中湖南、广西销量同比增长率均超过60%；海南、贵渝同比增长率也达30%以上……

珠江啤酒的营销魔方是什么？从近几年珠江啤酒的营销方式来看，体育营销看来是制胜一环。面对现在如此扎堆的体育营销，珠江啤酒为何能从中脱颖而出？是篮球！随着姚明带着国人的无数希望进入NBA开始，中国就掀起了一浪高过一浪的篮球狂热！正是篮球架起了沟通的桥梁，让珠江啤酒走向全国，走进了更多消费者的心里。

独树一帜 差异化营销助跑

“珠江啤酒是第一个赞助篮球的啤酒企业”，谈起当初果断的选择，珠江啤酒品牌营销中心总经理梁国强依然记忆犹新。在2008年奥运会的大背景下，体育营销成为我国企业实施营销战略的热点。但其实在更早些时候，体育营销就已经活跃各大品牌的市场中。赞助体育赛事可以说是最普遍最广泛的一种形式。在啤酒行业来说，这种手段也是用得最多的，如青岛啤酒就在2006年就赞助了都灵冬奥会，燕京啤酒则赞助2006世界杯。在奥运的大背景下，许多啤酒企业也借助了奥运的旗帜打造了一波波的体育活动。体育赛事成为了一个被频繁使用的载体。珠江啤酒如何能走出自己独特的营销之路？珠啤人没有选择一浪又一浪的体育赛事，而是毅然选择赞助中国国家男子篮球队，以一个体育运动类别切入整个体育营销的蛋糕之中。

2007年5月27日，中国篮球协会与广州珠江啤酒集团有限公司在北京国家体育总局训练局篮球馆举行新闻发布会，双方共同宣布，珠江啤酒正式成为中国国家篮球队指定啤酒赞助商，全力支持中国国家篮球队征战国际赛场，成为了啤酒企业中第一个赞助篮球的企业。也就是从这里开始，珠江啤酒正式拉开了篮球营销的序幕。此后，珠江啤酒启动了“为中国篮球喝彩”系列活动，该活动包括珠江啤酒篮球争霸赛、啦啦队选拔、纪念装产品促销等相关活动。其中，篮球争霸赛面向全国社区开展，在全国20多个重点城市的百余个公共体育场所和社区体育场所，面向所有的篮球爱好者开展篮球挑战赛。

为什么选择篮球运动？为什么不是其他的体育类别？珠江啤酒品牌营销中心总经理梁国强告诉记者：“我们品牌营销的方向是打造一个年轻、时尚、积极向上的全国性品牌。考虑到啤酒消费特性，尤其在中国，啤酒消费往往都是男性。于是我们选择了一个具有奥运竞争实力的体育项目，因为它具有影响力、关注度高，还有它的时尚元素非常足。这样我们也回应了啤酒消费者的需求，整体化的，以男性为主。同时，啤酒所带来的淋漓畅快，与篮球带来的痛快是相通的，都是“爽”！”体育营销的基本效用就是为企业和消费者搭建真诚交流的文化平台，篮球的活力时尚元素，更容易引起年轻群体的共鸣。娱乐篮球风暴 营销完美升级

珠江啤酒的篮球营销已经进入了第三年，前两年主要是通过举办民间五人篮球赛的方式进行，更多的是突出了活动的竞技性。2009年，全球均陷入了金融危机带来的沉重压力，一向以“竞技”为主的篮球活动似乎也不例外地弥漫着紧张。是否在今年要进行一些改变？珠江啤酒品牌研究中心达成一致，篮球营销并不仅限于活跃篮球文化和延伸篮球精神本身，更多的还是通过聚焦消费者感性需求的层面，来引起消费者的内心共鸣，从而建立起产品和消费者更紧密的联系。于是，新的品牌主张诞生了。

“work Hard play hard努力干，痛快玩”，一句响亮的口号，带来了一场新的篮球风暴。新理念的提出，正是考虑了现下的社会背景以及消费群体的感性需求，在沉重的工作压力中，他们需要的是减压，是放松。而这恰恰是啤酒可以给他们带来的感受。工作的时候要尽情的投入，但是玩的时候也要玩得尽情，很好的契合了年轻消费群体积极平衡工作与生活寻求放松的情感需求。

而在篮球的运动方式上，珠江啤酒告别了以“团队竞技”为核心的模式，开展灌篮赛这种展现自我个性的篮球活动，独创了“一城一特色，各人各精彩”的娱乐篮球新模式。在今年6月份起，珠江啤酒在全国范围内开展了历时近半年的“珠江啤酒灌灌灌——黄金篮球灌军赛”。参与者是作为一个个体参与进来的，而且没有身高、性别、年龄的限制，灌篮无门槛，整个活动充满了娱乐性，积极地鼓励全民参与到篮球活动中，让大家体会到，篮球是全民的运动。

整合营销 全方位出击

国内很多企业在体育营销上往往缺乏系统的、全方位的营销策略，在体育赞助上不惜重金，但是却不进行其他方面的配套工作，没有进行全面资源的整合，缺少信息的传播，这样就不能发挥出体育营销的作用，导致资源的严重浪费。要真正发挥好的营销效应，必须通过高空媒体的宣传、地面促销的推广活动等相配合。接触并吸引目标顾客的群体参与，加深对品牌的了解。

珠江啤酒灌灌灌——黄金篮球灌军赛可称得上是今年啤酒行业令人眼前一亮的整合营销案例。这场赛事自6月20日在广州启动以来，陆续在全国各大中城市广泛开展，并受到各地球迷的热烈追捧。为了充分发挥篮球的魅力，珠啤在线上传播与线下活动花了一番功夫，仔细研究各重点市场的文化特色，独创出了“一城一特色”的灌篮赛，迅速融入当地，与各地消费者打成一片。

首先，创意是决胜营销的重要法器。珠江啤酒黄金篮球灌军赛，是广州启动仪式上隆重捧出了价值十万的“中国第一黄金篮球”；继而在被称为黄飞鸿故乡的佛山开展了全国首创“功夫灌篮”；“蜘蛛侠”、“超人”、“哈里波特”等明星齐聚娱乐之城长沙开展了“COSPLAY灌篮”；广西刮起“少数民族灌篮风”；深圳“白领灌篮”也疯狂；海滨之城湛江火辣辣上演“比基尼美女大灌篮”；网上、线下全国最大的万人“涂鸦篮板”……层出不穷的创意，将灌篮的无限刺激发挥得淋漓尽致，吸引了近千万人的关注。

其次，层出不穷的话题策划是决胜法宝之二。从一轮轮的预热、赛事报道、总决赛、后继报道，珠江啤酒借助篮球抛出了各式抓人眼球的娱乐话题；当中除了借助胡加时、王治郅、国家男篮等名人效应进行传播外，还涌现出了吴悠、朱炎淼等一众球技出众的灌篮“民星”；同时，还敏锐捕捉抓了8月8日全国第一个全民健身日、亚运、亚锦赛等事件背景，从球员、球技、篮球宝贝、灌篮美女、裁判、教练、观众、艺术涂鸦等全方位传达篮球与啤酒的独特魅力，使这次的灌篮赛成为不仅仅是篮球爱好者关注的活动，也成为了全社会特别是年轻人都乐于参与的活动；

再次，公关点火，广告煽火。新鲜独特的创意及层出不穷的话题，吸引了全国近百家媒体的追踪报道。除了平媒、电媒、网媒持续的大量的新闻传播，还开展了网络2.0互动,吸引了近200万名网友的参与讨论；另外，珠啤还充分发挥了各个类型的媒体的传播作用——与广东电视台携手打造全国首个篮球主题晚会“珠江啤酒灌灌灌——黄金篮球灌军赛”黄金之夜；与网易等主流门户网站打造推广活动官方网站；与一些视频网站的合作；加上公车站牌广告的广泛投放；各类媒体各展所长、相互配合，将传播效应发挥到极致。

据统计，本次赛事总共有超过5万名篮球爱好者报名参与，通过电视、报纸、网络吸引了近千万人的持续关注，引起了近百家媒体的追踪报道，除了国内的主流媒体，连国际的路透社也进行的报道。在在国内掀起了“努力干、痛快玩”的篮球运动热潮，为炎炎夏日，带来灌啤酒的清凉。此次活动的成功举办，也极大促进了珠江啤酒品牌宣传和产品推广。根据益普索(中国)市场研究咨询有限公司提供的2009年5-7月调研报告，珠江啤酒在广州的表现非常出色，无提示提及率为96.7%，经常饮用率为92.3%，远远领先于其他品牌。

不扎堆，不跟随，将体育用最大众的方式表现，并加入新的活力成分，珠江啤酒在带来参与乐趣的同时，以最“不经意”的方式表达着自己的品牌主张。

重兵布阵全国，将体育营销进行到底

对体育赞助项目缺乏长期的规划和经营，短视行为严重，是中国企业的软肋。1996年亚特兰大奥运会中国代表团赞助商有37家之多，到2000年悉尼奥运会时就只剩下一家公司了。这个数字变化说明了很多公司在赞助上还不成熟，对体育营销的理解还很片面。企业必须做到计划实施中的连贯性和节奏性，因为受众只对连续而又有节奏的刺激产生印象，这就是体育营销的生命。作为一种新兴的营销手段，它并不是昙花一现的短期行为，而是长期、持续性的战略规划，需要配套执行的系统工程。

对此珠江啤酒集团董事长、总经理方贵权明确的表示，珠江啤酒会将体育营销进行到底，并始终坚持两个关键点：第一，通过建立长期战略规划，把体育营销作为珠江啤酒品牌建设的有机部分，并且长期贯彻，真正利用体育这个活动来拉近与消费者的距离。第二，珠江啤酒借助体育活动这个平台不是做秀，而是实实在在的为大众提供参与体育运动的机会，让大众运动起来。

珠江啤酒厂实习报告 篇5

文∕黎校良

2014年2月24日上午11点我们湖南分公司的新员工一起乘坐高铁从株洲出发，前往广州总公司进行为期三个多月的培训学习。下午两点钟左右，我们就到达了位于海珠区的总公司。湖南分公司陈总与宿舍管理人员先给我们安排了宿舍，接下来就是请宿舍管理员给我们讲宿舍安全问题。一进公司就进行安全教育，这在我所实习过的几家公司里面还是首列，可想而知，公司对员工的安全是多么重视！

在接下来的日子里，公司又给我们进行了厂级、车间、班组的安全教育，并在培训后进行安全教育考试。通过这样一环扣一环，耐心细致的安全教育，我们对安全有了进一步的了解，并且渐渐重视起来。我们在今后的工作生活中一定会牢记领导的孜孜教诲，做到“四不伤害”，即：我不伤害自己、我不伤害他人、我不被他人伤害、我保护他人不受伤害。我相信只要我们平时心系安全，发现安全隐患即使处理，我们一定可以平安生产、快乐上班！

啤酒厂实习报告 篇6

去的时候是校车接送，发了四个多小时才到实习目的地。厂内的几名师傅代表全厂来迎接我们，从他们亲切的问候和热切的举动中，我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱，由于行李过多，又拾掇了好长时间，劳累了一天的我们也感觉有点饿了，这时食堂餐厅的一位师傅及时赶到，问候我们有没有吃饭，说餐厅已经准备好了饭菜，我们当时就被师傅的关心所感动了，连声道谢，因为今晚不用饿着肚子睡了，今天发生的这一切，让远离母校的我们心里有了安慰。原本不安的心平静了下来，因为公司给我们的第一印象是亲切的。我们也暗下决心，一定要在这好好的实习，与公司融为一体，不辜负学院对我们的期望。

接下来的头两天，是培训师傅给我们上安全知识培训课及建厂历史。经过培训，我对该厂的情况有了初步的了解，并且学到了好多新的知识。

公司相关部门也根据实习计划和实习大纲的要求，结合公司当时的实际情况，给我们编制了实习人员岗位轮转表，安排我们进行分组实习。每个岗位待一周的样子。在我们实习期间，带教老师每天不定时的检查我们的实习情况，起到了很好的效果。

首先分配给我的是在酿造部。酿造部是生产啤酒的核心部门，主要包括原辅料的处理、糖化及发酵等。初入部门，有点丈二和尚摸不着头脑的感觉，但在曾剑锋、黄丽丽等两位师傅地指导下，了解了每天工作日程：管道物质运输、过滤、清洗、酵母扩培等。学会了生产啤酒的生产流程、少许操作过程、部分设备的工作原理以及发生事故的简单处理措施等，而且严格执行无菌操作原则，掌握了每日记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。

实践出真知，实践长才干！在第一周进厂中体会到理论与实践相结合的重要性，领悟到理论联系实践的重要性。没有实践的考验，再多的理论知识也只是纸上谈兵。

接下来我分配的岗位是在品管部理化实验室，在那里师傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。说简单也不简单。但是如果每天都让你重复这样的事，工作还是比较累。刚进入实验室的第一天上班。一位女师傅就叫我做了一个简单的实验—酸碱滴定。实验我很快就完成了。师傅对我露出了笑脸。在那里我认识了一位姓蒋的师傅，他人很好，而且很有耐心。这让我很有自信的询问他实验中我不了解的每一个问题。我懂得了：原辅料的取样、成品酒取样、清酒取样以及成分检测（包括浊度、色度、酒精含量等）。对一些精密仪器的使用有了进一步的了解。

最后一个部门就是包装车间。包装车间，不由分说，最吵的部门。在那里工作的师傅都必须配戴口罩、防护眼镜、耳塞。噪声污染很严重，而且随时都有爆瓶的危险（就像一个不定时的炸弹）。包装过程说起来还是比较简单。从清酒罐放出的酒通过灌酒机装入已经过多重清洗杀菌检测的啤酒瓶，再经过巴氏消毒法、热酒检、贴标、喷码、瓶检、装箱、喷码等。只是由于时间的原因，对许多设备的操作了解的很少。

随着实习的不断深入，不知不觉中1个月就过去了。27日下午集体坐火车返回了母校。说句实在话我还真舍不得走，舍不得那里的一切。在实习时间除了学知识之外，我们还开展了大大小小的业余活动。比如：乒乓球、羽毛球、与厂各部门的篮球赛。并在篮球赛中取得了可喜成绩。

我们每结束一个部门的实习后，都要认真写好一周内实习小结，主要包括实习的收获和不足，还有对公司的建议。并将填写好的实习报告和实习小节交给带教老师。

在厂实习过程中，除了自己好好实习外，我认真履行班长的职责，我非常注意与同学、师傅们的交流，大家一起严格要求自己，严格执行请假制度，如有违反公司和学院规章制度的同学。我会及时向老师汇报。

在青岛啤酒厂这个团结向上的大家庭中我努力实习，不旷工，不迟到，不断充实自己的知识，为自己将来的工作打好基础。

回顾实习生活，感触是很深的，收获是丰硕的。但是由于时间太紧，没有机会更清晰的了解具体的操作方法。实习中，我采用了看、问等方式，对啤酒生产全过程进行了了解，分析了各单位工作事务的特点、方式、运作规律。

珠江大桥预制承台施工 篇7

关键词：承台施工,围堰,有限元法

吊箱围堰是为承台提供无水施工的一种临时阻水结构, 它克服了沉井和套箱围堰下沉困难等缺陷[1,2]。吊箱围堰具有钢量大、安装拆除复杂、施工周期长等缺点。为了改进吊箱围堰这些缺点, 我们用了一种新的吊箱围堰-预制承台围堰。本文通过珠江大桥主墩施工过程, 来介绍预制承台围堰应用情况。

1工程概况

广州市珠江大桥位于内环路广佛出口放射线, 全长约548米, 桥梁跨径为5×50m五跨一联等截面斜腹连续箱梁。桥址处江面宽约230m, 河床水深 (2—10) m。最大涨潮流速 (1.13—1.53) m/s, 最大落潮流速 (1.37—1.79) m/s。按20年一遇风暴潮水位H=1%, 波高为5.3m, 波长普遍大于70m, 周期大于7s。主墩处河床覆盖层厚为10m, 其中有2m的淤泥层, 3m的细砂层和5m左右的中砂层。珠江大桥东桥主桥8—10号墩位于河道中, 承台顶面低于平均低水位6.8m, 承台尺寸8.6m×6.7m×2.5m, 四周设置圆形倒角, 采用C 30砼, 单个承台下有4根φ180cm的钻孔灌注桩。

8—10号主墩承台处于珠江航道位置, 为深水高桩承台, 如果采用常规的钢板桩围堰, 不仅增加钢围堰制作成本, 而且不能满足工期要求[3,4]。经过方案比选, 此3个水中承台采用预制承台外壳二次下放的方法进行施工。此前可查的资料中, 该方法曾应用于黄洲大桥承台施工[5], 但该工程的承台重量小, 单个承台总重202.5吨, 预制重量127.5吨, 而且预制了整个承台外壳。珠江大桥东桥的承台预制下放法的单个承台总重340吨, 只预制底板和部分侧壁。同时为了加强外壳的稳定性, 在承台内部安装了型钢内撑。承台俯视图如图1所示。

2 围堰组成

珠江大桥预制承台围堰如图2所示。

2.1 施工平台

施工平台由工字钢组成, 先在平台钢管桩顶先纵桥向设置5道156工字钢底纵梁, 中间三道为双排布置;接着在其上安装I36型钢横桥向分布梁, 间距为40 cm, 但在预埋φ230 cm封水钢护筒位置不设横向分布梁, 紧贴封水钢护筒的横向分布梁采用双排136型钢, 形成框架体系。

2.2 模板和内撑

在136工字钢分布梁面铺一层间距为20 cm的[10]槽钢, 作为底模垫, 在其上铺2.5 cm厚木板作为底模板。侧壁内模及预留孔壁均采用木模, 外侧模则采用作为挡水套箱的定型组合大模板, 并设置侧壁防水对拉螺杆支撑。

由于预制承台壳体挖空率很大, 侧壁厚度相对较小, 在承台壳体下放抽水后, 壳体侧壁承受较大的水压力, 为保证侧壁结构安全, 在箱底以上120 cm处设置“十字”型钢内撑梁, 采用136型钢, 内撑梁与侧壁砼采用预埋钢板连接。侧壁在内撑梁位置做成钢筋砼“暗腰梁”形式。内撑中部位置用120槽钢焊接, 以保证其稳定性。

2.3 封水护筒

每个承台底板上预埋4个内径φ230 cm的封水护筒, 封水护筒嵌入承台底板40 cm, 露出底板外部的长度为80 cm, 封水护筒内部是内径为的桩基础钢护筒φ190 cm, 桩基础钢护筒内则是φ180 cm主墩, 封水护筒底部设活动挡板, 焊接在护筒底部, 便于封水堵漏施工, 同时还兼作为下放导向装置。

2.4 下放系统

下放架主要采用“贝雷架+型钢”结构。在承台两侧各设一组纵桥向贝雷架支墩, 贝雷架支墩下部用30 cm×28 cm枕木@80 cm支撑, 枕木布置在钢平台36b工字钢纵梁上;贝雷架支墩上设三组横向贝雷架梁;在贝雷架横梁上设2I45b工字钢上纵梁;然后在2I45b工字钢上纵梁设50 t千斤顶和顶升工具梁和下放吊带。

下放吊带由Φ32精轧螺纹钢筋组成, 共有5根, 单根吊带总长14 m, 顶端通过螺母锚固在工字钢上纵梁上, 底端在承台预制时的预埋段长度为2 m, 埋入预制壳体底板内0.4 m。

2.5 挡水铁箱

因为承台下放到设计位置时, 承台顶部低于施工水位, 此时要使用铁箱作为挡水结构, 同时可兼做承台外模板。本工程挡水铁箱高度为35 0cm, 外形尺寸为860 cm×670 cm, 箱内设两道20槽钢圈梁。本工程的挡水铁箱采用螺栓与预制承台连接, 并在二者之间加上防水橡胶垫圈防漏。螺栓连接方便操作, 便于拆除, 且防水效果好。

3 承台施工

3.1 工艺流程

施工工艺流程如图3所示。

3.2 施工要点

(1) 吊装下放时应选择无大风大浪的条件, 在四角位均设高程观测点, 精确观测承台面标高, 吊装下放精度直接影响承台的按照精度及平面位置精度, 按规范要求, 承台平面位置允许偏差为±30 mm, 顶面高程允许偏差为±20 mm。超出精度范围应及时进行调整, 吊装下放时应按照预先定位, 每5 cm检查各吊点, 吊装下放速度必须匀速缓慢。

(2) 对于Φ32精轧螺纹钢筋吊杆, 在施工过程中, 为避免电弧焊机搭铁、切割及磨损等伤害, 应采用PVC套管保护。

(3) 预制承台混凝土必须达到90%强度时才能吊装, 下放前先将承台均匀顶起 (40—50) cm, 拆除承台底板及分布梁。第一次下放至临时高程后固定, 安装挡水铁箱和防漏装置;第二次下放安装到设计高程。侧壁顶预留出20 cm高度与承台顶板一起浇筑。

(4) 进行封底施工。先用人工采取纤维袋、麻绳等进行底部塞缝, 然后在封水钢护筒与桩基施工钢护筒之间灌注封底砂浆, 采取压浆管灌浆的形式从底部开始缓慢灌浆) , 封底砂浆用M30防水砂浆, 灌注厚度约80 cm。

(5) 封底砂浆浇筑完成后等强3天, 待低潮位时抽出承台内的河水, 清除底板淤泥。如有个别地方渗水, 可以重复使用 (5) 方法进行填补, 直到完全封住。

(6) 大体积混凝土水化热的控制主要以下措施:采用低热值水泥掺加粉煤灰和缓凝减水剂的双掺技术, 减少单位体积水泥用量, 从而减少水化热;布置冷却水管, 降低混凝土的内部温度, 减小内外温差。分层浇筑内腔混凝土, 两次浇筑时间间隔不得超过21天。

4 有限元模型

因为该施工方法此前应用少, 主要参考施工经验和规范要求[6], 所以我们需要对结构进行有限元计算, 验算其安全性。

4.1 有限元模型建立

以9号主墩承台为例, 本文采用有限元程序ANSYS10.0对承台下放过程进行计算。吊带用link10杆单元模拟, 136内撑、20槽钢用beam188梁单元模拟, 承台底板和侧板用solid65实体单元模拟。

根据施工情况, 分成3个计算阶段:承台起吊阶段、第一次下放阶段、封底抽水阶段。

4.2 计算工况

工况1:承台起吊阶段, 结构荷载有预制承台自重, 风荷载。

工况2:承台第一次下放安装挡水板, 结构荷载主要有预制承台自重, 挡水铁箱自重, 风荷载, 波浪力及吊带反力。

工况3:承台第二次下放至设计标高, 封底抽水。结构荷载主要有预制承台自重, 挡水铁箱自重, 静水压力, 波浪力及吊带反力。波浪力根据《港口工程荷载规范》 (JTJ215-98) [7]取值。

4.3 主要结果分析

各工况的应力云图如图4～图6所示。由图可以得出以下结论:

(1) 三种工况下的应力最大值均发生在侧板短边顶部。究其原因, 是因为与短边相接的长内撑长细比要比较短的内撑大, 在外荷载作用下, 其应变值也大。

(2) 综合比较三种工况, 最不利荷载情况出现在工况三。可见, 封底抽水以后, 承台受到向上的浮力及侧压力是很大的。最大应力值为0.49 MPa, 但是远小于 C30混凝土标准抗压强度, 结构是安全的。

(3) 吊带底与承台相接位置应力集中比较明显, 建议采取局部加强措施, 防治混凝土出现裂缝。

5 结语

珠江大桥主墩承台采用了预制安装施工方法, 不仅大大降低了成本, 而且缩短了工期。实践表明, 该方法单个承台施工节省造价约40%。对以后类似工程有参考作用。

参考文献

[1]董广文.南京大胜关长江大桥主桥8号墩钢吊箱围堰封底施工.桥梁建设, 2009 (1) ;1—3

[2]邹海江, 等.钢吊箱围堰结构设计与施工技术研究.港工技术, 2008; (6) :36—39

[3]钟振云, 深水基础围堰施工方案比选.铁道建筑, 2009; (2) :6—8

[4]王贵春, 等.桥梁深水基础双壁钢围堰的设计方法.科学技术与工程, 2007;7 (1) :79—84

[5]张永明, 等, 黄洲大桥水中承台预制安装施工.世界桥梁, 2004;32 (03) :18—20

[6]JTJ-041-2000, 公路桥涵施工技术规范.北京:人民交通出版社, 2000

珠江啤酒厂实习报告 篇8

序言

排山倒海的媒介投放，消费者被迫沉浸于品牌麻木状态。或许过去中国消费者依然停留在品牌知名度阶段，但时至今日，如果未能让消费者深切体会品牌的核心含义，纵使有更多的投入，也可能是徒劳无功……

挑战

20年的发展历程，让珠江啤酒成为家喻户晓的啤酒品牌——华南地区第一大啤酒品牌。但亲切之余，珠江啤酒似乎少了一些活力，少了一些时尚元素，和消费者缺乏沟通。追逐时尚的年轻人在他们常去的酒吧就看不到珠江啤酒，好像也没有参加过珠江啤酒组织的好玩的活动，对他们来说，感觉上，珠江啤酒还是阿爸、阿叔在街边小摊上喝得多。

对于一个成长中的品牌来说，这是一个危险信号——25～35岁的年轻人才是啤酒的消费主力，不抓住他们就等于没有品牌的未来！

防止品牌老化是珠江啤酒当前的主要任务。

品牌重整

基于消费者对珠江啤酒“真品质”的认同、广东人 “率真”的文化特质、消费者在竞争激烈的社会中渴求“以真示人”的洞察，2005年夏天，珠江啤酒向全国消费者宣告“打开珠江啤酒，打开真感受”的品牌主张。

珠江啤酒意识到，他们缺乏国际财团的支持，他们无法肆意大撒金钱，进行狂轰滥炸的媒介投放。然而，要解决的问题是：如何才能让投资回报最大化？让年轻消费者清晰认知珠江啤酒的品牌核心?

广告代理公司在分析了消费者不同的媒介接触点后，与珠江啤酒形成了共识：利用不同媒介的特点，让“真感受”的品牌点子发光发亮。在90秒的品牌广告投放引起市场轰动后，6个版本的30秒主题广告不断演译“真感受”的有趣故事。令人振奋的是，珠江啤酒内部所有员工、经销商队伍的电话彩铃一夜之间变成“打开真感受”的主题曲，因为对于企业新的转变，内部传播也不容忽视。这在潜移默化间坚定了珠江啤酒人对品牌发展的信心。同时，地铁站、候车亭、公交车——“你在等车？我在等你”，冰镇的珠江啤酒带着调侃的口吻勾引出消费者内心的欲望真感受。

特别是计程车上的特殊媒体广告：车窗玻璃上酒液向上向下地摇动，让消费者在炎热的车厢中依然可以享受高品质啤酒从倒出到享用的“真感受”。这一特殊媒体广告还入选嘎纳广告节、伦敦广告节最终入围奖。

一时间，消费者完全想象不到珠江啤酒会有如此大的变化（在品牌跟踪调研中，广告的品牌连接度低于平均值）：“这真的是珠江啤酒？变了！完全没想到。”

360°传播

要让这种惊喜形成持续一致的印象，只有让品牌不断参与到年轻消费者的生活中，和他们一起欢聚、喧闹、兴奋……

2006年6月，德国足球世界杯的流火来了。机不可失，在这个令球迷们呼吸紧张、悲喜交加的节日里，珠江啤酒一定伴随要他们左右。

但对于珠江啤酒来说，既没有球星资源，也不是国际足联官方合作伙伴，而且制作费用有限……总而言之，创意面临着巨大挑战。基于真感受——What’s the idea?（点子是什么？）对消费者的洞察非常重要。

几个同事坐下来，一聊起足球，大家兴奋了：球迷不就是我们最大的资源吗？“这次中国队没进决赛圈，臭！”“可别说，我们只看别人踢，心情更轻松，谁赢了都无所谓。”“大家都有自己喜欢的风格和球队，看球要找知音，不然话不投机半句多，很容易吵架。”聊着聊着，大家就有感觉了：一般球迷都是某支或某些球队的“粉丝”，而珠江啤酒的球迷够“真”，他们心态开放，看到精彩进球就会喝彩、庆祝、碰杯，管它是哪个队进的！一个只为球狂的球迷形象活灵活现跳了出来：“精彩无国界”，就是珠江啤酒“粉丝”的“真感受”。“他”很搞笑，也很讨好，绝不讨厌。“是进球就要庆祝”就是珠江啤酒2006年世界杯的Idea。

影视广告中，特别安排这个“球迷”来回穿梭于分别有巴西和意大利拥趸的酒吧，最终在学球星射门脱掉球衣庆祝时暴露了自己的双重身份。对于这一幕，不少消费者给予会心一笑。但又如何？——“是进球就要庆祝嘛！”虽然制作成本不高，但出色的点子让影视广告活灵活现，这一影视广告获得了2006年中国广告节银奖。

在经过2005年品牌主题运动的试点成功后，珠江啤酒更加致力于整合投资——把“进球就要庆祝”的点子渗透到消费者的心中。为了让点子更加简单，所有的配合媒介或活动都以“进球”作为主要手段。同时，为了进一步强化品牌核心，2006年珠江啤酒世界杯主题广告运动正式命名为“Goal!Goal!Goal！打开真感受”。

此次主题运动的主要目的就是让年轻消费者进入珠江啤酒的品牌世界，逐渐形成他们对珠江啤酒的偏好以及忠诚。因此，围绕着点子的媒介以及活动必须与年轻人的世界密不可分。因此，除了传统的电视广告投放外，珠江啤酒冲破了自己以往的惯例。

珠江啤酒在重点市场上对主要报纸媒体都做了栏目冠名。其中，对世界杯新闻时效性最强的《羊城晚报》冠名其图片新闻栏目《Goal!Goal!Goal！珠江啤酒精彩瞬间》，定格一个个惊心动魄的瞬间，让消费者在回味足球时不忘品味美酒。

为了吸引更多高端年轻人的注意，地铁媒体当然不可或缺。在世界杯期间，珠江啤酒与可口可乐在广州最大的地铁站各放异彩，形成各自的主题氛围。

在电视这个主流媒体上，珠江啤酒与广东地区世界杯直播收视率最高的广东体育台合作，推出“世界杯射手榜”栏目，与球迷进行线上传播、沟通。

当然，仅仅有大众传播还是不够的，围绕“Goal!Goal!Goal！打开真感受”的Campaign主题，我们还建议客户在广东主要城市开展“九宫格”街头射门挑战赛。经过海选后，复赛和总决赛以节目录制的方式在南方电视台播出，为消费者提供了更为深入的品牌体验。

为了让18～22岁的大学生也乐意参与世界杯活动，珠江啤酒联手共青团广东省委在广东省内开展了2个月的“Goal!Goal!Goal！打开真感受！”三人足球赛活动，共吸引了超过100支球队自发参与，现场观看人数超过5万人。“足球宝贝”在进球时热烈的欢呼、精彩的助兴表演活跃了比赛的气氛。这些与目标消费群的零距离接触让品牌更鲜活了。

成效

历时一个多月的Campaign圆满结束了，团队的努力不但得到了客户的赞赏，更是得到了消费者青睐。据IPSOS提供的品牌跟踪调查，结果显示，广告有效地加强了消费者对珠江啤酒品牌在年轻、时尚等方面的形象感知，提升了品牌资产。广州、深圳两地的消费者对广告都有较高的喜好度，表示“十分喜欢”的占35.8%，“比较喜欢”的占45.8%。而此前出现的品牌连接度低的情况也不存在了，看来我们这两年的努力已经让消费者逐渐熟悉并“领情”了。这就是我们不断追求好创意的源源动力。

后续