儿童读物中的三聚氰胺三篇

儿童读物中的三聚氰胺 篇1

1 资料与方法

1.1 一般资料

登记姓名、年龄、户口所在地、奶粉名称及厂家、食用时间、症状、泌尿系统B超和小便常规检查结果等信息,2415例可疑食用含三聚氰胺奶粉儿童,平均年龄(32.93±25.5)月,其中男1251例,女1164例;1岁以下为婴儿,1～3岁为幼儿,婴、幼儿1694例,男856人,女838人;3岁以上儿童有721例,男395人,女326人。以主要食用含三聚氰胺奶粉按国家质检总局公布22家企业奶粉分类,未公布者归于未公布类,有2177例明确食用过含三聚氰胺奶粉,占90.15%,见表1。

本资料大多数儿童是在不同时段食用不同品牌的奶粉,根据主要食用奶粉以三聚氰胺含量及喂养时间综合分类,食用含三聚氰胺奶粉儿童以三鹿奶粉为第一,其余依次为雅士利、伊利、圣元等。

1.2 食用含三聚氰胺奶粉造成泌尿系统结石诊断标准

我国卫生部于2008年9月12日发布了“与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案”[2],方案中指出结石绝大局部累及双侧集合系统及双侧输尿管,这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同,多发性结石影响肾功能的概率更高。计软件包进行统计。

1.3统计学方法

采用Excel 2003计算,PEMS3.1医学统计软件包进行统计。

2结果

本资料共筛查出2例明确诊断为泌尿系统结石且有明确食用含三聚氰胺奶粉史,均为连续食用三鹿奶粉超过6个月的婴、幼儿,其余多为肾结晶伴或不伴集合系统分离,其筛查检出率见表2和表3。婴幼儿及3岁以上儿童致泌尿系统结晶检出率分别为12.6%(62/492)、7.46%(20/268)(χ2=4.76,P=0.0291),有统计学差异。226例泌尿系统结晶与食用含三聚氰胺奶粉时间相关系数r=0.0665,有显著性统计学差异(P<0.01)。见表4。

注:三鹿奶粉致集合系统分离检出率与其他含三聚氰胺类奶粉比较*P<0.01 (χ2=16.36,P=0.0001),与未公布类奶粉比较△P<0.05(χ2=4.9293,P=0.0264),★其中食用含三聚氰胺三鹿牌奶粉

3 讨论

三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的,三聚氰胺本身不是食品、药品添加剂,被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中蛋白质含量指标(由氮含量推测蛋白质的含量检查方法),据食品安全专家陈君石院士介绍对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示,婴儿安全预值即最大耐受量为15 mg/kg奶粉。医学专家认为,如果摄入的三聚氰胺含量较低,会很快经肾脏排出,不会对人体健康造成危害,食用被三聚氰胺污染的婴幼儿奶粉导致泌尿系统结石病情较轻的患儿预后较好;即使发生急性肾功能衰竭,如及时治疗,肾功能也可以恢复。

对甘肃省进行的流行病学调查结果表明,大多数患儿是摄入了三聚氰胺浓度为高达2563 mg/kg的三鹿牌婴幼儿奶粉3～6个月后发病的。截至2008年9月16日22时,卫生部门还没有收到食用其他品牌婴幼儿奶粉引起泌尿系统结石患儿的报告。

由于患儿多不具备症状主诉能力,家长需要加强对相关儿童的观察,根据腹部B超等,可以早期确定诊断。

本资料显示食用含三聚氰胺三鹿牌奶粉婴幼儿及3岁以上儿童致泌尿系统结晶检出率分别为12.6%(62/492)、7.46%(20/268)(χ2=4.76,P=0.0291),有统计学差异,表明婴幼儿受三聚氰胺影响明显大于3岁以上儿童致泌尿系统损害。分析是因为婴幼儿以牛奶为主要的食品,甚至部分婴儿以牛奶为唯一的食品,造成婴幼儿食用含三聚氰胺三鹿牌奶粉摄入的三聚氰胺相对3岁以上儿童过多,因此血液内的三聚氰胺含量相对高,而3岁以上儿童牛奶仅是饮食中的一部分,摄入量相对减少,且大部分3岁以上儿童为间断食用牛奶,所以受食服含三聚氰胺奶粉致泌尿系统损害相对婴幼儿小。而三鹿奶粉致集合系统分离较其他含三聚氰胺类奶粉检出率分别为2.89%与0.71%,比较(χ2=16.36,P=0.0001)较未公布类0.42%均有统计学差异(χ2=4.9293,P=0.0264),表明三聚氰胺含量越高,对儿童泌尿系统损害致集合系统分离越重;食用含三聚氰胺奶粉服用时间(14.77±16.95)月,与泌尿系统结晶(0.0243±0.0691) cm相关系数为r=0.0665,有显著性统计学差异(P<0.01),说明食用三聚氰胺奶粉对儿童泌尿系统的损害与三聚氰胺的含量、食量、服食时间等多因素相关,需对婴幼儿进行重点监控。

本筛查资料中仅2例明确诊断为泌尿系统结石,与本地区儿童食服含三聚氰胺奶粉种类较分散有关,有待大样本定量分析泌尿系统结石与三聚氰胺的含量、食量、服食时间等因素的量效关系。

参考文献

[1]林祥梅,王建峰,贾广乐,等.三聚氰胺的毒理学研究.毒理学杂志,2008,22(3):216.

儿童读物中的三聚氰胺 篇2

作为一名教师，深知这种读物对儿童的戕害。儿童对一个字根本不会读，老师教他一两遍，他也许就会了。但假如有人已经教了他，教错了，且错误的读音与正确的读音比较接近，要纠正就得花不少工夫了。有时说不定纠正了十几遍几十遍，一不注意又回到错误的读音。一本书上出现了几十处拼音错误的字，就等于教了儿童几十个错误读音，对儿童带来多大的危害？

相比之下，儿童读物中出现读音错误及其他知识性错误，还不是最可怕的。最可怕的是，直接毒害儿童稚嫩的心灵。有的充满了恐怖暴力，有的粗俗不堪，有的散发着腐朽的气息。曾经有一本儿童读物，充斥着这样的问答：“小毛和阿兰认识才两天，为什么就知道她是喝羊奶长大的？答：因为她太骚了”；“和小明爸爸经常在一起的女人不是小明的妈妈，是谁？答：是小明爸爸的小蜜”。

家长给孩子买儿童读物，本是带来乐趣、增添营养的，可买到的竟是如此低劣的读物，不等于给孩子买了含三聚氰胺的奶粉吗？这就难怪有家长屡屡为低劣的读物向媒体及相关部门投诉。一名70后妈妈就曾经向媒体投诉，认为儿童成语读物中收录“不孝有三，无后为大”太八卦，完全不适合儿童阅读。

儿童读物市场为什么乱象丛生？要回答这个问题，不妨先看看《新编德育三字歌》一书责任编辑的答记者问：“所有的拼音都是电脑软件自动标注的，为了赶上6月儿童读物黄金销售期，这本书出版得比较急”。他还说，到现在他也没有看过这本书。这段话表明两点：为了抢得商机，就顾不得图书的质量；出版社不负责任，已经到了离奇的地步，居然责任编辑连书都没有看过。

出版社想多赚钱，当然可以。但你不能靠生产低劣的精神产品赚钱。这就像奶粉企业是可以赚钱的，想多赚钱也无可厚非，但不能靠加三聚氰胺赚钱。

自三鹿奶粉事件发生之后，各地加大了打击三聚氰胺奶制品的力度，这是必需的。我希望要像打击奶制品含三聚氰胺一样，打击低劣的儿童读物。报道中说，一些书店及出版社都表示要让该书下架，已购书的消费者还可以凭小票到书店退貨。然而，仅这么做是远远不够的。孩子已经读了，已经受到了戕害，难道仅仅退货就行了吗？

儿童读物中的三聚氰胺 篇3

样品经均质,1%三氯乙酸溶液提取,用OASIS MCX固相萃取小柱净化,减压浓缩后以甲醇溶解定容,用Waters BEH-C8柱分离,乙腈和水为流动相,经液相色谱-串联质谱法检测.三聚氰胺线性范围为0.1～10.0mg/kg,相关系数r为0.9999,平均回收率为71%～95%,相对标准偏差为4.56%～9.82%(n=6),方法的栓出限为0.5 mg/kg.

作 者：刘梅 李金强 田德金 李佩暖 曹鹏 付建 娄喜山 Liu Mei Li Jinqiang Tian Dejin Li Peinuan Cao Peng Fu Jian Lou Xishan  作者单位：刘梅,田德金,付建,娄喜山,Liu Mei,Tian Dejin,Fu Jian,Lou Xishan(龙大食品集团检测中心,莱阳,265231)

李金强,李佩暖,曹鹏,Li Jinqiang,Li Peinuan,Cao Peng(烟台出入境检验检疫局技术中心,烟台,264000)

刊 名：化学分析计量  ISTIC英文刊名：CHEMICAL ANALYSIS AND METERAGE 年，卷(期)：2008 17(2) 分类号：O6 关键词：固相萃取   高效液相色谱串联质谱法   三聚氰胺  

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