山西果业

山西果业 篇1

1 调研时间

本次调研时间为2009年—2013年, 调研样本涉及山西省所有地区, 共调查全省农村固定观察点953个样本户, 家庭常住人口3 347人, 家庭劳动力数户均2.28人。

调研样本分布见图1。

2结果与分析

2.1水果种植面积分析

水果种植面积分析见图2。

由图2可知, 山西省近5年各种水果种植面积呈现持续增加的趋势, 其中2009年种植面积最低, 为88.2hm2;2013年最高, 为105.4hm2, 5年增加了16%。2010年水果种植面积比2009年增加了10.2 hm2, 2011年水果种植面积比2010年降低了2.5 hm2, 变化幅度不大。2011年—2013年, 水果种植面积不断增加, 从2011年的95.9 hm2增加到2013年的105.4hm2, 3年间增加了9.5hm2。

2.2 水果产量分析

水果产量分析见图3。

由图3可知, 山西省2009年的水果产量最高, 为285.1×104kg;2010年产量最低, 为116.5×104kg, 两年间产量降低了59%。2010年—2013年, 水果产量逐年增加, 从2011年的228.5×104kg增加到2012年的231.2×104kg和2013年的248.2×104kg, 而且不同年份间增加幅度的变化不明显。

2.3 水果收入分析

水果收入分析见图4。

由图4可知, 除2010年之外, 其余年份的水果收入总体保持稳定。分析山西省5年的水果收入, 2010年收入最高, 为53 959 710元;2009年收入最低, 为4 733 634元。两年相比较, 2010年水果收入增加了91%;2013年水果收入分别低于2011年的401 730元和2012年2 050 531元。

2.4 水果经营费用分析

水果经营费用分析见图5。

由图5可知, 山西省2009年至2011年水果经营费用呈现出持续下降的趋势, 其中2011年比2009年降低了181 281元, 降低幅度达到了8.89%, 说明2011年果品经营费用降低明显, 栽培经济效益显著提高;但2012年果品经营费用比2011年提高了267 239元, 提高幅度为14.39%, 说明2012年果品经营成本较高;2013年水果经营费用又呈现出降低的趋势, 降低幅度达151 153元, 2013年经营费用比2011年升高116 086元, 经营费用仍然处于高位状态。

2.5 水果消费量分析

由图6可知, 山西省2011年水果消费量最高, 为82 643 kg;2010年消费量最低, 为74 816 kg, 两者相差7 827 kg, 变化幅度为10%。水果消费量从2009年的80 296 kg减少到2010年的74 816 kg, 减少了5 780 kg;从2010年的74 816 kg增加到2011年的82 643 kg, 增加了7 827 kg;从2011年的82 643 kg, 降低到2012年的81 827 kg和2013年的79 421 kg, 分别降低了816 kg和3 222 kg。

3 结论

山西果业 篇2

1通过修剪进行直接改造

结果大树根据结果性状，结果比较好且品种优良的可以通过修剪进行直接改造。一般利用2～3年时间完成。第1年去掉中心干和过密的主、侧枝，形成开心形树冠，促生新结果枝组。到6月份，新枝长到40 cm时，按45 cm距离选留1个作为结果枝组培养，多余的及时去除，留下的摘心并去掉顶部4片叶，促生4个健壮枝条，形成结果枝组。第2年去掉过多的侧枝并回缩过长侧枝枝头，控制树冠延伸过长。

对一些立地条件好、品种先进、只是由于管理不当造成低产的原因也可用截干方法进行改造。在干高1.5～2.5 m处（嫁接口以上部位）截除其上部分，并削平截面，使之呈馒头状，大的伤口要涂抹愈合剂，既可减少伤口水分流失，又可以在伤口表面形成一层保护膜，防止病菌侵染伤口。截干当年4-7月份要及时除萌，一般在截口以下30～120 cm处留2～6个生长健壮、方位适宜、枝条开张角度较大的枝条，培养成骨干枝或主、侧枝。除应保留的新枝外，其余萌条要做到除早、除小、 山西果树SHANXIFRUITS 2016（3）1除了。所留枝条要根据原树冠大小确定所留主枝长度、树冠半径（一般为原树冠半径的1/3），进行及时摘心。摘心1个月后，主枝上即可长出许多小枝，这些小枝也要有选择地加以保留，留适量的枝，所留枝条40～60 cm时要进行摘心作主枝培养，9月初再进行一次摘心，将所有枝条顶芽摘除，促其生长健壮充实。冬季再进行合理的整形修剪。这样当年即形成理想树形，次年再进行适当的弯枝、拉枝、刻芽，2～3年内即可恢复形成新的树冠。

2通过嫁接进行改造

板栗嫁接更新时，首先要注意加强土肥水管理，更新树冠，迅速恢复树势，待健壮后再进行高接改造。

2.1低产大树落冠矮化后嫁接品种差、结果少、产量低的大树可通过落冠矮化进行嫁接改造。按照开心形标准，要一步到位，枝粗直径在10 cm以下的采用插皮腹接；10 cm以上的，按照1 m远距离，嫁接一个接穗，将来形成一个结果枝组，全部补齐，由于枝干太粗，包扎困难的可以选用防水橡皮泥或建筑用塑料密封胶（中性硅酮密封胶，一瓶可以嫁接40个接穗）堵严接口。接穗用细小铁钉固定。

2.2中幼树高接多采用多头（多接穗、多接口）、多位（多部位）嫁接。剪砧时兼顾树体整形，并尽量降低嫁接口的高度（接口距地面的距离）和粗度（接口直径），以降低树冠的高度。在不提高接口高度的前提下，尽量将砧木接口的粗度限制在最小的范围内，以利于接口当年能够完全愈合。过粗的可先锯断砧木，待下一年萌发萌蘖枝条后，再进行嫁接，效果更好。

2.3低产残冠大树高接应尽量少疏除大枝和骨干枝，并注意降低接口的粗度和高度，充分利用萌蘖枝进行嫁接。嫁接部位太粗，塑料条包扎困难的可用不干胶带粘贴好，也可用防水橡皮泥和建筑用中性密封胶，利用射枪堵严接口，接穗用铁钉固定。

2.4分枝部位过高的栗树截干分枝部位过高的栗树可在1.2～1.5 m高处截干，接口上间隔5～6 cm插上一圈接穗，接口消毒处理并用塑料袋包扎，防止水分散失和感染。在接口以下的树干上再多部位进行几处腹接，用来弥补分枝过高的缺陷。

2.5实生大树改接换冠换优对主干和树冠均过高的实生劣种、低产劣质大板栗树，没有经济产量时，为降低树高，便于管理和促进高产，可采用第1年截主干促枝、第2年改劣换优的方法加以改造。截干促枝在芽萌动前，树势较旺的实生大树在主干距地面约1.8 m处锯干，树势中庸在主干距地面1.5 m处，树势较弱的树在1.2 m处锯干。刺激主干上的隐芽萌发，翌年春在萌生枝上嫁接良种接穗，进行改接换冠换优，其成活率更高，更能够保证丰产稳产、优质高效。

2.6郁闭劣种栗园嫁接改造栗树郁闭后，光照恶化，产量下降。优种嫁接时，可隔株嫁接优良品种，并进行树形改造，以后作为永久株培养。留下的临时株不用嫁接，作为临时株没有大小和形状的要求。随着永久株延伸生长，逐渐缩小临时株，没有空间时进行间伐，既改良了品种，又控制了郁闭，还能保证产量没有大的波动。

生产上不用何种改造措施，均应加强改接后管理。

2.7改接后管理