南阳市核桃发展现状四篇

南阳市核桃发展现状 篇1

关键词：核桃产业,生物学特性,应用价值,优势,对策,河南南阳

随着历史的发展与人类文明的不断进步, 人类在满足温饱的基础上努力提高生活质量, 并逐渐注重保健养生。核桃以其良好的保健养生功效深受广大消费者的喜爱, 发展核桃产业具有很高的生态效益、经济效益和社会效益, 是促进南阳市经济发展的又一个商机。

1 核桃的生物学特性

1.1 形态特征

核桃 (Juglans regia) 又称胡桃、羌桃, 为胡桃科植物。高大落叶乔木, 叶为奇数羽状复叶, 叶片形状为椭圆形, 核果球形;花为单性花, 雌雄同株, 果实扁圆球形, 外果皮平滑, 内果皮坚硬, 有皱纹, 呈大脑形[1,2]。

1.2 生长习性

核桃喜光照充足、温暖湿润的气候, 比较耐寒耐旱, 抗病能力强, 喜肥沃湿润的沙质土壤, 喜水肥, 同时对水肥要求不严, 适宜大部分土地生长。

2 核桃的应用价值

核桃属种子植物门, 经济价值极高。木材坚韧, 可用于制作器物;果仁可供食用、榨油、入药。原产于中亚地区, 与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。其营养价值很高, 被誉为“万岁子”“长寿果”“养生之宝”[3]。

2.1 核桃仁

核桃仁营养丰富, 含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。丰富的VB和VE可防止细胞老化, 具有健脑、增强记忆力及延缓衰老等多种功效;特殊的维生素成分能减少肠道对胆固醇的吸收, 适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用;亚麻油酸及钙、磷、铁是人体理想的肌肤美容剂, 有润肌肤、乌须发的功效;其含有多种人体需要的微量元素, 是中成药的重要辅料, 有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾等功效。

2.2 核桃壳

利用核桃壳可以提取棕色素, 用于食品加工业中。核桃壳质地厚实坚硬, 是生产木炭和活性炭的最佳原料。据分析, 核桃壳可以作药用。还可以将核桃壳加工成不同粒径的颗粒材料, 广泛用于金属或塑料的清洗抛光、石油勘探、油漆涂料、炸药、化妆品 (洗面奶、牙膏等) 等。

2.3 核桃青皮

青核桃具有止痛作用, 可用于治疗皮肤瘙痒及疼痛等病症;晾干的核桃外果皮中棕褐色色素含量高, 可用于软糖、果冻、蛋糕等食品着色。

2.4 核桃花

核桃花营养丰富、全面, 蛋白质、氨基酸及矿物质等含量很高, 是一种较好的天然营养保健食品资源。

2.5 核桃枝与叶

核桃枝具有疏肝理气、开郁润燥、散结解毒等功效, 适于治疗乳腺癌、胃癌及痰气交阻之食道癌。核桃叶中所含有的有效成分具有促进肌体强壮的功效, 对患维生素缺乏症、喉头炎、淋巴结、甲状腺肿大、结核病、黄胆病、妇科病、皮肤病等均有较好疗效。

2.6 核桃树

核桃树主干挺拔, 树冠匀称, 株形美观, 叶大荫浓, 根系深广, 适应性强, 抗根结线虫, 是城市绿化、四旁植树、农村经济林和沙滩、盐碱地及干旱地区生态造林的优良树种。核桃树木材结构紧密、力学强度高、耐压抗震能力强、不翘不裂、纹理美观、色泽亮丽, 且易加工, 是制造高档家具、军工、建筑、装饰和工艺雕刻的理想用材和胶合板用材。

3 南阳市核桃产业发展优势

南阳北靠伏牛山、东扶桐柏山、西依秦岭、南临汉江, 三面环山, 形成马蹄形盆地, 盆地内地势坦荡, 土壤肥沃。且处于亚热带向暖温带的过渡地带, 属典型的季风大陆半湿润气候, 四季分明, 阳光充足, 雨量充沛。肥沃的土地与适宜的气候为大力发展核桃产业提供了良好的条件[4]。

4 南阳市核桃产业发展对策

4.1 大力宣传, 广泛种植

以村为单位, 开设培训班, 派专业人士讲解核桃的保健养生价值、栽培技术 (施肥、育苗及病虫害预防和防治技术) , 阐述核桃的生态效益、经济效益和社会效益, 因地制宜, 广泛栽种。农户可以在房前屋后及庭院种植, 有条件的可以承包荒山或坡地进行大面积种植。

4.2 精心选育, 销售通畅

派专业人士指导核桃种植户选择优良品种、合理种植、精心护理, 从而保证核桃质量。由专人负责收购销售, 解除种植户的后顾之忧, 让核桃为种植户赢得财富, 为繁荣南阳市经济市场做出贡献。

4.3 多种加工, 提高效益

利用核桃不同部位的价值, 生产对应的加工产品, 譬如核桃壳进行雕刻可成为艺术珍品, 也可将废弃的核桃壳进行回收, 提取色素或者加工成不同粒径的颗粒作为多种用途的工业原料, 从而使核桃壳价值翻翻;利用核桃仁的营养价值和药用保健价值, 发展核桃油、核桃露、核桃酥、芝麻核桃蜜、五仁粥、乌发粥、核桃抗衰膏、核桃阿胶膏、山楂核桃茶、芝麻核桃粉等系列产品。努力打造核桃盛宴, 满足消费者的不同需求[5]。引导建立一批信息化程度高、开拓市场能力强、稳定的销售队伍, 建立核桃产业市场。

4.4 统一思想, 努力拼搏

发展核桃产业是南阳市推进科学发展的一项重要举措。符合国家和省的产业政策导向, 符合当今绿色、低碳、环保的发展要求, 生产销售优质、安全的核桃产品, 符合消费者的消费取向。要对产业发展的形势有充分、正确的认识, 以点代面, 集中人力、物力和财力打造亮点。立足优势, 打造一批“人无我有、人有我优、人优我特”的拳头产品, 打响特色牌, 抢占产业发展的制高点, 实现核桃产业可持续发展[6]。

参考文献

[1]李月文.核桃资源的综合加工与利用[J].四川林业科技, 2005 (2) :76-79, 83.

[2]董凤祥, 裴东.美国东部黑核桃的经济价值及生物学持性[J].经济林研究, 1999 (2) :63-64.

[3]苗青, 冯占亭, 刘尚稳, 等.南阳市核桃产业发展现状及对策研究[J].林业实用技术, 2013 (9) :92-93.

[4]朱家诺.对宣威市核桃产业发展的思考[J].现代农业科技, 2013 (6) :323-324.

[5]刘龙龙, 贾长安.商洛核桃产业突破性发展研究[J].江西农业学报, 2011 (12) :178-179, 183.

南阳市核桃发展现状 篇2

为了丰富洛阳市的核桃品种，解决本地核桃易受晚霜危害的难题，为农业种植结构调整提供更多的核桃良种，我们于2002年引入强特勒、维纳等6个美国核桃良种，建立引种栽培试验园，鉴定引入品种在我市的表现和适应性。试栽期间我们对引入品种的物候期、坚果性状和适应性进行观察，现将试验结果报道如下。

1试验地简况

试验在河南省洛阳市汝阳县大安工业园区茹凹村核桃示范园内进行，面积3.4 hm²，属于低丘陵地，年平均气温14.2℃，降雨量700 mm，无霜期225 d(天)，土壤为褐土，土层厚度3 m以上，保水保肥性能好。

2引种观察

2002年5月下旬，我们把我市1990年从美国引进的强特勒、契可、维纳、皮特罗、钻石、特哈马嫁接在2001年定植的魁核桃(美国黑核桃)上，各50株，栽植行株距4 m×4 m，每667 m²(亩)栽植42株，设15株为1个小区，单行排列，3次重复，1个栽植大区。试验园按常规进行管理，苗木嫁接成活率98％。根据品种的生长特性不同，树形有主干分层形和自然开心形。采用固定标准树做常规数据调查与大田试验相结合的方法进行试验分析总结。

3结果与分析

3.1展叶期

从表1可以看出，这几个美国核桃良种叶芽萌动期在3月中下旬，3月底4月初开始展叶，4月上中旬展叶完毕，其中契可展叶最晚为4月5日，强特勒次之。洛阳市的晚霜期一般在3月底以前，这说明这几个美国核桃良种在洛阳市发芽较晚，可以避开晚霜的危害。

从表2可以看出，除了契可是属于雌花先开外，其他的品种都是雄花先开，花期也比当地的核桃品种晚。契可的雄花期与强特勒、维纳、钻石、特哈马雌花期相遇，可以作为其他品种的授粉品种。另外，经调查强特勒、契可、皮特罗、钻石、特哈马、维纳的侧花芽比例分别为90％、90％～100％、80％、80％、90％，这几个美国核桃侧花芽比例都在80％以上，这说明都属于早实丰产类型。

3.3生长结果习性

通过试验观察，这6个美国核桃良种在洛阳市均生长良好，没有出现生长不良的情况，栽植当年开花株率达90％以上。示范园内的幼树1～2年生不留果，3年生视枝量适当留果，4年生正式留果见产，各个品种均表现出了良好的早果丰产性，其中维纳、契可、强特勒早期丰产性最强。可见这6个美国核桃品种较适合在洛阳地区生长。

3.4坚果性状

根据随机抽样调查，这6个美国核桃坚果整齐划一，外形光滑美观。从果实外形看，强特勒坚果为大长圆形，皮特罗为长椭圆形，契可为略长圆形(果基平，果顶圆)，特哈马为椭圆形，维纳为锥形(果基平，果顶渐尖)。这几个品种坚果缝合线都结合紧密，耐漂洗，易保存。

从表3可以看出，这6个美国核桃品种坚果壳厚度在1.4～1.6 mm之间，这有利于漂洗、加工，更适合长途运输；从坚果大小上看，皮特罗坚果最大为12 g，契可坚果最小为8 g；从出仁率看，特哈马最高为50％，契可最低为47％；从浅色核仁率看，强特勒最高为90％，皮特罗最低为50％，这说明这几个美国核桃品种核仁外观等级都很高。

3.5适应性及抗病性

通过几年观察，6个美国核桃良种在我市表现出良好的适应性，在几乎没有喷洒农药的情况下，只发生轻微的核桃炭疽病，未见其他严重的核桃虫害，也未见检疫性病虫害。由于幼龄期树势强旺，枝条发育不充实，有抽条现象发生。

4小结

核桃产业发展研究 篇3

山阳县位于陕西省东南部。是一个“八山一水一分田”的土石山区农业县，适宜的土壤和气候条件为发展核桃奠定了坚实基础。核桃产业已成为全县农村经济的重要组成部分，也是广大农民经济收入的主要来源之一。自1958年1月31日毛主席指示：“陕西商洛专区每户种一升核桃”以来,经过历届党委、政府和人民群众不懈努力，特别是2000年实施退耕还林和退耕还林后续产业建设以来，我县核桃产业得到了长足发展。但是，目前核桃产业发展的现状与我县核桃发展潜力和增收愿望仍有很大差距，因此，解决核桃产业发展中存在的问题，是当前和今后一段时间的重要任务。

一、发展现状

近年来，我县始终坚持把核桃产业作为带动农民致富增收、促进区域经济发展的主导产业来抓，按照“基地产业化、发展专业化、管理标准化、产品品牌化、营销市场化”的思路，以“抓规划、上规模、强科技、扶龙头、增效益”为着力点，通过政策引导、资金扶持、校地合作、良种引进、基地建设、科学管理等措施，有效地提升了核桃产业的质量和效益，使全县核桃产业发展实现了“五大转变”，即由农户零星栽植向集中连片规模化栽植转变，由坡地、土壤瘠薄地向平地、土壤肥沃地科学化选址转变，由广种薄收、粗放管

桃嫁接专业队嫁接良种核桃5万株以上，累计嫁接50余万株，有力促进了核桃良种化进程。目前，全县良种核桃面积达到28.8万亩，占核桃总面积的48.3%。

三是科技带动能力显著增强。在西北农林科技大学的技术支持下，积极开展核桃病虫害综合防治、测土配方施肥等课题的试验与研究，采取进校培训、课堂培训、实地培训等方式，通过课堂讲、多媒体看、实地操作等办法，先后举办各类培训班910余场次，培训技术干部及农民3.2万人次。同时，积极与商洛市核桃研究所合作，大力推广核桃标准化生产技术推广，使核桃先进栽培技术第一时间在我县得到了推广和应用。从2008年起组织核桃防治病虫专业队和核桃修剪专业队，每年防治病虫2万亩以上，整形修剪1万亩以上，在全县起到了核桃科管的示范推动作用。城关镇桃园村核桃科技示范基地被商洛市科技局命名为“商洛市科技创业示范基地”，高坝店镇石头梁村核桃科技示范基地被陕西省科技厅命名为“陕西省现代农业科技创新示范基地”。

四是示范带动作用日益显现。坚持以“校地合作”为支撑，按照县上主抓“四个五”、镇主抓“三个一”、林业干部包抓“三个示范”的工作思路，狠抓良种建园、嫁接改造、综合科管、病虫害防治等示范基地建设，建成了城关权垣核桃高接换优、法官庙和户垣核桃林下养殖、高坝石头梁核桃规范化栽植、高坝寺沟高效集约化管理等一批高质量、高标准的示范基地，辐射带动了全县核桃产业的快速发展。

五是经济效益稳步提升。2015年全县核桃总产量达到1.51万吨，平均单产52公斤/亩，总产值42280万元，农民人均收入1258元。目前，全县年收入20万元以上的核桃专

我县两个核桃产品深加工龙头企业陕西智源食品有限公司、家金商贸公司也缺乏流动资金，严重影响了生产和销售。

二是散户经营、规模小、效益低。目前，我县核桃的生产经营模式仍然是以农户经营为主体的散户经营模式，规模小、效益低。果园承包、土地租赁、土地流转、公司经营等规模化经营模式仍然在起步阶段。由于散户经营，规模小、产出低，引起不了农户足够重视，加之，青壮劳力多数外出打工，留在家中多数为老、幼、病、残，因此，不除草、不施肥、不修剪、不防虫等放任生产现象较为普遍。

三是技术力量不足。全县用于核桃产业的技术力量严重不足。作为县级核桃生产管理技术推广单位的县林业站现有林业专业技术人员10名，编制16名，差额6名。各镇（办）更是严重缺编，从林业站改编入农业综合技服务站后，一般有1-3名林业技术人员，有的镇无林业专业技术人员，核桃生产管理技术推广成了空白。由于林业技术力量不足，核桃生产管理技术推广不到位，果农缺乏核桃综合管理技术的现象普遍存在。较大程度影响了核桃综合管理技术的推广和核桃产业的加快发展。

四是良种推广不规范。近几年虽然加大了核桃良种推广力度，良种育苗、良种建园和高接换优都要求实行了良种化，但是在良种引进、良种管理、良种调运、良种采集、良种育苗、良种采穗圃建设、良种建园等方面存在不少疏忽、漏洞和缺失。如采穗圃建设、育苗资质的认证、品种鉴定、良种考察、质量管理、档案管理、质量督查、责任追究等诸多方面缺乏严格的管理程序和制度，因此，出现了部分品种不清，来源不明的劣质苗木。一定程度影响了产量、质量和效益，

展生态化、生态建设产业化的理念，以优势带动、政策扶持、科技支撑、产业推进为抓手，以增加农民收入为目标，以科学化管理、合理化布局、良种化栽植、标准化建园、集约化经营为重点，坚持以市场为导向，以体制创新、政策创新、科技创新为动力，按照“优质高效、规模发展、集约经营、整体推进”的工作思路，一手抓综合科管，提质增效，一手抓规模建设，整体推进。充分利用“四旁”及空闲地扩大良种核桃发展规模，有生产管理条件的地方，应本着因地制宜的原则扩大核桃良种精品园建设规模，通过综合科管、品种改良、规模扩张、体制创新为核桃产业发展和全县农村经济持续增长奠定坚实的产业基础。

2、发展目标。按照全县农业人口以“人均二亩良种园、增收2000元”为奋斗目标，紧紧围绕“一区五带五园”建设目标，走管理科学化、品种良种化、栽植规模化、经营集约化、发展产业化的道路。在基地建设上，突出抓好良种建园和良种嫁接改造等工作。在良种建设上要抓好“五园”建设，即良种资源园，良种实验园、良种采穗园、良种育苗园、核桃良种园。在产量和效益上要有突破，就必须加强人才培训和综合科管等工作，提高科管水平。在龙头企业发展上，突出抓好招商引资、产品研发和市场营销等工作，加大销售网络建设，增加电商销售渠道。使龙头企业的带动能力进一步增强。力争到2020年，全县优质核桃基地突破65万亩，年产量突破2.5万吨，年加工核桃系列产品6000吨，总产值达到8亿元，使核桃产业真正成为“兴县富民”的主导产业。

3、战略布局。按照“因地制宜、适地适树、统筹兼顾、

关规定和有利于核桃产业发展的思路及行之有效的办法对于新建园、良种嫁接改造综合科管等核桃产业发展项目给予一定的资金扶持。二是统筹涉林项目资金。在积极争取国家、省、市项目扶持和招商引资、群众自筹的基础上，按照“渠道不乱、用途不变、捆绑使用、各记其功”的办法，整合退耕还林等各类资金，集中用于发展核桃产业。巩固退耕还林成果后续产业和经济林基地建设项目，原则上要以申报核桃产业项目为主。在落实包扶项目时，要倾向于发展核桃产业。三是广泛吸纳社会资本。鼓励县内企业和社会资本投入核桃产业基地开发、兴办加工营销企业，鼓励企事业单位和各类经济组织投资发展核桃产业，鼓励科技人员通过有偿服务、投资入股等形式参与产业开发，创办核桃示范基地。积极争取林业贴息贷款，对核桃产业发展实行长期限低利息的信贷扶持政策。县农业银行、信用联社等金融机构要适当放宽贷款条件，大力推行小额扶贫信贷、信用贷款、联保贷款。积极发展林木资产评估机构和中介组织，有效推进林权抵押贷款。大力推行核桃保险。四是鼓励果农和各类核桃产业发展组织加大对核桃产业发展的投入。通过宣传引导、政策扶持、技术培训等各种办法，鼓励引导他们对核桃产业发展的投资，如核桃建园、核桃生产管理工具、农药等生产资料的购置，以达到造管并进的核桃产业发展良性循环格局。

（三）推进体制创新，增强发展后劲。通过鼓励土地流

桃旅游观光园，通过示范带动，促进全县核桃产业发展。在基地建设中，要提高科管水平，推进标准化生产。要按照陕西省核桃标准规范要求，对良种园实施标准化管理，对实生核桃树进行大规模全面嫁接改造。完善苗木生产、建园管理、综合科管，产品加工等质量跟踪服务体系，着力提升核桃产业基地标准化生产水平。按照“培土肥，重修剪，抗病虫，产优果”的科管思路，规范丰产栽培技术，探索简便易行有效的病虫害防治方法，采取得力措施，强力推进病虫害防治、整形修剪、肥水管理、品种改良，确保核桃丰产增收。

（四）强化种苗管理，打牢发展基础。种苗生产是核桃产业发展的基础性工程，优良品种对核桃产业发展至关重要。

1、加快和完善核桃良种采穗圃建设。由于采穗圃技术强、责任重，要求严，因此，要求有一定技术资质的事业单位实施，采穗圃必须是经过专家鉴定并经过有关技术单位审定的良种采穗圃，要求资料齐全，档案完整，标签立记，责任明确，管理完备。到2020年前应建成1000亩核桃良种采穗圃基地，以满足全县核桃品种改良和良种苗繁育的需求。不论是品种改良或良种育苗所用种源必须来源于良种采穗圃，采穗圃应出示完整的证明手续，如发票、发货单等。

2、加强苗木质量监督管理。林业主管部门一要对育苗单位实行资质认证，二要对苗木质量进行监管。三是要对苗木质量严格进行检验。在种苗管理上，林业主管部门要认真履行种苗

组织）。协会要有章程，要有专人办公，要经常性开展工作。二是加强技术服务机构建设。加强县镇林业科技队伍建设，增加县镇（办）技术人员名额，填补技术人员编制空缺，以加快技术推广进度，提高技术人推广水平。在技术推广中，要制定技术推广计划，落实技术推广任务，明确技术推广责任。三是引导扶持组建生产服务机构。如核桃生产管理服务公司、核桃生产管理中介机构、核桃防虫个体户、核桃修剪个体户，核桃嫁接个体户等核桃生产管理机构。解决缺劳力、缺技术及经营大户生产管理问题。四是开办农资销售门市。开办以销售核桃生产管理工具、农药、专用肥等农资门市，以方便群众购买。五是组建核桃病虫害联防机构。组建核桃病虫害联防机构有利于全县病虫害防治，提高核桃病虫害防治效果，六是抓好科技示范的引领作用。开展科技示范扶持项目，加大科技示范引导作用。县、镇（办）要分别建立科技示范基地、示范村和示范大户，加快标准化栽培技术示范推广。县上重点抓好5个标准化示范乡镇，18个镇，每个镇要抓好2—3个标准化示范村、每村抓10个专业示范户，达到科技示范引导作用。六是加大核桃实用生产技术培训力度。要以林业科技人员培训为主体，其他有资质培训单位为补充的培训模式，切实加大核桃实用生产技术培训力度，力争2—3年时间，核桃生产管理技术基本普及，基本达到有技术、有工具、能投资、会管理的新型核桃果农。只有这样，3

规模发展核桃应当注意的问题 篇4

根据品种的不同生态特性，采取不同的栽培模式和管理措施。往往会出现在同一个园子里不同单株表现出很大的差异性，进而影响其单位面积的产量和效益。1 盲目追求新品种目前，1989年审定通过的十多个核桃主栽品种在各地都有着非常好的表现力，无论从品质、产量以及抗逆性方面，经过我国各级科研部门多年精心研究，只要加以有效栽培管理就能获得很好的经济、社会、生态效益。然而，受当前核桃市场大好形势影响，新发展种植在核桃品种方面还是缺乏认识，认为只要是新品种就行，盲目跟风，盲目购苗，苗木鱼目混珠，品种无法保证，结果导致政府公信力下降，带来不必要的信访隐患。核桃经过漫长的自然选择，各个品种适应性之间有着很大的地区差异，比如云贵川和陕西南部核桃就不能在北方安全越冬，新疆阿克苏的品种在内地普遍表现晚熟果仁不饱满，北方品种在南方表现阴雨季节大量烂果、落果等等。一些农户盲目跟进，造成不必要的损失。根据现在核桃的生产要求，应当首选适合当地的主要栽培品种，既要适合当地自然条件，还要适应经济、社会等条件因素，良种与管理技术配套，确保优质高产高效。2 片面追求早熟早结果片面认为品种结果越早越好，皮越薄越好。由于在人们的印象中，一是核桃结果周期长，民间有俗语云：“桃三李四杏五年，要吃核桃十五年”。二是核桃取仁困难，有的核桃硬得跟石头似的，拿锤子好不容易才能砸开，敲开后里面也只有一点点果仁。核桃生长缓慢，丰茂的树冠需要一定的年限，嫁接苗子虽说栽植后两三年就可以结果，但是由于树体太小，抵抗能力差，产量太低，结果少产量低也就没有意义可言，而且盲目追求早结果会造成缩短核桃树利用寿命。目前的早熟品种核桃，通过嫁接育苗栽植后更加能提早结果，但是经济利用年限不会超过20年，晚熟品种嫁接苗，栽植后第三、四年结果，产量高、抗逆性强、经济利用年限更长。高产和早熟、丰产和优质永远是核桃生产中客观存在的矛盾，建议在发展核桃生产中，根据当地自然、经济、社会条件有目的的选择品种，以免带来被动。3 片面追求嫁接苗木,不考虑品种，选择苗木随意性大 优良的核桃种苗是生产的基础和前提。由于核桃具有生产结 果周期长的特性，其种苗质量影响产量和品质的是几年、甚至十几年。种苗质量的控制，是提高产量和品质的切入点。有些果农为了减少投资，直接栽培实生苗，随后改接。殊不知，有些栽后3年，都不一定能全部改接成功。结果园区里