抗应激添加剂 篇1
1 方法
1.1 试验药物山楂粉的制备
从中药公司购买干燥的山楂片, 进行烘干, 然后粉碎过40目筛备用。
1.2 试验动物分组, 见表1。
2 结果
2.1 断奶仔猪平均日增重的变化, 见表2。
2.2 断奶仔猪腹泻情况, 见表3。
2.3 血液生理生化指标的检测结果
2.3.1 白细胞及相关参数的变化, 见表4。
2.3.2 红细胞参数变化, 见表5。
2.3.3 血小板参数变化, 表6。
2.3.4 山楂粉对断奶仔猪血清中超氧化物歧化酶 (SOD) 活性的影响, 见表7。
2.3.5 山楂对断奶仔猪血清中丙二醛 (MDA) 含量的影响, 见表8。
3 讨论
3.1 山楂粉对白细胞参数的影响
3%山楂剂量组与对照组比较, 能够明显升高断奶仔猪白细胞总数、淋巴细胞数、中性粒细胞数的作用, 对增强免疫力及提高机体的抗炎症有一定的促进作用。
3.2 山楂粉对红细胞参数的影响
与对照组比较, 3%山楂剂量组红细胞数与血红蛋白明显升高, 并具有显著性差异 (P<0.05) 。结果表明, 山楂粉能够促进动物机体新陈代谢作用, 对机体的生产发育有积极的作用, 这是山楂粉提高断奶仔猪平均日增重的其中一个药理基础。
3.3 山楂粉对断奶仔猪血清中SOD活性与MDA含量的影响
3%山楂剂量组在仔猪断奶14天与28天都能升高仔猪血清中SOD的活性 (P<0.05与P<0.01) , 同时两个试验组都能降低仔猪血清中MDA的含量, 表现出良好的抗脂质过氧化作用, 从而减少仔猪体内脂质过氧化反应, 进而能清除消化道粘膜中的氧自由基, 减轻断奶应激造成的消化道损伤。
综上所述, 山楂粉可增强断奶仔猪的免疫功能, 减轻仔猪的炎性反应以及断奶应激造成的损伤作用。
3.4 山楂粉对断奶仔猪生长发育的影响
3%山楂剂量组对断奶仔猪平均日增重有促进作用比对照组高10.1%, 经方差分析, 差异显著 (P<0.05) 。同时能降低断奶仔猪腹泻的发生率, 研究结果与国内相关学者研究结果一致, 能够提高机体的免疫力与抗应激损伤。山楂中含有酒石酸、枸橡酸、山楂酸及解脂酶等物质, 能增加胃中酶的分泌和提高酶的活性, 促进消化吸收作用有相关性。
4 结论
山楂粉对断奶仔猪具有升高断奶仔猪白细胞总数、淋巴细胞数、中性粒细胞数及淋巴细胞百分比, 显著升高红细胞数与血红蛋白含量, 升高断奶仔猪血清中SOD活性与MDA含量, 促进生长, 提高平均日增重, 降低腹泻发生率等功效, 即在日粮中添加3%山楂粉具有显著提高断奶仔猪抗应激能力的作用。
摘要：通过日粮中添加山楂粉, 测定山楂粉对断奶仔猪血细胞、脂质过氧化各参数的影响, 观察腹泻发生率、日增重变化, 探讨其是否降低仔猪断奶应激而促进仔猪的生长, 为山楂在畜牧业中的应用提供试验依据。
抗应激添加剂 篇2
在减少运输应激造成引入肉牛发病的添加药物方面,国内很多学者进行了有益的尝试[4,5,6,7,8],但至今国内外尚未见关于防治肉牛运输应激的中草药复合添加剂的报道。鉴于此,试验研制、开发了中草药复合添加剂,并系统研究了其对肉牛长途运输后的效果,为降低肉牛运输应激提供参考依据。
1 材料与方法
1.1 试验时间和地点
试验时间为 2011年5月份,运输后的肉牛饲养在河南驻马店遂平县某肉牛场。
1.2 试验药品及其配制
试验药品均购自郑州市桑园饲料兽药市场,包括神曲25%、山楂17%、黄芪多糖1%、活性酵母1.5%、烟酰胺1.5%、维生素C 0.9%、维生素E 0.3%、硫酸锌0.3%、氯化钾25%、氯化铵12.5%、氧化镁15%。中草药复合添加剂的配制:先将上述各组分分别粉碎成粒度在0.5 mm以下的粉状,之后将烟酰胺、维生素C、维生素E、黄芪多糖和活性酵母混合均匀,再与氯化钾、氯化铵、氧化镁混合,最后加入山楂、神曲搅拌均匀,包装即成。
1.3 试验动物及分组
1岁左右健康西门塔尔杂交公牛共 30 头,选自吉林省伊通县营城子镇肉牛交易市场,运前根据体重相近的原则,将试验牛随机分为对照组和试验组,每组15头。试验组和对照组牛随机装车,之后从吉林省伊通县营城子镇肉牛交易市场出发运至河南驻马店遂平县某肉牛场,运输时间为36 h,途中均不给牛提供饮水和食物。
试验组:在运输当天每头肉牛服用200 g中草药复合添加剂,可混于水中或者拌料。运达肉牛场后,第1～3天,每天每头肉牛服用200 g中草药复合添加剂;第4～7天,每天每头肉牛拌料服用100 g中草药复合添加剂,第8～15天,每天每头拌料服用50 g中草药复合添加剂。
对照组:将试验组对应的中草药复合添加剂改为小麦麸皮,饲喂管理制度同试验组。
1.4 饲养管理
所用试验肉牛每天早、晚各饲喂1次;精饲料为普瑞纳 3500 肉牛全价饲料,按照说明饲喂;粗饲料为黄贮玉米,每天每头肉牛8～10 kg并补饲一定量的小麦秸秆。
1.5 样品的采集和指标测定
1.5.1 直肠温度的测定
在运前2小时,运输10小时,运达后2小时、1天、7天和14天采用兽用体温计测定全部肉牛的直肠温度。
1.5.2 体重和平均日增重的测定
在运达后1,7,14,30天6:00,于空腹状态下用电子磅秤称量试验组和对照组肉牛的体重,并计算平均日增重,其中平均日增重=(试验期末体重-试验期初体重)/试验期天数。
1.5.3 血常规指标的测定
在运前2小时及运达后1,7,14天分别采集试验组和对照组肉牛的尾静脉血液10 mL,冰盒带回实验室,采用Abacus Junior VET全自动三分类血常规分析仪测定血液中白细胞总数(WBC)、淋巴细胞总数(LYM)、中间粒细胞总数(MID)、中性粒细胞总数(GRA)、淋巴细胞百分率(LYM%)、中间粒细胞百分率(MID%)、中性粒细胞百分率(GRA%)和红细胞总数(RBC)。
1.5.4 发病情况的统计
试验期间每天认真观察肉牛的精神状态、采食和反刍情况,对疑似病例每天测定体温,记录发病情况。
1.6 统计学分析
应用 SPSS 16.0统计软件的t检验或者单因素方差分析模块对试验数据进行分析,结果用平均值+标准差表示。
2 结果与分析
2.1 中草药复合添加剂对运输应激肉牛直肠温度的影响
组内比较结果显示:试验组肉牛平均直肠温度在运达后2小时与其他时间点比较,差异显著(P<0.05);对照组平均直肠温度在运输10小时、运达后2小时和运达后1天与其他时间点比较,均差异显著(P<0.05),且这3个时间点运输肉牛的体温差别不显著(P>0.05)。 组间比较结果显示,试验组平均直肠温度在运输10小时和运达后1天这2个时间点显著低于对照组(P<0.05)。具体结果见表1。
注:与对照组比较,数据肩标*表示显著差异(P<0.05);同行数据肩标字母不同表示差异显著(P<0.05),字母相同表示差异不显著(P>0.05)。
2.2 中草药复合添加剂对运输应激肉牛平均日增重的影响(结果见表2)
注:与对照组比较,数据肩标*表示显著差异(P<0.05),**表示差异极显著(P<0.01),无肩标表示差异不显著(P>0.05)。
由表2可以看出,运达后1天,试验组和对照组体重无显著差异(P>0.05),但试验组在运达后1～7 d平均日增重显著高于对照组(P<0.05),在运达后8～14 d平均日增重极显著高于对照组(P<0.01)。
2.3 中草药复合添加剂对运输应激肉牛血常规指标的影响
组内比较结果显示:试验组白细胞总数、中性粒细胞总数和中性粒细胞百分率在运达后1天高于其他时间点,淋巴细胞总数和淋巴细胞百分率在运达后1天低于其他时间点,但是差异均不显著(P>0.05)。对照组的白细胞总数、中性粒细胞总数和中性粒细胞百分率在运达后1,7天显著高于其他时间点(P<0.05);淋巴细胞总数和淋巴细胞百分率在运达后1,7天显著低于其他时间点(P<0.05)。 组间比较结果显示:在运达后1,7天这2个时间点,试验组的中性粒细胞总数和中性粒细胞百分率显著低于对照组(P<0.05),试验组的淋巴细胞总数、淋巴细胞百分率显著高于对照组(P<0.05);在运达后14天,试验组的白细胞总数、中性粒细胞总数和中性粒细胞百分率具有低于对照组的趋势,淋巴细胞总数和淋巴细胞百分率具有高于对照组的趋势,但差异不显著(P<0.05)。具体结果见表3。
2.4 中草药复合添加剂对肉牛运输后发病情况的影响
肉牛经过长途运输到达牛场后,试验组肉牛在运达后第14天出现1例肺炎,伴随体温升高,也就是肉牛运输应激综合征,发病率为6.67%(1/15),直到运达后第30天,试验组共发现2例肺炎,发病率为13.33%(2/15);而对照组的肉牛发病情况远远高于对照组,在运达后1,7,14,30天累计发病头数分别为1,3,5,6头(见表4),发病率分别为6.67%(1/15)、20.00%(3/15)、33.33%(5/15)和40.00%(6/15)。具体结果见表4。
注:组间比较,数据肩标*表示差异显著(P<0.05);组内比较,数据肩标有字母a表示差异显著(P<0.05);无肩标表示差异不显著(P>0.05)。
3 讨论
本研究证明,运输应激影响了肉牛正常的体温,这与V.D.Dixit等[9]研究结果一致;并且证明中草药复合添加剂有利于稳定运输应激造成的肉牛体温改变。在本研究中,对照组肉牛的体温变化情况与杨高丰等[8]报道的结果基本相似;但是运达后2小时,试验组与对照组体温无显著差异,原因可能在于肉牛在下车后,驱赶造成牛群骚动不安而引起。
在本研究中,试验组肉牛在服用中草药复合添加剂期间,平均日增重呈上升趋势,显著高于对照组的肉牛,表明在运输后肉牛的育肥过程中,中草药复合添加剂有提高日增重的作用,原因可能在于中草药复合添加剂中含有健胃消食作用的神曲、山楂和活性酵母,有利于促进肉牛恢复食欲,这在断奶仔猪[10]和鸡[11,12]上已经得到证明。
本研究结果发现,运输应激影响了西门塔尔杂种肉牛血常规指标,这与之前报道的运输应激造成犊牛[13]和夏南牛[14]血常规指标变化的结果一致,同时表明中草药复合添加剂可能因保持了体内的代谢平衡而产生了积极的影响。
缓解鸡热应激添加剂的应用 篇3
一、维生素
在鸡出现热应激的情况下,要满足机体对维生素的需求,必须提高日粮中维生素的含量(可增加到原来的2～3倍)。
1. 维生素C。又名抗坏血酸,是国内外研究报道最多的抗热应激剂。它可参与体内的氧化还原反应,促进抗体的合成,增强白细胞的吞噬功能,提高肝脏的解毒能力。实践表明,维生素C能明显抑制鸡体温的上升,增加采食量,降低血液中皮质酮的浓度,从而减轻热应激对机体的影响。一般在饲料中的添加比例为0.02%~0.04%。
2. 维生素E。它是细胞内抗氧化剂,能抗自由基引起的脂质过氧化作用,维护细胞膜系统的功能,减少应激时肌肉细胞肌酸激酶的释放,从而防止过多的钙内流而造成对正常细胞代谢的干扰。同时,维生素E也可缓解高温时肾上腺皮质激素释放而引起的免疫抑制,促进免疫球蛋白的合成,提高机体的抗病力。每千克饲料中添加100～250国际单位维生素E具有一定的抗热应激作用。
二、电解质
1. 碳酸氢钠。当环境温度升高时,鸡由于热性喘息,呼出大量二氧化碳,导致血中二氧化碳含量降低。因此,在日粮中添加碳酸氢钠,可补充血中碳酸氢根离子浓度,提高血液的缓冲能力,减轻呼吸碱中毒,同时碳酸氢钠具有健胃和增进食欲的功能,能大大缓解鸡的热应激,通常添加量为0.5%。
2. 氯化钾。高温时钾丢失量很大,在饲料和饮水中补充氯化钾,有利于缓解热应激。据报道,氯化钾可降低热应激蛋鸡的冠温、呼吸率、体温和提高产蛋率。在饮水中加入0.15%氯化钾,能明显提高4～5周龄肉鸡增重,提高幅度达45%。
三、杆菌肽锌
添加杆菌肽锌,可使血清中皮质酮水平降低,增强代谢率,显著改善高温季节蛋壳质量,提高产蛋量。一般杆菌肤锌在日粮中的添加量为50～150毫克/千克。
四、有机铬制剂
铬是动物机体必需的微量元素,它通过葡萄糖耐受因子协同及增强胰岛素的活性,参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸的代谢而发挥营养作用。高温环境可使动物血液中皮质醇的浓度升高,胰岛素降低,尿中铬的排泄量增加,导致机体对铬的需要量增加。因此,补充有机铬可减轻高温的危害,显著提高鸡的生产和免疫性能。
五、阿散酸
阿散酸是常用的有机砷制剂,化学名称为对氨基苯胂酸。喂给畜禽阿散酸,可使动物肠道平滑肌增厚,能抑制肠道中部分有害细菌(如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等)的生长与繁殖,可杀灭原虫及螺旋体等病原,促进机体对营养物质的消化吸收,提高饲料利用率和蛋白质的合成,减少废弃物的排放。夏季在鸡日粮中添加阿散酸对热应激有一定的缓解作用,对提高产蛋性能有明显作用,添加剂量以60毫克/千克为宜。
六、黄霉素
黄霉素可通过促进有益微生物的生长阻碍有害菌的繁殖,以维持肠道内菌群的平衡,同时它还能降低肠壁厚度,促进动物的生长,提高饲料转化率,增强机体的抵抗力,使鸡调节体温的能力增强。在饲料中添加黄霉素推荐剂量为5毫克/千克。
抗应激添加剂 篇4
摘要：应激本身不是一种病，但却是一种或多种病的发生原因。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物会造成生理功能紊乱，而逐渐感染疾病；造成水产养殖动物产生异常刺激而产生应激反应的主要因素：自然因素、人为因素及生物因素；增强水产养殖动物抗应激反应能力的对策：加强对养殖水体的管理、确保良好的环境条，选择优良的养殖品种、投喂优质的饵料，对疾病的预防和治疗方法要正确、渔药的使用要科学，加强对水产养殖动物的苗种或亲本检疫、检测的管理。
关键词：增强水产动物、抗应激能力、对策。
鱼、虾、蟹等水产养殖动物都会产生应激反应。在水产养殖过程中，如何增强水产养殖对象的抗应激反应能力是提高养殖效率和生产效益十分重要的技术要求，也是无公害养殖规范的重要内容，在生产中必须引起重视。
一、“应激”的概念及危害
应激这一概念首先是加拿大生理学家塞里提取的，应激是动物受到体内外环境改变的刺激后，机体自我调节达到新的动态平衡所产生的一系列非特异反应或称非特异反应的总合。它是动物自身演化过程中产生的自我保护的自然反应。应激反应程度的强弱与动物品种或个体有很大差异。“应激反应”是靠一般特异反应不能适应时出现的一种代偿性反应，它可以扩大机体的适应范围，是一种特殊合理的生理状态，应激反应时间过长，不论程度强弱都可以引起疾病或死亡。应激本身不是一种病，但却是一种或多种病的发生原因。依据应激的程度、持续时间不同，大致可分为慢性应激、急性应激、短性应激及长期应激。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物生理功能紊乱，逐渐感染疾病。在水产养殖生产中许多难以治愈的顽固性疾病往往是长期处于应激反应的结果，如有的“细菌性”及“病毒性”病症几乎都与动物的应激反应有关联，所以，应激反应是水产养殖的大敌，在水产养殖中必须引起高度重视。
二、对水产养殖动物产生异常刺激而产生应激反应的主要因素
鱼、虾、蟹等水产动物，在集约化人工养殖过程中，难免要面临着越来越多导致应激反应因素的刺激影响，其主要包括如下几方面。
1、自然因素：主要是水产养殖动物生活的水质环境条件，有溶解氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐、和硫化氢等几大作用因子。其次，盐度及水温的急剧变化也能导致水产养殖动物产生应激反应。
2、人为因素：一是放养密度。水产养殖动物养殖密度越大，环境的不稳定性越大，水体环境就越难控制，就极容易造成应激反应。二是管理不当。人工投饵（饵料的选择、投喂的数量、质量及方法）、施肥、水质调控等缺乏科学性，也是造成水产养殖动物产生应激反应的成因。三是水产养殖动物在捕捞、运输过程中的剧烈运动和机械性损伤，而造成水产养殖动物产生应激反应。
3、生物因素：是指来自水产养殖动物的某些敌害生物，如水鸟、凶猛鱼类、水生昆虫、水螅、以及水生杂藻类都会直接或间接造成水产养殖动物产生应激反应。
三、增强水产养殖动物抗应激反应能力的对策
1、加强对养殖水体的管理，确保良好的环境条件
每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖动物就能顺利地生长发育。维护良好的水质不仅是水产养殖动物生存的需要，同时也是水产养殖动物增强抗应激反应能力、抵抗病原生物侵袭的需要。影响水质环境的主要因子如下。
（1）溶解氧：水产养殖动物必须在有氧的条件下才能生存。一般水产养殖动物溶解氧的正常值在5～8毫克/升，不得低于4毫克/升。导致溶氧低的原因：一是温度高；二是养殖 1
密度大；三是化学耗氧量大等因素造成。增加溶解氧采取的对策：一是在放苗前池塘及其它养殖水域的池底要严格清理消毒；二是根据不同的养殖品种合理控制放养密度；三是常加注新水保持水质清新，有条件的使用增氧设备等措施。
（2）PH值：PH值的高低是水质管理的重要指标。它决定着水体中的很多化学和生物过程，如NH3、硫化氢等有毒物质，由于PH值的不同而表现形式不同，毒性也不同。海水养殖PH值一般控制在7.5～8.5，淡水养殖一般控制在6.9～9.0。水体中生物的光合、呼吸作用和各种化学变化均能引起PH值的改变。PH值过高或过低都会对养殖的水产动物产生应激反应，因此应根据不同的养殖品种、不同的水质适当调整。PH值过低，可向水体中施肥繁殖单细胞藻类或施用生石灰、增氧剂、净水剂等加以调增。PH值过高，可采用换水、加注新水或开启增氧设备的方法来降低。
（3）氨：氨是由水产养殖动物的排泄物和底层有机物经氧化作用而产生。氨对水产动物有剧毒。养殖密度越大、养殖水域底部的有机物就越多，氨的浓度就越高。通常在养殖生产中，水中氨浓度应控制在0.02毫克/升以下。降低氨含量采取的对策：一是及时排污；二是选用高质高效饲料投喂水产养殖动物，尽量减少残饵；三是养殖水体的PH值避免过高。
（4）亚硝酸盐：亚硝酸盐是硝酸盐转化成硝酸过程中的中间产物，一旦硝化过程受阻，亚硝酸盐就会在水中积累。其控制指标一般在0.2毫克/升以下。降低亚硝酸盐含量采取的对策：一是经常加注新水，保持良好的水质环境；二是定期使用“复合季铵盐碘消毒剂”，既能杀菌，又能降低亚硝酸盐；三是启动增氧设施增加溶氧量。
（5）硫化氢：其来源，一是由于存在于养殖水域底部的硫酸盐还原菌，在厌氧的条件下分解硫酸盐而产生的；二是异氧菌在分解残饵、动物粪便及其他有机物中的有机硫化物而产生的。硫化氢对水产动物有剧毒。其控制指标一般在0.1毫克/升以下。降低硫化氢含量采取的对策：一是充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氢，并抑制硫酸盐还原菌的生长与繁衍；二是常加注新水保持水质清新并使用水质改良剂，如粒粒氧、沸石粉、活性炭等改善水质条件；三是调控PH值，使水质偏碱性；四是合理投饵施肥，尽量减少水中残饵和过量有机物；五是在苗种放养前要彻底清淤、翻耕暴晒，促进硫化氢氧化；六是向养殖水域中补充有益菌如光和细菌、复合益生菌、EM菌等。
2、选择优良的养殖品种、投喂优质的饵料
所谓的优良养殖品种，就是指在养殖水产动物过程和养殖系统中，选育抗病能力强的养殖品种、培育和放养健壮苗种、免疫接种、从而降低水产养殖动物的应激反应。
所谓的优质饵料，就是饵料中蛋白质{必需氨基酸}、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分的配制科学合理，各种添加剂用量适宜，完全能满足水产动物生长、生理需求，且对水产动物和人类均安全的的饲料。要根据不同的养殖品种、不同的规格而合理配制相应的饵料配方。还要根据具体情况在饲料中添加有关抗应激反应的饲料添加剂，如维生素C、维生素E、鱼肝油、核苷酸、大蒜、腐植酸、牛黄酸、海带、螺旋藻、甜菜碱、黄霉素、虾青素、柠檬苦素类似物、冬宝、几丁聚糖及中药添加剂{如钩藤、延胡索、枣仁、石膏、柴胡、生地、甘草、沸石、麦饭石、绿豆、等}。这些饲料添加剂不仅对水产养殖动物能起到增强体质、增强免疫力和抗病能力、促进生长发育的作用，而且可提高其多种抗应激反应的能力{如能使水生动物镇静、减少激烈骚动、等多种应激反应}。
3、对疾病的预防和治疗方法要正确、渔药的使用要科学
在水产动物养殖的过程中，对病害要坚持以防为主。首先要按照规范，在水产养殖动物苗种放养前进行清塘消毒。池塘或其它养殖水域是水产养殖动物栖息、生活的场所，同时也是各种病原生物潜藏和繁殖的地方。水环境的清洁与否直接影响到水产养殖动物的生长与健康。因此清整、消毒养殖水域是减少水产养殖动物应激反应、预防疾病和减少流行病暴发的重要环节。同时还要根据病害发生的季节性，提前使用生物类药物进行预防，做到“防重于
治”。
渔药的使用，要针对不同的养殖品种、不同的规格、在不同的环境条件下{如水温、PH值、溶解氧、盐度等}使用不同的药物。禁止使用一些危害水产养殖动物、危害人的药物。严格按照不同的品种、不同的规格所要求的剂量使用，不可随意增大或减少用量，否则不但治不好病，反而会引起水产养殖动物的应激反应。其次，在选用渔药时要关注药品的成分、含量、质量、使用剂量和方法、相关厂家等，否则很难达到用药的目的。
4、加强对水产养殖动物的苗种或亲本检疫、检测的管理
由于水产养殖业的迅速发展，地区或国家间苗种及亲本的交流频繁，如果对购买与引进的外地苗种及亲本不进行严格的检验与检疫，就可能造成病原的传播和扩散，从而许多应激反应就会相继发生，就会引起疾病的发生和流行，对养殖生产就会造成很大的损失。强化检疫检测制度是保证水产养殖动物养殖环境无病原的基础，也是掌握和控制养殖过程中病原流行和发生的关键措施。
参考文献：
1、陈葵，朱小惠，陈桂芳，动物应激与无公害水产养殖。中国水产2003.92、向枭，周兴华，中草药添加剂在水产动物营养上的应用。中国饲料2000（21）23-243、韦旭斌，张秀芝，抗动物应激中药的进展。中兽医医药1992（2）17-224、周维仁，李优琴，樊磊，中草药饲料添加剂及其研究进展。畜禽业2000（1）34-37
作者简介：
郑春波（1964），男（汉），山东烟台人，山东省文登市水产技术推广站工程师，主要从事水产技术的推广及水生动物的检疫检验工作。
抗应激添加剂 篇5
1 材料与方法
1.1 试验动物的选择及分组
选择“抗应激系”作母本, “应激群”、“抗应激系”以及皮特兰作父本, “应激群×应激群”作对照4个杂交组合, 分别选择体重约60kg的“应激群×应激群”、“应激群×抗应激系”、“抗应激系×抗应激系”、“皮特兰×抗应激系”后代育肥猪15头、18头、10头和30头, 分为4个处理组。饲养密度按每个处理组0.8m2/头进行分栏, 分别饲养于试验猪舍内, 试验猪体重达到90kg时结束。
1.2 试验猪的饲养管理
1.2.1 试验日粮
选用玉米—豆粕型日粮, 参照NRC (1998) 标准60~90kg育肥猪的营养需要同时结合猪场的实际情况设计日粮进行饲粮配置, 日粮组成及营养水平见表1。
1.2.2 饲养管理方法
本试验在4月下旬至6月上旬进行, 试验舍内中午气温高, 早晚气温低, 气温多变, 最高达26℃, 最低温度7℃。正式试验前预试8d, 使试验猪充分适应饲养环境, 并进行驱虫和防疫。试验猪完全适应饲养环境后, 进行个体称重, 然后进入试验期, 试验期为45d, 测定期间严格搞好防疫。所有试验栏均安置自动饲槽, 饲喂干粉料, 保证充足饮水。饮水的设备为自动饮水器。充分喂料, 专人管理, 每天打扫4次, 保持圈舍干燥清洁。期间, 按照常规免疫程序进行免疫。
1.3 生长性能测定
试验开始和结束时, 各试验猪空腹16h后称个体重, 统计每组的耗料量, 计算饲料消耗、日增重和料重比。
1.3.1 饲料消耗
按4个杂交组合统计育肥猪每日的采食量。计算总采食量和日采食量。
1.3.2 增重
试验猪于正式试验开始和结束时空腹16h后逐头称个体重, 计算总增重, 然后再计算日增重。日增重= (终重-始重) /饲喂天数。
1.3.3 料重比
根据每组的饲料消耗和总增重计算料重比。计算公式为:料重比=全期饲料消耗/总增重。
1.4 屠宰性能测定
试验结束, 每组选择接近平均体重的猪3头进行屠宰测定。测定指标的测定方法根据国家标准GB846787瘦肉型种猪性能测定技术规程, 测定不同杂交组合的各项胴体品质。
1.4.1 胴体重
将待测猪去除头部 (从枕环关节处切去) , 前肢至桡骨以下、后肢至胫骨以下去蹄, 然后顺腹中线开膛, 除留下肾及板油外, 将取出全部内脏后的胴体静置30~40min, 称其重量。
1.4.2 屠宰率
屠宰率指胴体重占宰前重量的百分数。
1.4.3 背膘厚
用丹麦产的FOM肉脂仪测量左半胴体最后肋骨和最后3, 4肋骨的膘厚, 计算两点平均膘厚为背膘厚。
1.4.4 瘦肉率
根据回归方程来确定待测猪的平均瘦肉率。Y=56.4512-0.5050P2-0.3680RF+0.2165RM。其中:Y瘦肉率;P2最后肋骨背膘厚;RF最后3、4肋骨背膘厚;RM最后3、4肋骨眼肌厚度。
1.4.5 眼肌面积
在屠宰测定时, 将左侧胴体倒数第3~4肋间处的眼肌垂直切断, 用硫酸纸描绘出横断面的轮廓, 用求积仪计算面积。
1.4.6 后腿比例
在屠宰测定时, 将后肢向后成平行状态下, 沿腰椎与荐椎结合处的垂直切线切下的后腿重量占整个胴体重的比例, 计算公式为:后腿比例=后腿重量/胴体重量×100%
1.5 数据处理
对所有数据采用SAS统计软件进行方差、协方差分析, 并进行F检验和Duncan法进行多重比较, 筛选出最优的杂交组合。
2 结果与分析
2.1 不同杂交组合对育肥猪肥育性能的影响
不同杂交组合肥育性能测定结果见表2。经方差分析、F检验及多重比较, 结果表明:日增重“皮×抗”最优, 平均722.17g, 与“应×应”、“应×抗”存在极显著差异, 与“抗×抗”存在显著差异;饲料消耗“皮×抗”与“应×应”、“应×抗”、“抗×抗”均存在显著差异;料重比“皮×抗”3.21属最优组合。
注:上标字母相同表示差异不显著 (P>0.05) :大写字母不同表示差异极显著P<0.01, 小写字母不同表示差异显革P<0.05, 下表类同。
2.2 不同杂交组合对育肥猪胴体品质的影响
不同杂交组合的胴体体品质测定结果见表3。经协方差分析, 并应用F检验及DUNCAN法进行多重比较, 分析表明:“皮×抗”胴体品质最好。屠宰率77.66%;后腿比例32.32%。与“应×应”存在显著差异;背膘厚2.06cm, 与另外三个杂交组合有显著差异;眼肌面积41.86cm2, 属最大杂交组合;瘦肉率68.63%与“应×抗”、“抗×抗”存在极显著差异。因此, 总体考虑, 皮特兰公猪与抗应激系母猪杂交, 生产杂优猪, 具有屠宰率高 (平均77.66%) , 背膘厚薄 (平均2.06cm, 低出“抗×抗”0.43cm) , 瘦肉率高 (平均68.63%) 的优点。
3 讨论
3.1 杂交组合对育肥猪生长性能的影响
皮特兰抗应激能力较差, 但生长速度快, 日增重高, 饲料消耗低, 料重比最优, 使用该应激品种有利于提高集约化猪场的经济效益, 但同时由于具体生产过程中为加强饲养管理要进行剪牙、断尾、免疫、阉割、驱虫、断奶、转群、分栏、换料、装运等工艺流程, 会对育肥猪造成应激, 使猪群采食量、饲料报酬、日增重、出栏体重及出栏率受到很大影响。无疑将会给猪场带来巨大的生产压力, 从一方面又降低了猪场的经济效益。应激杂交类型“应×应”生长速度较慢, 料重比最差, 在现代集约化猪场使用“应×应”杂交组合, 无疑将会对猪场的经济效益带来极大的影响。“应×抗”生长速度受应激类型氟烷敏感基因的影响相同条件下体重较轻, 同样会增加饲养管理时间长度和工作强度。“抗×抗”饲料报酬较差, 但在生长速度, 日增重, 料重比上均有很好的表现。综合以上因素, 在现代集约化生长育肥猪生产中使用“皮×抗”杂交组合, 会明显改善饲养管理条件和管理的可操作性, 同时还会在企业经济效益和社会效益上实现双赢。
3.2 杂交组合对育肥猪屠宰性能的影响
试验结果“皮×抗”、“应×抗”、“应×应”杂交组合的育肥猪胴体品质均有不错的瘦肉率。但“应×应”后腿比例最差;“抗×抗”屠宰率低, 瘦肉率最低。但“抗×抗”在背膘厚, 眼肌面积, 后腿比例方面表现颇优。“皮×抗”屠宰性能较好, 瘦肉率很高。而且由于沉积瘦肉比沉积脂肪的利用率高, 成本低, “皮×抗”杂交组合的合理使用能大大提高集约化猪场的经济效益。
3.3 杂交组合对集约化育肥猪生产的影响
杂交效果的好坏, 主要取决于双亲的性能水平、遗传纯度和遗传距离。皮特兰是世界上瘦肉率最高的猪种之一, 生长快, 产肉多;同时又属强应激敏感品种, 适应性较差, 将它作为父本与繁殖力高, 适应性强, 肉质好的专门化抗应激母系杂交, 则可充分利用性状互补与杂交优势原理, 可望获得高产优质的商品瘦肉猪。选择育种可以提供一条途径以达到提高育肥猪生产性能, 增加猪场经济效益的目的。在在相同的营养水平和环境条件下, 分别对4个杂交组合的生产性能指标进行系统测定和统计分析:4种组合中, 皮特兰为父本, 抗应激系为母本生产的商品杂优猪胴体品质最优秀, 肥育性能最好。“皮×抗”是一个适宜的杂交组合。本试验表明以抗应激品系作母本, 以高瘦肉率的皮特兰作父本生产商品猪, 既能充分利用后者的高瘦肉率基因, 又能有效避免商品猪应激反应及劣质肉的发生, 提高养猪的综合经济效益。
4 结论
(1) “皮×抗”杂交组合生长速度较快, 60~90kg育肥猪生长阶段平均日增重为722.17g, 料重比为3.21, 屠宰率为77.66%, 眼肌面积为41.86cm2, 背膘厚为2.06cm, 后腿比例为32.32%, 瘦肉率高达68.63%, 胴体品质最好。 (2) 通过本试验可进一步表明以抗应激品系作母本, 以高瘦肉率的皮特兰作父本生产商品猪, 既能充分利用后者的高瘦肉率基因, 又能有效避免商品猪应激反应的发生, 从而能提高养猪的综合经济效益。
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抗应激添加剂 篇6
目前,抗霉菌毒素产品生产企业大部分局限于物理性吸附方法合成,但该方法同样能够吸附有益的微量元素。研究表明,在体外中性p H值条件下以黄曲霉毒素B1( AFB1) 与活性炭质量比为1∶100 时,活性炭能够有效吸收AFB1［3］; 在含有10 mmol/L AFB1的饲料中添加0. 1% 活性炭能够减少AFB1 对肉鸡的影响［4］。L. F. Kubena等［5］研究发现,添加0. 5% 活性炭不能减轻雏鸡日粮中T - 2 毒素的毒性,说明活性炭的选择吸附能力较差,容易被饲料中的某些营养成分所饱和而失去对毒素的吸附作用。
本研究以40 日龄民猪仔猪为试验材料,在日粮中添加不同比例抗霉菌毒素饲料添加剂研究其对仔猪生产性能的影响。
1材料与方法
1.1试验动物
40 日龄民猪仔猪40 头,黑龙江省农业科学院畜牧研究所科研繁育基地提供; 抗霉菌毒素饲料添加剂,黑龙江省某生物技术有限责任公司提供。
1. 2 试验设计
选择遗传关系相近、体重相似的40 日龄民猪仔猪40 头,随机分为4 组,每组10 头,分别在日粮中添加0、2. 0% 、2. 5% 、3. 0% 的抗霉菌毒素饲料添加剂,饲喂在同一环境不同圈舍内,自由采食、自动饮水,饲喂期30 d,测定其始末体重、采食量,计算平均日增重、饲料转化率等。采用玉米- 豆粕型日粮,日粮组成及营养水平见表1。
注: 预混料为每千克饲料提供维生素A 12 560 IU、维生素E35. 7 U、维生素K 33. 55 mg、维生素B11. 2 mg、维生素B27. 8 mg、维生素B61. 26 mg、维生素B122. 8 mg、烟酸胺42 mg、泛酸24 mg、叶酸0. 85 mg、生物素0. 12 mg、氯化胆碱0. 4 mg、铁165 mg、铜210 mg、锌175 mg、锰60 mg、碘0. 78 mg、硒0. 36 mg。
2 结果( 见表2) 与分析
由表2 可见,在遗传关系相近、初始体重差异不显著( P > 0. 05) 的4 个组别中,其测得平均日采食量、平均日增重和料重比均差异不显著( P > 0. 05) ,但从变化趋势来看,抗霉菌毒素添加组均优于对照组,平均日采食量、平均日增重3. 0% 添加组最高,饲料转化率2. 5% 添加组最为理想。
注: 经统计学分析,各组间差异不显著( P > 0. 05) 。
3 讨论与结论
近年来,霉菌毒素对养殖业的危害逐渐受到研究人员的重视,大剂量的霉菌毒素中毒有着明显的临床症状,并造成显著的经济损失,而较低剂量的霉菌毒素中毒其症状和造成的经济损失往往被生产者所忽视,从长远的角度来看,这种隐形的损失更应该引起生产者的重视。
本试验结果表明,添加抗霉菌毒素饲料添加剂能够有效提高民猪仔猪的平均日采食量和平均日增重,提高饲料转化率,增加养殖生产的经济效益。经过试验数据分析,并结合养殖中饲料成本要求,最终确定在民猪仔猪基础日粮中添加2. 5% 抗霉菌毒素饲料添加剂的养殖效果最优。
参考文献
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